第四竣现代养猪工程工艺.ppt

《第四竣现代养猪工程工艺.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第四竣现代养猪工程工艺.ppt（70页珍藏版）》请在三一文库上搜索。

1、第四章 现代养猪工程工艺（一）,猪的生物学特点与行为习性 现代养猪生产对环境的要求 现代养猪生产关键技术环节 现代养猪工艺模式,China Agricultural University,1 猪的生物学特点和行为习性,繁殖特性 多胎高产，繁殖力强，世代间隔短，常年发情 消化特点 杂食，对粗纤维消化能力差 喜甜食，湿拌料 生长发育特点 生长迅速（几个关键时间的体重？） 脂肪沉积能力强 对环境适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一,China Agricultural University,1 猪的生物学特点和行为习性,问题：1.在猪舍建筑设计中，如何考虑其行为习性？ 2.举例说明养猪生产

2、中对声环境的利用。,China Agricultural University,体温调节特点 恒温动物，不同生长阶段的体温调节机能不同 无汗腺，主要依靠皮肤和呼吸道蒸发散热 有坚硬的吻突 喜群居 嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 对声音反应相对迟钝（指生理上的反应），但可以利用有规律的声音建立条件反射 模仿能力强 喜干燥，爱好清洁（定点排泄行为）,2 现代养猪生产对环境的要求,养猪生产与环境的关系 良好环境对猪遗传潜力的发挥 不良环境对猪只的应激 猪只对环境的适应 舍饲环境与养猪生产 最适环境、适宜环境、生产适宜环境 猪对环境的要求 热环境（温度、湿度、气流） 空气质量环境 光环境 声,China

3、Agricultural University,思考：如何合理地利用气流为猪只营造良好的小气候环境？,China Agricultural University,3 规模化养猪生产关键技术环节,确定合理的饲养规模 按繁殖过程安排工艺流程，实现专业化生产 全进全出，按节律实行全年均衡生产（真正意义上的工业化） 使用优良品种、优质饲料 工程技术的合理利用：包括建筑、设备、工程防疫技术与严格的防疫制度、合理的环境调控 科学管理与经营,China Agricultural University,猪的品种和现代育种体系,品种 地方猪种 国外品种 培育品种 现代育种体系 纯繁 杂交：一元、二元、多元杂交、

4、轮回杂交 繁育技术 自然交配 人工授精 胚胎移植,China Agricultural University,地方猪种,三江白猪,金华猪,香 猪,太湖猪,国外著名品种,长白（丹麦）,杜洛克（美国）,大约克夏（大白，英国）,国外著名品种,皮特兰（比利时）,汉普夏（美国）,China Agricultural University,猪种的种质特点,地方猪种 繁殖能力强、性成熟早 抗逆性好 肉质优良 生长缓慢 国外猪种 生长速度快 体格大，体型匀称，背腰部微弓，四肢长 屠宰率、瘦肉率高，肉质差,China Agricultural University,4 现代养猪工艺模式,定位饲养 针对配种、妊娠

5、及分娩母猪采用的单体栏饲养模式 圈栏饲养 相对定位饲养的一种群体饲养模式，如配种、妊娠母猪每圈3-4头，育成、育肥采用大圈饲养 厚垫草饲养 一种在地面上铺设2025cm的垫草的饲养模式，满足猪舒适躺卧和做巢、玩耍需要,China Agricultural University,4 现代养猪工艺模式,福利型饲养模式 户外散养 放牧结合定点补饲，恢复动物原来的活动状态和生态环境，并强化生产管理技术设施 舍饲散养,China Agricultural University,妊娠母猪定位饲养工艺模式,分娩母猪定位饲养,育成育肥猪圈栏饲养,China Agricultural University,厚垫

6、草饲养,户外散养,舍饲散养,舍饲散养工艺模式的特点,集猪的生理、生态、行为、习性于一体的全生态型的养猪工程工艺，符合猪的生物学特点和生命活动所需环境要求 猪群可自由行动，自己管理自己，形成猪的“社区”“猪村” 核心技术是设置“暖床”，猪在暖床中生长、发育 与其它养猪生产工艺相比，可减少断奶猪死淘率,提高增重，节约饲料,China Agricultural University,第四章 规模化养猪工程工艺（二）,知识点回顾 现代养猪生产工艺设计,China Agricultural University,知识点回顾,猪的生物学特点与行为习性 现代养猪生产的特点 规模化养猪生产的关键技术环节 现代

7、养猪生产中的主要生产工艺模式,与传统的养猪不同，现代养猪生产为了满足猪的生理、行为、生态等方面的要求，必须按照一定的生产模式进行，而不同的生产模式会涉及不同的生产工艺、工程配套技术的选择,China Agricultural University,5 养猪生产工艺设计,猪场性质 猪场规模 猪场工艺流程与饲养方式 猪场生产工艺设计计算猪群结构确定 其他 生产计划的制定（饲喂方式，饲料供应，运动，防疫，清粪方式） 生产计划安排与实施,China Agricultural University,5.1 猪场性质,原种场： 育种、保种；生产配套的品系，向外提供祖代种猪、精液等 祖代场： 改良品种；纯种

8、繁育（扩繁）为下级场所培育需的优良品种 父母代（繁殖）场： 纯种繁育、杂种繁育（二元、三元、四元） 商品场： 杂交优势利用,China Agricultural University,5.2 猪场规模,实际生产中常将100头基础母猪称为1个规模 以年出栏商品猪头数定类型,China Agricultural University,5.3 养猪生产工艺流程 不同性质猪场工艺流程的安排,种猪群,人工授精站精液,分娩,断奶,淘汰,育成育肥,出售给客戶,选种及测定,父母代种猪,肉猪,母猪断奶,怀孕114天,哺乳21-28天,饲养35-42天,饲养112天,后备母猪,保育,肉猪,5.4 工厂化养猪生产分

9、段管理,China Agricultural University,5.5 猪场生产工艺设计计算,确定繁殖节律 确定工艺参数 确定猪群结构 确定栏位数需要量 确定每单元栏圈量 确定猪舍建筑配置,China Agricultural University,5.5.1 繁殖节律,繁殖节律：组建起哺乳母猪群的时间间隔。（按照企业的生产计划，在一定时间内对一群母猪进行人工授精或组织自然交配，使其受胎后及时组建起一定规模的生产群，以便保证分娩后组建起确定规模的哺乳母猪群，并获得规定数量的仔猪） 繁殖节律的确定：视养猪规模而定，分为1, 2, 3, 7, 或10日制 采用7日制的优点,China Agri

10、cultural University,5.5.2 猪群周转计划,China Agricultural University,5.5.3 工艺参数,5.5.4 猪场的生产工艺计算 以万头猪场为例（倒推法）,依据工厂化生产要求，年生产商品猪1万头，按周为节律，实现全年均衡上市 按照猪场的生产工艺流程，计算不同类别猪群转群时的数量/单元（按5段式分段方式）,哺乳母猪：23/5 妊娠母猪：25/12 空怀母猪：30/5 后备母猪：4/4 种 公 猪：6/1 后备公猪：3/1,育肥猪：192/8 育成猪：196/8 保育仔猪：200/6 哺乳仔猪：210/4,确定的猪群结构（实际存栏量5955头）,5

11、.5.5 栏位数量和栏圈量,栏位数量 每栏饲养头数 取决于采用的饲养方式 单元数 备用栏位 清洗、消毒 维修 机动备用期,China Agricultural University,5.6 其他,生产计划的实施 生产计划制定：饲喂方式、饲料供应、防疫、运动、清粪方式等 一周内的工作安排 配种繁育（发情、配种、人工授精） 饲料供应 转群 清洗、药物投放、消毒、防疫、设备检查 生产记录,China Agricultural University,第四章 规模化养猪工程工艺（三）,规模化猪场工程配套 案例分析,China Agricultural University,6 规模化猪场工程配套的内容,

12、猪舍种类和数量的确定 建筑型式 设备选型配套 环境控制技术 工程防疫 粪污处理,China Agricultural University,6.1 猪舍种类和数量,根据生产工艺流程中猪群类别、生理持续期、饲养方式、饲养面积、 设备规格、管理要求、劳动定额等情况确定。 猪舍种类：公猪舍、妊娠舍、分娩舍、培育舍、育成育肥舍 单栏或群养,China Agricultural University,各类猪所需饲养面积（m2/头）,哈尔滨畜牧创新区种猪场（舍饲散养工艺）,链接设计要点,公猪及配种舍 母猪舍 分娩舍 仔猪舍 育成舍 育肥舍 选猪舍 兽医室及病猪舍 化粪池 堆肥区 门卫 办公楼 发展用地,6

13、.2 设备选型配套,选型配套原则 确定的定型工艺 设备参数 设备的性能价格比,China Agricultural University,6.2 设备选型配套,饲养设备 - 猪栏 - 漏缝地板 饲喂及饮水设备 清粪设备 通风设备 加热降温设备,照明设备 环境自动控制设备 其他 转运车 粪便处理系统设备 高压地面冲洗机 消毒喷雾设备 检测仪器设备,China Agricultural University,6.2.1 猪栏,猪栏是猪场的基本生产单位，不同的饲养方式和猪的种类需要不同形式的猪栏 按结构形式：实体猪栏、栅栏猪栏、综合式猪栏、装配式猪栏 按饲养猪的种类：公猪栏、配种栏、妊娠栏、分娩栏、

14、幼猪栏、生长栏、育肥栏 按栏内饲养头数：单饲猪栏、群饲猪栏,China Agricultural University,各种猪栏,母猪单体限位栏,China Agricultural University,分娩猪栏 （直线分娩栏；对角线分娩栏）,仔猪保育栏,育成育肥栏,China Agricultural University,6.2.2 漏缝地板,敷设在粪沟上方 目的：保持栏内卫生，改善环境，减少清扫 要求：耐腐蚀、不变形、表面平、不滑，导热性小，坚固耐用，漏粪效果好，易冲洗消毒，适合各种猪龄猪的行走站立、不卡猪蹄 种类 金属编织网（钢筋编织网、焊接网）:适于分娩母猪、培育猪 PVC塑料地板

15、，可拼装，可大可小:适于分娩母猪、培育猪 铸铁地板、陶瓷地板、水泥混凝土板块等:适于公猪、母猪、生长猪、育肥猪。,China Agricultural University,各种猪栏漏缝地板间隙宽度,China Agricultural University,各种类型地板,金属编织漏缝地板,铸铁漏缝地板,各种类型地板,漏缝地板存在的问题,猪蹄卡入过大的地板缝隙,China Agricultural University,猪粪堵塞漏缝地板缝隙,微缝地板结构图,微缝地板应用实验,a.带承粪台的漏缝地板,b.适于地面铺设的漏缝地板,6.2.3 供水饮水设备,水源 供水系统：包括水的提取、贮存（水塔）

16、、供水管路、过滤器、减压阀、自动饮水器。 自动饮水器：有鸭嘴式、杯式、乳头式自动饮水器 饮水器安装位置、高度,China Agricultural University,China Agricultural University,6.2.4 喂饲设备,喂饲工作量占3040%，喂饲设备对提高劳动生产率十分重要 喂饲设备要求：按时、定量、无损失地使每头猪都吃到额定饲料，防止强猪吃得过饱，弱猪饿肚子 影响喂饲设备选择的因素,China Agricultural University,影响喂饲设备选择的因素,当地的饲料条件及所决定的饲料形态 干料（粉料、颗粒料）：含水量1215%，便于贮存、加工、运递

17、及实现机械自动作业 湿料：含水量4060%，流动性差，不易机械作业 稀料：含水量7080%，流动性好，可用管道泵送，易机械化作业 猪场规模 资金能力 劳动力情况,China Agricultural University,喂饲系统主要设备,加工设备：粉碎、制粒、搅拌等 贮存设备：仓库 输送系统 固定式：料塔、输送机、计量料箱 移动式：手推车、轨道车、吊车等 食槽 限量食槽：常用于种公猪、种母猪 不限量自动落料食槽：常用于分娩猪、仔猪、育成育肥猪,人力加料车,China Agricultural University,食 槽,要求 饲料浪费少 保证饲料清洁，不被猪弄脏 便于加料、清洗、采食 结构

18、简单、耐用 各类猪占用食槽的规格（cm/头）,China Agricultural University,China Agricultural University,单体食槽自动加料系统,长方形食槽,圆形自动料箱,China Agricultural University,6.2.5 清粪方式与清粪设备,清粪方式 人工清粪 机械清粪 水冲清粪,水冲清粪设备 翻水箱式自动冲水器 虹吸式自动冲水器,China Agricultural University,6.3 环境控制技术,通风方式与通风量 保温与隔热材料的选择 加热系统 降温系统 采光,China Agricultural Universi

19、ty,6.4 工程防疫,卫生防疫制度 卫生防疫设施与设备配置 消毒更衣淋浴室 隔离舍 兽医室 装卸台 消毒池 隔离带,China Agricultural University,6.5 建筑型式,6.6 粪污处理,处理方式 设备运行和管理 对环境的影响 投资大小 经济性,China Agricultural University,粪污收集、运输与处理系统,思考题：,叙述猪的生物学特性和行为习性。 现代养猪生产的特点是什么？ 猪对养殖环境有哪些要求？如何进行小气候的调控？ 猪的饲养阶段是如何划分的？ 试述养猪生产的工艺流程。三段与四段生产工艺的区别是什么？ 常见的养猪生产工艺模式有哪几种？各自有什么特点？ 猪场的主要设备有哪些？其特点是什么？在选择养猪设备时，应注意哪些问题？ 试按照规模化养猪工艺技术要求，结合养猪生产实际，进行一万头规模猪场的工程工艺设计。,China Agricultural University,