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1、 1、同一过程的两个方面 （1）继承与发展的关系： 2、影响文化发展的重要因素 （1）社会制度的更替 （2）科学技术的进步 （3）思想运动 3、教育在文化传承中 教育具有选择、传递、创造文化的功能 （2）推陈出新，革故鼎新 2005年8月29日，广东省文化厅、广东省食 品行业协会共同组建的广东省食品文化遗产认 定委员会向媒体发布，凉茶被认定为广东省食 品文化遗产，这是广东省认定的首批食品文化 遗产。 拥有获得认证的33个配方的企业，包括 广州王老吉药业股份有限公司、广州黄振龙凉 茶有限公司、广州养和医药科技有限公司等12 家。这批凉茶企业还签署了凉茶保护公约 以保护凉茶这一文化遗产。 1996
2、年冬天，广州黄 振龙凉茶有限公司正式成 立。到1998年，公司已有 几十家店，到2003年，增 加到500多家。从不足100 平方米到1万平方米，工 厂3次迁址。 从两三个品种到几十个品种 ，产品成倍增加黄氏家 族用短短的8年时间创造出 了一个凉茶王国，它的凉茶 王国的触角还在向外扩张， 辐射广东，伸向世界。 传统的煮茶方式已经不能满足黄振龙凉茶快速膨胀 的市场需求，在不断推出清咽茶等新的品种的同时 ，他们边做边改，从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸 汽煮茶，他们自己研究出了一整套成熟的现代化煮 茶工艺，把凉茶从作坊式的小生产中解放出来，用 机器大生产来推进凉茶的规模化发展。 思考：从材料中说明，继
3、承了什么？发 展了什么？它们之间的关系是什么？ 参考： 继承：用中草药熬制，可保健、防病。 发展：凉茶品种、煮茶工艺。 关系：继承是发展的必要前提，发展是 继承的必然要求，在继承的基础上发展 ，在发展的过程中继承 私塾课堂教学网络学习 在你看来，上述教育方式各有什么 特点？对文化传承有哪些影响？ 教育在文化传承中 教育是人类特有的传承文化的能 动性活动，具有选择、传递、创造文 化的特定功能。 教育在文化传承中将越来越重要。 A、文化继承与文化发展是同一过程的两个方面 B、 C、在继承的基础上发展，在发展的过程中继承 (1)联系 (2)区别 继承:取其精华,去其糟粕 发展:推陈出新,革故鼎新 文
4、化继承与文化发展的关系 、文化具有相对稳定性 、文化具有继承性 、不同思想文化在思想运动中相互激荡 ，促进文化的发展 、科学技术有力地推动着文化的进步 (单) 在春秋战国时期，儒、道、墨、法、诸 家的思想观点既互相对立，展开激烈辩论，又 是相互影响，相互汲取营养，促进我国古代学 术文化的发展和繁荣，这说明（ ） C 在半殖民地半封建社会的旧中国，有帝国主 义文化，这是反映当时帝国主义在政治上的经济 上控制中国的殖民文化； 又有封建文化，这是反映封建政治统治和经济 剥削的腐朽文化。 新民主主义文化，是与帝国主义、封建主义文 化性质根本不同的新文化，是无产阶级领导的人 民大众的反帝反封建的文化。 随着新民主主义革命的胜利，社会 主义制度的确立，中华文化获得了新发 展。 材料： 随着科技的不断进步，现代的教育已经走向现 代化，教师只凭着“一张嘴，一支粉笔”的传统教 学方式将渐渐地离我们远去，现在我们都有了多 媒体技术。学校使用电化教学，教学中通过用图 象、声音、动画、多媒体影片等多种方式向学生 展示书本知识。课堂越来越生动、逼真、有趣了 。 想一想： 材料反映了什么问题， 你能谈谈你的看法吗？ 科学技术的进步，是促进经济发展的 重要因素，也是推动文化发展的重要因素。