《【工作计划】料理店经理工作计划怎么写.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【工作计划】料理店经理工作计划怎么写.docx（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 料理店经理工作计划怎么写 特征码 dsSMrTxAqujJZrglxKua 我韩国料理店的核心理念是一个最重要的理想和信念，它是一 个企业的灵魂与动力之源。 韩国料理店的远程目标是在全体员工的努力下，将我店的 烧烤食品不断创新发展，搭配出适合大部分人群的口味，将我 韩国料理店发展成为远近驰名的著名餐饮店。 转眼之间 XX 年即将过去，充满挑战与机遇的 XX 年即将来 临。我作为店经理，现制定 XX 年韩国料理店厨房年度工作计划： 1，创新出品：首先要有开放的心态、良好的好学心态，不 断掌握当地市场动态，吸引更多的客户，维持住特定客户。通 过不断学习，努力提升食品口味、质量。提高产品
2、的文化内涵， 提高产品竞争力。 2，严格控制菜品质量：严格控制原料质量、重视食品安全， 在仔细研究菜品的色，香，味，型之外，还应该在每道菜品上 菜之前自信检查。 3，前厅跟后厨的沟通和协调，提高每一个餐饮员工的团队 协调意识。让每位员工以良好的心态，开明的态度，对待顾客， 第 2 页 对待同事。特别是在节假日等人流高峰时段，员工之间加强沟 通理解，团队配合工作。 4，平时注意节能：对日常用水，电，气进行严格监管，注 意关闭一些不经常使用的楼道电灯。 5，设施、设备的使用安全：加强工程部门的沟通，定期对 设施和设备进行保养、保修，发现设备损坏情况，及时加以检 修，确保设备运行正常，万无一失。 6，成本控制：原材料的合理使用，物尽其用。 7，严格执行厨房五常化管理：使厨房安全，卫生，质量， 效率，形象，以提高生产效率，提供高质量的服务，以消除或 减少浪费，提高物料使用效率。 8，厨房消防安全工作。厨房消防安全是一切工作正常进行 的根本所在，相关人员应该切实做好消防安全工作。定期更换 老旧消防设备，对于电器、天然气、煤气等设备进行检修维护。 这些都是我韩国料理店 XX 年的总体工作计划，作为韩国料 理店经理，我将带头做好以上工作，带领大家创造更加辉煌的 业绩。