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1、现场宿舍卫生管理制度1、工地搭设或安排集体宿舍，空间自由高度不得低于2.4米，床铺统一采用单人床、上下铺。宿舍与施工作业区严格分开不能混用，在建工程内不得兼作宿舍。2、宿舍必须制订卫生管理制度，有专人负责管理，住宿人员必须服从管理。自觉遵守工地各项规章制度。3、工地集体宿舍是施工人员休息、生活、学习的场所，保持宿舍卫生整洁、安全安静和良好的秩序、每个住宿人员应遵守文明宿舍公约。4、住宿人员要维护公共卫生，保持室内干净、整洁、生活用品摆设、叠放整齐，地面不乱扔杂物、烟头。5、宿舍必须制订卫生值日制度，负责人安排卫生值日和清扫工作，每日卫生值日人员要自觉负责门前、室内卫生的打扫，督促同室人员不乱扔
2、垃圾，不乱倒脏水，不随地便溺。6、工地管理人员不定期组织人员检查，如宿舍内发现脏、乱、臭现象应责令整改，屡违者经教育后视情节给予罚款或清退。7、宿舍无人时关好窗户，切断电源、锁上门锁。8、工地和生活区、宿舍内不准聚众酗酒，不得聚众赌博，严禁斗殴。9、冬季宿舍内要防止火灾发生和煤气中毒，不准在床上吸烟，不准乱扔烟头，不准乱拉接电线，不准使用电炉、煤油炉。不准使用100瓦以上灯泡烘衣、取暖，不准在宿舍内存放易燃，易爆物品。10、具体要求：（1）、每日出工前，将被褥叠放整齐；（2）、所有洗漱用具及饭盒有序摆放；（3）、生活用品摆放整齐；（4）、室内无脏水、废纸、烟头及杂物；（5）、爱护公物；食堂卫生
3、管理制度、厨房要有足够使用面积70平方米以上，空间高度不得低于3米，墙体必须粉刷、压光、上白、裱顶棚，前后通风透气，上纱门、纱窗。墙壁四周1.5米以下必须粘贴瓷砖，地面要硬化防滑，设给水排水管道，应设封闭式泔水桶。厨房应设排烟、排气设施。2、炉台贴瓷砖，锅灶上墙面应贴瓷砖，高度不得低于0.6米。3、炊事用具应有消毒制度，保证清洁卫生，食品贮藏柜和菜板应生、熟分开。厨房内不准住人，不准存放粮食，应分设贮藏室。、厨房内操作间、饭厅、库房要布局合理，整齐干净，作到四壁无尘土，无落灰和蜘蛛网，门窗玻璃光亮，灯具无尘土，夏季有防蝇设备，冬季要有保温防尘设备，作到无蝇、无蛆、无鼠、无蟑螂、无虫害。5、炊事
4、人员要经防疫部门进行体检，持健康证上岗，身着白色工作服、工作帽。炊管人员个人卫生应保持良好，按时进行体检，经常剪指甲，便后及操作前洗手，卖饭时用夹子，作到货炊分开。6、各种炊具、如刀、匙、墩、案板、屉、筐、盆水池、抹布、冰箱、冷库等，要严格生熟分开，洗涮干净，达到木见本色，铁不生锈，特别是盛过生鱼生肉的容器，必须用热碱水进行彻底洗涮消毒7、严格进行食品验收、验售制度，注意食品的采购、运输、保管中卫生和容器的清洁，防止污染。一切销售的食品必须做到无毒、无病菌、无寄生虫、无腐烂霉变、清洁无变质，坚决做到不买、不做、不卖、不吃腐烂变质的食物。8、蔬菜、饭和购入直接入口的生熟食品，必须加热后再出售。9
5、、蔬菜必须先洗后切，作到菜内无泥沙、无虫。小卖部内严禁出售非直接入口的食品，生吃凉拌菜必须洗净消毒，方能销售。10、施工现场根据就餐人数提供符合卫生条件的就餐场所，应提供充足符合卫生标准的饮用水。现场临时厕所卫生管理制度、施工现场厕所按施工人数设置现场设水冲式厕所，厕所设置门窗，保证通风。2、厕所内地面必须进行硬化防滑处理，墙面贴1.8M高瓷砖，安装隔板。3、厕所安装水冲洗装置，厕所要有沉淀池，经沉淀后排至城市排水管网，沉淀池定期清理沉淀物，保证排污畅通。4、厕所派专人每天进行卫生清理，保证厕所卫生清洁，定期喷洒灭蝇药物。5、施工现场禁止大小便。施工现场管理制度1、 施工现场设1.8M高围挡，
6、不得任意拆除围挡。2、 施工现场设专职门卫，对进入施工现场人员和材料车辆进行登记管理。3、 施工现场管理作业人员必须佩戴安全帽、工作卡或穿统一工作服。4、 对施工现场道路和钢筋场地等进行硬化处理，保证晴天起风无扬尘，雨天无泥无积水。5、 施工现场温暖季节进行绿化布置，栽种花草树木。6、 施工现场设置吸烟处，饮水处，内设保温桶，桌椅板凳，保证工人作业期间休息有安全区域。7、 施工现场材料堆放，必须符合现场平面布置图，各班组材料堆放不得越过规划区域堆，对起风易产生粉尘材料必须进行覆盖处理。8、 施工现场配置消防柜，内配干粉灭火器、消防桶、消防斧、钩等消防用品，楼层内设专用消防管道和灭火水龙带。9、 现场需明火作业必须进行动火申请，经批准后再进行作业。10、 施工现场入口处设五牌一图，现场宣挂安全标语和安全警未标牌，任何人不得随意挪动。11、 施工现场规划建筑垃圾堆放处，集中进行处理。每天做到工完场清，保证建筑垃圾不乱扔。12、 施工现场办公室购置常用医疗药品和急救单架，作业人员发生轻伤可急时医治，病重可急时联系就近医院或拔打120急救。13、 施工现场尽量避免夜间施工，因施工工艺要求需夜间进行混凝土施工可到相关部门办理夜间施工许可证进行备案。14、 施工现场设置黑板报、宣传栏等进行安全知识和卫生防病宣传教育。