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1、第2节 生物膜的流动镶嵌模型,1、细胞膜是一层很薄的膜，是细胞 这个生命系统的边界 2、细胞膜能够控制物质的进出，让 一部分物质通过，其他物质不能通过 3、细胞膜具有一定的伸缩性（通过质 壁分离与复原实验）,在制作真核细胞三维结构模型时，提供给你制作细胞膜的三种材料：塑料袋、普通布和弹力布。你们认为选哪种材料最好？为什么?,？,塑料袋只能满足作为系统边界的要求,普通布能够满足系统的边界和让一部分物质透过这两项功能的要求,只有弹力布能够满足前面提到的三项功能的要求。,对生物膜结构的探索历程,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,19世纪末“欧文顿实验”,欧文顿是通过对现象的推理分析，还是通过
2、膜成分的提取和鉴定来提出假说的？,根据该实验，欧文顿提出什么假说？,20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。,1、该实验说明了什么问题？,2、以你现有的生物学和化学知识，你能通过什么实验来验证膜的成分中有蛋白质？,细胞膜中含有蛋白质,实验:,1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍.,实验思考: 1 从以上实验我们可以得出什么结论?,脂质的排列方式为双层排列,实验：,世纪年代，曾经有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质，但直到年代，电子显微镜
3、的诞生，科学家用它来观察细胞膜,年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构，他大胆的提出生物膜的模型：所有生物膜都由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子他把生物膜描述为静态的统一结构,细胞分裂,吞噬细胞的吞噬作用,实验,1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验,绿色荧光染料标记的膜蛋白,细胞融合,红色荧光染料标记的膜蛋白,膜蛋白具有一定的流动性,1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型,均匀分布在脂质两侧,有的镶在磷脂双分子层表面 有的嵌入磷脂双分子层 有的则整个贯穿于磷脂双分子层,蛋白质的分布,否,是,是否具有流动性,脂质和
4、蛋白质,脂质和蛋白质,组成,三层结构模型,流动镶嵌模型,流动镶嵌模型与三层结构模型的比较,思考与讨论,1、在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到怎样的作用？,在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了关键性的推动作用。如电子显微镜的诞生使人们终于看到了膜的存在；冰冻蚀刻技术和扫描电子显微镜技术使人们认识到膜的内外两侧并不对称；荧光标记小鼠细胞与人细胞的融合实验又证明了膜的流动性等。没有这些技术的支持，人类的认识便不能发展。,3、分析生物膜模型的建立和完善过程，你受到哪些启示？,2、分析生物膜模型的建立过程中，结构与功能相适应是如何得到体现的？,“罗伯特森电镜实验”,蛋白质脂质蛋白质三层结构模式图,