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1、第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶一、选择题1关于酶的叙述，错误的一项是(D)A酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物B化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C酶的催化效率很高，但易受温度和pH影响D酶一旦离开了活细胞，酶就立刻失去了催化作用解析离开了活细胞，只要条件适宜，酶仍具有催化作用。比如进入消化道内的各种酶。2在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3催化过氧化氢分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是(C)A专一性B多样性C高效性 D适应性解析与无机催化剂相比，酶具有高效性的特点。3下图纵轴为酶反应速率，横轴为
2、底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是(B)解析酶是生物催化剂，具有高效性。当酶的浓度增加一倍时，酶充分与底物接触，加快反应速率；而当反应速率到达一定值时，速率不再增加。底物浓度虽然增加，但并不能使反应速率呈直线，最终使速率保持在一定水平。4在生物体内，各种化学反应之所以能有条不紊地进行是因为(C)A酶的催化效率具有高效性B酶的种类具有多样性C酶的催化作用具有专一性D酶的空间结构具有稳定性解析生物体内正因为酶的专一性，各种生化反应才得以相对独立的进行。5几位同学在探索pH对淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是(D)在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL在三个试管中各加入新鲜的淀粉酶溶液1 mL置于适宜温度下保温5 min分别置于100、60、0环境中保温5 min加入斐林试剂后，水浴加热、观察现象将试管中溶液的pH分别调到3、7、11保持5 minABC D解析本实验的自变量为pH，在酶和反应物接触之前，应先改变酶溶液的pH。二、非选择题6下图表示温度对酶的催化效率的影响，请据图回答：(1)曲线中的AB段表明_在一定范围内，随温度升高，酶的催化效率增高_。(2)曲线中的B点表示_酶催化活性的最适温度是37左右_。(3)曲线中的BC段表明_超过一定温度范围，随温度升高，酶的催化效率降低_。2