《实验四、肝糖原的提取与鉴定.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《实验四、肝糖原的提取与鉴定.ppt（8页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
实验四、肝糖原的提 取与鉴定,一、实验目的,学习和掌握提取肝糖原的方法； 学习和掌握肝糖的一些特殊化学性质和鉴定方法。,二、实验原理,糖原 是一高分子化合物。微溶于水，无还原性。 肝糖原是糖在体内的重要储存形式之一，是体内糖的重要来源之一，,本实验通过对动物肝脏研磨，在三氯醋酸作用下一使其中的蛋白质被沉淀，二使糖原磷酸化酶失活，从而过滤得到糖原。,三、实验步骤,一、提取： 称肝脏约1g+10%三氯醋酸1ml 研磨 +5%三氯 醋酸2ml 研磨至肉糜状 过滤（滤液收集在带刻度的 离心管中） 加入等体积95%乙醇 混匀、静置10min 离心 弃去上清夜、留沉淀 加蒸馏水1ml 搅拌溶解而得 糖原溶液待用。,二、鉴定： 加入肝糖原溶液10滴 1.取试管2支 各加1滴I2液、混匀 观察现象 加蒸馏水10滴 2.剩余肝糖原液内+浓HCL3滴 沸水浴10min 冷却 加入10%NaOH3-4滴至中 性偏碱性 斑氏试剂2ml 沸水浴5min 冷却 观察现象。,三.实验结果 四.分析讨论,