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现代中药炮制技 术 实验实训三 清炒炒黄 一、实验实训的目的 了解炒黄的目的； 熟悉炒黄的操作程序； 质量标准； 注意事项。 二、材料及用具 用具：液化灶或者电磁炉、 铁制炒锅、铁制锅铲、筛子 、电子称、洗锅用具、装药 用具等。 材料：紫苏子、王不留行。 三、实验实训内容 u（一）炒黄的目的（或作 用） l增强药物的疗效； l降低药物的毒性或副作用； l缓和药物的药性； l保证药物的疗效、利于储存 。 u（二）炒黄的操作程序 l 任取净制后上述药物50g， 置热锅内，用文火炒至药物 表面鼓起，或有爆裂声，或 颜色加深，并嗅到药香味时 ，出锅晾凉即可。 u（三）质量标准 l药物表面鼓起，或有爆裂声 ，或颜色加深，并均匀一致 。 u（四）注意事项 l 药物要净制、大小要分档； l 称量要准确； l 锅要预热； l 翻动要均匀、出锅要迅速 ； l 注意火力大小文火。 四、实验实训报告 据实际操作情况，试述中药 炒黄的作用、操作程序及注 意事项。