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1、第 1 页 20XX 酒店月度工作计划表格模板 特征码 xtlhpLiDysCUfXrqZAXw 要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划，眼下酒店 正在实施计划管理。下个月头上交一份计划实施情况汇报，此 措施实施以来，取得了良好的效果，各部门管理工作的态度和 积极性都调动起来了但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。 究其原因主要是没有弄清楚计划的概念？计划制定的特点？计 划制定的要求？计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒 店任何一级管理者，会写工作计划是基本要求。 一、计划的概念 不预则废。不论事大事小，计划是酒店工作过程的第一步骤。 计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先
2、的安排 和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排，假如估 计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急 准备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文 字；一些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人 员的头脑中存在就够了但无论如何，计划是酒店工作过程中必 不可少的一个步骤。 如何做和谁去做。具体而言，酒店计划就是指酒店管理者事先 规划做什么。酒店计划应考虑 3 个重要问题。一是要做什么， 第 2 页 为谁而做？二是要实现什么目标？三是实现既定目标，对组织 的活动是如何进行管理？对这些问题的回答将确定酒店未来所 有活动的方针。因此，制定好酒店的各种计划，酒店管理者
3、首 先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作， 应该说，没有计划就不存在管理。 酒店计划有下列好处： 帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，计划将迫使管理者 作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店 经营实绩的标准与依据。 不做计划就是选择混乱，事实上。不实行计划管理就是实行危 机管理。 二、计划制定的特点 可以从酒店不同管理层的角度，酒店计划是由酒店各层管理人 员负责制定和实施的因此。来分析与把握酒店不同计划的类型 及特点。 1 上层管理者 很难预测的因此这类战略性计划具有不确定性，即酒店集团总 裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉 及到外部环境
4、包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、 国际关系和客源需求数量与特点。需要不断调整。 2 中层管理者 制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关， 第 3 页 即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导。 因而计划的不确定性就大大减少了这类计划在性质上也是长期 的和创造性的中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作 计划。 3 低层管理者 这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理 者至少要制定为期一周的计划。即主管要做计划。计划期更短、 内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是客源或任务既定 情况下的作业计划。 三、计划制定的要求 一项好的酒店计划应该包括六方面的内容：目标、措施、实施 时间、负责人、预算、评估控制。 还需要注意下列几个方面的问题：要制定好一项酒店计划。 第一。也可时刻提醒管理人员去努力实现它容易在全体人员中 沟通，并可作为工作检查的标准。 第二。因为计划是大家的行动目标与方案。 第三。这样才会有激励作用；又要具有挑战性，只有通过不断 努力才能实现。这样才会有指导意义。