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1、1,第四节 公共区域的清洁保养,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,benji,21,22,23,24,25,客房设备清洁设备,玻璃刮,尘拖,房务工作车,26,万向地扫,蜡拖,27,擦地抛光机,单盘式超高速抛光机(带蓄电池),单盘式超高速抛光机,石面处理机,28,吸尘器,混合式吸尘机,吸力式吸尘机动车,吸尘吸水机,肩背式吸尘器,直立式吸尘器,29,地毯抽洗机,三合一地毯抽洗机,自走式自动地毯抽洗机,30,吹干机,三段速强力吹风机,31,高压清洗机,冷水高压冲洗机,高压热水冲洗机,32,软面家具清洗机,干泡沙发保养机,33,扫地机,驾
2、驶式扫地车,34,其他小工具,厕所香精,纤维刷,落蜡器,落蜡拖,扫尘推,棉 尘 推,纸尘推,手喷壶,长柄撮箕,35,吸尘吸水机,地毯吹风机,吸尘扫地机,洗地毯机,抛光机,洗地机,洗地机,36,37,38,39,作业：,作业类型： 小组项目作业-调查报告 通过调查，请你对凯莱、尼斯等酒店PA的工作现状进行简单描述，并就如何加强公共区域卫生的质量控制提出意见和建议。,40,第三部分 清洁保养技术,1 、地毯的清洁保养 2 、石材的护理 3 、其他面层材料的清洁保养,41, 地毯的清洁保养,一、地毯的清洁保养方法 高泡清洁法 低泡擦机清洁法 喷吸抽洗清洁法 滚刷抽洗清洁法 震刷抽洗清洁法 毛套清洁法
3、 干粉清洁法等,42,高泡清洁的操作程序,准备物品； 在合适的部位放置告示牌，将地毯上的家具等移开； 先拣去大的垃圾，然后用吸尘机彻底吸尘； 对地毯进行局部的点清洁，去除斑迹； 兑制清洁剂，装入电子打泡箱内，安装地毯刷； 接通电源，调节电子阀，控制清洁剂的流量； 设计清洗路线，开动机器，进行打泡、清洗； 对机器洗不到的边角部位，可手工进行处理； 打开门窗或空调，使空气流通，以利地毯干燥； 用半湿的抹布擦去踢脚板或家具上的泡沫； 待地毯干透后，吸尘，取走告示牌，家具等恢复原位； 收拾好清洁用品，清洁后存放于规定位置。,43,高泡清洁法应准备的物品,设备及附件：单擦机、电子打泡箱、地毯刷、吸尘器；
4、 清洁剂：高泡地毯清洁剂、去渍剂； 其他用具及用品：告示牌、接线板、喷壶、手刷、水桶、抹布及报废床单。 检查物品是否备齐完好，尤其要注意电动设备的电线及插头。,44,电子打泡箱,下坠式水箱,防酸打气喷壶,45,二、地毯清洁保养的要点 加强日常清洁保养 建立防尘系统 制订地毯清洁保养计划 重视洗涤后的保养,46,日常清洁保养的主要内容,吸尘 点清洁 修理,47,制定地毯清洁保养计划,地毯的清洁保养分中期清洁保养和彻底抽洗。 中期保养的作用，是清除地毯表面的污垢，恢复地毯的色泽和外观。 中期保养的方式，主要是高泡清洁法、毛套清洁法，干粉清洁也可视为中期保养。 彻底抽洗这种方式会使地毯接触较多的水分
5、，地毯干燥时间较长，对地毯损伤较大 。 客房管理人员应根据本饭店的特点，制定全店地毯的洗涤计划。,48,蒸 汽 地 毯 机,49, 石材的护理,饭店常用的石材分为花岗石和大理石两大类 。 打蜡处理 晶面处理 石材翻新,50,花岗石,花岗石又称麻石（GRANITE），主要成分为二氧化硅（SiO2）、黑云母、角闪石及长石等矿物质。 花岗石表面特征：呈点状晶体结构，硬度为（莫氏）57级，HS117度，光泽度可达80100度。 花岗石质地坚硬，耐酸碱，经磨光后耐风化，光泽能够长久保持。,51,52,大理石,大理石又称云石（MARBLE） ，是一种由石灰石、白云石、方解石等变质而成的结晶岩石。 大理石表
6、面大多呈块状长条纹结构，硬度为莫氏3 5级，HS45 70度，光泽度可达8090度。 特点为颜色、品种多，比花岗石易保养，但石材质地较软，特别容易受酸的腐蚀。,53,54,打蜡处理,日常保养 去尘、去污 喷磨、抛光 定期保养 定期补蜡 起蜡 打蜡,55,去尘、去污,国内去尘大多使用推尘的方法。其程序为： 选用合适的推尘器、备用推头、辅助清洁器具及静电除尘水等用品。 将尘推推头上喷上静电除尘水，留待干燥后使用。 从里至外、平行地来回往复推尘，行进中不能抬起尘推。 操作过程中，应避让客人，待客人离开后，再补推。 尘土推至一边并用辅助工具将其除去。 应及时更换干净的备用推头。 尘推用完后集中送至洗衣
7、房洗涤，推头向上挂起或靠墙竖起来存放。,56,喷磨、抛光的操作程序,选用合适的单擦机、抛光机、百洁刷片、油灰刀、抹布、中性清洁剂、喷洁蜡等用品。 放置警示牌。 清洁地面。 喷磨。 注意更换用脏了的百洁刷片。 喷磨后，用抛光机配抛光垫进行抛光。 用吸尘器吸尘或用尘推推尘。 撤去警示牌，用过的器具清洁后妥善存放。,57,单盘超高速抛光机,喷蜡器,58,起蜡的程序,选用合适的工具、物品，按比例稀释起蜡水。 移开地面上物体，清除杂物，并使空气流通。 放置警示牌或拉上警示线。 用拖把将稀释后的起蜡水均匀涂布于待洗地面上。 用擦洗机磨洗，并清洗沾上污迹的墙面。 边擦洗边用拖把或吸水机将残液吸除。 用清水将
8、地面漂洗干净。 用拖把或吸水机吸除水分。,59,打蜡的程序,准备好落蜡车、落蜡拖及底蜡、面蜡等用品。 清除所有障碍物，放置警示牌或拉上警示线。 彻底清洗地面。 待地面干透后，上底蜡。 待蜡层干后，再上第二遍蜡。 底蜡完全干透后，上至层面蜡。 撤除警示线或警示牌，恢复至正常状况。 清洗器具，放于规定位置。 待蜡完全干透后，根据产品说明，决定是否用抛光机进行抛光。,60,落蜡器,落蜡拖,抛光洗地垫,61, 其他面层材料的清洁保养,玻璃表面的清洁 地板的清洁与保养 木质家具的清洁 铜、不锈钢器具的清洁保养 塑料表面的清洁 大型吊灯的清洁,62,玻璃表面的清洁（日常）程序,用柔软洁净的干抹布，按一定顺
9、序从上至下抹去玻璃或镜面上的浮灰。 若有斑迹，可用抹布蘸上少量清水擦拭。 若仍无法去除，可在斑迹处喷少许玻璃清洁剂，再用抹布用力擦拭。 若仍去除不掉，可用剃须刀片轻轻刮去，但应注意刀口平推，勿刮伤镜面。,63,玻璃表面的清洁（彻底）程序,准备好提桶、小铲刀或剃须刀片、抹布、玻璃抹水器、伸缩杆、玻璃刮水器、清洁剂等用品。 用玻璃抹水器蘸清洁剂均匀擦洗玻璃表面。 用玻璃刮水器将玻璃上的溶液刮净。 用玻璃抹水器蘸清水按步骤所述顺序擦洗玻璃表面。 用玻璃刮水器按步骤所述顺序将玻璃上水分刮净。 用抹布将玻璃表面或边框上未刮净的水迹抹净。 对局部斑迹可用清洁剂重新擦洗，也可用小铲刀或玻璃刮刀轻轻刮去，注意
10、不可刮伤玻璃表面。 若玻璃或镜面面积较小，可用海绵替代抹水器，用抹布替代刮水器。,64,玻璃清洁工具系列,抹窗水桶,推水地扒,伸缩杆,万用手夹,65,地板清洁与保养程序,准备多功能擦地机、木地板落蜡刷、热蜡壶、吸尘器、热蜡等物品。 在合适的部位放置告示牌，将家具等移开。 用吸尘机及抹布清洁地板。 按照从里往外的顺序设计好上蜡路线。 将多功能擦地机将热蜡喷在木地板上，随之用落蜡刷将之均匀刷开，等热蜡渗透至木地板中，干透即可。 注意上蜡后地板的保护。 收拾好清洁用品，清洁后存放于规定位置。 待蜡干透后，将房间内家具等恢复原位。,66,木质家具的清洁,木质家具的日常清洁，主要用抹布湿抹，定期使用家具
11、蜡。使用家具蜡应注意以下事项： 家具如灰尘较多，应先清洁后上蜡。 上蜡不宜太厚。 上蜡后要用布擦。 及时拧紧蜡的容器盖，以防止溶剂挥发、变干。 所有家具蜡使用时无需稀释。 含溶剂量高的蜡属易燃品，须妥善保管。,67,铜、不锈钢器具的清洁保养程序,准备好抹布及清洁剂。 将清洁剂均匀涂抹在叠好的抹布上，均匀地用力擦拭被清洁物的表面。 用抹布将器具上的清洁剂擦净。 用干净的抹布快速、反复用力擦拭器具，直至光亮为止。,68,塑料表面的清洁,塑料表面清洁与保养应注意的问题： 使塑料制品远离热源及火源。 不要使用强磨蚀剂。 不要在塑料表面上拖拉重物或切食物。 不要使用强酸或强碱清洁剂。,69,大型吊灯的清洁程序,准备好升降梯、压力喷壶、塑料布等工具和水晶灯清洁剂。 熄灭吊灯，让其冷却。 拉上警示线或摆放警示牌。 在大型吊灯下的地面上，用塑料布张起一个如漏斗状的积水容器，并将升降机摆放于合适位置。 把配制好的清洁剂溶液装入一只压力喷壶。 在升降机上用压力喷壶对吊灯蚀件进行喷雾清洗。 在压力喷壶内装入清水，对吊灯饰件进行过水。 清洁完毕，等吊灯上水全部滴完后，撤去塑料布和警示线或警示牌。 擦净地面水迹、污渍，恢复至原样，将清洁器具清洁后妥善放置。,