1、东郊牧歌设计理念新的世纪，中国旅游业发展面临许多机遇与挑战，传统的静态休憩模式受到冲击， 现代化参与性外出休闲模式受到现代都市人的认同和青睐。旅游活动形式从而向 多元化、特色化和参与化逐步演变发展的趋势。人们对良好的休憩环境所形成的 森林浴、郊野露营、观光旅游等消遣休闲活动的渴望和追求，满足了人们返朴归 真、回归自然的心理需求，缓解了繁忙的城市生活所带来的紧张感和压迫感。同 样，新型的旅游资源和旅游项目的开发建设，是中国旅游业顺应国际旅游市场潮 流和趋势；加速了旅游资源结构调整，提升了自然生态和景观环境的质量。目前， 随着现代旅游活动向多样化和参与性方向的发展，观光采摘逐渐为人们所熟识， 成为
2、一种新型的外出旅游休闲方式，并与旅游、度假、游览、体育、健身、文化 娱乐活动相互结合，由提供单一的观光型旅游资源转向提供观光、采摘与度假为 一体的旅游产品开发，形成了一定的市场规模和一批较为完善的旅游资源建设及 可观的经济、社会效益。一、 观光采摘园设计理念东郊牧歌采摘园的设计理念为：观光采摘，文化乐园 ；返朴归真，回归自然。旅游观光科技生态园，是现代化城市开展特色果业生产的重要组成部分，通 过该项目的展开，可以有力的带动当地观光业的发展，让果林、蔬菜、农作物经 济与观光旅游相结合，充分体现生态、休闲、科普三大功能，并以其巨大的辐射 能量拉动其他相关产业的发展，有力的加快了地方经济建设的步伐。
3、现代化旅游 观光植物园着重强调了科技园的基础条件建设，其良好的科技园建设管理和优质 的科技园是开发旅游、观光、采摘的前提和保证。旅游观光采摘园，是随着近年来生活水平和城市化程度的提高、以及人们 环境意识的增强而逐渐出现的集园林、旅游、果园、蔬菜生产采摘于一体，经济 效益、生态效益和社会效益相三结合的综合产物。她将生态、休闲、科普有机的 结合在一起，同时，生态型、科普型、休闲型的旅游观光采摘园的出现和存在， 也客观的促进了旅游业和服务业的开发，有效的促进了城乡经济的快速发展。1、旅游观光采摘园景观特性1.1 旅游资源开发项目与创意随着中国旅游资源的不断开发，人们更加崇尚自然和回归自然，人们不断参
4、 与的各种休闲方式也在悄然变化，人们对大自然的热爱已不仅限于欣赏，而更热 衷于参与其中、融汇其中，而果园采摘活动的开展正迎合了游客的这种心理。旅 游观光果园的建设，不仅需要继续完善各种植物园生产的基础设施，完善每个环 节的高科技含量，更要配备各种旅游配套设施，以满足游客的旅游观光休闲需要， 丰富了都市居民休闲娱乐内容：采摘观光一一精品水果观光.（如葡萄园、桃园、拮一园、草莓园、枇扌杷园、梨 园等）、精品蔬菜观光（四季时节蔬菜）、精品农作物观光丄油菜、水稻，小麦， 荷塘、甘庶等L，采摘。科技文化一一学生实习基地、科技考察、技术培训、科普夏令营、冬令营农耕、民俗体验一一水果、蔬菜采摘、果树种植养护
5、假日农夫、居游农庄休闲度假一一水果文化节、度假村、旅游踏青、农家乐保健疗养一一森林浴、农家饭、水果食疗和美容商品展销会一一果树、蔬菜栽培研讨会、果业高科技展示会、全国绿色食品 展销会纪念林活动一一感恩林、夫妻同心林、父母长寿林、友谊常青林、节日庆典 林1.2 旅游观光采摘园景观特性旅游观光采摘园环境规划以大自然为舞台，以传统文化为内涵，以休 闲、求知、观光、采摘为载体，因地制宜，适地适树，依托乡土树种和当地 材料创造出简洁、质朴、美观的园林景观。依据设计指导思想和我们对于果 园观光采摘的理解，结合实地考察展开设计，并在原有果园现状的基础上， 合理布局，丰富植物景观群落的同时，力求保持各个果园
6、的原有特色，强调 果园仍以生产功能为主的同时，使其观赏效果、景观特性大大加强。（如表 一）即使游览者获得身心健康，知识增益的同时，又能增强采摘者热爱自然， 保护环境的意识，营造成具有：自然性、独特性、文化性、参与性和持续性 的现代化观光采摘园。表一 观光采摘园环境景观特征特性含义社会性 提升采搞园及其周边的环境品质，满足人们娱乐、休闲的需 求，把人们从繁忙的社会生活中解脱出来。生态性 人工化环境与自然环境相融合，既满足人的活动需求，又增 强采摘园开发的生态效益和可持续性。通达性 交通方便，以周边风景名胜区为依托，即可望又可游。科普性 普及果品知识，果园观光与科普知识教育相结合。参与性 通过各种
7、采摘及民俗活动的开展，加强人们的主观能动性。多样性 注重了环境多样性的保护和景观多样性的开发。舒适性 以人的尺度为标准，创造美观、大方、舒适的环境景观。文化性 挖掘传统采摘文化内涵，赋予观光采摘园独特的文化品格。整体性 保证各个采摘园内景观要素及周边环境的协调性和完整性。愉悦性 即以赏心悦目的采摘园景观感染人、愉悦人寓情于景，情景交融，是旅游观光采摘园设计规划的一个目标。设计者力 求使游人在采摘园中感悟到其天然之美，满足游人增长果树科普知识的同时，得 到追求美的心理需求和观赏需求，力争创作出“望之生情，览之动色”的观光采 摘园。进行采摘和观光旅游日程在半天到一天之间为宜。若和周边景点结合或自
8、身开展其它形式旅游，日程应在一天到三天。旅游观光采摘其本质是一种对生活 的美的享受和体验，因而旅游线路和项目的内容组织，必须符合统一协调和节奏 韵律的美学法则和游客的审美需要。各参观点活动节目的安排组织要使游客始终 保持在兴奋点上，做到观光、采摘等活动参与的合理组合，从而使旅游活动具有 节奏感和韵律感，使旅游者获得心理上和生理上的满足。观光采摘园的园林化建设以生态学为指导，园林植物与果树及整个乡村环 境景观相结合，形成一个完善的、多功能的、自然质朴的游赏空间。由于园林植 物形态各异，颜色多种多样，而且展叶开花不同，可以利用果树和园林植物组成 春华秋实的绚丽多彩的画面，达到春天观花，秋天观果的效
9、果。果园中的园林小 品用园林植物为背景或以精心设计的植物配置烘托主景，力求用赏心悦目的视觉 效果来表现园林意境、抒发情怀。因此，从景观特征来看，果园及其周边的环境 品质提升的同时，形成了粗放、宽广的以大自然环境为主体的景观，满足人们娱 乐、休闲的需求。二、旅游观光采摘园的规划原则1、规划布局的整体性与开放性原则规划过程中要考虑采摘园的整体布局，即在进行园林和旅游的规划后，使其 与周边的结合以及自身的整体性更趋于完整、合理。从采摘园内部讲，各个功能 采摘区尽管有着各自的特点，但并不能看作是一个个无机的、分散的个体。从旅 游观光角度来讲，旅游观光采摘园的规划布局既要是一种开放式的及具有相对的 开放
10、空间，又要充分考虑采摘园与周边环境有良好的衔接，与整个大的区域环境 相融合。2、科技生态的原则良好的生态环境是旅游观光采摘园可持续发展的基础，采摘园自身的生产生 活需要注意生态方面的要求，不要对自身和周边产生不良的影响。在开展观光旅 游后就更加需要重视环境的治理，旅游势必会带来大量的污染，这就需要规划设 计中采取必要的措施来促进生态环境的改善和文化传统的延续。同时，果园需要 一个恬静、适宜、自然的生产生活环境，为来此旅游观光的人消除、缓解工作生 活带来的压力。3、经济性原则开展旅游观光采摘进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益，规划设 计当中要把经济生产融合到里边来。尤其对于各类采摘品种来
11、说，规划设计要能 够使采摘进行的更好，采摘的经济效益就越高，同时要充分考虑非采摘季节吸引 游人，更好的提高经济效益和社会效益。4、文化特色的原则文化特色是旅游观光采摘业发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜 力就会愈强，因而规划设计要与观光采摘园的实际相结合，明确资源特色，选准 契合点，使整个采摘园的特色更加鲜明，使园林规划更直接地为旅游观光采摘服 务，为园区的采摘生产服务。因此，设计中必须深入挖掘采摘中的传统文化内涵， 以及由此而来的一些诗词歌赋，在采摘园的环境设计中应体现出其内在的文化特 征。丰富旅游文化、展现采摘特色，以“观光采摘、文化乐园；返朴归真，回归 自然”为主题，建成集旅游、观光、采摘为一体的现代化观光采摘园。
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