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1、第 1 页 工商分局食品安全监管工作计划模板1 特征码 UHyglMihscqBBOctucDl 为认真贯彻区市工商行政管理工作会议精神，进一步加强流通 环节食品安全监管，维护良好的市场经济秩序，现结合我局实 际，制定流通环节食品安全监管工作方案。 一、工作目标 加强领导，强化责任，查漏补缺，强化措施，使各项制度得到 有效落实，确保食品生产经营主体资格合法有效，销售者进货 查验和进销货台帐制度得到严格执行，违法案件 得到有力查处，食品安全监管制度得到有效落实，食品经营行 为规范有序，食品质量安全水平明显提高，流通环节食品安全 状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强。 二、工作任务和重
2、点 （一）深入开展流通环节食品安全专项整治，确保食品市场消 费安全。要紧紧围绕贯彻落实食品安全法及其实施条例以 及国家总局两个办法、一个意见和八项制度，继续集中执法力 量，突出工作重点，强化专项执法检查，加大监管执法力度， 着力解决流通环节食品安全存在的突出问题。 第 2 页 1、认真开展规范食品经营主体资格专项执法检查。各科室队所 要对食品经营主体的经营资格进行全面清理、依法规范，按照 “谁登记、谁规范、谁负责”的原则由注册科依法实施；按照 “谁监管、谁清理、谁负责”的原则，由工商所采取逐户排查 等办法依法实施。加强事前、事中、事后监管，对发现存在食 品主体准入方面的问题及时依法处理。 2、
3、认真开展对重点区域、重点对象和节日性、季节性食品市场 的专项执法检查。继续突出对食品总经销、总代理、批发市场、 批发兼零售（连锁配送）企业、商场超市以及城乡结合部集贸 市场等重点区域和对象进行专项整治和执法检查。高度重视五 一、国庆、中秋、元旦、春节等节日性食品和季节性食品的专 项检查。要按照食品安全法及其实施条例和总局流通环 节食品安全监督管理办法 ，依法严格监督食品经营者认真履行 食品安全主体责任和义务，把经营者落实“进货检验记录、索 证索票存档、台账记录规范、食品留样备案、不合格退货拒收” 五项准入制度作为基本的责任和义务，切实做到“实物查看、 台账记录、进货票据”三者对应，规范食品质量
4、市场准入行为， 实现可追溯管理。检查中要注重整治不符合食品安全标准、过 度包装、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等问题，切实保障 食品市场消费安全。 3、认真开展对重点食品、食品添加剂市场的专项执法检查。一 是集中开展奶制品市场专项执法检查。24 月份，按照乳品 第 3 页 质量安全监督管理条例和奶业整顿和振兴规划纲要的精 神，深入开展乳制品行业监督检查，严格监督奶制品销售者落 实进货查验制度和进货台账制度。突出重点市场、重点区域和 重点奶制品销售者，严格规范经营行为，进一步整顿和规范奶 制品市场秩序，促进奶制品行业健康有序发展。二是开展打击 流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项执法
5、检 查。12 月份对重点食品、重点区域和重点食品经营者开展两 次集中检查行动，依法严厉查处流通环节食品经营者在食品中 添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添 加剂的行为，建立流通环节食品添加剂销售者索证索票和进、 销货台账制度，形成长效监管机制。三是突出抓好流通环节酒 类市场专项执法检查。围绕酒类经营主体准入和进货渠道，依 法监督酒类经营者严格履行进货检验记录和索证索票制度，进 一步清理和规范酒类产品生产经营主体准入资格，坚持与厂家 联合开展节日性和日常性执法检查，严厉打击制售假冒伪劣商 品等违法行为。四是突出抓好流通环节肉类、醋类市场专项执 法检查。对肉类要重点检查入市销售的
6、病死肉、传染病肉、注 水肉、变质肉、无检肉等问题，认真检查、验证质量准入制度 的落实，做到有检上市、无检退市，合格上市、不合格退市； 对醋类重点检查假冒产品、乱用添加剂和小作坊生产的无标识、 无厂址等不合格产品。五是集中开展农村食品市场专项执法检 查。23 月和 810 月开展两次农村食品安全专项执法检查。 第 4 页 要紧紧围绕农民群众反映强烈的问题，突出整治重点，加大整 顿力度。重点抓好食用油、米面、奶制品、副食品、烟、酒、 糕点、调味品、儿童食品等农村日常生活必需品种的质量监管， 加大对农村城镇、集镇、乡村举办的食品交易会、庙会和乡村 各类食品批发市场、集贸市场、食品店（食杂店） 、送货下乡、 连锁配送等经营食品行为的监管和整治力度，严格规范农村食 品经营秩序，依法打击制售假冒伪劣食品违法行为，切实保障 农村食品市场消费安全。要加大推进“食品安全示范店”建设 的力度，提高“食品安全示范店”创建质量，努力提高规范化 水平。六是深入开展“家电下乡” 、 “百城万店无假货”等市场 专项整顿。23 月、1011 月要认真贯彻落实中央有关扩内需、 保增长、保民生、保稳定等一系列决策部署，落实中宣部等八 部门关于深入开展“百城万店无假货”活动的通知精神， 深入开展“家电下乡” ”、 “百城万店无假货”等市场专项整顿。