第一章养羊业概况.ppt

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1、第一章 养羊业概况 1 世界养羊业概况 2 中国养羊业概况 3 河北省养羊业概况,Livestock Feeding the world,Globally livestock contributes 33% protein and 17% energy dietary intake World population increase from 6.8 to 9.1 billion by 2050 Compared to 2007 food production needs to Increase by 40% by 2030 Increase by 70% by 2050,Source: FA

2、O, 2009,Per Capita Meat consumption (FAO Food Outlook Nov 2008,1. 世界养羊业现状 2. 对世界养羊业贡献较大的国家 3. 世界养羊业发展趋势,1 世界养羊业概况,1. 世界养羊业现状 1.1 羊品种情况 1.2 羊只数量及分布情况 1.3 羊产品量 1.4 羊生产性能,1.1 羊品种情况,1.2 羊只数量及分布情况（2003 FAO数据）,绵、山羊主要分布国家,绵羊分布 主要分布于中国（1.4）、澳大利亚（0.98）、印度（0.59） 、新西兰（0.39）、英国（0.36）、巴基斯坦（0.25）、西班牙(0.24) 等国家。 仅

3、中、澳、印三国绵羊存栏即占世界存栏的29%。南半球（澳大利亚）有世界上质量最好的细毛羊（澳洲美利努）。,绵、山羊主要分布国家,山羊分布 山羊适应性广泛，遍及世界各地，从温带到热带都有分布。其中90分布在亚洲及非洲。主集中在中国（1.73）、印度（1.25）、巴基斯坦（0.53），占世界山羊存栏总数的45.7%。,1.3 羊产品量（绵羊毛、羊肉、山羊奶）,1.4 羊生产性能（绵羊毛、羊肉）,2. 对世界养羊业贡献较大的国家,1 世界养羊业现状及发展趋势,（1）细毛羊 西班牙 西班牙美利努为世界上第一个细毛羊品种 澳大利亚澳洲美利努为目前世界上最好细毛羊品种。 （2）半细毛羊 英国短毛肉用种羊 （

4、3）奶山羊 瑞士萨能奶山羊，产奶量高达2900kg/只.泌乳期,2. 对世界养羊业贡献较大的国家,1 世界养羊业现状及发展趋势,（4）毛用山羊 安哥拉 安哥拉山羊，毛长达2030cm 。 （5）绒山羊 中国内蒙古绒山羊、辽宁绒山羊 （6）羔皮羊 前苏联、阿富汗 卡拉库尔羊。,存栏数量及生产水平羊存栏数量发达国家呈下降趋势，发展中国家呈上升或稳定发展趋势；发达国家生产水平大大高于发展中国家。,3.世界养羊业发展趋势,Word sheep industry snapshot, The world sheep flocks are in decline .,Word sheep industry s

5、napshot, The world sheep flocks are in decline .,Decline in Sheep Numbers Million /hd,China sheep industry snapshot,Fig.3. The number of sheep in China from 1996 to 2009,1. 世界养羊业发展趋势 存栏数量及生产水平羊存栏数量发达国家呈下降趋势，发展中国家呈上升或稳定发展趋势；发达国家生产水平大大高于发展中国家。 产品结构由毛用转向肉用或肉毛兼用。,1 世界养羊业现状及发展趋势,Sheep meat and fibre in t

6、he world,13 million tonnes of sheep meat annually Approximately 1.3 million tonnes of fibre Current sheep meat consumption in world is 2.5kg/hd/yr (out of a total meat protein consumption of 41.8 kg/hd/yr),3. 世界养羊业发展趋势 存栏数量及生产水平羊存栏数量发达国家呈下降趋势，发展中国家呈上升或稳定发展趋势；发达国家生产水平大大高于发展中国家。 产品结构由毛用转向肉用或肉毛兼用。 肉用方向

7、由生产大羊肉转向生产小羊肉。,1 世界养羊业现状及发展趋势,New Zealand contributes to world sheep meat exports,New Zealand 33 Million sheep (3% worlds sheep) Supply 50% of world lamb meat trade,Export Lamb $ per head Trend All Grades,Source: Beef + Lamb New Zealand Economic Service,3. 世界养羊业发展趋势 存栏数量及生产水平羊存栏数量发达国家呈下降趋势，发展中国家呈上升或

8、稳定发展趋势；发达国家生产水平大大高于发展中国家。 产品结构由毛用转向肉用或肉毛兼用。 肉用方向由生产大羊肉转向生产小羊肉。 毛用方向由细毛(60S,20-25 m)转向生产较粗的同质半细毛(48-50S,29.1-34.0m)或超细羊毛(80S,14.5-18.0 m)。,1 世界养羊业现状及发展趋势,2 中国养羊业发展现状,1. 中国羊品种 2. 中国羊分布 3. 中国养羊业（当代养羊业）发展历程 4. 中国养羊业取得的成就 5. 中国养羊业的特点 6. 中国养羊业存在问题 7. 中国养羊业发展对策,表131 中国羊品种情况表（1998年统计）,地方品种中的一些优良品种被国家定为限制出口品

9、种、有条件出品种和可交换品种 限制出口品种：小尾寒羊、湖羊、绒山羊（辽宁、内蒙）、中卫山羊、和田羊 有条件出品种：阿勒太羊、藏羊、马头山羊、长江三角洲山羊 可交换品种：新疆细毛羊、太行山羊,2、中国羊分布绵羊,分布于北纬28 50度、东经75 135度之间的广大牧区、半农半牧区和农区。 牧区：指东北大兴安岭云南友谊关划线以西部份，降雨量为300mm/年均。主要包括内蒙古、新疆、西藏、青海等。 此区绵羊数量较多，仅新疆、内蒙古、青海、甘肃绵羊存栏量即占全国的60%以上。其中，细毛、半细毛羊占全国同类羊的65%。从绵羊的改良程度看，东北三省改良程度最高，达90%以上。 南方各省区，绵羊数量极少，广

10、西、广东、福建、海南、台湾没有绵羊分布。,2、中国羊分布绵羊,半农半牧区：降雨量300 400mm/年均。此区绵羊数量较少，山羊数量较多。 农区：降雨量400mm/年均。此区气候适宜，饲草饲料资源丰富，绵、山羊均有分布。 总的来看，绵羊分布地区的气候类型，主要是温暖干旱、半干旱地带，对寒冷干旱也可适应，而温暖湿润地区对绵羊（特别是细毛羊）繁育不利。,2、 中国羊分布山羊,适应性较绵羊强，全国各省区均有分布。我国不国生产方向的山羊主要分布区域是： 绒山羊：温暖湿润的辽宁省南部山区和科冷夏热的内蒙古自西部、西南部及甘肃省的河西走廊。 裘皮山羊：温暖干旱的宁夏回族自治区西部、西南部及甘肃省北、中部地

11、区。 羔皮山羊：温暖湿润的山东菏泽及济宁地区。,2、 中国羊分布山羊,乳用山羊：陕西省关中平原、山东省青岛市各近郊县及城市郊区和农业发达的交通道路沿线。 肉用山羊：长江以南的亚热带地区。 普通山羊：分布面积广。大多分布在温带干旱地区、暖温带半干旱地区、亚热带湿润地区、青藏高原干旱和半干旱地区。,3. 中国养羊业（当代养羊业）发展历程,（一）、五、六十年代以“毛”为主的开发阶段。 （二）七、八十代 “毛肉”、“肉毛”兼用开发阶段。 （三）九十年代进入以“肉”为主的开发阶段。,4、养羊业取得的成就,1） 存栏数量增加，产品结构多样化 2） 品种改良及育种工作成绩显著 3）新技术进一步推广应用 4）

12、羊恶性传染病得到控制,表132 我国绵山羊存栏数及产品结构,品种改良及育种工作成绩显著 培育品种 细毛羊品种：中国美利奴 新疆细毛羊 内蒙古细毛羊 东北细毛羊 敖汉细毛羊 甘肃高山细毛羊 山西细毛羊等,培育品种 半细毛品种： 内蒙古半细毛羊 青海半细毛羊 云南半细毛羊等 肉用山羊： 南江黄羊,奶山羊： 西农萨能奶山羊 崂山奶山羊 关中奶山羊 羔皮羊： 卡拉库尔羊,（续）品种改良及育种工作成绩显著,（续）品种改良及育种工作成绩显著 选育提高： 小尾寒羊 辽宁绒山羊 内蒙古白绒山羊 品种改良： 用辽宁、内蒙古白绒山羊改良当地品种，产绒量大大提高，如陕北白绒山羊、罕山白绒山羊等。,新技术进一步推广应

13、用 繁殖技术：胚胎移植、人工授精技术 育种技术：BLUP方法在育种的应用，提高了选种准确度 营养技术：羊的营养和饲料逐步被养殖户所重视,羊的主要传染病： 口蹄疫 布氏杆菌病 羊痘 肠毒血症等 羊快疫 羔羊痢疾,防治措施： 注射疫苗 五联苗：猝疽快疫肠毒血症羔羊痢疾黑疫 布氏杆菌羊型5号菌苗 号炭疽芽孢苗 口蹄疫灭活苗 定期驱虫,羊恶性传染病得到控制,5、中国养羊业的特点,1、数量多，分布广，管理粗放。 2、羊体质健壮，适应性强。,2 中国养羊业发展现状,1. 中国羊品种 2. 中国羊分布 3. 中国养羊业（当代养羊业）发展历程 4. 中国养羊业取得的成就 5. 中国养羊业的特点 6. 中国养羊

14、业存在问题 7. 中国养羊业发展对策,6. 中国养羊业存在问题,（1）、饲养观念落后 （2）、良种化程度低，生产性能不高，产品质量差 （3）、产销体制尚未理顺 （4）、牧区存在日益尖锐的草畜矛盾 （5）、千家万户饲养与大市场的矛盾,（1） 饲养观念落后 传统观念：靠天养羊 追求存栏数量，忽视出栏数量 重视治病，忽视防病 新观念： 舍饲半舍饲 科学饲养管理 科学防疫,（2）良种化程度低，生产性能不高，产品质量差,良种化程度低 绵羊以粗毛羊为主，细毛、半细毛及其杂种羊所占比例低。没有自己培育的肉用绵羊品种。 山羊以普通山羊为主，产毛、产奶、产绒、产肉性能均不突出，尚不能形成专门化品种。,（2）良种

15、化程度低，生产性能不高，产品质量差,生产性能不高 细毛羊的产污毛量：我国平均为2.19kg，澳大利亚及新西兰等发达国家为5.56 5.90kg，世界平均为2.10kg。 只羊平均产肉量：中国15kg，美国30kg，澳大利20kg，新西兰18kg，世界平均为16kg。,（2）良种化程度低，生产性能不高，产品质量差,产品质量差 羊肉：养羊业发达国家目前羊肉生产主要以生产羔肉为主，而我国则以宰杀淘汰羊，生产大羊肉为主； 羊毛: 我国绵羊污毛的净毛率为50%左右，而澳大利亚、新西兰等发达国家则为69 74%，加之羊毛流通过程中掺杂使假，混等混级，造成羊毛品质进一步下降。,（3）产销体制尚未理顺,外毛进

16、口调控不力。 比价不合理 种植业与畜牧业 国际（美国）：毛：棉=2：1 中国 毛：棉 由3.08:1 下降到 0.9:1 养羊业内部 国际（美国）：毛：肉=3：1 中国 毛：肉=由2.7:1 下降到 1.4:1,（4）牧区草场退化、草畜矛盾日益突出,全国草原退化面积1.35亿公顷；90草原不同程度沙化；沙化面积每年以200万公顷速度在扩展； 牧区家畜数量增长； 草原生态环境保护与牧区经济发展的矛盾日益尖锐。,（5）千家万户饲养与大市场的矛盾,分散饲养和粗放管理，不能生产有一定批量的适销对路的羊产品；不利于吸纳新的科学技术以提高畜产品产量和质量；不利于增加羊产品的市场竟争能力和提高饲养经济效益。

17、,2 中国养羊业发展现状,1. 中国羊品种 2. 中国羊分布 3. 中国养羊业（当代养羊业）发展历程 4. 中国养羊业取得的成就 5. 中国养羊业的特点 6. 中国养羊业存在问题 7. 中国养羊业发展对策,7. 中国养羊发展对策,做到发展数量和提高质量并重。 要实现这一目标： 1. 靠提高个体和群体的生产性能； 2. 靠增加饲养量； 3. 靠进行规模化、集约化生产。,具体措施： 育种方面 加速绵山羊品种的改良。 饲料方面 广辟饲料来源，作到以草定畜。进行饲料加工和日粮配方的优化。,7. 中国养羊发展对策,具体措施： 饲养方面 由传统的自由放牧向集约化发展； 不断改善饲养管理条件，使饲养管标准化

18、。 服务化体系建设方面 加强科学研究，增加资金和科技投入， 重视技术推广，建立和完善系列化服务配套体系。,7. 中国养羊发展对策,具体措施： 政策方面 合理调整比价，理顺流通市场，给予政策和资金扶持； 因地制宜发展我国养羊业 。,7. 中国养羊发展对策,因地制宜发展我国养羊业,以羊肉生产为主，毛、绒、奶、皮全面发展。 牧区： 进一步落实草场承包制度，加强草原建设； 实行禁牧、休牧和划区轮牧制度； 控制存栏数量，走生态型发展道路。 农区： 充分利用农副产品、作物秸秆资源，进行荒山草坡和人工种草等大力发展肉羊生产。,7. 中国养羊发展对策,1.河北省羊品种的分布 2.河北养羊业在国内所处位置 3.

19、河北养羊业在全省畜牧业中所占比重 4.河北地理分区羊分布情况及发展潜力 5.河北省养羊业发展对策,3 河北省养羊业概况,1、河北省羊品种的分布,3 河北省养羊业概况,河北坝上地区 细毛羊为主 (河北细毛羊) 燕山山区 山羊为主 (承德绒山羊) 太行山区 山羊为主 (武安山羊) 平原农区 绵羊、山羊均有 (小尾寒羊、大尾寒羊、奶山羊等),2、河北养羊业在国内所处位置,3 河北省养羊业概况,2、河北养羊业在国内所处位置,3 河北省养羊业概况,3.河北养羊业在全省畜牧业中所占比重 河北省养羊业产值占畜牧业产值的比例始终在4 6%之徘徊。 因此河北省养羊业目前在畜牧业中仍处于从属地位。,3 河北省养羊业概况,4.地理分区羊分布情况及发展潜力,3 河北省养羊业概况,河北省 各地理分区的粗饲料资源、草食家畜载畜量及发展潜力,5.河北省养羊业发展对策 （1）养羊业发展重点由牧区向农区转移 改传统放牧分散饲养为规模化舍饲饲养； 研究解决农区规模舍饲养羊所面临的技术问题 。 （2）生产方向重点转向羊肉、山羊绒生产 （3）延伸养羊产业化生产链,3 河北省养羊业概况,The End,谢谢！,