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1、1,第四讲：历史文化名城的 物质与文化构成,2,根据历史文化名城的定义和审定原则，历史文化名城由物质要素和非物质要素共同组成。 物质要素包括文物古迹、近现代史迹、历史街区以及具有历史特色的城市格局和风貌，例如：古城墙、古城遗址、宫殿、钟鼓楼、坛庙、陵墓、宗教建筑； 非物质要素指名城历代积累下来的传统文化内容，例如：历史事件、名人轶事、学术文化、文学艺术、工艺特产、民俗节庆。,布贴画，原名宫廷补绣，俗称布贴画，又叫布堆画、布贴花、布摞花，还叫拨花。底子多用白色，也可用其他颜色，视所要表现的内容而定。它以粗布为原料，用袋装染料直接高温染制成各种颜色，剪贴而成。被文化部命名为“全国现代民间美术画乡”
2、的延川县延川人在当地传统民间剪纸、刺绣、壁画、布贴工艺的基础上，创造出画面具有浮雕感的布贴画。,3,一：历史文化名城的物质构成 文化古迹和近现代史迹是名城历史发展过程和文化成就的实物见证，古文化遗址、古墓葬、古建筑、石窟寺、石刻、壁画、近现代现代重要史迹和代表性建筑不可移动文物以及历史上各个时代的重要实物、艺术品、文献、手稿、图书资料、代表性实物等可移动文物是构成历史文化名城的基本组成要素。展现名城文化景观，彰显名城文化特色的文物古迹与近现代史迹主要包括： 1、古城墙 早在春秋战国时代建筑城墙即成为城市建设的定式，并形成城郭之制。几千年来，城墙实际上和“城市”是同义语。到了现代社会，城墙的防御
3、功能逐渐消失，对交通又形成了一定的障碍，加上人们思想认识上存在误区，古城墙被拆除殆尽，仅存的几座较为完整的古城墙成了其所在历史文化名城的标志。,4,我国现存较完整的古城墙建筑有南京古城墙、西安古城墙、荆州古城墙、平遥古城墙等。 西安城墙是全国古城墙中保存较完整、规模最大的一座，建于明洪武年间，在让长安城隍城墙的基础上扩建而成，周长13.7千米，内为夯土，外包青砖，城四角各有一座角楼，四门各有三重门楼，城外有护城河，整个城墙构成严密的防御体系。,城墙每隔120米修敌台一座，突出在城墙之外，顶与城墙面平。这是专为射杀爬城的敌人设置的。敌台之间距离的一半，恰好在弓箭的有效射程之内，便于从侧面射杀攻城
4、的敌人。城墙上共有敌台98座，上面都建有驻兵的敌楼。,5,古代武器落后，城门又是唯一的出入通道，因而这里是封建统治者苦心经营的防御重点。 西安城东、西、南、北四座城门，分别有正楼、箭楼、闸楼三重城楼。闸楼在最外，其作用是升降吊桥，箭楼在中，正面和两侧设有方形窗口，供射箭用。正楼在最里，是城的正门。箭楼与正楼之间用围墙连接，叫瓮城，是屯兵的地方。瓮城中还有通向城头的马道，缓上无台阶，便于战马上下。全城还建有马道11处。 城墙四角都有突出城外的角台。除西南角是圆形，可能是保持唐皇城转角原状外，其它都是方形。角台上修有较敌台更为高大的角楼，表明了这里在战争中的重要地位。 城墙上外侧筑有雉堞，又称垛墙
5、，共5984个，上有垛口，可射箭和瞭望内侧矮墙称为女墙，无垛口，以防兵士往来行走时跌下。,6,现存平遥古城墙筑于明洪武三年（1370），嘉靖、万历及清代有过补休，周长6163米。该城墙不仅保存完整，而且富有文化寓意，是北方汉族地区城池的标本。城墙上建有3000个垛口、72座敌楼，象征孔子的3000弟子、72贤人。城墙有6座城门，各有瓮城，形如龟，有“龟城”之说，寓意“固若金汤，吉祥长寿”。南门为头，门外水井两眼，似龟眼；北门外形向东弯曲，似龟尾东甩；东西四门中下西门、上西门、上东门的瓮城城门分别向头的方向弯曲，如龟正在爬行。,7,2.古城遗址,多数的历史文化名城在其发展的过程中，由于自然环境的
6、变化、战争的破坏，以及其他人为因素，城址并非一成不变，而是经过了一次或者是多次的迁移，那些被遗弃的旧城址也就成了某一段城市史的见证。,内蒙古城遗址 公主陵古城遗址 唐古城遗址,8,3.宫殿、宫殿遗址、衙署,宫殿我国古代多数城市以突出政治中心为主，城市规划和建设受到城制的影响，宫殿、衙署在城市中占据突出的地位，他们也是城市曾经的政治地位的体现。 北京是中国最后的封建王朝明、清的都城，宫殿建筑保存完好。紫禁城位于北京城的中轴线上，占地面积72万平方米，现存房舍8707间，建筑面积15万平方米，规模宏大、布局严整。外朝主殿太和殿，雄踞于高达8.13米的汉白玉石砌台阶上，面阔11间，进深5间，重檐庑殿
7、顶，是紫禁城中最壮观、最宏丽、等级最高的建筑，也是中国最大的木构殿堂。,9,太和殿,10,在省城与府、州、县城这些地区中心城市中，体现其城市行政等级的是衙署建筑。 府衙南阳府衙为我国目前惟一保存最为完整的封建社会府级官署衙门，布局严谨，规模宏大，气势雄伟，具有很高的历史、科学和艺术价值，直观地诠释着封建官场的运作机制，现已被确定为国家重点文物保护单位。始建于元至八年（1271）整个建筑占地7公顷多，有厅堂房屋130余间，中轴线上有照壁、大门、仪门、大堂、二堂、三堂等建筑。院落数进，布局多路，厅堂轩敞，陈设华丽。,11,南阳府衙，坐落于南阳市区民主街西部北侧。始建于1271年，历经元、明、清、中
8、华民国、中华人民共和国五个历史时期，共历199任知府。现存房屋100余间，南北长240米，东西宽150米，面积 36000平方米，为全国重点文物保护单位。,12,南阳知府衙门,13,14,4.钟鼓楼,钟鼓楼是古代城市中突出的标志性建筑，除了报时作用外，在城市结构中通常处于显著的地位。元大都和明清北京城的规划建设贯穿了皇权至上的封建礼制思想，中轴明显，整齐对称，充分体现着帝王的尊严。 元、明、清三代，钟鼓楼是都市建设的重要体制之一。 北京钟鼓楼始建于元至元九年（1272），处于元大都全程平面布局中心的位置。西安钟鼓楼建于明代，钟楼在城中东、西、南、北4条大街交汇处，鼓楼在相去不远的西大街北院门南
9、段，是古城明显的标志性建筑。张掖的镇远楼（俗称鼓楼）与西安钟楼形似，位于城中心，楼的基座有“十”字洞，与东、南、西、北大街想通，登楼全程景物尽收眼底。,15,山东聊城光岳楼建于明洪武七年（1374），用修城的剩余木料在城中心修建了一座高达九丈九尺的更鼓楼，建筑样式为宋、元建筑向明清建筑过度的代表作，清乾隆、康熙帝都到过此楼，并亲题匾额。光岳楼建筑雄伟，是中国现存古建筑中最古老、最高大的木构楼阁之一，是聊城的象征。,16,5.坛庙、纪念建筑,坛庙是专供祭祀用的建筑，根据考古发掘所得的材料看，至少从新石器中晚期（约距今6000年）开始，中国就出现了专门的祭祀性建筑。坛庙建筑可以分为三类：,第一类祭
10、祀自然神：包括天、地、日、月、风云雷雨、先农 之坛以及五岳、四海、四渎之庙等。 第二类祭祀祖宗：包括帝王宗庙（太庙）和臣民家庙（祠堂、宗祠）。帝王宗庙被视为统治的象征，具有特殊的神圣性和极其崇高的地位。家庙则被视为家族的根本，是家族成员的精神支柱。 第三类祭祀圣哲先贤：包括孔庙、儒家贤哲庙、古圣王庙、贤相良将庙、清官良吏庙、著名文学艺术家庙、忠臣义士烈女庙等。,17,北京城至今较完整地保留有皇家坛庙建筑。在紫禁城南、天安门东侧立有太庙，是明清两代皇帝祭祀祖先的地方；天安门西侧是社稷坛，为祭祀土神和五谷神的场所；城南郊建有天坛，是明清两代皇帝敬天祈谷之地；城北郊有地坛，是明清两代皇帝祭祀地祗神的
11、场所。城东和城西分别建有日坛和月坛，分别祭祀大明神（太阳）和夜明之神（月亮）及诸星宿神祗。 天帝是最高的神，天坛是我国现存最完整、最重要和规模最为宏大的祭祀建筑群； 祠堂是族人祭祀祖先或先贤的场所。 祠堂有多种用途。除了“崇宗祀祖”之用外，各房子孙平时有办理婚、丧、寿、喜等事时，便利用这些宽广的祠堂以作为活动之用。另外，族亲们有时为了商议族内的重要事务，也利用祠堂作为会聚场所。,18,19,曲阜位于山东西南部。公元前11世纪即春秋战国时期鲁国的都城，也是儒家学派始祖、春秋末期著名思想家孔子的故乡，他曾在此著书讲学。 “千年礼乐归东鲁，万古衣冠拜素王。”曲阜之所以享誉全球，是与孔子的名字紧密相连
12、的。孔子是世界上最伟大的哲学家之一，中国儒家学派的创始人。在两千多年漫长的历史长河中，儒家文化逐渐成为中国的正统文化，并影响到东亚和东南亚各国，成为整个东方文化的基石。曲阜的孔府、孔庙、孔林，统称“三孔”，是中国历代纪念孔子，推崇儒学的表征，以丰厚的文化积淀、悠久历史、宏大规模、丰富文物珍藏，以及科学艺术价值而著称。因其在中国历史和世界东方文化中的显著地位，被世人尊崇为世界三大圣城之一。,20,孔庙（本庙）位于山东省曲阜市南门内，是第一座祭祀孔子的庙宇，初建于公元前478年，以孔子的故居为庙，以皇宫的规格而建，是我国三大古建筑群之一，在世界建筑史上占有重要地位。,21,现存孔庙占地327.5亩
13、，建筑物466间，前后有九进院落，纵向轴线贯穿整座建筑，左右对称，布局严谨，气势宏伟。前三进院落布置导向性建筑物，如门或牌坊。第四进院有一座三重檐的高阁奎文阁，其中藏有历代皇帝赏赐的图书。第七进院落中有“杏坛”，据说是孔子生前讲学处。孔庙的主殿大成殿高31.89米，宽54米，进深34米。廊下有28根龙古柱，每根石柱都用整块石材雕成。前廊下的十根石柱用深浮雕的手法雕成双龙对舞，衬以云朵，山石、涛波，造型优美生动，是罕见的艺术瑰宝。孔庙中还存有大量的碑刻及画像砖，是研究中国古代书法和文化艺术的宝贵资料。 全国各地保存了许多历朝历代的孔庙,其中以曲阜的孔庙规模最大，时代最早.它与孔府,孔林并称“三孔
14、”,是中国现存最大的四大古建筑群之一。,22,23,孔府是衙宅合一，园宅结合的范例。孔庙的东侧是孔府，是孔子嫡长孙世袭的府第。始建于宋代，经历代不断扩建，形成现在的规模。占地200余亩，有房舍480余间。官衙和住宅建在一起，是一座典型的封建贵族庄园，衙署大堂用于接受皇帝颁发的圣旨，或处理家族内事务。孔府后院有一座花园，幽雅清新，布局别具匠心，可称园林佳作，也是园宅结合的范例。孔府藏有大量的历史档案、传世文物，历代服饰和用具等，都及其珍贵。,24,孔林是延续年代最久、保存最完整的家族墓地。孔林又称至圣林，在曲阜城北门外，占地3000亩，周围砖砌林墙长达14里，是孔子和他的后代子孙们的家族墓地。孔
15、林内柏桧夹道，进入孔林要经过1200米的墓道，然后穿过石牌坊、石桥、甬道、到达孔子墓前。孔子的坟墓封土高6米，墓东是孔子之子孔鲤和他的孙子孔伋 的坟墓。在孔林中，有的墓前还存有石雕的华表、石人、石兽。这些都是依照墓中人当时被封爵位的品级设置的，整个孔林延用2500年，内有坟冢 十余万座。其延续时间之久，模葬之多，保存之完好，举世罕见。,25,甘肃天水是传说中第一位帝王、三皇之首伏羲故里，伏羲氏创八卦，造书契，定历法，制礼仪，影响深远而广大。天水伏羲庙是现存规模最大、保存最完整的伏羲庙，创建于明成化十九年（1483），经明清多次扩建维修，形成现在的占地10270平方米的大型古建筑群，为海内外炎黄
16、子孙寻根祭祖的圣地。,26,6.宗教建筑,汉代，佛教传入中国，中国本土也诞生了土生土长的宗教道教；唐代以来，又有基督教、伊斯兰教、摩尼教、犹太教等西来宗教传入。随着各种宗教的流传，宗教建筑对城市的格局和面貌产生了影响。佛寺是许多历史文化名城城市建筑的重要组成部分。 中国第一座官方兴建的寺庙白马寺于东汉永平十一年（68）在当时的首都洛阳诞生，这座被称为“释源”、“释氏祖庭”的寺庙奠定了洛阳佛教首传地的崇高地位。,27,郑州市不仅拥有蜚声中外的禅宗祖庭少林寺，中岳嵩山麓还分布着会善寺、嵩岳寺塔、法王寺塔群、永泰寺塔群、初祖庵等众多的寺塔建筑。,28,7.陵墓,1.帝王陵墓：西安秦始皇陵 2.历代王
17、侯墓：河南商丘三陵台 3.名人墓葬：杭州西湖岳飞墓葬,历代帝王、王公贵族、名人的墓葬，在某个层面反映了名城曾经的政治地位和文化的影响，加上其本身具有的重大历史、科学和艺术价值，是陵墓成为名城最重要的物质构成因素。,三陵台,29,8.会馆、古民居,会馆为在外商人、士子聚会栖身之地。通都大邑是会馆较集中的地方，如北京有福建汀州会馆、中山会馆、顺德会馆、南海会馆、湖光会馆等等等等。会馆通常建造精美，风格独特，有较高的艺术价值。北京汀州会馆是城内少见的具有南方风格的会馆。,30,9.近现代史迹,延安：延安位于陕西省北部黄土高原中部，是中国革命的圣地。举世闻名的枣园、杨家岭、王家坪等一大批革命旧址，吸引
18、了国内外的游客。这一孔孔土窑洞、石窑洞和低矮瓦房，曾是指挥千军万马的令部。 南昌：南昌既是国家历史文化名城，又是革命英雄城市。蒋介石曾钦定中华民国首都在南昌。由于后期内战爆发，与南京等地相同，这几座城市的命运，并由此发生了改变。1927年8月1日，震惊中外的“八一”南昌起义，写下了中国现代史上最为辉煌的一页，南昌成为“军旗升起的地方”，“英雄城”彪炳史册而驰名天下。,31,上海 ：1912年中华民国成立前后，清朝旧势力尚未彻底清除，民国新势力尚且稚嫩，军阀当道，政府几近瘫痪，社会无序混乱。上海的租界却如国中之国独享平和，甚而在经济、人口等各方面都进一步加快了发展速度。1912年至1936年可谓
19、上海租界高度繁荣的阶段。1921年7月，中国共产党第一次全国代表大会在今黄浦区兴业路76号召开，1922年7月23号和1925年1月，又分别召开中共二大和四大。,32,10.历史街区,我国正式提“历史街区”的概念，是在1986年国务院公布第二批国家级历史文化名城时。“作为历史文化名城，不仅要看城市的历史，及其保存的文物古迹，还要看其现状格局和风貌是否保留着历史特色，并具有一定的代表城市传统风貌的街区”。 历史文化街区重在保护外观的整体风貌。不但要保护构成历史风貌的文物古迹、历史建筑，还要保存构成整体风貌的所有要素，如道路、街巷、院墙、小桥、溪流、驳岸乃至古树等。历史文化街区是一个成片的地区，有
20、大量居民在其间生活，是活态的文化遗产，有其特有的社区文化，不能只保护那些历史建筑的躯壳，还应该保存它承载的文化，保护非物质形态的内容，保存文化多样性。这就要维护社区传统，改善生活环境，促进地区经济活力。,33,二.历史文化名城的文化构成,历史文化名城除了有形的文物古迹、历史街区、格局形态外，还拥有丰富的传统文化内容，他们互相依存、互相烘托，共同反映着城市的历史文化积淀，构成城市珍贵的历史文化遗产。如果说上述诸物质构成要素是名城的外在的实体的话，那么文化构成要素可以说是名城内在的灵魂；前者是“象”，后者是“意”，两者的完美结合，才有厚重、博大、多姿多彩的历史文化名城。历史文化名城的文化构成主要包
21、括： 历史事件、名人轶事、学术文化、文学艺术、工艺特产、民俗节庆等要素。,34,1.历史事件,名城历史上发生的重大事件反映了城市的历史地位，是城市历史价值和革命意义的体现，对其自身的发展道路和特色的形成也有重大的影响。 古都的治乱兴废是王朝更替兴衰的缩影，西安、洛阳这两个中古以前最重要的都城，见证了2000年间历史的变迁。 北京作为最后一个封建王朝的都城，记录了封建制度由盛而衰、最终解体的过程。 百余年“康乾盛世”、英法联军占领北京城、火烧圆明园；“公车上书”、戊戌变法维新启蒙；义和团运动、到八国联军入侵北京、清帝逊位，帝制终结；五四远动引导新民主主义革命、“七七事变”、1949年天安门开国大
22、典。,35,南京：历史上吴、东晋、宋、齐、梁、陈合称六朝，故南京被称为六朝古都。今南京图书馆保留有六朝建康城遗址。六朝建康城为当时世界上最大的城市，人口达百万。经济发达，文化繁盛，在江南保存了华夏文化之正朔。 1368年，朱元璋以应天府为京师（顺天府即南京），国号大明，年号洪武，建立了明朝。朱元璋就是明太祖。 1383年南京设京师观象台、1439年造浑天仪置北京(1900年被八国联军德国劫走，1921年要回，置南京紫金山天文台) 1842年8月29日，清政府与英代表在静海寺议和，在下关江面的英舰上签订了中国近代史上第一个不平等条约中英南京条约1853年，太平天国定都南京，称天京。,36,186
23、4年，清军攻入天京，太平天国灭亡。 1912年，孙中山先生在南京就任中华民国临时大总统。3月，袁世凯窃取辛亥革命成果，孙中山退职。 1913年，黄兴在南京响应孙中山先生讨伐袁世凯，即二次革命。 1927年，蒋介石在南京成立国民政府，开始其对中国长达22年的独裁统治。 1937年12月13日，侵华日军攻陷南京，屠杀30万南京平民。 1945年，抗日战争胜利后，国民党政府由陪都重庆迁回南京。 1949年4月23日，中国人民解放军解放南京，蒋家王朝覆灭，“十朝都会”南京由此揭开了崭新的一页。,37,2.名人轶事,历史文化名城人文荟萃，名家辈出。如孔孟之前曲阜、邹城，史圣故里韩城，南阳为诸葛亮躬耕之地
24、，荆州为关羽驻防之所，长沙是屈子行吟、贾谊凭吊的“屈贾之乡”，柳州是柳宗元“种柳柳江边”的故地。人为城增添光彩，杜甫寓居成都3年多，留下了247首诗歌，既有“黄四娘家花满溪，千朵万朵压枝低”，“晓看红湿处，花重锦官城”的蕴藉妩媚，又有“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”的心忧国民；包拯任职端州（今广东肇庆），改造沥湖（今星湖），治理水患，垦荒储粮，兴文办学，清风两袖，“清心为治本，直道是身谋”，是为官的楷模。名人与名城相得益彰，名人的高风亮节、遗风流韵让后人津津乐道！,38,名城绍兴： 绍兴是一座小城，但古往今来，人才辈出，灿若群星，其文采风流令世人惊叹，是名副其实的历史文化名城。历史上涌现
25、出大批卓越的政治家、思想家、科学家、文学家、艺术家。 春秋时期越王勾践和他的谋臣范蠡、文种，东汉唯物主义思想家王充、历史学家赵晔，袁康、吴平； 东晋南朝书圣王羲之、山水诗人谢灵运； 唐代政治改革家王书文、诗人贺知章； 南宋爱国诗人陆游，明代哲学家王守仁、书画家徐渭、抗倭英雄姚长子、戏曲家王骥德、医学家张介宾、理学家刘宗周、文学家王思任、张岱、祁彪佳；,39,清代文史学家章学诚、李慈铭、平步青，书画家赵之谦、任伯年； 近代图书馆事业的开创者徐树兰以及教育家蔡元培、杜亚泉、许寿裳、民主革命家徐锡麟、秋瑾、陶成文，文学巨匠鲁迅、政治活动家邵力子、经济学家马寅初、科学家竺可桢、史学家范文澜、数学家陈建
26、功、核物理学家钱三强等。 他们都出生或生活在绍兴。 绍兴被誉为“历史文化之邦，名人荟萃之地，山水清秀之乡”的美名。,40,3.学术文化,历史文化名城是文教的发达之地，一些有影响的学术派别诞生于名城中，名城就成为学术重镇。 如曲阜是儒学的诞生地，战国时代设立于齐都临淄稷门附近稷下学宫是百家争鸣的论坛和讲台。临淄是成为当时的文化中心。 稷下学宫，又称稷下之学，战国时期田齐的官办高等学府，始建于齐桓公。稷下是齐国国都城门，位于齐国国都临淄（今山东淄博市）稷门附近。稷下学宫是世界上第一所由官方举办、私家主持的特殊形式的高等学府。中国学术思想史上这场不可多见、蔚为壮观的“百家争鸣”，是以齐国稷下学宫为中
27、心的。它作为当时百家学术争鸣的中心园地，有力地促成了天下学术争鸣局面的形成。 兼容并包、思想自由的稷下学风，对中国知识界影响深远。,41,扬州在清代产生了乾嘉学派的重要分支扬州学派，影响很大，还有太谷学派。乾嘉学派是指清代的一个学术流派，以对于中国古代社会历史各个方面的考据而着称。由于学派在乾隆、嘉庆两朝达到顶盛，故得名。该时期的学术研究采用了汉代儒生训诂、考订的治学方法，与着重于理气心性抽象议论的宋明理学有所不同，所以有“汉学”之称。又因此学派的文风朴实简洁，重证据罗列而少理论发挥，而有“朴学”、“考据学”之称。,42,宁波文人荟萃，历史上曾有较高层次的具有地方特色的学派，又如四明学派、阳明
28、学派、浙东学派，出现了虞世南、高则诚、王守仁、朱舜水、黄宗羲、万斯同、全祖望、张煌言等一批文化名人。宁波的藏书文化深厚，涌现过一大批藏书数万卷的藏书名楼。天一阁是国内现存最古老的藏书楼，已有400多年的历史，它是中国藏书文化的代表之作。在深厚的文化积淀中孕育而成的宁波传统工艺诸如骨木嵌镶、宁式家具、朱金木雕、金银彩绣等，用材讲究，手艺精绝，风格独特。,43,4.文学艺术,武汉黄鹤楼 岳阳岳阳楼 南昌滕王阁 苏州昆曲：昆曲，原名“昆山腔”或简称“昆腔” ，是中国古老的戏曲声腔、剧种，清代以来被称为“昆曲”，现又被称为“昆剧”。昆曲是中国汉族传统戏曲中最古老的剧种之一，也是中国汉族传统文化艺术，特
29、别是戏曲艺术中的珍品，被称为百花园中的一朵“兰花”。,44,豫剧：是我国最大的地方剧种，居全国各地方戏曲之首。2006年，国家文化部门统计的国有专业豫剧团体数量为167个，是全国拥有专业戏曲团体和从业人员数量最多的剧种。 2006年5月20日，经国务院批准，豫剧被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。,45,京剧：又称“皮黄”，由“西皮”和“二黄”两种基本腔调组成它的音乐素材，也兼唱一些地方小曲调（如柳子腔、吹腔等）和昆曲曲牌。它形成于北京，时间是在1840年前后，盛行于20世纪三、四十年代，时有“国剧”之称。现在它仍是具有全国影响的大剧种。它的行当全面、表演成熟、气势宏美，是近代中国汉族戏曲的
30、代表。京剧是中国的“国粹”，已有200年历史。,46,5.工艺特产,名城在历史上大多有较为发达的经济，传统工艺、土特产品是名城传统经济的支柱，它们传承到今天，成为名城宝贵的历史遗产。特别是传统工艺，内容极为丰富，而且带有鲜明的地方特色。 四川地区自古酿酒业发达，酿酒历史可上溯到先秦时期，今天四川的白酒产量居全国各省、市、自治区的首位，宜宾五粮液、泸州老窖、郎酒、全兴大曲等都是国家名酒。 宜宾两千年来名酿辈出，宜宾出土的大批汉代酿酒、取酒、饮酒器、沽酒陶俑、饮宴画像石刻，以及历代连篇累牍的对宜宾美酒的题咏等都表明了宜宾作为酒文化发祥地之一的突出地位。,47,名城泸州现存泸州明代老窖池、流杯池、白
31、子饮酒嬉戏图石刻、明代瓷酒瓶等都是酒文化的珍贵文物。 边陲古城喀什由于具有得天独厚的地理气候因素，特产巴旦姆、阿月浑子、无花果、药桑、樱桃等名贵瓜果，有“瓜果之乡”的美称。 地处河套地区的银川，土地肥沃，物产丰饶，自古以来就被誉为“塞上江南”、“鱼米之乡”。所产“珍珠粳米”粒圆、色洁、油润、味香，蛋白质，脂肪含量高，营养丰富，曾为贡米；被称为是红、黄、蓝、白、黑“五宝”的枸杞、甘草、贺兰石、滩羊裘皮、发菜几乎成为银川的城市名片。,48,巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带
32、红晕，开始千裂成熟。,阿月浑子，俗称开心果。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。也被称为是“美国花生”。,49,贺兰石，又称吉祥石、碧紫石，为宁夏五宝之首。贺兰石名满天下，被誉为宁夏的“蓝宝”。贺兰石产于宁夏贺兰山2600米左右悬崖上，是大自然经过数亿年的磨练而形成的“精灵”。贺兰石形成于十三亿年前，因地壳变动、泥沙沉积而形成，属于水成岩；质地均匀细密，清雅莹润，绿紫两色，天然交错，刚柔相宜，叩之有声。,50,苏州的传统工艺： 苏绣 缂丝 宋锦 苏灯 苏裱
33、 苏州玉器 湖笔 虎丘泥人 苏钟 仿古铜器 民族乐器 苏式菜肴,缂丝：是中国最传统的一种挑经显纬的欣赏装饰性丝织品。宋元以来一直是皇家御用织物之一，常用以织造帝后服饰、御真（御容像）和摹缂名人书画。因织造过程极其细致，摹缂常胜于原作，而存世精品又极为稀少，是当今织绣收藏、拍卖的亮点。常有“一寸缂丝一寸金”和“织中之圣”的盛名。,51,苏绣的发源地在苏州吴县一带，现已遍布很多地区。清代是苏绣的全盛时期，真可谓流派繁衍，名手竞秀。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁。绣技具有“平、齐、和、光、顺、匀”的特点。,52,精品苏绣欣赏,53,苏州宋锦是在唐代织
34、锦的基础上发展起来的，织锦到了宋代，主要是宋高宗南渡以后，为了满足当时宫廷服饰和书画装帧的需要，得到了极大的发展，并形成了独特的风格，以至于后世谈到锦，必称宋。宋锦色泽华丽，图案精致，被赋予中国“锦绣之冠”。,54,苏灯是绘画、剪纸、纸扎、编织及刺绣的综合工艺品。品种很多，光怪陆离，丰富多彩，集中体现了江南水乡的民间风味。玲珑剔透的走马灯最能表现出苏灯的特点：点灯后，灯的内壁可自动旋转，所绘画的故事戏文循环展现，栩栩如生，特别受人喜爱。,55,苏式菜肴：苏式菜肴源远流长。早在春秋时期，吴国在苏州崛起。此时苏州地区水乡已形成，四时鱼鲜，八节水产已成为当时烹饪的主要原料。最为著名的有“炙鱼”等。苏
35、州菜肴以炖、焖、焐、煨等火候菜及水产鱼馔为主的风味特色便基本形成。从而奠定了苏式菜肴的独特风味。清代是苏式菜肴的昌盛时期。,56,6.民俗节庆,民俗节庆是典型的民族传统文化的体现，其内容相当丰富，诸如衣食住行、时令年节、市肆庙会、婚丧嫁娶、喜庆生育、人情往来、信仰崇拜、祭祀占卜、不一而足，充分反映出一个地方人们的传统习惯，道德风尚和宗教观念。民俗具有很强的地方性，不同地区的民俗传统是有差异的，对这一点古人有很明确的认识。 民俗是自然环境和社会结构的折射和反应，对于历史文化名城来说，民俗节庆是地方特色浓厚的文化构成要素。,57,中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个
36、组成部分。传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程，我国的传统节日，无一不是从远古发展过来的，从这些流传至今的节日风俗里，还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。目前，国家法定休假的节日有春节、清明、端午、中秋四个。,58,春节：传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都会举行各种各样的庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。,59,1 春节(农历一月一日) Spring Festival；Chinese New Years Day 2 元宵节(农历一月十五日) Lantern Festival 3 清明节(4月5日) Tomb-Sweeping Day 4 端午节(农历五月初五) Dragon Boat Festival 5中秋节(农历八月十五) Mid-Autumn (Moon)Festival 6 重阳节(农历九月九日) Double-ninth Day 7 除夕(农历十二月三十日)New Years Eve,60,案例欣赏： 曲阜 扬州,