《观光果园.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《观光果园.ppt（48页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、观光园艺规划与管理,园艺学院专业选修课程,姚 青 13662515246 2011-022011-07,USER NAME: organic_ PASSWORD: 888888,第十章、观光果园,观赏果树的开发利用，此前主要用作庭院和城市道路绿化，少数种类用于盆景制作，而这远未发挥观赏果树的经济效益和社会、生态效益。 近年来观光果园成为农业、农村和城郊的一个经济增长点，建立和游览观光果园成为社会生活的亮点与热点。观光果园是休闲农业和休闲农园的主力军，因此，人们建设观光果园方兴未艾、如火如荼。观光果园具有重要的经济和社会意义。,1、经济效益高 奇、特、优、稀的品种，无公害高档果品，具有价格上的
2、优势，极强的市场竞争力；早实、丰产、稳产，连年丰收；游人就地消费和购置精美果品礼品，产销一体化，果品采后进一步商品化处理具有高附加值。 2、社会效益显著 环境优美，吸引游客，带动地方经济发展；管理和经营需高新农业技术，带动地方科技水平的提高；打造地方旅游品牌，提高地方人崇尚礼仪、社会道德水平等。 3、生态效益好 观光果园建立在环境无污染基础上，无公害果品具备安全的有益成分，在某种程度上是可持续发展模式的缩影。,苹果美术贴字 可方便的贴于摘袋后的苹果上，不怕风吹日晒雨淋喷药无日灼，该贴字使用透气膜和食品胶，对果面无任何不良影响，没有异味和毒副作用。可使苹果表面因贴字部分不着色而长出喜、福、十二生
3、肖等多种红色字样和图案，字图非常美观，近十年来在全国近30个省400多个县市得到广泛使用。苹果贴字是继套袋栽培之后又一果品增值新技术，使普通的食用苹果变成了艺术苹果，每斤苹果可多卖2-8角钱，大大提高了苹果的经济效益。 使用方法：在苹果摘袋后把字从字贴上剪下贴于苹果果面的正中央，待果实经过着色后将字贴去掉，因贴字部分不着色而长出字来。贴字位置贴在果实正阳面。本字贴适合所有的早中晚熟的红色套纸袋苹果使用，如红星、红富士、红嘎拉、信浓红、美国8号、松本锦、红将军等。,观光果园的形式 观光果园的树种、品种搭配和组成方式，即为观光果园的形式。观光果园的建立一般都体现地方资源特色和反应地方优秀的文化，因
4、而观光果园的建设具有多种形式。常见有以下四种： 1、多种果树观光园 2、一种果树为主的观光园 3、单一树种的观光园 4、名特优果树产区观光园,多种果树观光园 多用于新建观光园。其特点是多树种，以及从各种果树中选取观赏价值很高的多个观赏品种合理搭配建成。异彩纷呈，琳琅满目。可根据果园面积在每树种中选取若干品种。在多种果树生长的暖温落叶果树和常绿果树地区常用，如百果园。 一种果树为主的观光园 以一种果树为主，配以其他树种而建成的观光园。,单一树种的观光园 选择原产我国、最古老的树种，建成观赏园，使观光与普及科学知识相结合。建园的品种或类型要多一些，使其类型不同，特色互异，能反映该树种植物遗传的多样
5、性。 梨具有丰富的遗传多样性，而且有相应的稀、特、优、奇的品种，因此可以建成凸现不同矮化遗传型、不同果面颜色遗传型、不同果形遗传型、不同营养含量遗传型、不同树形遗传型和不同矮化砧木类等组成的单一树种观光园。 名特优果树产区观光园 我国富有举世闻名的名特优果树品种，有些可以改造建成特色观光园，吸引国际国内游客，将品牌做大做强。,观光果园通常分为 观光园和绿色果品生产园。,观光果园果树种类的选择 观光果园树种的选择，要根据所处地气候、自然生态区划和树种的适应性来决定。我国大致分为四个自然生态区域。 1、暖温落叶果树区：在北纬30o-50o之间，包括我国的华北各省及华东江苏、安徽的北部，陕西甘肃的东
6、部，辽宁的西部和南部。该地区可选择的树种有：苹果、中国梨、西洋梨、李、桃、杏、樱桃、葡萄、枣、柿、石榴、核桃、板栗和猕猴桃。 2、干旱落叶果树区：包括我国的新疆、甘肃兰州以西和内蒙古。该地区可选择的树种有：核桃、石榴、葡萄、梨、杏、李和桃。 3、寒地落叶果树区：包括辽宁沈阳以北、吉林和黑龙江。该地区可选择的树种有：小苹果、树莓、醋栗、穗醋栗、秋子梨和抗寒李子。 4、常绿果树区：包括长江流域及其以南各省，可选择的主要树种为：柑橘、菠萝、香蕉、芒果、荔枝、龙眼、枇杷和杨梅，其次是桃、李、梅、柿、板栗和美洲葡萄等。而雷州半岛以南地区，尤其海南岛则极为特殊，可选择的树种有：椰子、荔枝、龙眼、芒果、木瓜
7、、香蕉、杨桃、人心果、莲雾、蒲桃、树菠萝、黄皮、毛叶枣等。,观光果园的规划设计 1、观光果园的设计原则 建立观光果园的基本原则为：以生产无公害果品为目的，以奇、特、优、稀、新品种为栽培主体，以体现高新农业技术的生态农业为经营模式，果园实现观赏休闲、科技展览和高经济效益三位一体化。具体可以理解为：,(1) 建立观光旅游、科技展览、效益三位一体，经济、社会、生态三种效益兼备的观光果园模式。 (2) 观赏果园和优良果品供应园并存，露地栽培和设施栽培并行，达到周年提供绿色鲜果的目的。 (3) 自然观赏果树与人工造型相结合，以自然观赏果树为主，人工造型为辅，提高果园观赏价值。 (4) 果园配套设施工程完
8、善、节省、美观，灌溉、道路、家禽和猪羊饲养场、绿肥和青饲料种植田等合理布局，达到节流灌溉和厩肥施肥、保护环境的要求，形成良性生态循环。 (5) 要根据观光果园的规模和地区气候特点，建立多种类型的观光果园。,观光果园的具体规划 1、观光果园的规模 观光果园包括观赏园和绿色果品生产园两个部分。园地面积一般为3.336.67hm。观赏园与绿色果品生产园面积比为3 : 2左右，每个观赏品种的植株数大约3050株。 2、小区与行株距 为了观赏方便，应设置小区，以灌溉沟渠和道路为分界线，划分合理大小的（33356667m2）小区，每小区种植相同类型的果类，区内按树种规则排列。果类可依据植物学分类，如仁果、
9、浆果、柑果、核果和干果等；也可以依据观赏器官分类，如观果类、观花类、观叶类和观形类等。做到看点丰富多彩，变化万端，而又富于变化规律和层次、脉络鲜明。小区间距约5m，株距行距为1.52m4m。,3、道路系统与防护林 观赏园最好设计为半圆形。游客行道宽3m，外围呈半圆形，园内纵横规则交错。防护林设计为乔木与灌木相结合的林带。一般可定植乔木银杏，株距4m，相邻银杏树之间种植酸枣，则可阻隔闲人和牲畜进入；而热带南亚热带地区可以定植椰子，株距4m，椰子树之间定植马甲子等常绿树木，利用椰子良好的抗风能力，并突出热带特色。,4、门前广场与主道 观光果园的大门用观赏果树做人工整形，使其具备一定造型，要求宏伟、
10、色彩鲜艳、灵动、传神。如应用藤本果树做成二龙戏珠、龙风呈祥、海豹顶球等造型，具有良好的艺术效果。门前左右两侧应设置停车场、纳凉果树阴棚，供游客停车和小憩。门内设置果树林阴道，可以采用藤本果树设计呈绿廊、或者树干通直的乔木果树和矮小灌木果树设计成绿墙、或者用灌木果树设汁成绿篱等等，林阴道直通观赏园区，途中增设果树搭建而成的绿色凉亭或大厅。凉亭、大厅可供游客品尝水果和喝现榨果汁等，大厅与凉亭附近配置商店和摊点以供应绿色果品。,5、温室群盆栽场和冷藏库 在观赏园区后面，为日光大棚和温室设施栽培观赏果树和盆栽果树、盆景观赏场。为了延长果品供应期和避免损失，可建造临时短期果品冷藏库。 6、优质肥生产基地
11、和农用机械房 在绿色果品生产区后面，要建立羊舍和鸡舍等，以及生产优质农家肥厂房和农具房、农业机械房等。 7、灌溉设施 全园采用节水灌溉方式，一般安装滴灌系统。,观光果园的果树栽培技术 观光果园由观赏园和绿色果品供应园两部分构成，其栽培技术的侧重点也不相同。观赏园侧重于使果树成花成果和外观美艳的管理技术，而果品供应园则侧重于果实的高品质和无公害果品的生产栽培。,观赏园栽培技术要点 统一行距 观赏园忌单调，因而需要富于变化，但只有整齐美观才有观赏价值，因此，观赏园的栽培在变化中体现规则，在规则中有变化。在栽植密度上，一般要求不同树种统一行距，这样规则成排，游览线路笔直，视野开阔；而对株距则依据不同
12、树种和树形灵活安排。建议行距统一为4m，株距为13m。,促花保果 观赏园重点是看花观果，鲜花朵朵满树梢，果实累累挂枝头，营造浓厚的艺术和生命气息。生殖生长与营养生长通常有冲突，容易出现花芽分化和果实生长发育不良的现象。 在广东，一般常绿果树的秋梢可以花芽分化，是主要的结果母枝或结果枝。夏梢抑制坐果和果实膨大，冬梢抑制花芽分化，这些梢对花芽分化、开花坐果均具不良影响，因而对于结果树应控制它们的生长。,改善果实外观品质的技术 果实在生长发育期内套袋和应用美果露、果实膨大素等化学调节剂，是一个简便有效的措施。在北方落叶果树上还应用地面铺设银色反光膜、摘叶、转果等技术，均具有一定的改善外观品质作用，但
13、热带南亚热带果树对这些技术还不敏感，因而需要加强研发。,人工造型 观赏园以观赏自然型为主，南方常绿果树整形修剪较简单，人工造型较少。但是北方落叶果树的修剪反应强烈，因不同的种类具有丰富多样的人工树形。这些树形既是丰产优质栽培的需要，同时也具有一定的观赏价值，南方常绿果树也可以借鉴。,纺锤形：在观赏苹果上成功应用，观形效果极佳。可以延伸应用到干性强的观赏果树。在热带南亚热带果树中如黄皮、莲雾和蒲桃等可以借鉴。,折叠式扇形：在110株/667m的矮化密植苹果园中应用，观赏与经济效果均佳。热带南亚热带果树难以矮化，因而目前难以模仿，但干性强、树势旺的种类或品种通过调整栽培密度，也可借鉴。,斜式倒人字
14、形,小冠疏层形： 梨树成枝力弱，萌芽力强，适合这种观赏树形。热带南亚热带具有类似生长特点的观赏果树也可以借鉴。,小冠开心型,冬季,秋季,绿色果品供应园栽培技术要点 选择优良品种 绿色果品供应园的品种应是品质优良的品种，为了满足周年鲜果供应，种类间品种成熟期互补，作为品种宜早、中、晚搭配。可选品种如下： 荔枝：三月红、白糖罂、妃子笑、黑叶、状元红、糯米糍、桂味、怀枝等。 龙眼：储良、石硖、顶圆、红核、八一早、红壳、鸡蛋龙眼、白核龙眼等。,芒果：紫花芒、秋芒、吕宋芒、泰国芒、象牙芒、桂香芒等。 番木瓜：台农2号、美中红、穗中红5号、红妃、华抗2号、穗优2号、美选1号等。 香蕉：李林蕉、宝岛蕉、仙人
15、蕉、吕宋蕉、红皮蕉、粉蕉、蜜蕉、玫瑰蕉、旦蕉等。 杨桃：东莞甜杨桃、红种甜杨桃、马来西亚甜杨桃、蜜丝甜杨桃等。 毛叶枣：高朗一号、碧云、新世纪、黄冠等。 莲雾：粉红、淡红、大红、青色、白色等。 红毛丹、树菠萝、蒲桃：没有品种，注意选择成熟期不同的优良单株。,绿色果品生产的主要技术措施 绿色果品的基本标准为：产地生态环境符合标准，生产过程符合绿色食品生产操作规程，产品符合绿色食品质量卫生标准。围绕这些标准采取以下栽培措施： (1) 果园远离污染源。 (2) 实行套袋栽培。 (3) 施用高效有机肥。 (4) 病虫害防治。,果树设施栽培技术要点 设施栽培是利用日光温室或日光大棚、荫棚、网室等进行的果
16、树栽培。日光温室和日光大棚在北方用于调节果实成熟期，解决北方不同果实成熟期过于集中的问题，从而实现周年或一年里大部分时间均有鲜果上市。目前国内设施栽培果树较为成功的树种主要有柑橘、桃、樱桃、李、葡萄、草莓和梨等，而热带南亚热带果树中番木瓜实现网室栽培，台湾最为成功，华南其他地区目前在零星试种。,进行设施栽培的关键技术如下： 树体控制 设施使果树生长空间受到限制，要求树顶以上的设施内空间具有1m以上高度为宜。因而设施栽培首先实现树体矮化。主要方法有： 利用矮化砧，如苹果、梨、柑橘等。 改良树形，一般为无中央领导干且主枝少的矮冠树形。 提早结实与丰产，以果压势，进而控制树体高度。 喷施生长抑制剂，
17、促使树体矮化。,品种选择 选择适于设施栽培品种的一般原则：选择果实发育天数少的早熟、极早熟品种；选择需冷量少、休眠期短的品种；尽量选择矮化、短枝型品种；弄清品种所属的植物学种。 温度调节 弄清果树生长发育不同时期对温度的具体要求，还要弄清设施温度变化规律，二者结合对比，通过通风、淋水、加湿、加温等措施调节温度升降与保温。,定植密度 目前各树种设施栽培密度比露天栽培的大。此外，密度需与品种、砧木等特点结合考虑确定。 管理工作 一般乔木果树采用Y字形、人字形、开心形等矮冠树形，藤本果树宜用篱架式整形。 设施阻隔昆虫和几乎无风，因而注意人工授粉，或者设施内放蜂。 结合设施栽培特点和果树生长发育规律制
18、定合理的土肥水管理技术。 加强病虫害防治，尤其抓紧防治不同地区各树种、品种的主要病虫害，在隔离条件下生产，注意检疫和农资农具消毒，搞好农业防治和生物防治。,观赏果树的概念与特点 观赏果树是指以其叶、花、果或株型供人们观赏，果实又可供人们食用或作药用的植物，如银杏、苹果、葡萄、桃、猕猴桃、佛手、金橘、树菠萝、人心果、黄皮和莲雾等。这类果树不同于一般意义上的果树和观赏植物，是当今世界食品潮流中划定的一个新类别。因其食用或药用与观赏价值集于一身，因此颇受人们青睐，风靡全球，流行于城乡各处。,观赏果树具有如下特点： 1树体矮化 2果、花、叶色彩艳丽，观赏时间长 3花果形态和树姿树形奇特 4稀罕名贵 5品种和栽培类型优新，观赏、食用和药用三位一体 6栽培经济价值高 7绿化美化环境，生态效益显著 8观赏果树栽培技术性强,