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1、复习： 一、细胞膜的成分,1、脂质,2、蛋白质,3、糖类,二、生物膜的功能：,1、界膜 2、控制物质的进出 3、进行细胞间信息交流,为什么生物膜能够控制物质的运输？ 这与生物膜的结构有什么关系嘛？,生物学的观点是：,结构与功能相适应,第4章 细胞的物质输入和输出,第2节 生物膜的流动镶嵌模型,资料一,19世纪末，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞,根据化学所学的： 相似相溶原理,你们可以得出什么结论呢？,思考,欧文顿提出：膜是由脂质组成的,磷脂是一种由胆碱、甘油、脂肪酸和磷酸所组成
2、的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,（磷酸）,（脂肪酸）, ,空气水界面磷脂分子的排布,资料二,1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面铺成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞膜的2倍。,由此他们得出结论：细胞膜中的脂质分子必然 排列为连续的两层,磷脂双分子层的排布,资料三,科学家在实验室中发现生物膜会被溶解脂质的溶解剂溶解，也会被蛋白酶所分解。,细胞膜中含有脂质和蛋白质,这些事实说明：,资料四,1959年，罗伯特森用电子显微镜观察细胞膜结构（电子显微镜是用电子束来照射被检验品，入射电子与蛋白质和磷脂不同的原子发生碰撞，对电子有不同的散射度，蛋
3、白质的电子密度高，是黑色，发暗；磷脂分子的密度低，发亮）,所有的细胞膜都是由 蛋白质脂质蛋白质构成的,“三明治”模型,由此罗伯特森提出：,资料四,1970年，科学家将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布。,磷脂（膜脂）的运动有多种形式：,1、侧向扩散； 2、旋转运动； 3、摆动运动； 4、伸缩运动； 5、翻转运动； 6、旋转异构,生物膜的结构模型示意图,流动镶嵌模型的基本内容：,一、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向侧）,二、蛋白质分子有的镶嵌在
4、磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）,三、磷脂分子可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）,四、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）,五、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）,一、对生物膜结构的探索历程,蛋白质,二、20世纪初，化学成分分析：膜的主要成分是和 。,脂质,脂质,一、19世纪末，欧文顿提出：膜是由组成的,三、1925年，荷兰科学家得出结论：细胞膜中的脂质分子排成。,四、1959年，罗伯特森提出：所有生物膜
5、都是由三层结构,五、1970年，人和鼠细胞融合及相关实验表明：细胞膜具有。,六、1972年桑格和尼克森提出模型,为连续的两层,蛋白质脂质蛋白质,流动性,流动镶嵌模型,概念图,生物膜,结构特点,功能特点,结构组成,结构探究历程,决定,流动性,选择透过性,磷脂双分子层,蛋白质分子,1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子,2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ） A 细胞膜 B 核膜 C 线粒体膜 D 叶绿体,C,B,3、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,A,4、下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（ ） A 维生素D和性激素 B 水和尿素 C 氨基酸和葡萄糖 D 酶和胰岛素,D,5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ） A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性,B,人细胞,小鼠细胞,红色荧光 染料标记 的膜蛋白,绿色荧光 染料标记 的膜蛋白,杂交细胞,细胞融合,37,40min,谢 谢!,恳请各位老师给我提出宝贵的建议,