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1、第 1 页 酒店工程部工作计划报告1 特征码 LxxuUsnQLpbvSztKzagU 一、工程部今年的总体工作 工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维 护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好热泵，电 梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别 要提高客房，餐厅，娱乐部设施的完好率和舒适度。进一步加 大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备 件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。 加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员 一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰， 改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。 二、工程部
2、重点抓好如下工作 1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪 表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作 技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和 招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方 面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。 留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力， 人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户 第 2 页 枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰 者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。 希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创 建舒适的硬件
3、环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变 游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店 氛围。 2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各 部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作 及时性，有效性，不推诿，多做事。每个班组加强对设施的日 常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修 班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。 3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保 养，做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修， 日常维护，特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵，末 端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中央
4、空调顺利 运转安全度夏。加强对客房、卡拉 ok 包房内电器、装饰、水暖 等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须 经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。 4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能 源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成 本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，控制 万元收入水费比，降低万元收入物耗比。 第 3 页 （1）把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用 日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包 括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。 （2）修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组
5、的修 旧利废情况，工作优秀者可给予适当奖励，坚决杜绝只管更换 不管精心维修的不良工作作风。 （3）合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。 （4）贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源使用 检查，每天抄水电表并进行对比，水电表计量的使用量每月通 报各使用部门，便于使用部门成本控制。 （5）加强材料，设备配件定置管理。建立好设备备件台帐， 详细各配件材料价格，便于控制。 （6）严格控制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安 装。设备维修严格控制外委，尽量控制维修成本。 5、工程部员工要增强美学美感意识，学习掌握星级新标准， 为酒店创建和谐的美丽环境。 总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也
6、相信，没有 最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点， 对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客 满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾 至如归的家园。 1、电力及动力设备的保养，本部门工作场所的环境卫生 第 4 页 坚持大型设备有专人负责管理，落实到个人，并形成制度。 每周定期一次彻底清扫，洗抹设备的外表，使设备表层不积土， 保持光亮，并及时除锈补涮油漆。定期按说明书的要求对动力 设备的内部结构进行清洗、加油等。确保设备的完好率 100%。 彻底清除滴、跑、冒、堵及电气开关保护失灵等现象。 2、坚持值班岗位责任制度，做好交接班手续。坚持每天早 晨交
7、班人必须交卫生的良好习惯，优质一个良好的卫生环境。 3、开源节流 根据季节和气候变化，适时调节和修正各种技术参数，在 保证和满足客人对空调水、热水俱求的基础上，调正好用水温 度及水的流量，降低热耗，尽量节省电力和燃油，使成本消耗 减至最低限度。争取比同期降耗 10%以上。 重视功率因素的补偿，大型电机设备投入使用后，及时观 察 cos 中的变化，保持 cox 中必须在 0.9 以上，从而达到节电 的目的。 做好每天水、电、油、气的 的消耗记录，及时分析和总结消耗量的原因，找出多消耗的原 因后及时采取措施进行清除，每周、每月做出报表上报总经理、 第 5 页 提供有关收据有利决策时作参考。 每月底
8、按时做好馆外用水、用电单位的抄表记录，及时上报财 务部门，配合财务及时收回水、电费用，管理和监督好在用的 水表和电表及管路和电气线路，坚决拒绝窃水、窃电现象发生， 防止水电流失。 管好用了维修材料，材料出库必须有维修使用部门的签字 证明，做到物必有主，出入库平衡，手续齐全，防止维修材料 流失和浪费。 4、人性化管理 关爱员工的生活，尽最大力量热心帮助员工解决生活中出 现的具休困难，做到团结友爱，要让每个员工感觉在这个大家 庭的温暖，从而激发每个员的积极性、重要性，更有利今后工 作的开展。 5、确保动力、电力设备的正常运行，配合各部门及时保质、 保量安全完成各项维修任务。 现有客房的空调温控开关、照明摇控开关因存在质量不过 关的问题，损坏率较高，且价格又非常贵，今后如再损坏，逐 步更换简易价格便宜实惠的开关面板，逐步修改现有的线路， 做到经济实用。 做好夏季中央空调开放的准备工作，四月底至五月初中央 空调机组进行一次系统清洗和调试工作，确保中央空调随时投 入使用。 第 6 页