食品标准的制定与撰写第三讲.ppt

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1、一、标准的制定原则、程序和方法步骤 (一)标准的制定必须遵循的原则与依据 1遵守国家法律法规和部门规章 2. 与现行标准协调一致 3. 合理利用资源 4. 满足生产和使用要求 5. 科学性和经济合理性 6. 通俗易懂 7. 适时复审 8. 发挥专业技术机构和企业作用,政策依据 法律 中华人民共和国标准化法 法规 中华人民共和国标准化法实施条例 部门规章及规范性文件 国家标准管理办法 全国专业标准化技术委员会管理规定,(二)国家标准的制定程序分为九个阶段(GB/T 16733-1997):,周而复始的过程形成闭环,(三)制定标准的快速程序,(四)企业标准的制定范围和原则以及程序 1、企业标准的制

2、定范围 企业生产的产品,没有国家标准、行业标准和地方标准而制定的企业产品标准。 为提高产品质量和促进技术进步,制定的严于或低于国家标准、行业标准和地方标准的企业产品标准。 对国家标准、行业标准的选择或补充的标准。 设计、采购、工艺、工装、半成品等方面的技术标准。 生产、经营活动中的管理标准和工作标准。,2、制定企业标准的原则 贯彻国家和地方有关的方针、政策、法律、法规、严格执行国家强制性标准。 保证安全、卫生,充分考虑市场需求,保护消费者利益,保护环境。 有利于企业技术进步,保证和提高产品质量,改善经营管理,提高经济效益和社会效益。 积极采用国际标准和国外先进标准。 鼓励采用推荐性国家标准和行业标准。 有利于合理利用国家资源、能源、推广科学技术成果,有利于产品的通用互换,技术先进、经济合理。 有利于对外经济合作和对外贸易。 本企业内部的标准应协调一致。,3、制定企业标准的一般程序 (1)调查研究,收集资料 (2)起草标准草案(征求意见稿) (3)征求意见,形成标准送审稿 (4)审查标准,形成标准报批稿 (5)标准的批准、发布与实施 企业标准由企业法人代表或授权的主管领导批准,由企业标准化管理部门编号、发布和实施。,(6)标准的备案 (7)企业标准的复审 标准应定期进行复审,复审周期一般不超过三年。 4、企业标准的备案 不同省、市、自治区有不同的规定。,

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