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1、N Y / T 7 1 6 -2 0 0 3 月 组舌 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位: 重庆市果树研究所、 重庆市经济作物技术推广站、 农业部柑橘及苗木质量监督检 验测试检测中心。 本标准主要起草人: 廖聪学、 张云贵、 杨灿芳、 王华、 程昌凤、 甘霖。 N Y / T 7 1 6 -2 0 0 3 本标准依据的主要国际文件有联合国( U N / E C E S t a n d a r d F F V - 1 4 : C i t r u s F r u i t ) 、 澳大利9( We s t - e r n A u s t r a
2、l i a n C i t r u s G r a d i n g a n d P a c k i n g C o d e ) 、 美国佛罗里达 6 0 1 . 1 9 O r a n g e s : m a t u r i t y s t a n d a r d s 及 6 0 1 . 2 0 O r a n g e s : mi n i mu m r a t i o s o f s o l i d s t o a c i d 和 E C Ma r k e t i n g S t a n d a r d s f o r C i t r u s f r u i t ) , n N Y / T
3、7 1 6 -2 0 0 3 柑橘采摘技术规范 范 围 本标准规定了柑橘果实的采摘成熟度和采摘方法、 要求及试验方法。 本标准适用于柑橘鲜食果的采摘和收购。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有 的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本适用于本标准 G B / 丁8 2 1 。 出口柑橘鲜果检验方法 3 术语和定义 G B / T 8 2 1 。 确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 转色c o
4、 l o r b r e a k 果皮绿色消褪后固有色泽的形成 。 4 要求 4 . 1 果实采摘成熟度 果实采摘成熟度指标应符合表 1 的规定 表 1 果实采摘成熟度指标 指标宽皮柑橘抽类 澎引冲 总可溶性固形物含量/(%) 可滴定酸八%) 固酸比 )8 . s (l . o 8:1 妻9 . o 簇 1 . 0 8 :1 檬 s 5 4 . 2 转色 果面转成本品种固有色泽的比例应大于三分之二( 柠檬除外) 。 4 . 3 果实采摘技术 4 . 3 . 1 采摘工具 准备采摘必备的果剪、 果梯、 果袋( 果篮) 、 手套、 盛装容器， 并进行清洁处理。 一 果剪先端应光滑呈圆头形， 剪口
5、锋利、 合缝， 以减少采摘时造成果面损伤 果袋( 果篮) 及转运容器宜轻便牢固、 内侧平滑， 竹制品应在内侧垫以柔软物 果梯宜选择安全、 方便的双面梯 4 . 3 . 2 采摘天气 宜选择晴天、 果实表面水分干后进行采果。凡遇下雨、 落雪、 雾未散、 霜未化和刮大风天气时不宜 采果 4 . 3 . 3 采摘技术 采果者应剪平指甲， 或带上手套， 以免指甲刺伤果实。 采果应 自下而上， 由外至内顺序进行 N Y / T 7 1 6 -2 0 0 3 采用“ 复剪法” 采果: 第一剪离果蒂 1 c m附近处剪下， 再齐果蒂剪第二剪， 果蒂应平整， 警片 完整 。 不应攀枝拉果， 以免拉伤果蒂， 伤
6、害树体。 果实在采摘和转运过程中应轻拿轻放， 装果容器以八至九成满为宜， 防止挤压， 碰撞， 减少翻倒 次数， 以免果实损伤 不应将枝叶混人果篮中， 以免刺伤果实 果实采摘后避免 日晒雨淋， 应及时转运， 转运工具应清洁、 无毒、 无异味。 伤果、 病虫害果宜分别放置。 5 取样 在果园随机选取 5 株能代表被采品种特征的柑橘树， 于每株树冠中上部的东、 南、 西、 北四个方向各 采 1 个果实， 共计 2 0 个果实供分析。 6 试验方法 总可溶性固形物、 可滴定酸、 固酸比按G B / T 8 2 1 。 规定的执行。 N Y / T 7 1 6 -2 0 0 3 附录A ( 资料性附录)
7、 柑橘主要品种分类 A . T 甜橙类 普通甜橙: 锦橙、 伏令夏橙、 哈姆林、 暗柳橙、 新会橙、 冰糖橙等。 脐橙: 华盛顿脐橙、 罗伯逊脐橙、 纽荷尔、 清家、 朋娜、 奈维林娜等。 血橙: 红玉血橙、 塔罗科血橙等。 .门口 AAA A . 2 宽皮柑橘类 温州蜜柑、 蕉柑、 碰柑、 红橘、 本地早、 南丰蜜橘等。 A . 3 柠檬类 尤力克、 里斯本等。 A . 4 抽类 沙田抽、 琅溪蜜抽、 梁平抽、 垫江白袖、 玉环抽、 通贤抽等。 mOO闪!9一卜卜卜2 NY / T 7 1 6 -2 0 0 3 参考文献 G H 0 1 4 -1 9 8 3 鲜柑橘 G B / T 1 2 9 4 7 -1 9 9 1 鲜柑橘 Ma t u r i t y t e s t i n g o f c i t r u s ! 2 0 0 0 D e p a r t m e n t o f A g r i c u l t u r e , We s t e r n A u s t r a l i a n 飞日一习|日 1.1八山nj 厂广.广