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1、I C S 6 7 . 0 8 0 . 2 0 B 3 1 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y 5 2 1 7 -2 0 0 4 无公害食品筒篙 2 0 0 4 - 0 1 - 0 7 发布2 0 0 4 一 0 3 一 0 1 实施 中华 人 民共 和 国农 业 部发 布 N Y 5 2 1 7 -2 0 0 4 m li吕 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位： 农业部蔬菜品质监督检验测试中心（ 重庆） 、 重庆市农业科学研究所。 本标准主要起草人 ： 钟世 良、 雷开荣、 张谊模、 江学维、 鲜小红、 洪云菊、 张海彬。 N Y 5 2 1 7 -2
2、 0 0 4 无公害食品筒篙 范 围 本标准规定了无公害食品筒篙的要求、 试验方法 、 检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品筒篙。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日 期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单（ 不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日 期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中铅的测定 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 食品中福的测定 G B / T 5 0 0 9 . 2 0
3、 食品中有机磷农药残留量的测定 G B / -F 5 0 0 9 . 1 0 4 植物性食品中氨基甲酸醋类农药残留量的测定 G B / r 5 0 0 9 . 1 0 5 黄瓜中百菌清残留量的测定 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 0 植物性氯氰菊醋、 氰戊菊醋和澳氰菊醋残留量测定 G B / T 5 0 0 9 . 1 4 5 植物性有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定 G B / T 8 8 5 5 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3 要求 3 . 1 感官指标 同一品种或相似品种、 同规格、 大小基本整齐一致 ， 无明显缺陷（ 缺陷包括黄叶、 腐烂 、 异味、 杂质、 机 械伤、
4、病虫害等） 。 3 . 2 安全指标 应符合表1 的规定。 表 t 无公害食品筒篙安全指标单位 为毫克 每千 克 序号项目指标 1 敌敌畏（ d i c h o r v o s )簇0 . 2 2 乐果（ d im e t h o a t e )提1 3 毒死蜂( c h l o r p y r i f o s ) 毛1 4 抗蚜威（ p i i r m i c a r b ) 簇 1 5 敌百虫（ t r i c h l o r f o n ) 簇0 . 1 6 氯氰菊A a ( p e r m e t h r i n ) 毛1 7 氰戊菊醋( f e n v a l e r a t e )
5、毛 0 . 5 8 百菌清（ c h l o r o t h a lo n il ) 簇l 9 铅（ 以P b 计）镇0 . 2 1 0 锡（ 以Cd 计）簇0 . 0 5 注： 根据 中 华人民共和国 农药管理条例 ， 剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。 N Y 5 2 1 7 -2 0 0 4 4 试验方 法 4 . 1 感官指标 从供试样品中 随 机抽取0 . 5 k g - - l k g ， 用目 测法进行品种特性、 黄叶、 腐烂、 机械伤、 病虫害、 杂质等 项目的检测； 异味用嗅的方法检测。 每批受检样品抽样检验时， 对有缺陷的样品做记录。 计算 ： 。 共x 1 0 0 !
6、v 不合格率以。计， 数值以表示， 按公式（ 1 ) “ “ 二 ( 1 ) 式中： n 有缺陷的个数； N 检验样本的总个数。 计算结果精确到小数点后一位。 4 . 2 安全指标 4 . 2 . 1 敌敌畏、 乐果、 毒死蚌、 敌百虫 按GB/T 5 0 0 9 . 1 4 5规定执行。 4 . 2 . 2 抗蚜威 按G B / T 5 0 0 9 . 1 0 4规定执行。 4 . 2 . 3 氮氮菊醋、 氛戊菊醋 按 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 0规定执行。 4 . 2 . 4 百菌清 按G B / T 5 0 0 9 . 1 0 5规定执行。 4 2 5 铅 按G B /
7、 T 5 0 0 9 . 1 2规定执行。 4 . 2 6 锦 按 G B / T 5 0 0 9 . 1 5规定执行。 5 检验规则 5 . 1 检验分类 5 . 1 1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核， 即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进 行型式检验。 a )申请无公害农产品标志； b )有关行政主管部门提出型式检验要求； c ）前后两次抽样检验结果差异较大； d )人为或自 然因素使生产环境发生较大变化。 5 . 1 . 2 交收检验 每批产品交收前， 生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、 标志和包装。检验合格后 并附合格证书方可交收。 5 . 2
8、 组批 产地抽样以同一品种、 同一产地、 相同栽培条件、 同时采收的筒篙作为一个检验批次； 批发市场、 农 贸市场和超市相同进货渠道的筒篙作为一个检验批次。 N Y 5 2 1 7 -2 0 0 4 5 . 3 抽样方法 按照G B / 1 8 8 5 5中的有关规定执行。 报验单填写的项目 应与货物相符， 凡与货物单不符， 包装容器严重损坏者， 应由交货单位重新整理 后再行抽样。 5 . 4 判定规则 5 . 4 . 1 每批受检样品的感官指标不合格率按其所检单位（ 如每箱、 每袋） 的平均值计算， 其值不应超过 5 %。 其中任意一件包装的不合格率不应超过1 0 %0 5 . 4 . 2 安全指标有一项不合格 或检出蔬菜上禁止使用的农药 ， 该批次产品为不合格。 6 标识 产品应有明确标识， 内容包括 ： 产品名称、 产品的执行标准、 生产者及详细地址、 产地 、 净含量和包装 日 期等， 要求字迹清晰、 完整、 准确。