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1、第 1 页 学校小商店卫生周工作计划表格 特征码 YsJrHhpvFmMoPsgVcqSL 1、环境应符合食品经营单位卫生管理要求。 2、经营人员上岗时应穿戴清洁的统一的工作衣、帽、不留 长指甲，不涂指甲油和不戴戒指。并必须持有效健康体检卫生 培训合格证上岗。 3、销售卫生 (1)定型包装食品标志应符合有关规定(厂名、厂址、配方、 生产日期和保质期等)，进口食品应有中文标识，严禁陈列、贮 存、销售超保质期限食品。 (2)定型包装食品贮存条件必须符合产品标识的注明的要求。 (3)散装直接入口食品应有防蝇防尘设施，价目标牌不得直 接接触入口食品，销售时不用手直接抓食品，销售工具不得有 生锈、积污垢
2、现象，包装材料不得有毒有害、污垢不洁。 (4)学校向学生提供的食品、饮用水以及玩具、文具或其他 物品必须符合国家和本市的卫生、安全标准。 4、食品库房卫生 (1)库房地面和货架不积灰，无废弃食品的残余食物; 第 2 页 (2)食品应做到分类分架存放，日用品和食品、杂物要做到 分开存放，食品堆放时应做到隔墙离地，堆放整齐; (3)仓库内应有除害措施，无鼠迹。 学校中传染病的预防与干预要求 学校中传染病的来源主要是患传染病的学生和教职员工， 其次是感染后无症状而排菌的健康带菌者(因不易被人发现，易 感儿童很容易和他们接触而被传染)，此外，正处于潜伏期、前 驱期或隔离末期的儿童来到学校，也往往是病原
3、体的传播者， 特别是，未注意切断传染病的传播途径以及未按计划实行自动 免疫接种，是导致传染病学生中发生传播的重要原因。 要全面地，有效地控制青少儿童传染病的发病和流行，必 须采取下列综合措施： 1、加强入园、入学晨检制度，及时了解学生的缺课原因， 密切注意传染病的新动向。 2、加强健康教育，使教职员工特别是卫生保健教师及班主 任，熟悉并掌握学校中的常见传染病的前期症状及传染源隔离 时间，培训班级卫生员，发挥他们在预防传染病工作中的监督 与传报作用。 3、加强教室内通风换气减少呼吸道传染病传播的机会。 4、建立食品从业人员凭健康证上岗制度，严格执行中华 人民共和国食品卫生法和学校卫生工作条例 ，搞好饮水卫 生和食品卫生，减少肠道传染病发生以及传播的机会。 第 3 页 5、参加有计划的自动免疫接种，增强青少年儿童身体的抵 抗力，对已处于潜伏期或密切接触的易感者，则应采取被动免 疫接种，例如接种丙种球旦白等。 6、一旦发生传染病的暴发或流行，则应立即上报卫生防疫 部门，在上级防疫部门的指导下，开展自动、被动免疫接种及 群体药物防治。