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1、台中雞爪凍&太陽餅,班級：幼保三乙 組員： 497I0026 吳怡儒 497I0031 呂雨樺 497I0037 高婉綾 497I0038 商沛霖 497I0039 吳玟萱,雞爪凍介紹,相傳是從清代的皇族開始的，當時因為位置在較北方，雞湯煮久了都會結成凍，但整隻雞裏就只有雞爪部份，不會越煮越難吃，就開始一些御廚只取雞爪出來煮，便成了最早的雞爪凍，而漸漸的也在民間開始流傳，但後來傳到南方來，因天氣較熱，所以就無法結凍，但經過一些人的研究改良後，克服了這個問題，雞爪凍才在全國開始傳開來。,一中vs.逢甲,位於一中街 電話：04-22230407,位於逢甲夜市,一中vs.逢甲,一中vs.逢甲,勝,勝
2、,勝,勝,勝,雞爪凍勝利的是 一中雞爪凍!,大家跟一中雞爪凍拍照吧!,接下來換 太陽餅!,太陽餅介紹,太陽餅早在清朝時就已經存在了，當時不叫太陽餅，一般人稱之為麥芽膏餅，又因為很多人都以開水或杏仁茶沖泡食用，所以麥芽膏又被稱為泡餅。 太陽餅可當作正餐、宵夜或點心，無論乾食或沖泡，風味獨特，搭配各類飲品口感更佳。,師傅(太陽堂)vs.徒弟(阿明師),位於自由路二段23號 電話：04-22222662,位於自由路二段11號 電話：04-22274007,師傅(太陽堂)vs.徒弟(阿明師),師傅(太陽堂)vs.徒弟(阿明師),勝,勝,勝,勝,太陽餅勝利的是 徒弟(阿明師)太陽餅!,接下來是 各組員的
3、心得囉!,怡儒,台灣各地有很多的美食，要決定一個地方經過多次討論，終於有了結論，我們決定要去台中做我們的美食報告。 說到台中美食呢？一開始想到的就非太陽餅莫屬囉！不過我們到達台中之後發現太陽餅店真的是很多一條路上就有、間店真是可怕，真不愧是太陽餅發源地啊！不過還好我們有做足課前準備先用網路上搜尋一下大家對台中太陽餅店的印象，發現到有兩間的評價還不錯，分別為太陽堂、阿明師兩間。於是呢當天我們就去造訪這兩間店。 聽計程車司機說：太陽堂是一間老店，內行人才知道，而且他們是限量在賣，他們的太陽餅一咬下去，外面的皮因為太酥了，所以就會掉下去，而內餡感覺比較沒有那麼甜，但是內餡卻很少；相較之下阿明師的話，
4、他們的內餡感覺比較有甜味，也比較多一點，但是皮就沒有酥酥的感覺，聽計程車司機說阿明師是太陽堂的徒弟開的呢！雖然是師徒，但是卻有截然不同的口感。,除了太陽餅外，我們還有吃了兩間不一樣的雞爪凍，一間是一中街的雞爪凍吃起來比較清淡一點，和另外一間逢甲夜市比較起來的話，不過比較麻煩的是有骨頭；而逢甲夜市的吃起來比較偏向油膩，雖然它是無骨的可以一口吃進去，但是吃多了感覺嘴巴裡都油油的感覺。 而我們雖然名義上是去做報告，但是勉不了我們好玩的那顆心，所以實質上當然就是去台中玩，雖然一開始因為路途遙遠坐車坐到屁股都痛了，還有回來的時候，下了大雨，留下一些不怎麼好的印象，但是是要去做報告和去玩的，那些事情就不怎
5、麼計較囉！ 而這一趟台中之旅讓我也學到不少事情，像是去玩要做些什麼準備，如：路線圖、住的飯店、要搭什麼樣的交通工具比較好，都是要我們要規劃的範圍之一，從中得到平常不會去碰的事情，也是一項學習、另外一種經驗！,雨樺,為了做這次的美食報告，地點討論好久，終於選定台中，其中的原因當然也是順便去玩一下啦！而台中最出名的就是太陽餅，可是太陽餅的店實在是太多了，根本不知道哪間是最正港的，所以上網搜尋了一下，大家都推薦阿明師和太陽堂，司機大哥也推薦這兩間。其實這兩間吃起來的口感並不相同，太陽堂的太陽餅皮酥餡少，阿明師的則是相反，就看大家喜歡哪種口味，而我是比較喜歡太陽堂的。而中的雞腳凍和逢甲夜市的無骨雞爪我
6、覺得風格不同，感覺吃雞腳凍就是要拿一隻雞爪來啃才過癮！,其實，電視上美食節目總是把食物介紹的讓你垂涎三尺，可是實際去吃，有時候就覺得也還好，我覺得美食這個詞是由自己來定義的，並不是說大家說好吃，自己就跟著覺得那是美食，因為每個人都口味不同，當然吃起來的感覺也不同，而當一樣的食物，大家總是會說自己的才是最正宗、最好吃的，但其實都各有特色，而是不是美食，就看自己怎麼去評選了。,婉綾,這次家政期末小組報告聽到要介紹美食，就覺得這份報告應該會很有趣呢！我們一開始就先列出每個地方的小吃與特色，最後再用投票的方式來選出我們要介紹的小吃，所以我們就跑到台中準備要介紹太陽餅、雞腳凍。這次我們規劃了兩天的行程，
7、第一天要尋找雞腳凍，我們都是買一盒大家分著吃，第二天要尋找太陽餅前，還先詢問計程車司機看看哪裡的太陽餅比較有名，因為在地人比較內行，計程車司機還很熱心的告訴我們兩家店的特色分別在哪裡，回家的時候每個人都大包小包的。,這趟旅遊雖然很遙遠，但是可以一邊遊玩一邊做報告的感覺其實也不錯，這種感覺就好像我們是美食評論者，要試吃完再投票看看哪家比較好吃，平常做報告都是資料找一找就好，報告完就很容易忘記，但這樣實地去走訪的經驗真的會讓人印象深刻，也可以更加膫解、認識當地的美食，因為我們的組員都是台南人與嘉義人，所以我們才會想說做點不一樣的東西，因為平常我們也沒有很認識台中的名產，只知道有太陽餅，所以當我們去
8、查了資料，才知道雞腳凍也是台中的小吃特色之一，剛好我奶奶也喜歡吃雞腳凍，所以我就買了一些回來給奶奶吃，平常我們在台南看到的雞腳凍都是無骨的比較多，而台中的雞腳凍卻是有骨頭的，這真的很不一樣。 這份報告真的讓我印象深刻，因為這趟旅遊有喜也有悲，喜的是玩的很開心，悲的是回來時卻遇到下大雨，為了要回台南等車等了好久，不過這都沒關係，重點是讓我認識了台中的小吃特色，也學習到不一樣的經驗。,沛霖,這次的美食報告我們去了台中，帶著一邊玩一邊做報告的愉快心情上路，因為是台中嘛，所以太陽餅是一定要介紹的啦，到了自由路上簡直傻眼在當場，太陽餅店滿滿都是，還好我們是坐計程車去，司機有告訴我們哪間才是正宗老店、哪間
9、好吃之類的。 跑這麼遠的原因是大家都覺得既然都要出去了，那不如就去遠一點的地方還可以藉此大玩一場！而且跟同學一起出去玩和跟家人出去玩的感覺是不一樣的，還可以藉次增進同學間的感情呢！,多到別的地方去玩可以了解各地的風俗民情，看事物的視野也可以更廣，對於不常出門、很少離開台南的我這是可以出去見識見識的機會，所以和樂而不可呢！我喜歡這樣的報告方式，報告和同學一起玩過、吃過的美食之旅，分享大家對美食的意見PK美食，順便再藉著報告時一邊回憶去玩時的愉快氛圍，也把這份愉快帶給聽報告的人。,玟萱,我們很早就決定好要到台中做這一份報告，雖然說是做報告，但是我們都抱著一起到台中玩的心態，邊玩邊做報告。 當然太陽餅是一定要的，因為這是台中的名產，而雞爪凍也是台中名產之一，因此我們就決定做兩種。 因為這樣的報告，讓我有機會嘗試雞爪凍的滋味，也因為要找到太陽餅的正宗店，我們也都特地下了一番功夫呢！ 網路上找到的資料我們當參考用，到了當地後，我們當然要詢問當地人，彷彿計程車司機才是我們訪問的對象呢！,我們當初也有想過是不是要訪問店家，但是我們發現，店家都很忙碌，可能沒有時間接受我們的訪問，因此我們就決定不訪問了。 因為報告而計畫的這趟行程，感觸會特別的深刻，這樣子報告做起來也會覺得特別的開心，也因為這樣，我多了很多回憶，也有了新的嘗試。,工作分配表,END!,