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1、i cs B 3 1 6 5 . 0 2 0 . 2 0 NY 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y / T 5 2 3 7 -2 0 0 4 无公害食品叶用窝芭生产技术规程 2 0 0 4 - 0 1 - 0 7 发布2 0 0 4 一 0 3 一 0 1 实施 中 华 人 民共 和 国农 业 部发 布 N Y / r 5 2 3 7 -2 0 0 4 p l1青 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位： 农业部蔬菜品质监督检验测试中心 广东省农作物杂种优势利用站。 本标准主要起草人：王富华、曹健、何裕志、李乃坚、 （ 广州） 、广东省农业科学院蔬菜研究所、
2、 张衍荣、刘洪标、 林青山。 N Y / r 5 2 3 7 -2 0 0 4 无公害食品叶用葛首生产技术规程 范围 本标准规定了无公害食品叶用葛芭生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档 案。 本标准适用于无公害食品叶用葛芭的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 G B 4 2 8 5 农药安全使用标准 G B / r 8
3、3 2 1（ 所有部分）农药合理使用准则 N Y / r 4 9 6 肥料合理使用准则 通则 N Y 5 0 1 0 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境要求 应符合N Y 5 0 1 0规定的要求。 设施栽培可采用塑料大棚、日 光温室及夏季遮阳网。选择在地势 平整、排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的微酸性勃质壤土或沙壤土栽培。种植叶用葛首应选择无 同种病虫害的作物为前作，避免与菊科蔬菜连作，以新地或前作为水稻最佳。老菜园土要经过撒腐熟 石灰、淋杀虫剂等处理。 4 生产技术 4 . 1 品种选择 4 . 1 . 1 选择原则 选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节
4、不同选择适宜的种植品 种。 4 . 1 . 2 种子质f 种子纯度9 0 %，净度）9 7 %，发芽率），水分成8 %。 4 . 1 . 3 种子处理 防治霜霉病、黑斑病可用 5 0 福美双可湿性粉剂，或用 7 5 百菌清可湿性粉剂，按种子量的 0 . 4 拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种子包衣剂拌种。 4 . 2 整地与施肥 4 2 1 整地 早耕多翻，打碎耙平， 施足基肥。耕层的深度在1 5 c 二一2 0 c rn 。多采用平畦栽培，多雨地区注 意深沟排水。 4 . 2 . 2 施肥 按N Y 厅 4 规定执行。建议以施用有机肥或生物有机肥为主， 不使用工业废弃物、城市垃圾 和污泥。不
5、使用未经发酵腐熟、未达到无害 化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地， N Y/ r 5 2 3 7 -2 0 0 4 施人基肥， 基肥量每6 6 7 时施腐熟的 有机肥2 0 0 0 k g 以上或高浓度复合肥5 0 k g 。约6 0 的氮肥和 磷、钾肥结合耕地与耕层混匀基施。 4 . 3 播种育苗 一 般 采用 育 苗 移 栽， 每1 0 0 m 2 苗 床用 种 量 为2 5 0 g 一 3 0 0 g 。 种 子宜 催芽 处理， 先 用2 0 清 水浸 泡3h - - - 4 h ，然后用湿纱布包好，注意通风，在1 5 C -2 0恒温箱中催芽，2 d - 3 d 后约有3
6、 0 种子露芽就可以播种。移栽后早熟品种行株距为2 0 c m-2 5 c m、中、晚熟品种行株距为2 5 c m一 3 5 c m 。保护地 可适当密植。 4 . 4 田间管理 4 . 4 . 1 追肥 定植后在施足底肥的基础上，要追施速效肥。追肥可分3 次进行。定植后5d - - 6d 追第一次肥， 追施少量速效氮肥；l 5 d 一 2 0 d 追第二次肥，以氮、 磷、 钾复合肥为好， 每6 6 7衬 追施1 5 k g - - 2 0 k g ； 定植2 5 d 一 3 0 d 时， 再追施一次复合肥1 0 k g - - 1 5 k g 。 在苗期可浇稀粪水， 中、 后期禁浇粪水。 4
7、 . 4 . 2 浇水 定植后以中耕保湿缓苗为主。缓苗后根据天气和生长情况，掌握浇水的次数，保持土壤湿润。中 后期田间封垄时，浇水应注意既要保证植株养分需要，又不要过量。大棚栽培应控制好田间湿度和空 气湿度，控制浇水。注意雨大清沟排水，忌积水。 4 . 4 . 3 中耕除草 及时进行中耕除草，中耕次数根据田间情况而定，一般进行3 次即可。中耕与除草相结合。中耕 深度一般为2 c m-4 c m，苗幼小时中耕2 c m即可，苗大些时可适当深一些。 4 . 4 . 4 遮荫防雨 夏季栽培要注意遮荫、防雨、降温，尤其在夏季育苗时。一般用遮阳网或无纺布遮荫，可利用大 棚也可用小拱棚或平棚覆盖遮阳网，大
8、棚盖顶部和西晒面，小拱棚和平棚晴天昼盖夜揭、阴撤雨盖。 5 病虫害防治 5 . 1 农业防治 选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗；合理布局，实行轮作倒茬；注意灌水、排 水，防止土壤千旱和积水；清洁田园， 加强除草，降低病虫源数量。 52 生物防治 保护天敌。创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如捕食 蜡 、寄生蜂等。 5 . 3 物理防治 保护地栽培采用黄板诱杀、 银灰膜避蚜和防虫网阻隋等防范措施；大面积露地栽培可采用杀虫灯 诱杀害虫。 5 . 4 药剂防治 5 . 4 . 1 药剂使用的原则和要求 禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配
9、农药品种，包括甲胺磷、甲基对硫 磷、 对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克t i 威、 涕灭威、灭线磷、 硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯哇磷、苯线磷等农药。使用化学农药时，应执 行G B 4 2 8 6和G B / T 8 3 2 1（ 所有部分） 。 合理混用、 轮换、交替用药，防止和推迟病虫抗性的产生和 发展。 5 . 4 . 2 立枯病、碎倒病 土壤消毒 （ 可用石灰）或避免使用老菜园土；防止苗床过湿、温度过低或过高；适当间苗，不使 N Y / ,r 5 2 3 7 -2 0 0 4 幼苗徒长；播种前用少量6 4 杀毒矶拌种。 5 . 4 .
10、3 软腐病 发病初期可喷农用链霉素2 0 0 m g / k g ， 新植霉素2 0 0 m g / k g ， 并结合灌根。 5 . 4 . 4 菌核病 发病初期可喷5 0 速克灵或5 0 扑海因对水1 0 0 0 倍一 2 0 0 0 倍， 5 0 多菌灵对水5 0 0 倍， 4 0 菌核净对水1 0 0 0 倍，喷药时着重喷洒植株茎的基部、老叶和地面，每隔5d 一7d喷 1 次，连喷 3 次一4 次。 5 . 4 . 5 霜霉病 发病初期立即喷药，可用7 5 百菌清对水5 0 0 倍， 7 0 代森锰锌对水4 0 0 倍一5 0 0 倍，6 4 杀毒 矾对水4 0 0 倍一5 0 0 倍
11、， 隔5 d - - 7 d 喷1 次， 连喷3 次一 4 次。 保护地内可用百菌清3 . 7 5 k g / h 郝 烟 熏剂，烟熏时要关闭门窗。种子消毒， 可用种子质量的0 . 3 多菌灵拌种。 5 . 4 . 6 地老虎、蛾蛤 育苗期可用4 0 乐果乳油进行土壤淋药处理。 5 . 4 . 7 蚜虫 早期进行防治。可用 4 0 乐果乳油 1 0 0 0 倍一1 5 0 0倍液，或 4 0 康福多对水 3 0 0 0倍，或 2 . 5三氟氯氰菊醋乳油对水20 0 0 倍， 2 0 甲氰菊醋乳油对水20 0 0 倍防治。保护地可选用2 2 敌 敌畏 烟剂， 每6 6 7 澎用0 . 5 k g 密闭 熏 烟。 5 . 4 . 8 小菜蛾 早期进行防治。可用4 0 菊杀乳油或4 0 菊马乳油对水 1 5 0 0 倍一20 0 0 倍。1 0 %氯氰菊醋乳油 对水2 0 0 0 倍， 2 0 杀灭菊醋乳油对水2 0 0 0 倍防治。 6 采收 一般散叶叶用窝首定植后4 0 d 采收，结球叶用葛首定植后 5 0 d - - 7 0 d 可采收。收获时自 地面割 下。 7 生产档案 7 . 1 建立田间生产档案。 7 . 2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。