第二章羊的品种资源.ppt

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1、第二章 羊的品种资源,第一节 品种分类,一、绵羊品种分类,按尾型分类：短瘦尾羊、长瘦尾羊、短脂尾羊、长脂尾羊、脂臀羊5类 按生产方向分类：毛用羊、皮用羊、肉用羊 其他分类：改良程度：改良品种和本地品种 品种来源：本地品种 培育品种 外来品种,（二）按生产方向分类,毛用羊：细毛羊： 半细毛羊 粗毛羊 皮用羊：裘皮羊 羔皮羊 肉用羊：肉脂羊 肉羊,毛用羊,细毛羊： 毛用细毛羊：澳洲美利奴羊、中国 美利奴羊 毛肉兼用细毛羊：新疆毛肉兼用细 毛羊、东北毛肉兼用细毛羊 肉毛兼用细毛羊：德国美利奴羊、 泊列考斯羊,澳洲美利奴羊,中国美利奴羊,新疆细毛羊,东 北 细 毛 羊,德国美利奴羊,（1）细毛羊,细毛

2、羊要求干旱，半干旱气候条件，对干燥寒冷地区也能适应，澳大利亚细毛羊主要分布在250700mm降水区，中毛型适应性较广，强毛型可适应较高降水。我国细毛羊主要分布在300700mm降水区。 细毛羊适应干草原和草甸草原，牧草类型为禾本科短草并伴生豆科牧草，牧草中蛋白质丰富，全年饲草供应均衡。,（2）半细毛羊,要求半湿润及全年温差不太大的气候条件，对较湿热的条件有较好的适应性。放牧草场要求以中、短型禾草，豆科及杂草类为佳，植被覆盖度要大，全年均衡饲养，饲草含丰富蛋白质，放牧坡度要小。 如：萨福克、南丘、道赛特等,萨 福 克,无角陶赛特,南丘羊,（3）.粗毛羊,蒙古羊,藏羊,哈萨克羊,2.皮用羊,适于干

3、旱、半干旱气候条件（湖羊除外），对气温适应的幅度较大，要求荒漠、半荒漠植被，土壤中含有一定盐碱，对小灌木及灌木亦可适应。除湖羊和济宁青山羊外，其它羔、裘皮羊均终年放牧，耐寒，耐旱，耐粗饲。,（1）裘皮羊,滩羊,（2）羔皮羊,湖羊,卡拉库尔羊,3.肉用羊,适于气候温和，雨量充沛，农产品丰富的地区，全年放牧或舍饲。主要分布在黄淮海农区、长江两岸及南方山区，因其毛较短、稀，不适于北方寒冷地区饲养 。 分为肉脂羊、肉羊,肉脂羊,特点： 为粗毛羊 产肉性能好，具有肥大的尾巴 肉质好，屠宰率高 羔羊早熟易育肥 中国肉质羊主要品种： 乌珠穆沁羊、大尾寒羊、小尾寒羊、同羊 阿勒泰羊、兰州大尾羊、广灵大尾羊,（

4、尾巴）,小尾寒羊,阿尔泰羊,乌珠穆沁羊,兰州大尾羊,广灵大尾羊,（2）肉羊,生长发育快、早熟、饲料报酬高、产肉性能好、肉质佳、繁殖率高、适应性强。 体型外貌上具有体驱长、肩宽而厚、胸宽而深、背腰平直、后驱臀部宽大、肌肉丰满、体躯呈圆筒状、长瘦尾等特征。 主要产于英国、法国,夏洛莱羊,萨 福 克,南丘羊,（三）其他分类,改良程度：改良品种、本地品种 品种来源：本地品种：蒙古羊、小尾寒羊、 哈萨克羊 培育品种：新疆细毛羊、中国美利奴羊 外来品种：德国美利奴羊、澳大利亚美利奴羊、林肯羊,蒙古羊,小尾寒羊,哈萨克羊,中国美利奴羊,德国美利奴羊,澳洲美利奴,林肯羊,二、山羊品种分类,绒用山羊：辽宁、内蒙

5、古、河西绒山羊 毛用山羊：安哥拉山羊、苏维埃毛用山羊 毛皮山羊：济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄 比亚羔皮山羊 肉用山羊：马头山羊、波尔山羊 奶用山羊：萨能、关中、崂山奶山羊 普通山羊：西藏、新疆、太行、建昌山羊,辽 宁 绒 山 羊,内蒙古绒山羊,河西绒山羊,安哥拉山羊,苏维埃山羊,济宁青山羊,中卫山羊,埃塞俄比亚山羊,马头山羊,波尔山羊,萨能奶山羊,关 中 奶 山 羊,崂 山 奶 山 羊,西藏山羊,新疆山羊,太 行 山 羊,建昌黑山羊,thank you,第二节 绵羊品种,国外优良的绵羊品种 细毛羊品种 半细毛羊品种 其他品种,澳洲美利奴羊,德国美利奴羊,罗 姆 尼,林肯羊,边区莱斯特羊,边区莱

6、斯特羊,【产地及环境】 边区莱斯特羊是19世纪中叶，在英国北部苏格兰，用莱斯特羊与山地雪伏特品种母羊杂交培育而成，1860年为与莱斯特羊相区别，称为边区莱斯特半细毛羊。 【地理分布】 从1966年起，我国曾几次从英国和澳大利亚引人，经过20多年的饲养实践，在四川、云南等省繁育效果比较好，而饲养在青海、内蒙古的则比较差。目前，该品种是正在培育中的西南半细毛羊新品种的主要父系之一，也是各省（区）进行羊肉生产杂交组合中重要的参与品种。,【品种特征】 边区莱斯特半细毛羊体质结实，体型结构良好，体躯长，背宽平，公、母羊均无角，鼻梁隆起，两耳竖立，头部及四肢无羊毛覆盖。 【品种性能】 边区莱斯特半细毛羊成

7、年公羊体重90140公斤，成年母羊为6080公斤，剪毛量成年公羊59公斤，成年母羊35公斤，净毛率6568%；毛长2025厘米，细度4448支；产羔率150200%；幼年时期有很高的早熟性，45月龄羔羊的胴体重2022公斤。,考力代,萨 福 克,无角陶赛特,原产于大洋洲的澳大利亚和新西兰。该品种是以雷兰羊和有角陶赛特羊为母本、考力代羊为父本进行杂交，杂种羊再与有角陶赛特公羊回交，然后选择所生的无角后代培育而成。1954年，澳大利亚成立无角陶赛特羊品种协会。 外形特征：无角陶赛特羊体质结实，头短而宽，光脸，羊毛覆盖至两眼连线，耳中等大，公、母羊均无角，颈短、粗，胸宽深，背腰平直，后躯丰满，四肢粗

8、、短，整个躯体呈圆桶状，面部、四肢及被毛为白色。,品种特性 无角陶赛特羊生长发育快，早熟，全年发情配种产羔。该品种成年公羊体重90110kg，成年母羊为6575kg，剪毛量23kg，净毛率60%左右，毛长7.510cm，羊毛细度5658支。产羔率137%175%。经过肥育的4月龄羔羊的胴体重，公羔为22kg，母羔为19.7kg。在新西兰，该品种羊用作生产反季节羊肉的专门化品种。,夏 洛 莱,卡拉库尔羊,阿 尔 泰 羊（肉羊）,我国主要地方绵羊品种,蒙古羊 西藏羊 哈萨克羊 小尾寒羊 湖羊 滩羊,蒙古羊,藏羊,哈萨克羊,小尾寒羊,湖羊,滩羊,我国培育的绵羊品种,新疆细毛羊 中国美利奴羊 东北细毛

9、羊 内蒙古细毛羊 凉山半细毛羊 云南半细毛羊 中国卡拉库尔羊：其他,细毛羊,半细毛羊,新疆细毛羊,中国美利奴羊,东 北 细 毛 羊,内蒙古细毛羊,凉山半细毛羊,凉山半细毛羊是列入国家“七五“、“八五“重点科技攻关项目培育成功的我国第一个48-50支纱半细毛羊新品种，填补了我国养羊业中的空白。1997年经四川省品种审定员会审定，正式命名为“凉山半细毛羊“。 该品种山地型藏羊作母本，引进新疆细毛羊、美利奴、罗姆尼、边区莱斯特、林肯羊作父本，采用复杂杂交培育而成的我国第一个粗档半细毛羊。其体质结实，结构匀称，体格大小中等。公母羊均无角，头毛着生至两眼边线；胸部深宽、背腰平直，体躯呈圆筒壮、姿势端正。

10、全身被毛呈辩形结构，羊毛弯曲呈大波浪形；羊毛光泽强，匀度好。,凉山半细毛羊属毛肉兼用型，特一级羊主要生产性能指标达到和超过国家规定育种指标，成年公羊和育成公羊剪毛后体重分别达到8358和5638公斤，剪毛量分别达到649和461公斤，体侧毛长分别达到1719和1564厘米；成年母羊和育成母羊剪毛后体重分别达到4521和3807公斤，剪毛量分别达到396和331公斤，体侧毛长分别达到1456和1437厘米；净毛率达6667；6月龄羔年屠宰率达5070，体重达1683公斤；母羊产羔率达l05。核心群母羊产羔率达1205。 主要分布在四川省凉山州昭觉、会东、金阳、美姑、越西、布拖等。产区属亚热带季风

11、气侯，具有干湿季分明，日照充足，气温年较差小，日较差大的特点。,云南半细毛羊,云南半细毛羊是在云南省的昭通地区，自60年代后期，用长毛种半细毛羊（罗姆尼、林肯等）为父系， 当地粗毛羊为母系，级进杂交再横交固定而育成。1996年5月正式通过国家新品种委员会鉴定验收，2000年7月被国家畜禽品种委员会正式命名为“云南半细毛羊”。主要分布在云南昭通的永善、巧家等地。 云南半细毛羊身体中等大小，羊毛覆盖至两眼连线，背腰平直，肋骨开张良好，四肢短，羊毛覆盖至飞节以上。,品种性能：云南半细毛羊是国内培育的第一个粗档半细毛羊新品种，羊毛细度4850支。成年公羊平均体重65 kg，剪毛量6.55 kg，成年母

12、羊平均体重47 kg，剪毛量4.84 kg。毛丛长度1416cm。母羊集中在春秋两个季节发情，产羔率106118%。10月龄羯羊屠宰率55.76，净肉率41.2。,中国卡拉库尔羊,中国卡拉库尔羊产于新疆维吾尔自治区南部塔里木盆地的北缘，天山南麓和帕米尔以东的山前冲积平原地带。产区海拔为8001200米，北有天山阻隔，南有塔克拉玛干沙漠的气候影响，气候干旱炎热。年平均气温为9.811.9（绝对最高为41.5，绝对最低为-27.6），年降水量为38.263.9毫米，年总蒸发量达2042.73331.9毫米，无霜期达177260天，年平均相对湿度为48%。作物有春小麦、玉米、棉花、水稻等。,中国卡拉

13、库尔羊头稍长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多数有角，呈螺旋形向两侧伸展，母羊多数无角，少数有小角。颈中等长。胸深体宽，尻斜。四肢结实。尾肥厚、基部宽大，尾尖呈“S”状弯曲，并下垂至飞节。毛色主要为黑色，灰色、彩色较少。毛被颜色随年龄的增长而变化，黑色的羔羊断奶后，毛被由黑色逐渐变为黑褐色，成年时变成灰白色。灰色的羊到成年时多变成浅灰色和白色。苏尔色的羊成年时毛被变成棕白色；但头、四肢、腹部和尾端的毛色，终生保持初生时的毛色。,中国卡拉库尔羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：74.30.6厘米，79.25.9厘米，91.64.5厘米，71.129.02公斤，成年母羊分别为：66.05.1厘米

14、，73.55.0厘米，84.95.0厘米，45.625.81公斤。中国卡拉库尔羊主要产品为出生后3天内宰剥的羔皮。羔皮毛被形成独特美丽的毛卷。中国卡拉库尔羊的毛属异质半粗毛，可制织毡、粗呢、粗毛毯和地毯。剪毛量，成年公羊为3.0公斤左右，成年母羊为2.0公斤左右。,杜泊羊,杜泊绵羊(Dorper sheep)，原产地在南非，有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，最初在南非较干旱的地区进行繁殖和饲养，因其适应性强、早期生长发育快、胴体质量好而闻名。杜泊羊分为白头和黑头两种。杜泊绵羊主要用于羊肉生产，它能十分有效地满足羊肉生产各方面的要求。 在内用绵羊的繁育过程中，最重要的经济因素之一是高繁殖率。杜泊

15、羊全年发情不受季节限制。经过良好的生产管理，羊场 可一年四季按计划年生产肥羔。杜泊羊多胎高产，情期母羊的受胎率相当高，这一点有助于羊群选育，也有利于增加肥羔数量。母羊的产羔间隔期为8个月。因此，在饲草条件和管理条件较好情况下，母羊可达到两年三胎。母羊生产具有多胎性，在良好的饲养管理条件下，一般产羔率能达到150%，初产母羊一般产单羔。如果假定产羔率为150%，管理上能达到2年3胎，那么以一年计，一头母羊一年可产2.25只羊。,杜泊羔羊增重迅速，断奶体重高，这一点有肉用绵羊生产的重要经济特性，3月龄的杜泊肥羔体重可达36公斤屠宰胴体约为18公斤，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。

16、一般条件下，平均日增重300克。 发育良好的肥羔，其胴体品质无论在形状或脂肪分布均能达到优秀的标准。这种肥羔出售时很受青睐。在1990年召开的国展销会期间，120多个展销商带来各个品种的1200只羊，其中600只用于屠宰评定，结果杜泊肥羔胴体赢得了个体和群体竞标赛中的8项第一。3-4月龄的断奶羔羊体重可达38kg，胴体重16kg，肉骨比为4.9-5.1：1，屠体中的肌肉约占65，脂肪20，优质肉占43.2-45.9，肉质细嫩可口，特别适合绵羊生产肥羔生产，肉质细嫩可口，被国际誉为钻石级绵羊肉。,杜泊绵羊(Dorper sheep)适应性能好 杜泊绵羊(Dorper sheep)抗逆性强 杜泊绵

17、羊(Dorper sheep)食草性广 杜泊绵羊(Dorper sheep)母性良好 杜泊绵羊(Dorper sheep)管理容易 杜泊绵羊(Dorper sheep)板皮质量好,杜泊绵羊(Dorper sheep)与小尾寒羊杂交效果,为了利用当地绵羊品种资源，尤其是小尾寒羊多胎高产的特点。用国外引进的优质肉用特点明显、世界著名的肉用杜泊绵羊作为父本，小尾寒羊作为母本，进行杂交后所生的杂一代。通过对杜泊羊、小尾寒羊、杜杂一代三个不同品种各项指标的比较观察到。从060日龄的生长速度测定，杜杂一代出生重为5.161.19、杜泊羊的出生重为4.220.87，小尾寒羊的平均出生重为3.850.99，杂

18、一代的出生重都比前两者纯种的大。从体尺的变化看，杂一代比杜泊羊变高了，比小尾寒羊变矮了一点，但是从它的胸围看，杜泊羊的胸围是39.23.5厘米，小尾寒羊的胸围是36.493.83厘米，而杂一代的胸围是39.064.12厘米，杂一代比杜泊羊胸围大0.13厘米，比小尾寒羊大2.57厘米，也就是说杂一代的肉用特点比小尾寒羊明显了，载肉量增多了。另外通过对三个品种的初产母羊，第一胎产羔情况的统计比较，杂一代初产母羊的产羔率比杜泊提高了49.29个百分点。根据屠宰率的测定结果也可以发现，杂一代的屠宰率比小尾寒羊提高了1.27个百分点，净肉率提高了3.78个百分点。,第三节 山羊品种,萨能奶山羊,吐根堡奶

19、山羊,吐根堡奶山羊,一个乳用山羊品种，起源于瑞士吐根堡河谷。是美国年代最久的乳用山羊品种。适应能力极强，特征为体型较小，被毛单色，为深浅各异的褐色；耳白色有一个黑色中心斑点；面部有两条向下的白色条纹；四肢以白色为主。像其他山羊一样，所产奶颜色较牛奶白，而且更易消化。,安哥拉山羊,波尔山羊,河西绒山羊,中卫山羊,济宁青山羊,辽 宁 绒 山 羊,内蒙古绒山羊,南江黄羊,成都麻羊,成都麻羊分布于四川成都平原及其附近丘陵地区，目前引入到河南、湖南等省。是南方亚热带湿润山地陵丘补饲山羊，为肉乳兼用型。成都麻羊具有生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强、耐湿热、耐粗放饲养、遗传性能稳定等特性，尤以肉质细嫩、

20、味道鲜美、无膻味及板皮面积大、质地优为显著特点。 外部特征：头中等大小,两耳侧伸,额宽而微突,鼻梁平直,颈长短适中,背腰宽平,屁部倾斜,四肢粗壮,蹄质坚实呈坚实。体格较小、被毛深褐、腹下浅褐色，两颊各具一浅灰色条纹。具黑色背脊线。肩部亦具黑纹沿肩胛两侧下伸。四肢及腹部毛长。,生产性能：成年个体体高0.590.68米，体长0.630.65米，胸围0.700.81米、体重2939千克。屠宰率为46.951.4。45月龄性成熟，1214月龄初配，常年发情，每年产两胎，妊娠期142145天，一产的产羔率为215。母羊泌乳期为58个月，共产乳70千克左右。成都麻羊的板皮致密、张幅大、弹性好、板皮薄、深受

21、国际市场欢迎。,关 中 奶 山 羊,崂 山 奶 山 羊,太 行 山 羊,太行山羊体质结实，体格中等。头大小适中，耳小前伸，公母羊均有髯，绝大部分有角，少数无角或有角基。角型主要有两种：一种角直立扭转向上，少数在上1/3处交叉；另一种角向后向两侧分开，呈倒“八”字型。公羊角较长呈拧扭状，公、母羊角都为扁状。颈短粗。胸深而宽，背腰平直，后躯比前躯高。四肢强健，蹄质坚实。尾短小而上翘，紧贴于尻端。毛色主要为黑色，少数为褐、青、灰、白色。还有一种“画眉脸”羊，颈、下腹、股部为白色。毛被由长粗毛和绒毛组成。,太行山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：56.701.85厘米，65.002.04厘米，77.903.28厘米，36.7公斤，成年母羊分别为：53.601.23厘米，61.600.98厘米，73.302.00厘米，32.8公斤。成年公羊平均抓绒量为275克，成年母羊平均为160克，成年公羊平均剪毛量为400克，成年母羊平均为350克。公羊毛长平均为11.2厘米，母羊平均为9.5厘米。 太行山羊在山西省境内的分布在晋东南。晋中两地区东部太行山区各县；河北省境内的分布于保定、石家庄、邢台、邯郸地区京广线两侧各县；河南省境内的分布于安阳、新乡地区的林县、安阳、淇县、汲县、博爱、沁阳及修武等县的山区。,