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1、第十六章 配合饲料生产技术,日粮（Ration）：指一昼夜内一头家畜所采食的各种饲料,由几种不同种类、数量的饲料按一定比例搭配而成。 全价日粮：日粮中营养物质的种类、数量及其相互比例，均能充分满足畜禽的营养需要，则称为。 饲粮（Diet）：按日粮中各种饲料所占比例配得的大量混合料，称为。,配合饲料（formula feed) 是指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产情况设计配方，并根据饲料配方将各种原料按一定比例均匀混合的饲料产品。,配合饲料生产技术,配合饲料的优点,1.提高生产性能，缩短商品畜禽饲养周期。,2.节约粮食，合理利用饲料资源。,3.使用方便，节省配料设备和人力。,4
2、.饲用安全，有利于畜禽健康。,5.便于机械化饲喂。,配合饲料的类型,1.按营养成分划分,全价配合饲料（成品）,浓缩饲料（平衡用配合饲料或蛋白质补充料） 由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料，按一定比例配制成的均匀的混合料，是半成品。,添加剂预混料（添加剂预配料或预混料） 营养性添加剂非营养性添加剂载体或稀释剂，是半成品。,精料补充料（精料混合料，反刍家畜用）,初级配合饲料（俗称混合饲料，过渡类型）,2.按饲喂对象不同生长阶段和生产性能划分,配合饲料的类型,鸡用配合饲料 猪用配合饲料 牛精料补充料 羊精料补充料 鱼类和水产配合饲料 其他畜禽配合饲料,3.按配合饲料的物理性状划分,粉料 颗粒饲料
3、 破碎料 膨化饲料 压扁饲料 其他（如液体饲料、块状饲料等,配合饲料生产工艺,预混料（premix）,载体：指某些可食物质，可吸附、浸渗或承载饲料添加剂的有效成分的一种非活性物质，亦即能够接受和承载粉状活性成分的可饲物料。有玉米、麸皮、小麦粉、大豆粉等。,稀释剂：指能与一种或几种活性物质相混合，但不具备承载作用，也不能明显的改变它们的物理特性的非活性物质。 可作稀释剂的材料有石粉、碳酸钙、磷酸二钙、贝壳粉、高岭土等。,二、配合饲料的生产工艺,自学（课本第142页至148页）,1.为什么要加强配合饲料的质量管理？简述加强配合饲料质量管理的重要措施。 2.检测配合饲料的原料及产品对配合饲料生产有何
4、重要意义？有哪些检测方法和手段？,复习思考题,1.配合饲料、日粮、饲粮的概念。 2.配合饲料的优点？ 3.配合饲料的类型有哪些？ 4.检测配合饲料的原料及产品对配合饲料生产有何重要意义？有哪些检测方法和手段？,饲养标准,饲养标准：是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。 实际应用时应根据最新研究成果和生产实际酌情调整。,一、概念：,也即：根据家畜的不同种类、不同性别、不同年龄、不同体重、不同生产目的和生产水平等条件，以生产实践中积累的经验为基础，结合能量代谢试验、物质代谢试验和饲养试验的结果
5、，科学地规定每头动物每天应给予的能量和其它营养物质的供给量，这样一种规定的标准称为饲养标准。,1.具有一定的科学性，是实行科学养畜的重要依据。,2.饲养标准还是一个技术准则，是畜牧场制定饲养定额、饲料生产和供应计划不可缺少的依据。,二、特点：,1、动态过程，是不断变化的。,2、不同种类畜禽，标准内容不同,3、包括饲料养分含量表,4、不同条件下，应调整标准,三、饲养标准的内容,NRC（美国饲养标准） ARC（英国饲养标准）,四、对饲养标准的认识,1.饲养标准规定的指标，并不是永恒不变的，同一切事物一样，是在不断发展变化的。,2.是生物类型的标准，具有地区性、局限性，应根据本单位的实际情况和饲养效
6、果、家畜的反应，适当调整。,3.它是在一定条件下制定的，它所规定的各种营养物质的数量，是根据许多试验研究结果的平均数据得来的，只是一个概括的平均数，应用时需因地制宜，灵活应用。,日粮配合,日粮配合的原则,1.饲料的营养性： （1）适宜的营养水平： 能量 蛋白质 粗纤维 （2）适合的饲料原料种类 多样化 （3）配方设计值与饲料保证值之间的关系,2.安全性及实用性： 品质 适口性 体积大小,3.经济性：,试差法 方块法,配合日粮的方法,方块法：生产中最适合求浓缩饲料与能量饲料的比例,例1：应用玉米、大豆饼为体重2035kg的肉脂型肥育猪配制蛋白质混合日粮。 步骤（1）查饲养标准，得cp水平要求为1
7、6%。 （2）查成分表，玉米cp8.8%,豆饼cp45.8%. （3）计算,方块法,例2：用能量饲料（玉米、麸皮）和含cp33%的浓缩饲料配制哺乳母猪日粮。 步骤（1）查饲养标准，得cp水平要求为17.5%（NRC标准第10版）。 （2）查成分表，玉米cp8.7%,麸皮cp15.7%. （3）确定能量饲料组成，并计算混合物中cp含量。一般玉米占70%，麸皮占30%，则混合物中cp含量为10.8%（0.78.7%+0.315.7%） （4）计算,1、用浓缩饲料（cp42%）、玉米配制产蛋率70%蛋鸡cp日粮。 2、用浓缩饲料（cp40%）、玉米、小麦麸（ 配比为10%）配制种公猪日粮。 3、用户
8、采用玉米60%，小麦麸15%、浓缩饲料25%配制生长猪饲粮，计算浓缩饲料DE、cp营养水平。,作业题,配合日粮的方法,试差法（Excell 配方示例）,步骤：1.查饲养标准表，列出营养需要量。,2.查饲料营养成分及营养价值表，列出所用各种饲料的营养成分及含量。,3.初配：初步确定大致比例，得出初配饲料计算结果。,4. 比较，调整（一般控制在高出2以内）。,鸡、猪各类饲料供给量 谷物饲料（两种以上）4570 糠麸类饲料515 青饲料030 植物性蛋白饲料1525 动物性蛋白饲料37 矿物质饲料79 干草粉饲料25 微量元素和维生素添加剂（加辅料）1 见课本第128页143页（畜禽配合饲料配方设计
9、的特点）,例1：为产蛋率6580的蛋鸡配合全价日粮。现有饲料种类为：黄玉米、高粱、麦麸、大豆粕、鱼粉、骨粉、贝壳粉、食盐、添加剂等。,第一步：查蛋鸡饲养标准表，列出产蛋率为6580的蛋鸡营养需要量于表1。,表1 蛋鸡（产蛋率为6580）的营养需要,11.51 15 13 3.4 0.60 0.32 0.37 0.33 0.66,0.57 0.14 6 50 0.30 50 30 0.10,第二步：查鸡饲料成分及营养价值表，列出所用各种饲料的营养成分及含量，见表2。,表2 所用饲料成分及营养价值,第三步：试配。初步确定各种风干饲料在配方中的重量百分比，并进行计算，得出初配饲料计算结果，并与饲养标
10、准比较。 先按代谢能和粗蛋白质的需要量试配：,13.01 8.7 0.09 0.28 0.08,14.06 8.6 0.04 0.21 0.06,6.57 14.4 0.18 0.78 0.23,10.25 55.1 4.59 2.15 2.15,10.49 47.2 0.32 0.62 0.19,36.4 16.4 16.4,33.4 0.14 0.14,54 7 5.5 19.0 5 9.5 100,第四步：调整。 1.调整代谢能、粗蛋白质的需要量 能量低，蛋白高。,可增加玉米比例，减少豆粕比例。CP高2.744，如用黄玉米调整，1kg黄玉米（含CP8.6）代替1kg大豆粕（含CP47.2
11、），可净减CP 0.386kg（0.4720.086）。因此，可用2.7440.3867.1的玉米代替等量比例的大豆粕。 调整后营养成分计算结果如下：,磷低0.226，每增加1骨粉，可使磷提高0.164。因此，可加0.2260.1641.38的骨粉。 与此同时，钙的含量净增加了0.502（0.364 1.38），这样与饲养标准比较，钙的含量低2.589，用贝壳粉来补钙，则需要7.75（2.5890.334）的贝壳粉。 另外，加0.37的食盐。调整后的日粮各种营养成分的含量如下：,2.调整钙、磷的需要量,3.氨基酸的配合 4.微量元素的配合 5.维生素的配合 最后配方组成：黄玉米61；高粱7；麦
12、麸5.5；大豆粕12；鱼粉5；骨粉1.38；贝壳粉7.75；食盐0.37。 课本的123页例题,例： 为体重500kg、妊娠初期、日产乳脂率3.0牛奶15kg的奶牛配制日粮。 现有饲料：青贮玉米、苜蓿干草、玉米籽实、大豆饼、小麦麸、矿物质饲料（脱氟磷酸钙、食盐等）。,牛日粮的配合,第一步：查奶牛营养需要，并列表1,30 58.5 88.5,37.57 40.8 78.37,488 1110 1598,22 39 61,53 大于53,第二步：列出所用饲料的营养成分,1.13 16 1 0. 6 11.7 4.31 152 14.3 2.4 65.2 7.16 86 0. 8 2.1 2.22
13、6.03 144 1.8 7.8 8.29 430 3.2 5 279.1 143.8 ,第三步：试配：奶牛日粮配合原则：先粗后精。先按每100kg体重给予12kg优质干草（3kg青贮料相当于1kg优质干草）。 按这一原则确定给予苜蓿干草2.5kg,玉米青贮料15kg。计算如下：,第四步：调整 补充能量和蛋白料,先用玉米和麦麸满足能量需要 一般玉米占75%，麦麸占25%。 设用xkg玉米、ykg麦麸能满足需要，则 x:y=3:1 7.16x+6.03y=50.645 经计算x=5.52kg y=1.84kg,计算调整后的营养成分,能量基本满足需要，缺少的238g cp可用豆饼替换玉米：238/
14、(430-86)=0.69约 =1kg,再计算调整后的营养成分,补Ca、p，先p后Ca。应补脱氟磷酸钙17.1/143.8=119g，钙增加量33.2，也已满足需要。,最后结果：,第五步：列出最后配方组成 日给量：,粗料 2.5kg干草，15kg青贮玉米 精料 7.479kg 玉米 4.52kg(60.4%) 麦麸 1.84kg(24.6%) 豆饼 1kg(13.4%) 脱氟磷酸钙 0.119kg(1.6%) 另补加食盐 预混料等,作业： 1.根据当地饲料资源，选用适当的饲料，为体重500kg、日产标准奶20kg的成年奶牛配合日粮。 2.为58周龄肉仔鸡配合饲粮，现有饲料：黄玉米，豆粕，大麦，鱼粉（国产），麸皮，细米糠，骨粉，贝壳粉，食盐。 3.根据当地饲料资源，选用适当的饲料，为妊娠后期、平均体重150kg的成年母猪配合饲粮。,