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1、,2016重庆特色美食展策划书,制作：伏霞 讲解：李明星,一、展会框架 （一）展会名称 2016年重庆特色美食展 （二）展会时间 2016年9月30日至2016年10月2日 （三）展会地点 重庆xxxx展览中心 （四）主办展机构 重庆市烹饪协会 （五）承办机构 重庆美食家、市政府、市旅游局等 （六）办展目的 希望人们可以通过本次美食节，一次品尝到重庆各地的特色美食，也希望远离家乡来重庆工作的人们，可以在展会上品尝到地道的重庆美食。 （七）参展范围 1.特色调味食品 酱料、食醋、调味料、调味酒等； 2.重庆美食 重庆地区美食、餐饮企业品牌、创新菜式等； 3.市县品牌农产品 各区县主推的品牌特色农
2、产品等； 4.瓜果蔬菜 重庆特色瓜果蔬菜等；,5.糖酒 各地特色的糖酒、年货礼品等； 6.有机食品 具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等; 7.食品机械 食品加工、制造、包装储存、印刷、保鲜冷藏的机械设备 8.展会主题 尝四川特色美食，享健康美好生活 二、会展工作人员分工计划 （一）前期的宣传与推广计划 负责人： 组员： 工作职责： 开展一系列宣传活动，如广告宣传、相关网站的消息发布、报刊杂志宣传等。 （二）场地布置计划 负责人： 组员： 工作职责： 负责搭建展位以及休息期、进行场地的装饰，如彩色的气球，彩带等。,（三）礼仪服务计划 负责人： 组员： 工作职责： 展前确定开幕式
3、时要邀请的嘉宾、领导；负责接送嘉宾、领导； 负责检票，迎接观众。 （四）现场场地管理 负责人： 组员： 工作职责： （1）展中维护现场秩序 （2）随时保持场地卫生 （3）负责解决展会全程的安全问题和突发事件 （五）展会物品管理 负责人： 组员： 工作职责： （1）展后负责归还器材 （2）负责现场水电问题和抢修问题,三、宣传推广 本次展会主要是针对美食展开的，我们的重点是在宣传推广这一部分。所面向的招展人群是所有食品、美食行业的商家及美食相关企业。 1.网络媒体宣传： 微博、有关美食的网络平台上等 2.专业杂志宣传： 展会立项后，在中国美食、餐饮等专业杂志发布展会信息，对参展商及专业观众进行宣传
4、。 3.平面媒体宣传： 通过重庆晨报、重庆晚报等大众报纸进行广泛宣传，发布展会信息。 针对参展商 四、招展 1. 电话邀请 2邮寄邀请 3电子邮件的邀请 4. 登门邀请,五、招商 本次展会招商工作主要定位在专业观众和普通观众的邀请工作上，其招商对象主要是食品研发、生产、加工、投资、贸易和销售的企业及相关食品美食行业的单位和观众。 六、筹备进度计划 （一）布展时间 起止日期：2016-9-26 终止日期：2016-9-29 （二）展览时间 起止日期：2016-9-30 终止日期2016-10-2 （三）撤展时间 2015年5月2日15:00后 七、配套活动 大胃王比赛 时间：2016年10月1日下午14：0016:30 地点：会展中心现场 对象：现场报名 活动内容： 1.先进行海选 2.优胜者进入决赛 3.总决赛选出大胃王 4.颁发礼品,八、经费预算：包括（展位收入 ）（装饰费用）（赞助与其他收入） （固定成本）（展会总收入预算表）（展会总支出预算表）（展会预计盈利报表）,