DB地方标准--DB11T 441-2007 八月脆桃无公害生产综合技术.pdf

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1、 ICS 65.020.20 B 31 备案号：20160-2007 北京市地方标准 DB DB11/T 4412007 八月脆桃无公害生产综合技术 Comprehensive technique of Bayuecui nuisanceless production 2007-01-11 发布 2007-03-15 实施 北京市质量技术监督局 发布 发布 DB11/T 4412007 I 目 录 前 言II 1 范围. 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义. 1 4 产地环境条件 3 4.1 产地选择 3 4.2 产地空气环境质量. 3 4.3 产地灌溉水质量. 3 4.4 产地土壤环

2、境质量. 3 5 生产技术规程 3 5.1 苗木生产 3 5.2 八月脆桃园建立. 5 5.3 八月脆桃园土肥水管理. 6 5.4 花果管理 7 5.5 整形修剪 7 5.6 病虫害防治 10 5.7 果实采收和贮运. 12 附 录 A 13 附 录 B 15 DB11/T 4412007 II 前 言 为促进北京市八月脆桃的品质与产量的提高， 特制定八月脆桃的产地环境条件和综合栽培技术地方 标准。本标准运用标准化“统一、简化、协调、选优”的原理，对多年来积累的生产、管理经验和科技 成果进行了总结，结合北京市的自然因素特点，参考有关科技资料和相关标准而制定。 本标准附录 A 为资料性附录。 本

3、标准由北京市园林绿化局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会果林分会归口。 本标准负责起草单位：北京市园林绿化局、北京市农林科学院林业果树研究所。 本标准主要起草人：姜全、张瑞、郭继英、付占芳、赵剑波、方建辉、陈青华、李松涛、郑书旗。 DB11/T 4412007 1 八月脆桃无公害生产综合技术 1 范围 本标准规定了八月脆桃无公害生产中产地环境与选择、栽培管理技术要求、果实采收和保鲜贮藏、 以及生产投入品标准。内容包括八月脆桃生产基地环境质量标准、育苗技术规范、栽培技术规范、病虫 害防治规范、采收标准、包装贮藏与运输标准五个部分。 本标准适用于北京地区的八月脆桃生产栽培。 2 规范性引用

4、文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注明日期的引用文件， 其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可以使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 DB11/T 0792005 桃无公害生产综合技术 3 术语和定义 下列术语和意义适用于本标准。 3.1 桃产地 producing area of peach 见 DB11/T 0792005 中 3.1。 3.2 环境条件 environmental condition 见 DB11/T 0792005 中 3.2。

5、3.3 砧木 tree stock 见 DB11/T 0792005 中 3.5。 3.4 接穗 scion 见 DB11/T 0792005 中 3.6。 3.5 采穗圃 scion plot 见 DB11/T 0792005 中 3.7。 3.6 发芽率 germination rate 见 DB11/T 0792005 中 3.8。 3.7 主干 axis (leader) branch 根茎以上的直立部分，在其上着生枝条，简称“干” 。 3.8 骨干枝 main branches DB11/T 4412007 2 见 DB11/T 0792005 中 3.12。 3.9 辅养枝 sup

6、plementary branch 见 DB11/T 0792005 中 3.13。 3.10 果实硬度 fruit hardness 见 DB11/T 0792005 中 3.17。 3.11 可溶性固形物 soluble solid 见 DB11/T 0792005 中 3.18。 以折光仪测得的数据表示，单位为 Brix（白氏度） 。 3.12 定干 axis (leader) branch cutting 见 DB11/T 0792005 中 3.22。 3.13 短截 cutting part of shoot 见 DB11/T 0792005 中 3.23。 3.14 套袋 bag

7、ging 见 DB11/T 0792005 中 3.26。 3.15 异味 off-flavor 见 DB11/T 0792005 中 3.29。 3.16 单果重 weight of simple fruit 见 DB11/T 0792005 中 3.32。 通常以平均单果重表示，随机取样 30 个果进行测量的简单平均数。 3.17 畸形果 malformed fruit 非品种果实成熟时应具有的形状，有异常的明显凹陷或突起，外形严重偏缺变形者。 3.18 果面缺陷 fruit disfigurement 见 DB11/T 0792005 中 3.34。 3.19 药害 insecticid

8、e burn 见 DB11/T 0792005 中 3.38。 3.20 日灼 sun scorch 见 DB11/T 0792005 中 3.39。 3.21 雹伤 hail injury 见 DB11/T 0792005 中 3.40。 3.22 虫伤 worm injury DB11/T 4412007 3 蚜虫、蚧壳虫、茶翅蝽、象鼻虫、蝽象等蛀食果皮和果肉引起的表面伤痕。虫伤面积包括伤口及其 周围已木栓化部分。 3.23 容许度 allowance 见 DB11/T 0792005 中 3.42。 4 产地环境条件 4.1 产地选择 见 DB11/T 079-2005 中 4.1。 4

9、.2 产地空气环境质量 见 DB11/T 0792005 中 4.2。 4.3 产地灌溉水质量 见 DB11/T 0792005 中 4.3。 4.4 产地土壤环境质量 见 DB11/T 0792005 中 4.4。 5 生产技术规程 5.1 苗木生产 5.1.1 苗圃的建立 5.1.1.1 苗圃地选择 育苗地块应具备的条件： 1）地形一致，地势平坦，坡度不大于 3 度，日照充足，空旷通风； 2）土层深厚，质地疏松，排水良好的沙壤土或壤土，pH 值 6.08.0； 3）水源充足，有良好的灌溉条件，地下水位在 1m 以下； 4）忌重茬地； 5）交通方便。 5.1.1.2 苗圃地规划 规划包括采穗

10、圃和苗木繁殖圃、小区划分、道路、房舍、排灌系统等设施及防护林营造。其中采穗 圃可与生产地兼用，对按规划设计出的小区、畦进行统一编号，对采穗地点、嫁接人等登记建档。 5.1.2 实生砧木苗的繁殖 5.1.2.1 种子采集和选择 见 DB11/T 0792005 中 5.1.2.1.1 和 5.1.2.1.2。 5.1.2.2 种子贮藏处理 土壤封冻前，将采集的种子用清水浸泡 4d6d 后，与 5 倍湿沙混合进行沙藏层积处理，沙藏的适 宜温度为 07，湿度以用手捏沙成团，撒开手沙子不散开的程度。埋于背阴处地下 60cm，保持湿 润，并埋草把通气越冬，90d 后可解除种子休眠。 5.1.2.3 播种

11、与苗木管理 采用宽行带状，即每畦种 4 行，每两行为一带，带间 50cm，带内行距 20cm。条状开沟点播，株距 5cm，播后覆土深约 5cm。 幼苗出土后，注意墒情及时灌水，灌水后松土保墒；当苗高达到 20cm 时，进行间苗和补苗，保持 苗距 15cm25cm。当苗高达到 40cm 时，除去砧木基部 10cm 内的枝叶。苗木生长过程中，根据生长的 情况及时灌水、松土、除草，以保证苗木正常生长。 5.1.3 嫁接苗的繁殖 5.1.3.1 嫁接时间 DB11/T 4412007 4 8 月 10 日至 9 月 10 日。 5.1.3.2 接穗的选择、采集与贮藏 接穗要选择无检疫对象、无机械损伤、

12、发育充实、芽子饱满的当年抽生充实枝条。规格为长 40cm 以上，粗 0.6 cm0.8cm，保证其上有 10 个以上饱满芽。 接穗采集于生长季进行，接穗随采随用；需提前采集的接穗，在采下后立即摘除叶片和顶端幼嫩部 分，留下叶柄，然后用湿麻袋包裹，包装物充分吸足水分，保持接穗凉、湿。一次未用完的接穗可连同 包裹物一起将其下部 5cm 浸在清水中，在阴凉处保存。 5.1.3.3 嫁接方法、技术要点 5.1.3.3.1 嫁接方法 1） “丁” 字形芽接： 先在接穗上选择饱满芽， 根据砧木粗度削取盾形芽片， 芽片长度在 2cm2.5cm， 芽上占 2/5，芽下占 3/5；在砧木距地面 5cm 10cm

13、 处的光滑部位，横竖各划一刀成“丁”字形，深达 木质部，横刀口平，长 1cm，竖口直，长度与芽片长度相等，将砧皮剥开，插入芽片，使芽片横切口与 砧木横切口对齐靠紧，用塑料条自下而上将接口捆严，只露叶柄和芽体。 2）嵌芽接：先从芽的上方 1cm 处向芽的下方斜削一刀，深入木质部，长 2.5cm，再在芽的下方 1cm 处向下斜切一刀，深达第一刀处，长为 0.6cm，取下芽片；砧木切口方法与削取接穗取芽方法相同略长， 将芽片镶入，绑紧。在来年春季发芽前剪砧。 5.1.3.3.2 嫁接技术要点 见 DB11/T 079-2005 中 5.1.3.3.2。 5.1.3.4 嫁接苗的管理 1）检查成活、松

14、绑：芽接 10d15d 后，接芽饱满、湿润、有光泽、手触叶柄自行脱落说明已经接 活；叶柄、芽子均变黑、干缩、手触叶柄不掉，即没接活，要及时补接。 2）剪砧除萌：秋季芽接的，在翌春树液流动后，接芽萌发前（3 月下旬至 4 月上旬） ，在接芽上方 1cm 处一次剪砧，剪口要从接芽对侧由下向上稍倾斜。 3）水份管理：春季注意及时灌水，雨季及时排水防涝，适时中耕除草。 4）病虫害防治：苗期病虫害较多，要及时进行喷药防治。 5.1.4 苗木出圃指标 一、二级苗为出圃合格苗，等外苗均不得出圃定植（见表 2） 。 DB11/T 4412007 5 表1 八月脆桃成品苗出圃指标 级 别 项 目 一 级 二 级

15、 三 级 品种与砧木 纯度95% 毛桃、新疆桃、光核桃 5 4 4 实 生 砧 山桃、甘肃桃 4 3 3 侧根 数量 （条） 营养砧 4 3 3 侧根粗度（cm） 0.5 0.4 0.3 侧根长度（cm） 20 侧根分布 均匀，舒展而不卷曲 根 病虫害 无根癌病和根结线虫病 砧段长度（cm） 510 苗木高度（cm） 100 90 80 苗木粗度（cm） 1.5 1.0 0.8 茎倾斜度（） 15 根皮与茎皮 无干缩皱皮和新损伤处，老损伤处总面积1.0cm 2 枝干病虫害 无介壳虫 整形带内饱满叶芽数（个） 8 6 6 接合部愈合程度 愈合良好 芽 砧桩处理与愈合程度 砧桩剪除，剪口环状愈合或

16、完全愈合 5.1.5 苗木检测与检疫 5.1.5.1 苗木检测 按照成品苗苗木出圃标准进行自检，每单项检测指标容许度不低于 95%。 5.1.5.2 苗木检疫 见 DB11/T 0792005 中 5.1.6.2。 5.1.6 苗木保管、包装、运输 1）运输苗木应用草袋，蒲包及相应材料包装覆盖，不得直接暴露于空气中，每捆包装数量以搬运 方便为宜，数量统一，通常每捆 3050 株。 2）以标签标明品种、起苗时间、苗龄、等级、批号、检验证号。 3）运输途中应采取保湿降温措施严防风吹日晒。 4）起苗后，苗木不能立即外运和定植时，要进行假植；假植沟挖在防寒、排水良好地方，沟深 60 cm100cm，苗

17、木存放沟内，用湿沙或疏松潮湿的土壤将根系盖严，培土至 2/3 处。 5.2 八月脆桃园建立 5.2.1 园址选择 土层深厚、土质疏松、风沙较小的建立桃园。 5.2.1.1 气候条件 适宜的年平均温度在 1217， 极端最低气温高于26。 低于15的持续时间小于 10 小时。 全年无霜期大于 180d。阳光充足，日照时数大于 1200 小时。 5.2.1.2 土壤条件 土壤厚度在 60cm 以上，土质为壤土、砂壤土，质地疏松；土壤 pH 值为 68；土壤总含盐量 0.1% 以下；有机质含量 0.5%以上；地下水位高度 100cm 以下，水源充足、排水通畅；应尽量避免老桃园重 茬。 DB11/T

18、4412007 6 5.2.2 桃园规划 5.2.2.1 小区规划 小区内的地形， 土壤， 气候条件要基本相同或相近， 形状要求平地近长方形， 长边与主要风向垂直； 山地小区长边近似平行于等高线。平地小区大小 20000m 2左右，山地适当缩小。 5.2.2.2 道路设计 见 DB11/T 0792005 中 5.2.4.3。 5.2.2.3 排灌系统规划 见 DB11/T 0792005 中 5.2.4.4。 5.2.2.4 建筑物规划 见 DB11/T 0792005 中 5.2.4.6。 5.2.2.5 果园配套设施 见 DB11/T 0792005 中 5.2.4.7。 5.2.3 栽

19、植密度 土质肥沃的平坦地， 缓坡地株行距为 5m6m （三主枝自然开心形） 或 3m6m （二主枝自然开心形） ； 丘陵、山坡地株行距适当缩小。 5.2.4 授粉树配置 授粉树选燕红、晚蜜、瑞蟠 4 号等成熟期接近，花期相当、花粉量大的品种，比例以 1：1 为宜。 5.2.5 定植前的准备 在栽植前一年按株行距测定定植点，开沟施肥，秋栽夏挖，春栽秋挖；在定植点挖长宽深均 60cm 80cm 的定植穴，挖出的表土、底土分放两侧。定植前回填，每穴施入 10kg 腐熟的农家肥，与表土混合 后回填并灌满水洇坑；水下渗后土壤不粘时可栽。 栽前把苗木用水浸泡一夜，并用杀菌剂（如石硫合剂）蘸根消毒处理。 5

20、.2.6 栽植 1）定植时期：从落叶后到萌芽前均可；北京地区以春栽为主，若进行秋栽，需采取防寒措施。 2）栽植时把苗栽正，填土踏实，栽植深度以苗木根颈部与行内地面相平。行内地面高度要稍高于 行间。 3）定干：定干高度为 60cm80cm，高度一致，剪口下 15cm20cm 内有 5 个以上饱满芽。 4）定植后要绘出定植图（包括四周、小区及区号、品种、株行距、排灌系统、道路设置等） 。 5.3 八月脆桃园土肥水管理 5.3.1 土壤管理 见 DB11/T 0792005 中 5.3.1。间作作物高度不应超过 1m，与树的距离应大于 1m 以上。 5.3.2 施肥 5.3.2.1 施肥原则 见 D

21、B11/T 0792005 中 5.3.2.1。 5.3.2.2 允许使用的肥料种类 见 DB11/T 0792005 中 5.3.2.2。 5.3.2.3 禁止使用的肥料 见 DB11/T 0792005 中 5.3.2.3。 5.3.2.4 施肥时期、方法和数量 5.3.2.4.1 施肥时期 种类和用量要根据不同立地条件，不同品种和不同树龄区别对待（见表 2）。 DB11/T 4412007 7 表 2 施肥时期与施肥量 项目 幼树 结果树 施肥时期 10 月上或翌年 3 月 10 月上或翌年 3 月 种类 农家肥 农家肥 基 肥 用量 25kg50kg/株 100kg150kg/株 时期

22、 核开始硬化期（5 月中下旬） 种类 二元三元复合肥 土施 用 量 每产 50kg 果实施纯 N 0.3 kg0.4kg， 纯 P 0.2 kg0.25kg,纯 K 0.3 kg 0.4kg。 追 肥 叶 面 施 肥 硬核期喷 1 次， 果实成熟前 1 个月内喷两 次，时间分别在 5 月 20 日、8 月 10 日和 8 月 20 日。浓度为 0.3%磷酸二氢钾和 0.2%的尿素混合。 5.3.2.4.2 施肥方法 见 DB11/T 0792005 中 5.3.2.4.2。 5.3.3 灌水与排水 5.3.3.1 灌水时期 适宜灌水时期在萌芽前（3 月上）、硬核期（5 月中）、果实成熟前（8

23、月中旬，视雨水情况而定）、 冻水（落叶后，10 月底11 月初），其它时间灌水 23 次，视土壤情况而定。 5.3.3.2 灌水量 使根系集中分布层在灌水后含水量能达到田间最大持水量的 70%80%，通常 667m 2灌水 30m3。 5.3.3.3 灌排水方法 地面管灌、喷灌、滴灌。雨季注意排水，桃园内严防积水。 5.4 花果管理 5.4.1 疏花 疏花在大蕾期至初花期进行，按留果量的 23 倍留花。先疏果枝基部花，留中上部花，疏双花留 单花，左右错开，预备枝上的花全部疏掉。 5.4.2 疏果 疏果在落花后 10d 开始进行（5 月上旬） ，硬核前全部完成。长果枝留 12 个果，中果枝留 1

24、 个， 短果枝可留 1 个或不留。 5.4.3 果实套袋 5.4.3.1 套袋时期和方法 在定果后及时套袋。套袋前喷一遍杀虫、杀菌剂。用药：要用低毒或生物农药，喷药后 3d4d 套 完，要喷一片，套一片，保证质量。袋型选择可选用 230190 型。取一纸袋，使袋口向上，用手撑开 后将下部两角捏平，然后使幼果套在袋内中间，再用双手将袋口横向折叠，固定在桃枝上，勿将叶片装 入袋内。 5.4.3.2 摘袋时间和方法 1）解袋时间：八月脆桃成熟前 10d 左右（约 8 月 20 日左右） 。 2）摘袋方法：选择晴朗天气下午 4 时进行。或者于连阴 2d 以上，且后几日继续阴天时（不下雨） 进行。摘袋时

25、切勿一次性摘除，要分两次进行，首先将袋口解开 1/2，呈伞形，让果实逐渐适应外面的 气候和温度，而后将袋全部摘除。 5.5 整形修剪 5.5.1 主要树形及整形修剪方法 DB11/T 4412007 8 5.5.1.1 “Y”字形（二主枝自然开心形） 主干高度 50cm，选留 2 个伸向行间、生长势相近、发育良好的邻近主枝，两主枝夹角 6080。 每主枝配置 46 个侧枝，同向侧枝相距 1m，同主枝上的下级侧枝比上级侧枝的粗度和长度依次减小。 二主枝自然开心形为快速成形，定干后选用粗壮的新梢培养第一主枝，原主干延长枝拉倾斜 40 作为第二主枝。如第一主枝生长势弱，应缩小开张角度加强生长势。在以

26、后几年的整形修剪中，除继续 利用主枝开张角度平衡树势外，还要利用留芽数和留果数的多少来平衡树势。 具体整形修剪方法如下： 1）整形 苗木定植后随即定干，定干高度 50cm70cm，萌芽后将主干下部距地面 20cm 以内的芽全部抹掉， 主干上部 20cm 以内的整形带中至少有 2 个方向不同的健壮芽。当新梢长至 50cm 左右时，选出两个主 枝立杆绑缚，杆的立向要伸向行间，其它新梢摘心控制。1 个月后再对主枝进行一次绑缚，同时对主枝 上的直立副梢及其它旺梢进行摘心。 2）13 年生树的冬剪 背上直立旺枝 以全部疏除为原则，如果无背上细弱枝，可保留旺枝基部的隐芽，防止夏秋季树 干日烧。 主枝头 1

27、2 年生树，截去秋梢红色部分或按粗长比 140 剪留，剪口处留外芽。3 年生以上的 树不再剪截。 侧枝 主枝上相隔 50cm 左右保留 1 个侧枝，侧枝粗度从下至上递减。 结果枝 以保留长、中果枝为主，去弱留强，疏去细弱枝，20cm 以内不得有 2 个平行的长果枝， 2 年生枝上的果枝回缩至强枝部位。根据产量确定留枝量，可按每长枝 1 斤果计算。 3）夏剪 6 月8 月间进行 23 次 疏除背上直立旺枝 为使阳光不大面积直射主干，可保留 5cm 左右。 疏除过密枝 树冠内有些地方枝条交叉过密，应疏除一部分弱枝。 4）4 年生树以后的修剪 参照自然开心形 4 年生树以后的修剪内容进行。 5）几点

28、值得注意的地方 两主枝夹角不宜超过 90，否则主枝背上易生直立旺枝。 侧枝由下至上一定应一级比一级弱， 否则下部枝条将因得不到充足的阳光而枯死， 造成下部光腿， 如上部侧枝强时可用重回缩来解决。 行距一定要大于主枝长度，如主枝长度超过行距时，可以回缩至下一级侧枝上。 5.5.1.2 自然开心形 主干高度 50cm，选留 3 个邻近或错落、分布均匀、方位角各占 120、生长势相近、发育良好的主 枝，开张角度 45左右，每主枝配置 46 个侧枝。距离主干 70cm100cm 的位置处各选留第一侧枝， 第一主枝、第二主枝和第三主枝的第一侧枝距离主干距离依次减少，在第一侧枝的对面培养第二侧枝， 相距

29、40cm60cm。各主枝上的同级侧枝要向同一旋转方向伸展。主枝或侧枝上着生结果枝组或结果枝。 (1)定干和培养主枝 苗木定植后距地面约 60cm80cm 处剪截定干， 干旱地区， 山区， 定干适当低一些。 剪口下留 25cm 30cm(710 个健壮饱满的叶芽)作为整形带，在带内培养 3 个主枝。培养的方法有两种：种是利用主 干上萌发出的 1 年生新梢或当年生副梢，从中选出距离适宜、方位合适的作为主枝，在第三主枝以上把 中心枝剪掉；另种方法是选两个距离合适、方位好的 1 年生枝或当年生副梢，作为下部主枝，中心枝 不剪掉，人工拉向空缺主枝的方位，使其具有一定的开张角度，作为最上部的主枝。在选定永

30、久性主枝 的同时，要调整好主枝的方位角和开张角，其余的枝条进行摘心或别枝培养成辅养枝。 自然开心形 3 主枝的方位角各占 120，均匀分布。各主枝的开张角度 4560，但不必一致。 DB11/T 4412007 9 向北侧生长的或向梯田壁生长的主枝最好是顶端的第三主枝，因其枝位高，本身的生长势较弱，因此， 可缩小些开张角度， 增强生长势； 向南侧或背梯田壁生长的主枝， 最好安排第一主枝， 本身生长势较强， 开张角度可适当加大， 有利于透光； 第二主枝的开张角度可适中些。 这样 3 个主枝的开张角度由大到小、 使 3 个主枝的叶幕上下错开，改善了树冠的通风透光条件。 自然开心形的三大主枝，因所处

31、的枝位高低不同，而引起主枝本身生长势强弱的变化。通过上述调 整各主枝开张角度大小可平衡树势，即强枝加大开张角度，缓和生长势；弱枝缩小开张角度、可增强生 长势。这样可以起到平衡树势的作用，但有时仍然是上部的主枝生长势比下部的主枝弱，树势达不到满 意的平衡。因此，在各主枝上配置第一侧枝时，还要考虑平衡树势，一般第一侧枝距主干越远越能缓和 该主枝的生长势。因此，第一主枝生长势强，其第一侧枝的位置应安排在距离主干较远的位置上(100cm 左右)；第三主枝比第主枝、第二主枝都弱，要把其第一侧枝安排在靠近主干处(约 60cm70cm)；第 二主枝生长势居中，所以它的第一侧枝应安排在比第一主枝近、比第三主枝

32、远(约 80cm90cm)的位置 上。 (2)第 1 年冬剪 定干后的幼树生长一年，经过生长期的培养和修剪，已定下主枝，冬剪时主枝需要短截，按枝条生 长势强弱和粗长度确定剪留长度，一般按长粗比平均为 25：1。 三主枝剪留过短，则二级主枝之间距 离近，影响主枝配备，主枝角度也不易加大；剪留过长骨架枝不牢固，下部易秃裸，树势生长不旺。三 主枝角度要求一致，达到均衡树势，弱枝长留，强枝短留。即分别剪去全长的 1/31/2，剪口芽留外芽， 第二、三芽留在两侧。对于树冠直立的品种，为了使树冠开张，第二芽也留外芽(采用抹芽的方法使下 部外侧芽变成第二芽)，利用剪口下第一芽枝把第二芽枝“蹬”出去，冬剪时再

33、把第一芽枝剪掉，留下 “蹬”开的第二芽枝作主枝的延长枝，加大主枝的开张角度，使树冠开张。 对辅养枝处理： 凡影响主枝生长的旺枝或重叠枝可以疏除。 不影响主枝生长的旺枝辅养枝为不使与 主枝竞争可加大角度拉平缓放，促使萌发结果枝。待辅养枝结几年果后，如影响主侧枝生长，逐年收缩 或疏除。 第二年春、夏季，当主枝延长到 50cm 左右时，在 30cm 处摘心，促使萌发副梢增加分枝级数。摘 心时的顶芽要留外芽，便于培养延长枝，摘心后副梢萌发过密，应适当疏除一些。留下的副梢生长约 40cm 时再给副梢摘心。 (3)第 2 年冬剪 定植后经过两个生长季，桃树根系逐渐扩大，树势得到恢复，新梢逐渐增旺。主枝剪留

34、长度相应加 长(主枝延长枝适宜生长粗度为 2cm2.5cm)，剪留长度为粗度的 27 倍。对主枝延长枝短截，剪去全长 的 1/31/2。 为使几个主枝间的生长势均衡力求各主枝剪口芽在同一高度的圆周线上， 应采用强枝短剪， 弱枝长留的方法，并注意主枝剪口芽的方向。一般留外芽。对角度小而生长强的主枝可用副梢芽( 被利 用副梢应为 1cm 粗，副梢角度大可长留，相反则短留， 细弱副梢不宜留作延长枝)或用副梢基部芽开 张角度，以缓和生长势。 侧枝修剪：在合适的位置选留侧枝，侧枝与主枝之间的分枝角度 5060，向外斜侧伸展，剪 留长度比主枝延长枝稍短。一般主枝上的外侧枝经过夏剪的控制和调整，其粗度约为主

35、枝的 2/33/4， 其剪留长度改为粗度的 22 倍外还要考虑从属关系，通常剪留长度为主枝长度的 1/22/3； 还应调整外 侧枝的角度，角度过小，生长势强，容易与主枝并列生长，影响彼此的光照，后部易于秃裸，侧枝角度 过大易衰弱，寿命短；一级外侧枝最好利用两个分叉主枝之间的背后枝。如没有适宜的枝子，也可以利 用侧面枝，在外斜侧培养。侧枝应注意避免与主枝重叠，而造成相互遮失的弊病。 果枝的修剪：二年生桃树会有部分花芽，由于幼树果枝生长旺，节间长，座果部位偏高，落果较重， 冬剪时应适当长留或赶花芽修剪。健壮的副稍果枝也应保留结果，但副稍不应超过果枝的 2/3。 对没花芽的健壮副稍，也应按果枝长度剪

36、留，以增加叶面积而不发生旺枝。在疏除过密、过旺、过 弱的副稍时注意保留基部芽，否则会形成空节。 夏季，主枝延长枝长到 50cm60cm 时摘心，在新萌发的副梢中选主枝延长枝和第二侧枝，第二侧 DB11/T 4412007 10 枝距第一侧枝 30cm50cm，伸展方向与第一侧枝相反，也是向外斜侧生长，分枝角度 4050。余 下的枝条(包括旺长的副梢)生长到 30cm 以上时给以摘心，促使形成花芽。 (4)第 3 年冬剪 任务仍以培养主侧枝为主。但因桃树生长势转旺，枝条生长量增大，主枝延长枝 剪留长度应比上年稍长，但原则上仍然是剪去全长的 1/31/2，约为枝粗度的 30 倍。 如果上年夏季未培

37、养出第二侧枝， 这次冬剪要选留第二侧枝， 具体要求与上年夏剪用副梢培养侧枝 相同，剪留长度比主枝的剪留长度稍短。初步形成的结果枝组要适当短截，促使分枝扩大枝组，结果枝 比上年适当多留。注意结果枝组安排的位置要合适，大小枝组要相同排列，不要在主、侧枝上的同枝 段上配置两个大型结果枝组，以防尖削量过大，使主、侧枝先端生长势减弱，影响树冠扩大。在防止骨 干枝先端衰弱的同时，要注意防止由于主枝的顶端优势而引起的上强下弱，造成结果枝着生部位上升， 如果采用留剪口下第二、三芽枝作主枝延长枝，使主枝折线状向外伸展，侧枝应配置在主枝曲折向外凸 出的部位，以克服结果枝外移的缺点。 （5） 第 4 年修剪 已是定

38、植后的第五年， 冬剪内容与上一年近似， 定植后 56 年时， 树高约 3.5m 4m，桃树已开始进入成年，整形修剪要维持目标树形。过分开张的主、侧枝，其延长枝的短截量应加 重，促使萌发比较直立的旺枝，或者利用徒长枝抬高角度。枝组外形以圆锥形为好，伞形不利于透光。 此外，还应注意调整好结果枝组间的距离和枝组内的枝条密度，以不影响通风透光为宜。 成龄树夏季修剪原则：生长季每月修剪一次，以控制徒长枝、疏除过密枝为主，注意修剪量，每次 修剪量不得超过总枝量的 5%。冬季修剪量根据果园定产决定留枝量，增加中短果枝保留比例，有利减 少采前落果，每亩留枝量不得超过 6000 单位，长果枝每 1 个枝计为 1

39、 单位，中果枝每 2 个计为 1 单位， 短果枝每 35 个计为 1 单位。 5.6 病虫害防治 5.6.1 防治原则 见 DB11/T 0792005 中 5.6.1。 5.6.2 农业防治 见 DB11/T 0792005 中 5.6.2。 5.6.3 物理防治 见 DB11/T 0792005 中 5.6.3。 5.6.4 生物防治 见 DB11/T 0792005 中 5.6.4。 5.6.5 化学防治 5.6.5.1 用药原则 见 DB11/T 0792005 中 5.6.5.1。 5.6.5.2 允许使用的农药品种及使用技术 1） 杀虫杀螨剂 见 DB11/T 0792005 中

40、5.6.5.2.1。 2） 杀菌剂 见 DB11/T 0792005 中 5.6.5.2.2。 5.6.5.3 限制使用的农药品种及使用技术 见 DB11/T 0792005 中 5.6.5.3。 5.6.5.4 禁止使用的农药 见 DB11/T 0792005 中 5.6.5.4。 5.6.6 科学合理使用农药 见 DB11/T 0792005 中 5.6.6。 5.6.7 主要虫害防治方法 5.6.7.1 苹小卷叶蛾 DB11/T 4412007 11 见 DB11/T 0792005 中 5.6.7.1。 5.6.7.2 桃潜叶蛾 见 DB11/T 0792005 中 5.6.7.2。

41、5.6.7.3 叶螨类 见 DB11/T 0792005 中 5.6.7.3。 5.6.7.4 扁平蚧 见 DB11/T 0792005 中 5.6.7.4。 5.6.7.5 桃蚜虫 为害桃树的蚜虫主要有三种,即桃蚜、桃粉蚜和桃瘤蚜。 (1) 桃蚜（赤蚜、烟蚜）成虫分为有翅及无翅两种类型。有翅胎生雌蚜，体长 1.6mm2.1mm。头、 胸为黑色，腹部深褐色，腹背有黑斑，额瘤显著；若虫似无翅成虫，体色绿、黄绿、褐、赤褐等色，因 寄主异。无翅胎生雌蚜，体长 1.4mm2.0mm，头、胸部黑色，腹部绿色、黄绿色或赤褐色，体梨形， 肥大；卵散产或数粒在一起，产于枝梢、芽腋、小枝叉及枝条的缝隙等处，长卵

42、形，长径约 0.7mm， 初产时绿色，后变黑色有光泽。 (2) 桃粉蚜 有翅成虫体长 1.5mm，头胸部淡黑色，腹部黄绿，无翅成虫略大于有翅成虫，体长约 2.0mm，体绿色，复眼红色。其最大特点是体表披有腊状白粉，区别于其它蚜虫。若虫淡黄绿色，体上 白粉较少。卵椭圆形，初产时黄绿色，近孵化时变黑色有光泽。 （3）桃瘤蚜 有翅成虫体长 1.8mm,淡黄褐色。无翅成虫体较肥大，体长 2.1mm，深绿色或黄褐色， 长椭圆形，颈部黑色。若虫与无翅成虫相似，体较小，淡绿色。卵椭圆形黑色有光泽。 为害状 桃蚜与桃粉蚜以成虫或若虫群集叶背汲食汁液， 也有群集于嫩梢先端为害的。 粉蚜为害时 叶背满布白粉能诱发

43、霉病。桃蚜的为害嫩叶皱缩扭曲。被害树当年枝梢生长和果实发育都受影响。为害 严重时，影响次年开花结果。桃瘤蚜对嫩叶、老叶均可为害，被害叶的叶缘向背面纵卷，卷曲处组织增 厚，凹凸不平，初为淡绿色，渐变紫红色，严重时全叶卷曲。 发生规律 蚜虫在北方一年发生 10 余代， 在南方可发生 20 余代。 卵在桃树枝条间隙及芽腋中越冬， 3 月中下旬开始孤雌胎生繁殖，新梢展叶后开始为害。繁殖几代后，于 5 月份开始产生有翅成虫，67 月飞迁至第二寄主（夏寄主）如烟草、马铃薯等，9 月份左右又大量产生有翅成虫，迁飞到白菜、萝卜 等蔬菜上，到 10 月份再飞回桃树上产卵越冬。并有一部分成虫或若虫在夏寄主上越冬。

44、 防治方法 清园除尽杂草及剪下枝条；消灭越冬虫、卵。展叶前后喷 3000 倍菊脂类，1000 倍杀螟 松等都有较好的效果 。喷药次数根据虫情而定，一般如喷药及时细致，12 次即可控制。另外，利用 天敌如瓢虫、草蛉、蚜茧蜂等。天敌防治是今后发展的方向。桃蚜一年中发生代数多，随桃树发芽，卵 孵化，为害花及幼叶，6 月以后转移到其他寄主上越夏，落叶前再迁回桃树上产卵越冬。防治方法：桃 树休眠期，结合防治其他病虫害，人工刮除粗糙的树皮，消灭越冬卵。春季卵盛孵期喷布 50%乙酸甲胺 磷乳油 5001000 倍液，或 10%录氰菊酯乳油 10001300 倍液。或则从萌芽期开始发生至幼果套袋前， 用 0.

45、36%苦参碱水剂 1000 倍2000 倍液喷雾防治，安全间隔期 15d。 5.6.8 主要病害防治方法 5.6.8.1 桃褐腐病 见 DB11/T 0792005 中 5.6.8.1。 5.6.8.2 桃炭疽病 见 DB11/T 0792005 中 5.6.8.2。 5.6.8.3 桃疮痂病 见 DB11/T 0792005 中 5.6.8.3。 5.6.8.4 桃穿孔病 见 DB11/T 0792005 中 5.6.8.4。 5.6.9 综合防治措施 DB11/T 4412007 12 见 DB11/T 0792005 中 5.6.9。 5.7 果实采收和贮运 5.7.1 采收 5.7.1

46、.1 成熟度分级 1）八成熟：果皮的底色的 70%面积绿色褪去转成黄白，果实基本发育充分，果面基本平展无坑洼， 果实稍硬，毛茸变稀，阳面已经着色，果实开始出现固有的风味。 2）九成熟：果皮的绿色基本褪尽，底色为黄白色，果面丰满光洁，毛茸稀，果肉有弹性，充分表 现品种的固有风味，充分着色达 50%以上。 3）十成熟：果实茸毛易脱落，无残留绿色，果肉返绵。 5.7.1.2 采收时期 就地鲜销采收成熟度宜八至九成熟，北京地区一般 8 月底 9 月初采收。 5.7.1.3 采收方法 见 DB11/T 0792005 中 5.8.1.2。 5.7.2 包装 见 DB11/T 0792005 中 5.8.

47、2。 5.7.3 运输 桃不宜长时间贮藏，短期贮藏宜放于气调库中，长途运输要采用低温保鲜措施。长途运输的桃应具 备的条件： 1）采收后在 58温度下进行预冷 23d，再入 02的保温冷藏车运输，贮运中桃的温度 保持在 510；氧气在 1%5%，二氧化碳 2%5%。 2）贮运的桃要采用防腐处理。 5.7.4 贮藏 采用气调冷库贮藏，适宜温度 02，相对湿度 90%95%。 DB11/T 4412007 13 附 录 A （资料性附录） 八月脆桃树周年管理流程 时 间 作 业 项 目 及 主 要 工 作 内 容 制定年度桃园管理计划 冬季整形和修剪 树体保护与清园-涂伤口保护剂：伤口直径在 1cm

48、 以上的剪锯口要涂保护剂。清园：剪 除病虫枝，刮老粗皮，清除果园中的残枝落叶，消灭越冬病虫源。 检查沙藏砧木种子 一月份 二月份 苗木剪砧 建新园 冬季整形修剪，三月上旬前做完。 果园防霜：霜前灌水、熏烟等。 树体保护与清园：清园、刮老皮、保护伤口要在 3 月中旬前完成，3 月下旬解除幼树防寒 纸。 三月份 育苗播种 疏花 补剪 中耕：雨后或灌水后土壤不粘时进行，深度 5cm10cm。 播种绿肥与翻压绿肥 病虫害防治 四月份 苗木及砧木苗的管理 疏果、定果 夏季修剪 硬核期追肥与灌水 浅耕除草 病虫害防治 五月份 砧木苗管理 夏季修剪 土肥水管理 六月份 病虫害防治 夏季修剪 土肥水管理 生长

49、期病虫害防治 七月份 砧木苗管理 采收 夏季修剪 采收后追肥 病虫害防治 八月份 苗木嫁接 采收 幼树剪秋梢：将枝条的嫩梢部分剪除，增加营养积累，充实枝条，提高树体抗寒能力。 九月份 深翻与培土 DB11/T 4412007 14 续 八月脆桃树周年管理流程 时 间 作 业 项 目 及 主 要 工 作 内 容 施基肥 灌水 九月份 病虫害的防治 深翻改土、培土 施基肥 灌冻水 清园 防治病虫害 幼树枝干涂白、缠纸：涂白剂是由生石灰 1kg、水 3Kg5kg、食盐 2 汤匙配成，刷涂树干 上。 苗木出圃与调运 土肥水管理 防寒 十一月份 总结全年工作与技术培训 开始冬季修剪 清园与树体保护 砧木种子沙藏 十二月份