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1、第 1 页 餐饮周工作计划范文模板 特征码 SwLWeiAYzijOsKjocNCA 【篇一】 一、本周工作总结： 1、完成了酒店全年任务、月任务经营责任状，制定好了客 房二次消费品奖励提成计划; 2、继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意, 来提高餐厅的服务水平及出品的质量; 3、完成了圣诞节当天，餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅 的现场气氛，做好了服务培训工作及出品计划; 4、组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议，钟对部 门需协调及沟通配合问题进行会议上解决; 5、维修好了厨房的抽风机，已经妥善与德良厨具沟通及传 真协议好了，关于维修款从欠款中扣除; 6、完成了广告公司制做客房安
2、全消防示意图回货工作，继 续跟进了西餐厅 VIP 卡的制做; 7、继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补 充，能够维持酒店正常营运工作; 8、跟进装修工程丘老板，对二楼的装修工作做了现场堪查， 对于改用办公室和休息用房的风水不理想，装修有很大困难; 第 2 页 9、保证酒店流动资金正常运转，合理还款了客房布草款 3000RMB，电视信号转换款 4000RMB，丘老板工程款 3000RMB， 广告牌印刷款 3500RMB; 10、继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训，来 提高酒店的整体服务水平; 二、下周工作计划： 1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费 品奖励提成
3、计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本 月底以会议的形式通报给各部门; 2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工 作及出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜; 3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议， 针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决; 4、制做客房捆绑销售计划，跟进广告公司制做餐厅 20 元 现金餐饮券和酒店 100 元、500 元现金代金券，跟进西餐厅 VIP 卡的回货工作， 5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充， 能够维持酒店正常营运工作; 6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公 司钟宏居住; 7、保证酒店流动资金正常运
4、转，合理的进行还款。本周将 对陈总 2 万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款; 第 3 页 8、继续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服 务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平; 9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行 市场调查，尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货; 10、快接近年底，做好各部门的消防安全以及员工个人的 安全工作，安排保安部多进行检查和排查; 【篇二】 工作计划一般分近期计划和远期计划，有工作项目、责任 人、完成纳期等内容。怎么写就怎么做，但是工作计划的拟订 一定要切实可行，不要把计划写的太高，以免达成困难。 步骤/方法 首先，要调查实际情况，根据
5、本部门结合企业现实情况， 做出的计划才会被很好执行。 其次，各部门每月的工作计划应该拿到例会上进行公开讨 论。目的有两个：其一、是通过每个人的智慧检查方案的可行 性;其二、每个部门的工作难免会涉及到其他部门，通过讨论赢 得上级支持和同级其他部门的协作。 另外，工作计划应该是可以调整的。当工作计划的执行偏 离或违背了我们的目的时，需要对其做出调整，不能为了计划 而计划。 还有，在工作计划的执行过程中，部门主管要经常跟踪检 查执行情况和进度。发现问题时，就地解决并继续前进。因为 第 4 页 中层干部既是管理人员，同时还是一个执行人员。不应该仅仅 只是做所谓的方向和原则的管理而不深入问题和现场。 最后，修订后的工作计划应该有企业领导审核与签字，并 负责跟踪执行和检查。