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1、i c s 6 5 . 0 2 0 . 2 0 s 3 1 1 / 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y / T 5 0 9 2 -2 0 0 2 无公害食品芹菜生产技术规程 2 0 0 2 一 0 7 一 2 5发布2 0 0 2 一 0 9 一 0 1实施 中华 人 民共 和 国农 业 部 发 布 N Y / T 5 0 9 2 -2 0 0 2 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草 单位: 全国农业技术推广服务中心、 湖北省植保总站、 北京市植保站、 中国农科院蔬菜花 卉研究所 本标准主要起草人: 赵中华、 同慷、 石尚柏、 郑建秋、 李宝聚。 N
2、Y/ T 5 0 9 2 -2 0 0 2 无公害食品芹菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品芹菜生产的产地环境要求、 生产技术管理措施。 本标准适用于无公害食品芹菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日 期的引用文件， 其随后所有的 修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B 4 2 8 5 农药安全使用标准 GB / T NY/ T 8 3 2 1 ( 所有部分) 农药合理使用准则
3、4 9 6 肥料合理使用准则通则 N Y 5 0 1 。 无公害食品 GB 1 6 7 1 5 . 5 -1 9 9 9 瓜 蔬菜产地环境条件 类作物种子叶菜类 3 产地环境 应符合N Y 5 0 1 0 的规定 4 生产管理措施 4 . 1 栽培季节 春季栽培: 冬季育苗定植， 夏季上市。 夏秋栽培: 夏季育苗定植， 秋季上市。 秋冬栽培: 夏末秋初播种， 冬季上市。 4 . 2 种子选择及处理 4 . 2 . 1 品种选择 选择叶柄长、 实心、 纤维少， 丰产， 抗逆性好， 抗病虫害能力强的品种。 4 . 2 . 2 种子质f 种子质量符合 G B 1 6 7 1 5 . 5 -1 9 9
4、 9 芹菜良种质量指标， 即纯度)9 2 %， 净度)9 5 %， 发芽率)6 5 0 0 , 水分簇8 o o o 4 . 2 . 3 种子处理 4 . 2 . 3 门消毒 用4 8 恒温水， 在不断搅拌的情况下浸种3 0 m i n ， 然后取出放在凉水中浸种。 4 . 2 . 3 . 2 浸种 在凉水中浸种 2 4 h 。浸种过程中需搓洗几遍， 以利吸水。 4 . 2 - 3 . 3 催芽 将浸泡过的种子捞出， 用清水搓洗干净， 捞出沥净水分， 用透气性良好的纱布包好， 再用湿毛巾覆 盖， 放在1 5 c-2 0 c 条件下催芽。当有 3 0 %-5 0 %的种子露白时即可播种。 N Y
5、 / T 5 0 9 2 -2 0 0 2 4 . 3 育苗 4 . 3 门苗床准备 选择排灌方便， 土壤疏松肥沃， 保肥保水性能好， 2 年一3 年未种植伞形花科作物的田块作苗床每 平方米施人腐熟有机肥2 5 k g , 氮磷钾复混肥( 1 5 - 1 5 - 1 5 ) 1 0 0 g ， 加多菌灵5 0 g ， 翻耕细耙， 作成畦宽1 m 一1 . 2 m， 沟宽0 . 3 m-0 . 4 m， 沟深0 . 1 5 m-0 . 2 m的高畦 4 . 3 . 2 播种f及播种方式 每6 6 7 m 栽培田， 本芹夏秋育苗 需要种子1 5 0 g -1 8 0 g ， 冬春育苗需要1 0 0
6、 g V 1 2 0 g ; 西芹需要种 子2 0 g -2 5 g 。 先浇透底水， 待水渗下后撒一薄层土， 再播撒种子， 覆盖细土0 . 5 c m-0 . 6 c m。 然后再盖 薄层麦杆或稻草保湿， 夏季还有降温、 防暴雨作用。但要注意拱土后立即揭除地面覆盖物。 4 . 3 . 3 苗期管理 4 . 3 . 3 . 1 温度管理 冬春育苗， 加盖地膜和大棚保温， 出苗后揭除地膜。 随着气温的升高， 逐渐增大通风。 夏秋育苗网膜 双覆盖( 遮荫网塑料薄膜覆盖) ， 搭成四面通风防雨降温的小拱棚。 4 . 3 - 3 . 2 肥水管理 在整个育苗期， 都要注意浇水， 经常保持土壤湿润。 浇
7、水要小水勤浇。 夏秋育苗早晚进行， 冬春育苗 在晴天上午进行。齐苗后浇施一次 。2 %尿素， 以后每 1 0 d -1 5 d 一次， 促进幼苗生长。 4 . 3 . 3 . 3 除草间苗 播后苗前， 可选用除草通( 或其他除草剂) 1 5 0 m 1 . -2 0 0 m L ， 兑水7 0 k g -1 0 0 k g 均匀喷洒地表， 以 防止苗期草害。 当幼苗长有两片真叶时进行间苗， 苗距 I c m， 以后再进行 1 次2 次间苗， 使苗距达到 2 c m左右， 间苗后要及时浇水 4 . 4 整地施基肥 前茬作物收获后， 及时翻耕， 中等肥力土壤每6 6 7 m ， 施人腐熟农家肥3
8、0 0 0 k g -5 0 0 0 k g 、 三元复 混肥( 1 5 - 1 5 - 1 5 ) 4 0 k g -5 0 k g ,深翻2 0 c m， 使土壤和肥料充分混匀， 整细耙平， 按当 地种植习惯作畦。 4 . 5 定植 4 . 5 门定植密度 每 6 6 7 m， 本芹夏秋栽培2 5 0 0 0 株一3 5 0 0 0 株， 秋冬栽培、 春夏栽培 3 5 0 0 0 株一4 5 0 0 0株， 西芹 9 0 0 0株1 0 0 0 0株。 4 . 5 . 2 定植方法 移栽前3 d -4 d 停止浇水， 用爪铲带土取苗， 单株定植。 定植深度应与幼苗在苗床上的人土深度相 同，
9、 露出心叶。 4 . 6 定植后的田间管理 46 门遮阳防雨 夏秋栽培定植后立即盖遮阳网遮阳降温。 遮阳网应晴天盖， 阴天揭; 晴天早上盖， 傍晚揭。 下雨时需 在遮阳网上加盖薄膜挡雨， 防止雨水进人大棚引起病害发生。 4 . 6 . 2 肥水管理 定植后及时浇水， 3 d -5 d 后浇缓苗水。定值后 1 0 d -1 5 d ， 每 “7 m 追尿素5 k g ， 以后2 0 d - 2 5 d , 追肥一次， 每“7 m 一次追尿素和硫酸钾各l 0 k g 。 采收前1 0 天停止追肥、 浇水， 以降低硝酸盐含 量 并有利于贮藏。 追肥应在行间进行。 在夏季应在早晚进行， 午间浇水会造成
10、畦面温差， 导致死苗。 深 秋和冬季应控制浇水， 浇水应在晴天 1 0 时一1 1 时进行， 并注意加强通风降湿， 防治湿度过大发生病害 4 . 6 . 3 中耕除草 芹菜前期生长较慢， 常有杂草危害， 因此应及时中耕除草。 一般在每次追肥前结合除草进行中耕。 由 于芹菜根系较浅( 特别是分过苗的) ， 中耕宜浅， 只要达到除草、 松土的目的即可， 不能太深， 以免伤及根 NY/r 5 0 9 2 - - 2 0 0 2 系， 反而影响芹菜生长 4 . 6 . 4 保温管理 秋季当气温低于 1 2 C要及时扣棚， 春季定植前 t o天扣棚暖地。一般在气温达到 2 0 Y 时就开始放 风， 维持
11、在 1 5 C - v 2 0 C， 夜间不低于 l o c。进人 1 2 月份气温较低， 夜间大棚内最好加盖小棚保温， 防止 冻害， 利于继续生长。 4 - 了 病虫害防治 4 . 7 . 1 病虫害防治原则 贯彻“ 预防为主， 综合防治” 的植保方针， 通过选用抗性品种， 培育壮苗， 加强栽培管理， 科学施肥. 改 善和优化菜田生态系统， 创造一个有利于芹菜生长发育环境条件; 优先采用农业防治、 物理防治、 生物防 治， 配合科学合理地使用化学防治， 将芹菜有害生物的为害控制在允许的经济阑值以下， 达到生产安全、 优质的无公害芹菜的目的。 4 . 7 . 2 物理防治 4 . 7 . 2
12、门防虫网隔离 设施栽培的条件下， 在放风口设置防虫网隔离， 减轻虫害发生。 4 . 7 . 2 . 2 设里黄板诱杀蚜虫 用3 0 c mX 2 0 c m的黄板， 按照每6 6 7 m 挂3 0 块4 0 块的密度， 悬挂高度与植株顶部持平或高出 5 c m一1 0 c m. 4 . 7 . 3 药荆防治 4 . 7 . 3 门严格执行国家有关规定， 不应使用下列高毒、 高残留农药: 甲胺磷、 甲基对硫磷、 对硫磷、 久效磷、 磷胺、 甲拌磷、 甲基异柳磷、 特丁硫磷、 甲基硫环磷、 治螟磷、 内 吸磷、 克百威、 涕灭威、 灭线磷、 硫环磷、 蝇毒磷、 地虫硫磷、 氯哇磷、 苯线磷、 六六六、 滴滴涕、 毒杀芬、 -嗅 氯丙烷、 杀虫眯、 二澳乙烷、 除草醚、 艾氏剂、 狄氏剂、 汞制剂、 砷、 铅类、 敌枯双、 氟乙酞胺、 甘氟、 毒鼠强、 氟乙酸钠、 4 . 7 . 3 . 2 毒鼠强 使用药剂防治时， 要严格执行G B 4 2 8 5 和G B / T 8 3 2 1 ( 所有部分) 。