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1、第 1 页 食品营销工作计划 特征码 rnYzXGHnJowZjWnDVuBE 1、如何做好节日营销计划 假(节)日营销是非常时期的营销活动，它有别于常规性的 营销活动，而且往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性 的特点，它要求企业营销制定者果敢、创新、迅速、准确，借 “节”而发，顺“节”而上，出奇制胜。因此，各类餐饮企业 在制定一个完整有效的节日营销活动计划之前，必须知己知彼， 胸有成竹，必须明确：通过节日营销活动要解决什么问题或达 到什么目标，是突击新菜式上市还是加速成熟菜式的口碑流转， 重点解决的对象是终端问题(出品部)还是销售环节(楼面)，所 选择促销方式、策略是否锐利有力，能“短平
2、快”加速任务完 成，还是对整体节日营销活动进行实施、控制、评估以较好完 成目标 2、如何写营销计划书 制定方案是为了细分市场，进行市场定位，预测市场规模 及计划每个细分市场中可获得的市场份额。第一，设定营销目 标，第二，制定营销计划，第三，控制实施整体营销方案。 第 2 页 3、如何制定营销计划书 您是否为推出来的营销计划达不到预期的效果而烦恼?或是 在为某样产品推出而无处下手写营销计划?您了解营销计划设计 的步骤与过程吗?本资料为您详细介绍如何写营销计划。 在新的一年将要来临之际，公司也有了新的销售目标，根 据我部门目前的状况和发展目标，制定了以下工作计划： 市场分析：民以食为天，中国餐饮业
3、的发展非常迅速，据 统计，其增长率要比他行业搞出十个百分点，现在我国的餐饮 业正是迎来一个发展的高峰期，市场潜力很大，前景很是广阔。 很多人也看中了这块蛋糕，纷纷挤进了这个行业。263 好吃网 在 XX 年以自己的资金优势很快了占领了部分市场，他们主要是 依靠订餐来获取利润，但中间环节有很多弊病不好控制;西安美 食网一直做的很是低调，目前的盈利主要是依靠和古城热线的 合作;XX 年餐饮网媒的老大很有可能是即将启动的吃家网，这 个网站筹备了近一年时间，目标是半年内超越 263 好吃网，这 个网站的老板是餐饮行业的资深策划人士，掌握了大部分大中 型餐饮企业资源，另外他们的资金来源是西旅集团。在平媒
4、方 面， 西部美食娱乐在 XX 年提高了整体的广告价格，运营模 式保持不变;三秦美食娱乐依托省餐饮烹饪协会，但经营状 况一直不是很好，发行量也很少;吃喝玩乐是西旅集团自己 的一份媒体，但给与的资金支持是一年，从 5 月份开始要进入 自负盈亏状态，虽然他们有西旅集团的资源支持，但编辑部的 第 3 页 人员都是从大众休闲媒体去的，缺乏行业专业人才和运营人才; 吃在陕西出了几期之后，经营比较困难，主要原因是他们 的团队缺乏专业，主编在行业的名声也不太好;食品界一直 以来做的比较低调，在经营上主要依靠西饮集团的支持，也算 是西饮的一个内刊。 我们的网站首先在域名上占了很大的优势，对于我们以后 的长远发展很有帮助，现在主要是我们没有专人去管理经营这 块;杂志虽然是个新平台，新的挑战才更有意义，目前我们手头 也掌握了一部分意向客户资源，并确定了几个合作伙伴。根据 以上情况，XX 年计划主抓以下三项工作： 一、销售业绩 年计划销售金额 80 万元。