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1、课题1 物质的变化和性质,育才中学 张艳华,一、物质的变化,1、物理变化：没有生成其他物质的变化。,水的沸腾；将 蓝色块状的胆矾磨 成粉末；汽油、酒 精挥发；铁水铸成 锅；蜡烛受热熔化,2、化学变化：生成其他物质的变化。,木柴燃烧；铁的生锈；往石灰石中加盐酸有气体生成。,一.化学变化和物理变化,观察实验现象记录,有水蒸气放出遇冷变液体,由块状变粉末,有蓝色沉淀生成,有气泡放出和石灰水变浑浊,有,有,无,无,化学变化中伴随发生的一些现象,一、化学变化和物理变化,1、物理变化,没有生成其它物质的变化,没有新物质的生成,定义：,特征：,伴随现象：,常表现为形态或状态的改变,2、化学变化,生成其他物质
2、的变化,有新物质生成,有能量的变化，常表现为发光、放热、吸热。,定义：,特征：,伴随现象：,常表现为颜色改变，放出气体，产生沉淀。,3、物理变化和化学变化的关系,（1）区别：,是否有新物质生成,（2）联系：化学变化中 有物理变化 物理变化中 有化学变化,一定,不一定,思考：,点燃蜡烛时发生什么变化？,爆炸是什么变化？,准备好了吗,判断下列变化，哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？,1、玻璃打碎 2、木材燃烧 3、水结冰 4、铜生锈 5、酒精挥发 6、铁变成“铁水” 7、人体的呼吸作用 8、植物的光合作用 9、电灯通电发光 10、食物腐败 11、海水晒盐 12、蔗糖溶解 13、樟脑丸的消失 14
3、、水果榨果汁 15、牛奶变酸,准备好了吗,成语、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中哪些涉及物理变化？哪些涉及化学变化？ 1、立 竿见影 2、刻舟求剑 3、量体裁衣 4、百炼成钢 5、野火烧不尽，春风吹又生 6、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 7、只要功夫深，铁杵磨成针 8、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 9、夜来风雨声，花落知多少？ 10、伐薪烧炭南山中,二、化学性质和物理性质,1.化学性质：,物质在化学变化中表现出来的性质。,2.物理性质：,物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。,颜色、状态、气味、味道、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、延展性、挥发性等。,性质内容
4、：,可燃性、稳定性、腐蚀性、助燃性、毒性、酸性；,性质内容：,“物质变化”和“物质性质”语言叙述的区别：,描述物质性质时，一般用“可、易、能、会、具有”等词语， 如 ：酒精燃烧； 酒精能燃烧,化学变化,化学性质,下列叙述中，哪些属于物理性质？哪些属于化学性质？,1、用铁、铝制作炊具 2、酒精具有挥发性 3、汽油可以燃烧 4、用铜制作导线 5、铜绿受热时会分解 6、纯净的水是无色无味的液体 7、氧气不易溶于水且比空气密度大 8、水较稳定，加热到100也不生成其他物质,判断下列叙述哪些是物理变化？化学变化？物理性质？化学性质？ 1、氮气是无色无味的气体 2、煤气燃烧 3、水沸腾变成水蒸气 4、铝箔
5、能在空气中剧烈燃烧 5、敞口放置的汽油变得越来越少,判断下列说法是否正确？ 1、化学变化里一定同时发生物理变化 2、物理变化里一定同时发生化学变化 3、凡是具有发光放热现象的变化都是化学变化 4、蜡烛燃烧既发生了物理变化，又发生了化学变化 5、爆炸现象的产生一定发生了化学变化 6、铁矿石炼成铁，本质不变，是物理变化,氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质,思考： 如何区分氧气（O2）和二氧化碳（CO2）？,1）将燃着的木条分别插入两瓶气体中，如果木条燃烧更旺，这瓶气体是氧气，如果燃着的木条木条熄灭，这瓶气体是二氧化碳。,2）向两瓶气体中分别倒入澄清的石灰水，振荡，如果石灰水变浑浊，这瓶气体是二氧化
6、碳，如果石灰水不变浑浊，这瓶气体是氧气。,3、物质的性质和用途之间的关系,思考：,1.在家庭厨房中，如何区别糖和食盐？,2.如何区别铁和铜？,3.如何区别水和汽油？,1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是 （ ） A、蒸发 B、变形 C、水变成冰 D、物质燃烧,2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ） A、产生红光 B、放出大量的热 C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失,练一练：,D,C,酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比率互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯的燃料。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边气化边燃烧生成水和二氧化碳。 根据上述文字叙述可归纳出：酒精的物理性质有 ；酒精的化学性质是 ；酒精发生的物理变化是 ；酒精发生的化学变化是 。,