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1、1,領隊與導遊 專業英語教學規劃,國立高雄餐旅大學 旅遊管理研究所教授兼所長 觀光學院院長 中華觀光管理學會理事長 黃榮鵬,2,世界 三大博物館,Muse du Louvre Metropolitan Museum of Art British Museum,第一節 參觀博物館美術館,3,第二節 在餐廳時,4,第三節 在飯店時,5,Hotel Services,6,第四節 乘長途遊覽車時,7,第五節 在出入境時,8,第六節 搭機時,9,第七節 在火車站或碼頭時,10,第八節 在國家公園或遊樂區,A.主題樂園、遊樂場 G.賽馬 B.武術 H.室內競技 C.球賽 I.樹木 D田徑賽場 J.花 E.
2、滑雪場、溜冰場 K.昆蟲類 F.棒球場 L.鳥類,M.動物 N.徒步旅行、登山 O.海灣 P.釣魚 Q.海洋世界 R.其他動物 S.大自然,11,第九節 在購物時,12,第十節 在銷售自費活動時,13,觀光，生活字彙小手冊,Basic words of conversation,14,Basic Words,Day 2. Week 3. Month 4. Seasons 5. Weather 6. Nature,15,Basic Words,16,國立高雄餐旅學院 旅運管理系 黃榮鵬,(A) basic words,14. Festival and Annual event 15. Occup
3、ation 16. Family 17. Plant 18. Animal, fish and bird 20. Fractional number and multiplicative 21. Sport,17,Basic Words,18,國立高雄餐旅學院 旅運管理系 黃榮鵬,Useful Words,words for weather words for nature words for breakfast words for lunch words for dinner Room, furniture and facilities words for department store,
4、19,國立高雄餐旅學院 旅運管理系 黃榮鵬,Useful Words,words for shoes words for fruits words for camera shop words for stationery words for toys words for medicine words for traveling,20,國立高雄餐旅學院 旅運管理系 黃榮鵬,Useful Words,words for traveling by ship words for automobile words for hotel words for newspaper words for magaz
5、ine words for radio words for TV.,21,Useful Words,【words for tennis】 【words for swimming】 【symptoms of disease】 【Names of disease】 【Body】,22,Useful expression,23,各地景點英文,紐西蘭之景點英文 澳洲之景點英文 美東之景點英文 美西之景點英文 加拿大之景點英文 英法之景點英文 瑞士之景點英文,義大利之景點英文 中歐之景點英文 北歐之景點英文 非洲之景點英文,24,雞尾酒之認識與調製,25,一概論,（一）何謂雞尾酒（mixed drink
6、） （二）雞尾酒組合要素 （三）如何決定雞尾酒的成分 （Standardized recipe for bars） （四）計量的方法 （五）調酒的方法,26,二雞尾酒的認識,（一）調酒器具 （二）Glass Ware （三）調味品 （四）吧檯術語 （五）常見COCKTALL,27,28,酒類的認識,29,酒的分類,A. 釀造酒 （Fermented） B.蒸餾酒 一葡萄酒與食物的搭配 二何謂丹寧？（Tannins） 三、飯前酒的認識 四飯後酒的認識,30,葡萄酒的介紹,31,葡萄酒 介紹,一般適合生長條件 ？ 葡萄酒的分類（以釀造方法）？ 葡萄本身可分為幾個部分？ 如何釀造葡萄酒？ Selling Wine？ 葡萄酒的服務 ？,