《DB地方标准--DB13T 897-2007 奶牛机械挤奶操作规范.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《DB地方标准--DB13T 897-2007 奶牛机械挤奶操作规范.pdf（7页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、I C S 6 5 . 0 6 0 . 0 1 B 9 0 DB1 3 河 北 省 地 方 标准 DB1 3 / T 8 9 7 - 2 0 0 7 奶牛机械挤奶操作规范 2 0 0 7 - 1 1 - 2 8发布 2 0 0 7 - 1 2 - 1 3实施 河 -1 L省 质 量 技 术 1 1 ,0 11-r r n 督 局 发布 D B1 3 / T 8 9 7 - 2 0 0 7 .盆 .A-.曰 . 月 IJ舀 本标准由河北省畜牧兽医局提出。 本标准起草单位:河北省动物疫病预防控制中心。 本标准主要起草人泊玉坤、 穆晓旭、 孙慈云、 魏占永、张国强、吴秀楼、李宗波、 李广东、李恩惠。
2、 DB1 3 / T 8 9 7 - 2 0 0 7 奶牛机械挤奶操作规范 范 围 本标准规定了奶厅机械挤奶的环境要求、挤奶设备、 卫生消毒、挤奶程序、设备清洗、鲜奶过滤、 鲜奶冷却冷藏和鲜奶检验。 本标准适用于规模奶牛养殖场、奶牛小区的奶厅机械化挤奶生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的 修改单 ( 不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各 方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B / T 4 7 8 9 . 2 食品
3、卫生微生物学检验 菌落总数测定 G B I T 5 4 0 9 牛乳检验方法 G B / T 5 4 1 3 . 1 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定 N Y 5 0 4 5 无公害食品 生鲜牛乳 3 环境要求 奶厅应建在地势平坦干燥、排水良好、水源充足、未被污染的地方。 奶厅位置的确定，应考虑各个牛舍的奶牛出人奶厅时的行走路线，以往返时互不干扰为宜。 奶厅地面选用防渗、防滑材料，墙壁有瓷砖墙裙。 23 3 33 4 挤奶设备 根据奶牛数量选用相应生产能力的挤奶设备，机器性能要安全可靠。 5 卫生消毒 5 . 1 环境消毒 奶厅周围环境每周用2 %氢氧化钠溶液或其它高效低毒消毒剂消毒一次。厅
4、内排污池和下水道等 每月用漂白 粉消毒一次。 在奶厅的工作人员人口 处设消毒池， 池内使用2 % 氢氧化钠溶液。 5 . 2 人员消毒 工作人员进人奶厅应穿工作服和工作鞋并经紫外线消毒，要洗净双手， 经常修剪指甲。非工作人 员禁止进人奶厅。 5 . 3 奶厅消毒 奶厅在每班次牛挤奶后应彻底清扫干净， 用高压水枪冲洗， 并进行喷雾消毒。 5 . 4 用具消毒 每班次用专用消毒剂对奶桶、奶杯等挤奶用具进行彻底消毒和清洗。 5 . 5 牛体消毒 奶牛进奶厅时，对牛蹄进行消毒、药浴，牛体进行喷雾消毒。 6 挤 奶程 序 D B 1 3 / T 8 9 7 - 2 0 0 7 6 . 1 奶牛入厅资格审
5、查 有下列情况之一的奶牛不得人厅挤奶:正在使用抗菌药物治疗及不到规定的停药期的;产犊7d 及干乳期前1 4 d 的; 患有结核病等传染病的; 检出有乳房炎的。 6 . 2 乳房的清洁与消毒 先用3 5 9 C -4 5 温水清洁乳房、乳头，然后用活性碘等专用消毒液药浴乳头，用纸巾擦干。 6 . 3 按摩乳头 在擦乳头的同时， 对乳区 做水平方向的按摩， 使乳房鼓胀， 乳静脉怒张。按摩时间为2 0 s 。弃 去前三把奶。 6 . 4 挤奶 6 . 4 . ， 在4 5 s 内 将奶杯稳妥的套在乳头上， 使奶杯均匀分布在乳房底部， 并略微前倾。 6 .4 .2 挤奶时间4 m i n - 7 m
6、i n ，在出 奶较少时应对乳房进行自 上而下地按摩，防止空挤。 6 . 4 . 3 挤奶结束后，关闭集乳器真空2 s 3 s 后再移去奶杯。 6 . 4 . 4 挤奶结束脱杯后立即用活性碘等专用消毒液洗浴乳头。 7 设备清洗 7 . 1 预冲洗 7 . 1 . ， 每次挤奶完成后马上用清水冲洗管道。 7 . 1 .2 预冲洗不循环， 用水量以水变清为宜。 7 . 1 . 3 预冲洗水温在3 5 0 C -3 6 之间。 7 . 2 碱洗 7 . 2 . 1 预冲洗后立即改用专用的碱洗液循环清洗 1 0 m i n - 1 5 m i n . 7 . 2 . 2 碱洗液温度，开始温度7 5 以
7、上，循环后不能低于4 1 9 0 . 7 . 2 .3 碱洗液p H值为1 2 . 7 . 3 酸洗 7 . 3 . 1 每天一次用专用的酸洗液对管道进行时间为5 m i n的循环清洗。 7 . 3 . 2 酸洗液温度在3 5 9 C - 4 6 之间; 7 .3 . 3 酸洗液p H值为3 . 7 . 4 挤奶前的清洗 每次挤奶前用专用清洗剂，对管道循环清洗3 m i n - 5 m i n . 8 鲜奶过滤 采用 2 0 0目尼龙过滤网过滤鲜奶。 9 鲜奶冷却和冷藏 9 . ， 在冷却器中使生鲜乳冷却至4 以下。冷却过程中防止尘埃、杂质等进人生鲜乳。 9 . 2 冷却后的奶立即进人贮奶罐冷藏待运。 贮奶罐应保持无菌、密封。 鲜 奶检 验 细菌总数 按 G B 4 7 8 9 . 2的方法进行检验。 密度 按G B / T 5 4 0 9的方法进行检验。 抗 生素 00 dJ 1 0. 2 1 0 . 3 DB1 3 / T 8 9 7 - 2 0 0 7 按G B / T 5 4 0 9的方法进行检验。 1 0 . 4 乳脂率 按G B / T 5 4 0 9的方法进行检验。 ， 0 . 5 乳蛋白 按G B / T 5 4 1 3 . 1 的方法进行检验，取样量为1 0 g .