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1、,优格咖啡,vogue,我的企业与文化 优格咖啡,小组成员：张琛艳、吴晨阳、 毕小平、沃胜（排名不分先后）,vogue,目录,背景资料 优格理念识别系统 优格视觉识别系统 企业行为识别系统 全方位植入,优格背景资料,优格咖啡是源自香港的著名咖啡餐饮连锁企业，目前已经拥有超过280家餐饮连锁店，是中国大陆规模最大、知名度最高的咖啡品牌之一。 优格，英文名是vogue,意思是流行，时尚，它表达了优格人意在咖啡业独树一帜、开创崭新事业的决心和美好愿望。,优格品牌文化定位,目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。 价格定位：“多数人承担得起的
2、奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠实度极高的消费阶层。,优格咖啡理念识别系统,vogue,一、优格咖啡六大使命宣言 二、优格人的口号 三、经营理念 四、经营定位 五、始终坚持品质 六、始终保持风格,优格咖啡六大使命宣言,(一)提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围 (二)秉持多元化是我们企业经营的重要原则 (三)采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡 (四)高度热忱满足顾客的需求 (五)积极贡献社区和环境 (六)认识到盈利是我们未来成功的基础,优格人的口号,“优格咖啡出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体
3、验。”,优格咖啡公司以心对待员工，员工以心对待客人，客人在优格咖啡享受的不仅是咖啡，而是一种全情参与活动的体验文化。,经 营 理 念,优格咖啡为什么既能为 顾客带来期望的 价值，又能让企业获 得可观的利润？,一个重要的原因就是，优格咖啡始终坚持“尊重员工，从顾客出发，与员工及客户多赢”的经营理念。,经 营 定 位,第三生活空间 在中国，人们每天例行的人际交谊活动逐渐丧失。优格咖啡探察出这种趋势，在忙乱、寂寞的都市生活中把咖啡店装点成生活的“绿洲”，让附近民众有休憩的小天地、静思的环境和交际的场所，为人们塑造了一个除了家和上班之外的“第三生活空间”。 小资体验 许多顾客认为花费15到20分钟的时
4、间到优格咖啡品尝异国情调的咖啡。体验优雅的感觉，为乏味的日子增添了浪漫情趣。在这里，他们要的不是喝一杯咖啡，而是享受喝咖啡的时刻。,始终坚持品质,保证品质，优格咖啡坚守四大原则： （1）拒绝加盟，优格咖啡不相信加盟业主会做好品质管理。 （2）拒绝贩售人工调味咖啡豆。优格咖啡不会以化学香精来污染顶级咖啡豆。 （3）拒绝进军超市，优格咖啡不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味。 （4）选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。,始终保持风格,优格咖啡的过人之处在于及创造了统一的外观，同时又加入变化，利用风格体现美感，创造了视觉冲击。优格咖啡结合不同的地点使每家店都有与众不同的特色。但是
5、丰富多彩的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不变的经典。,优格咖啡 视觉识别系统,vogue,一、产品包装 二、空间环境的配合度,产品包装,空间环境的配合度,(一)与建筑外部环境之关系 空间设计以企业意象,自然优雅的空间感，营造出特殊的咖啡风格。人们以行为做为空间而被结构化，优格咖啡的空间其实也是人们创出的符号空间。,（二）与建筑内部环境之关系-咖啡空间化,作为一家咖啡店，优格咖啡致力咖啡体验文化挖掘的同时，瞄准文化演变的前沿，将时尚、洋气的文化概念带入“第三空间”。许多优格咖啡咖啡店中，往往都有现场钢琴演奏+欧美经典音乐背景+流行时尚报刊杂志+精美欧式饰品等配套设施组合，
6、力求给消费者带去更多的时尚感觉，让喝咖啡变成一种体验时尚的过程,而这一点恰恰迎合了当代白领消费的变化趋势。,企 业 行 为 识 别 系 统,一、优格咖啡经营管理行为策划 二、优格咖啡员工教育 三、优格咖啡内部行为规范策划 四、企业广告行为策划 五、企业新业务拓展行为策划 六、企业市场危机拓展行为策划,vogue,1.经营模式 坚持“直营”路线是优格咖啡的一大经营战略。优格咖啡几乎所有的店面都是直营店。由总部进行直接管理，统一领导，目的是为了控制品质标准。 优格咖啡进军海外市场大部分选择与当地合作伙伴共同经营。但同样也恪守直营的戒律，由优格咖啡直接管理，保证每家海外商店都是百分之百的中国优格咖啡
7、血统.,优格咖啡经营管理行为策划,优格咖啡一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡师同客户之间的沟通。,优格咖啡要打造的不仅是一家为顾客创造新体验的公司，更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。,优格咖啡对供应商的挑选、评估等程序相当严格，优格咖啡花费大量人力、物力、财力来开发供应商，能够力保与供应商保持长期稳定关系.,3、多维创新,优格咖啡品牌活力之源 服务创新： 优格咖啡还十分注重针对顾客的需求开发新的服务内容。 渠道创新： 超级市场是继续开拓优格咖啡咖啡销售量的重要途径。 消费教育： 优格咖啡在向亚洲国家扩张的过程中，优格咖啡为此首先着力推广“消费教育”。,优格
8、咖啡员工教育,优格咖啡的每一位工作伙伴在每天营运的过程中，就是不断地实践“one cup at time”这种一次务实地做一个选择的积极态度，正是展现“个人责任”变世界的方法。 优格咖啡伙伴通过每一次和客人在店里相遇的机会与瞬间，创造独一无二的服务与体验价值，“承诺用自己的智力、心力和劳力，热情地解决问题，而且绝不争功诿过。”,优格咖啡人力资源管理： 1、文化与理念：把员工放在首位，坚持“员工第一”的理念和价值观。 2、员工招聘方面：在选员工时，重视人的本质。 3、员工培训：核心是培训员工“为顾客服务”的理论和技巧。 4、薪酬福利制度：薪资锁定在业界前25% 5、员工激励制度：创新激励、报酬激
9、励、鼓励授权,优 格 咖 啡 内 部 行 为 规 范 策 划,企业广告行为策划,(一)环境宣传：优格咖啡以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。 (二)感官宣传：嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了优格咖啡咖啡馆浪漫的情调。 (三)包装宣传：优格咖啡的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。,企业新业务拓展行为策划,着手拓展中国的二线市场，同时试图整合其店铺的所有权，以取代原来的合伙模式。,企业市场危机拓展行为策划,优格咖啡里的一系列广泛的变化，从速溶咖啡到撤掉了饮料价格的新菜单板，表明本公司如何调整其高端定位以适应经济衰退的。 公司期待管理层拟出一个应对经济衰退的计划，其中包括努力使优格咖啡产品看起来更物美价廉一些，并通过削减部分成本来增强投资者们的信心。 与此同时，我们打算开设一系列装修更为高雅的店铺，其首家这样的店铺正在开设当中，主打传统咖啡饮料。,“全方位植入”：优格咖啡文化营销的内在逻辑,优 格 目 标 消 费 者,环境植入,产品植入,管理植入,员工植入,体验植入,优 格 咖 啡 文 化,vogue,sunflower,追求,忠诚,超越,谢谢观看,vogue,