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1、粮食加工设备的国内外技术现状及发展,1 国内粮食加工设备技术现状 历史 现状 技术情况 2 国外粮食加工设备技术现状和发展 历史 技术设备现状 3 发展方向,目 录,1、国内粮食加工设备技术现状,历史: 公元前已使用碾子和石磨，1637年碾米工艺初步完善； 上世纪初引入美国的大机器，在上海、无锡建立工业化面粉和米的生产车间； 建国50年代,学习引进苏联的技术和设备； 60-70年代制订完成了米面加工的规程和设备工艺参数，清理设备试验设计生产； 80年代,国家对米面设备选型定型标准化，投资引进和消化了国外的主要加工设备和生产线,国内粮机设计和制造水平有了较大的提高，整体技术达到20世纪国际80-
2、90年代的技术水平。,历史,21世纪初，2005年以后粮食设备加工企业普遍重视了加工装备的提高，数控加工及成型设备、激光、等离子等切割设备增加，制造水平大大提高，产品质量和精度有了保证。,装备技术,数控机床,加工中心,粮食加工设备现状： 通过技术消化吸收、创新和企业的努力，国内的粮食加工设备已经达到了国际的先进水平，一些面粉、米、油脂设备已经大量出口到东南亚,非洲,南美洲,俄罗斯等国家。,振动筛,比重去石机,回转（旋振）筛,着水（擦麦）设备,清粉机,高平方筛,磨粉机,粉碎（颗粒）机,配粉系统,米机,设计制造技术水平 设计: 目前主要以传统设计为多，在满足基本功能的情况下，偏重于技术；经验和验证
3、性分析多；设计局限在结构和零件上；经验设计的成分多。 关键设备采用了基于计算机的3维设计、仿真设计和结构参数优化设计。,目前一些较大的企业引入了数控车、铣、折弯机床、加工中心，激光切割和部分先进制造技术,保证了产品的质量。 而大部分企业目前还停留在传统装备的制造水平，特别是一些小企业。,制造:,历史： 公元三世纪在德国发现有利用轴和灯笼式小齿轮组成的机械装置，由畜力牵引的磨粉机； 1834年，苏黎士的一个工程师设计了平行的且有一定速差辊子的磨粉机； 1882年在意大利开始生产平筛设备； 1896年在日本设计生产了米机； 上个世纪50年代气力输送技术在美国使用。,2、国外粮食加工设备技术现状和发
4、展,国外的粮食加工设备主要集中在欧洲的意大利、瑞士、德国和英国,亚洲的日本，还有美国。如Buhler、Ocrim、Golfetto、Satake、Alapala等这些国家生产的设备,遍布全世界。 目前他们的水平代表着世界最先进的技术水平。,现状:,主要的粮食设备生产公司： 意大利的Ocrim、GBS(Golfetto、 Berga、Sangati) 瑞士的uhler 日本的atake 美国的Great Western Manufacturing 土耳其的Ugur、Alapala,主要设备,瑞士buhler 意大利ocrim 意大利GBS 去石机,振动筛,磨粉机,高方筛（轻量化）,清粉机,设计：
5、全部采用CAD, 优化设计, 可靠性设计, 绿色设计, 人机工程, 系统设计, 造型设计等。 制造:全部采用CAM, CNC控制机床, 激光切割, 激光焊接。 此外:Ocrim公司的关键设备通过Internet实现远程诊断和服务;Sortex公司和Vibronet公司触摸屏显示控制和在线温度,湿度,流量和蛋白测量; GBS公司的真空着水系统; Buhler公司的工艺过程全部空气滤清和温度,压力调节技术。,设计技术情况分析：,欧洲的粮食机械生产企业严格按照欧盟的食品卫生标准，设计生产粮食加工设备，要求使用的材料、涂料必须符合卫生标准要求，在结构设计上避免有死角，减少残留物。 所有的设备设计要求使
6、用维修方便，便于拆卸和安装，建立了严格的维修保养制度。,安全卫生、使用维修方便,大量使用塑料和高分子材料，提高卫生标准，降低设备的重量，实现轻量化。,新材料的使用,塑料筛格,不锈钢筛筒,模块化设计,模块化的高方平筛,模块化的磨辊组合体,组合集成提高设备的产量，减少占地面积,组合集成技术,组合清粉机,组合振动清理筛,建立了能源管理系统； WinCos 能源管理可通过监控能源达到促进节能。 该方法适用于各种谷物加工到整套仓储工厂和散装物料储存技术。 优化负荷管理，可通过全面监控能耗来优化能源使用，从而实现防止达到峰值功率并降低成本的目的WinCos 能源管理通过其趋势功能及智能评估和报告功能在工厂
7、分析方面提供支持,节能降耗,WinCos 产品追溯系统可精确记录产品的生产和交付过程。 此模块集成于 WinCos 的自动化功能中，可成功应用于谷物制粉和粮食储运以及饲料和生物燃料加工。 自动追溯功能可记录生产过程的每个步骤，通过这种方式可始终准确追溯所有所用原料的来源和加工过程。 可追溯性模块将所有信息储存在一个集中式数据库中，可显著降低对物流帐户的要求。 用户始终能够确定生产过程中的异常点，从而立即介入并采取适当措施。,产品追溯制度,新技术装备的开发,新功能的扩展使用,首先应该将设备的安全卫生提到重要的位置，提高设备的卫生水平； 创新是国家发展的战略要求，将创新驱动作为设计制造的根本，创新开发新型的粮食机械设备，满足粮食工业发展的需要； 采用新的设计制造技术和分析手段，加强基础理论研究； 开发节能降耗的加工设备，实现可持续发展； 在满足设备基本功能的前提下，实现精细化设计和制造； 创新经营理念，在注重产品质量的同时，为使用方和产品应提供更好的服务，实现共赢。,3、发展方向,感 谢,