《博大精深的中华文化2(梁健华公开课).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《博大精深的中华文化2(梁健华公开课).ppt（49页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、 博大精深的中华文化 （一）、独树一帜，独领风骚 1.瓷器艺术独领风骚 故宫珍藏珐琅器皿 我国宋代五大名窑（宋代文化在中国古代 社会处于空前绝后的水平。宋瓷是宋代文化的 主要构成部分，是两宋文化的一朵绚丽的奇葩 。 ） 1、汝窑 清乾隆 仿汝窑贯耳方瓶 (2008年 5月31日拍卖价246400元) 2、官窑 3、哥窑 宋代哥窑瓷珍品千万元拍卖成交 4、钧窑 价格超过80万的钧窑花盆 5、定窑 2007年1月21日宋 定窑白瓷 盏托拍卖价200000元 2、中国茶文化 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件 事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常 普遍的。中国的茶文化与欧美或日
2、本的茶文化的分别 很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物 质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣 陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此 茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画 、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量 关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有 关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文 化学范畴。 中国人饮茶，注重一个“品”字。 “ 不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略 饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择 雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益 思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享 受，使精神世界升华到高尚的艺术
3、境界。品茶 的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因 素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。 中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。 利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小 憩，意趣盎然。 中国十大名茶 西湖龙井：因产于中国杭州西湖的龙井茶区而 得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子， 从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和 茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美 。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光 润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩 呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井， 美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女 儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙 井茶的绝妙
4、写真。集名山、名寺、名湖、名泉 和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世 所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 碧螺春 属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太 湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土 壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生 长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具 有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在 隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙 皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧 结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。 “碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”喝一杯 碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。 黄山毛峰 属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间 谢裕泰茶庄
5、所创制。每年清明谷雨，选摘初展 肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀 舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶 （俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清 碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如 兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖 峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为 黄山毛峰。 庐山云雾茶 属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始 于中国汉朝，中国国十大名茶之一，宋代列为 “贡茶”。有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼 辣，若得长时饮，延年益寿法”。素来以“味醇 、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡， 宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀 甲天下，云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶
6、由于 长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏 陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、 醇香甘润、富含营养、延年益寿。 六安瓜片 是国家级历史名茶，中国十大经典名茶 之一。六安瓜片（又称片茶），为绿茶 特种茶类。采自当地特有品种，经扳片 、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加 工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六 安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文 化内涵。 君山银针 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如 针，故名君山银针。属于黄茶。其成品 茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面 呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包 裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅 称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞 庭好月来
7、。”君山茶历史悠久，唐代就已 生产、出名。据说文成公主出嫁时就选 带了君山银针茶带入西藏。 信阳毛尖 中国名茶之一，素来以“细、圆、光、直 、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特 风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心 明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能 。 武夷岩茶 乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山 武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶 具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国 乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的 青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。 最著名的是武夷岩茶（大红袍）和正山 小种。 安溪铁观音 铁观音，福建安溪人发明于1725-1735 年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶 之一乌龙茶类的代表
8、。介于绿茶和红茶 之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观 音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满 心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保 健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗 动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防 治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 祁门红茶 祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精 品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至 、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁 一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二 门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛 誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高 香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红 茶皇后”。 3、中国玉文化： 据了解，中国治玉工艺的起源可上溯到 60万年前“北京人”用
9、水晶、玛瑙蛇纹石 等打制的片状旧石器，之后，治玉工艺从 制石工艺分离出来。先人第一次与玉相遇 ，就将美的想象和智慧融入玉中，以巧夺 天工的工艺，创作了一件件精美绝伦的传 世杰作，传递着中华玉文化的深邃。 （一）、独树一帜，独领风骚 4.园林艺术无与伦比：苏州园林 （一）、独树一帜，独领风骚 5.文学艺术丰富绚丽 （一）、独树一帜，独领风骚 6.古代科学技术处于世界前列 （二）、一方水土，一方文化 我国幅员辽阔，受历史、地理等因素的影 响，各地区文化具有明显的的区域特征。 不同区域的文化，长期相互交流、相互借 鉴、相互吸收，既渐趋融合，又保持着各自特 色。 1.中华文化的区域特征： （二）一方水
10、土，一方文化 吴越文化是典型的水乡文化，流动性和开放 性强，“水性使人通”。 2.吴越文化与滇黔文化的差异： 滇黔文化具有边陲山寨文化特征，内敛 性强，“山性使人塞”。 （三）、中华之瑰宝，民族之骄傲 1.中华各民族文化异彩纷呈： 闻名中外的石窟艺术 （三）中华之瑰宝，民族之骄傲 1.中华各民族文化异彩纷呈： 闻名中外的石窟艺术 优秀的民族文学 多姿多彩的民族舞蹈 我国是统一的多民族国家，中华各民族文化 异彩纷呈，既有中华文化的共性，又有各自的民 族特性，但都是中华文化的瑰宝，各民族文化相 互交融、相互促进，都为中华文化的形成和发展 作出了重要贡献。各族人民对中华文化的认同感 和归宿感，显示了中华民族厚重的文化底蕴和强 大的民族凝聚力。 2.中华各民族共同创造了中华文化：