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1、组成,消化管,咽,食管,胃,口腔,小肠,十二指肠 空肠 回肠,大肠,盲肠 结肠 直肠,肛门,消化腺,壁外腺,唾液腺,肝脏,胰脏,壁内腺,胃腺,肠腺,食管腺,第三章 消化系统,功能,1.采食 2.消化：物理、化学和微生物的消化 3.吸收：吸收营养物质入体内 4.排泄：将残渣排出体外 5.保证机体的正常新陈代谢,第一节 口腔和咽,一、口腔 （一）口腔周壁通路 前壁：唇 侧壁：颊 顶壁：硬腭 底壁：下颌骨和舌 （二）分区：口腔前庭和固有口腔（齿弓） （三）功能：采食、吸吮、泌涎、味觉、咀嚼、吞咽,（四）口腔的特点,1 .前唇：口角；口裂； 牛：唇短而厚，不灵活，有鼻唇镜。 羊：唇薄而灵活，有鼻镜。
2、唇黏膜有角质化乳头，尖端向后； 马：唇长而灵活，上唇正中有一纵沟人中 下唇短厚，腹侧有一明显的丘状隆起，称颏 猪：吻突；口裂大；,2 .两侧颊： 牛羊：黏膜上有许多锥状乳头，尖端向后。 粘膜发黑。 马猪，粉红色，光滑。,3.硬腭：口腔顶 骨质基础 牛羊齿垫或齿板 腭缝、腭褶 马羊猪腭褶游离缘光滑 牛的锯齿状 切齿乳头：腭缝的前端一突起 切齿管开口： 牛羊猪和幼驹切齿乳头两侧,4.口腔底和舌 口腔底：舌下肉阜，猪无。 舌：,舌尖,舌体,舌根,舌系带： 马一条，牛猪两条,舌圆枕：舌根背部，粘膜形成的圆形隆起（马猪狗无） 舌扁桃体：舌根部粘膜有扁桃体小窝，内有淋巴小结 舌乳头：丝状、锥状、豆状、 菌
3、状、轮廓 （牛羊）,机械乳头,味觉乳头,马： 丝状、菌状、轮廓、叶状 猪： 丝状、锥状、菌状、轮廓、叶状,味觉乳头,舌背粘膜,舌背粘膜,舌圆枕前方的舌背,舌圆枕后部两侧,舌圆枕,羊舌黏膜上锥状乳头,5.齿 齿的种类： 切齿、犬齿和臼齿：牛羊无上切齿，犬齿； 猪公马有上下犬齿 母马有时仅下颌有犬齿 乳齿和恒齿：后臼齿和猪的第一前臼齿 长冠齿和短冠齿：齿冠的长短，齿冠外侧为齿骨质 马的切齿和臼齿、牛的臼齿-长冠齿有齿坎 肉食兽、猪齿和牛的切齿- 短冠齿无齿坎,齿式写法： 切齿（I） 犬齿（C） 前臼齿（P） 后臼齿（M) 切齿（I） 犬齿（C） 前臼齿（P） 后臼齿（M）,2,齿的构造,齿坎：磨面
4、上漏斗状的凹陷称为齿坎。 又称黑窝。 齿星：长冠齿不断磨损时，磨面上出现填塞于齿腔中的次生齿质，呈黄褐色的斑点状，称齿星。,马的切齿的齿坎消失和齿星出现的时间，有一定顺序， 可作为年龄鉴别的依据。,齿与年龄鉴别,1. 5岁前看出齿（教材72页出齿时间） 2. 5岁后看下切齿齿坎磨损程度、齿星出现的时间、 齿冠的磨面形状及上下切齿构成的角度。,牛齿与年龄鉴别：看切齿（主要是看两个门齿） 牛羊无上切齿，短冠齿，无齿坎，看磨面,马齿与年龄鉴别：看上下切齿 外形，咬合程度：上下切齿唇面所构成的角度 幼驹为弧形，以后逐渐出现角度，先为钝角， 老龄时为锐角 磨损情况：有齿坎年龄小，齿坎磨没了，8-9岁；
5、出现齿星年龄更大。,5. 唾液腺,（1）腮腺（耳下腺） 形状：牛、猪三角形，马的四边形 位置： 下颌骨后方，耳根腹侧 色泽：牛猪棕红色，马灰黄色 腮腺管开口： 牛：第5上臼齿相对的颊黏膜 羊：第3-4上臼齿 马：第3上臼齿 猪：第4或5上臼齿,（2）颌下腺 位置：腮腺的深面 色泽：牛淡黄色、马褐色、猪淡红色 导管开口： 牛：舌下肉阜 马：舌下肉阜 猪：舌系带两侧的口腔底粘膜,（3）舌下腺（牛）： 位置：舌体和下颌骨之间 上部：多管舌下腺，导管开口于口腔底 下部：单管舌下腺，导管开口于舌下肉阜,猪：舌系带两侧口腔底的粘膜,马：无单管舌下腺，舌下腺管30多条， 直接开口于舌两侧的口腔底粘膜,二、咽
6、和软腭,1.咽：漏斗状的肌膜性囊，内腔为咽腔,鼻后孔：2个，通鼻（牛1个鼻后孔，水牛2个） 咽鼓管咽口：通中耳鼓室 咽口：通口腔 食管口：通食管 喉口：通喉、气管,鼻咽部,咽腔的七个通路,口咽部,喉咽部,扁桃体窦：口咽部侧壁，容纳腭扁桃体 牛：大而深， 猪：腭扁桃体位于软腭内 马：无明显的扁桃体窦,马：咽鼓管囊（兽医临床上称喉囊） 猪：咽憩室,咽鼓管在颅底和咽后壁之间形成一膨大的粘膜囊。 在患某些化脓性炎症时常成为蓄脓的场所。,咽憩室：咽粘膜在食管口的背侧形成的短管状盲囊耳根部注射时掌握注射深度 猪能够同时呼吸和吞咽,2.软腭 前缘附着于腭骨水平部上； 后缘凹为游离缘，称为腭弓，包围在会厌之前。 软腭两侧与舌根相连的粘膜褶称舌腭弓 软腭两侧与咽壁相连的粘膜褶称咽腭弓。 牛、猪：软腭较短厚；几乎位于水平位； 马：软腭长，后缘伸达喉的会厌基部， 很难用口呼吸。不能用口腔引胃管！,第二节 食管,食管裂口,左,右,颈部: 外膜 胸部 腹部,三段,浆膜,牛鼻唇镜,鼻唇镜：牛上唇中部和两鼻孔之间的无毛区，内有鼻唇腺，分泌液体经导管通到鼻唇镜上呈现露珠状。,羊鼻镜,猪吻突,猪的颊部较短，口裂大，唇的活动性小， 上唇与鼻连在起构成吻突(Snout)， 有掘地觅食作用。,牛上颌,颊黏膜的 锥状乳头,齿板,特点: 口腔黏膜角质化 颊乳头 齿板 无上切齿和犬齿 腭褶游离缘锯齿状,