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1、I CS B 3 1 6 7 . 0 8 0 . 2 0 NY 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y 5 2 0 5 -2 0 0 4 无公害食品红小豆 加0 4 - 0 1 - 0 7 发布2 0 0 4 一 0 3 一 0 1 实施 中华人 民共 和 国农 业 部发 布 N Y 5 2 0 5 -2 0 0 4 月 U青 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位： 河北省农林科学院粮油作物研究所、 河北省农业厅、 山西省农业厅技术推广中心。 本标准主要起草人： 田静、 王志军、 范保杰、 杨利华、 瞿艳爽、 李杰林。 NY 5 2 0 5 -2 0 0 4
2、无公害食品红小豆 范围 本标准规定了无公害食品红小豆的要求、 试验方法 、 检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品红小豆。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有 的修改单（ 不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注 日 期 的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准。 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中铅的测定 G B / 1 5 0 0 9 . 1 5 食品中锡的测定 G B / r 5 0 0 9 . 2 0 食品中
3、有机磷农药残留 量的测定 G B / T 5 0 0 9 . 3 8 蔬菜、 水果卫生标准的 分析方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 0 5 黄瓜中百菌清残留量的测定 G B / T 5 0 0 9 . 1 4 6 植物性食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定 G B / I 5 4 9 0 粮食、 油料及植物油脂检验 一般规则 G B 5 4 9 1粮食、 油料检验 扦样、 分样法 G B / T 5 4 9 2 粮食、 油料检验色泽、 气味、 口味鉴定法 G B / 1 5 4 9 3 粮食、 油料检验类型及互混检验 G B / T 5 4 9 4 粮食、 油料检验杂质、
4、不完善粒检验法 G B / I 5 4 9 7 粮食、 油料检验水分测定法 3 要求 3 . 1 加工质量 水分、 杂质、 不完善粒、 异色粒及色泽、 气味应符合表1 的规定。 表 1 无公害农产品红小豆加工质量指标 项目指标 水分， 1 4 . 5 杂质 总量 ， 簇1 . 0 矿物质 ， 越0 . 5 不完善粒， 簇5 . 0 异色粒， 毛2 . 0 色泽、 气味正常 3 . 2 安全指标 安全指标应符合表2的规定。 N Y 5 2 0 5 -2 0 0 4 表 2 无公害农产品红小豆安全指标 单位为毫克每千克 序号项目 指标 1 2 铅（ 以 P b计） 锦（ 以（ : d 计） 簇0
5、. 8 蕊0 . 0 5 3 澳氰菊酬 d e l t v n e t h r in )成0 . 5 4 抓氟 氛 菊 酚 ( c y h a lo th ri n ) 簇0 . 2 5 氰戊菊醋( f e n v a le r a t e ) 镇0 . 2 6 马拉硫磷( m a la t h i o n ) 簇3 7 敌百虫( t r ic h l o r f o n ) （0 . 1 8 百菌清( c h l o r o t h a l o n i l ) 毛0 . 2 9 多菌灵（ c a r b e n d a z im )蕊0 . 5 1 0 敌敌畏( d i c h lo r v
6、 o s ) 成0 . 1 4 试验方法 4 . 1 加工质f 4 . 1 1 水分 按 G B / T 5 4 9 7规定执行。 4 . 1 . 2 杂质、 不完善粒 按G B / T 5 4 9 4规定执行。 4 . 1 . 3 异色粒互混 按 G B / T 5 4 9 3规定执行。 4 . 1 . 4 色泽、 气味 按 G B / T 5 4 9 2规定执行。 4 . 2 安全指标 4 2 1 铅 按 G B / T 5 0 0 9 . 1 2规定执行。 4 2 2 锦 按 G B / T 5 0 0 9 . 1 5规定执行。 4 2 3 澳氮菊醋、 氮氟氮菊醋、 抓戊菊酷 按G B
7、/ 1 5 0 0 9 . 1 4 6规定执行。 4 . 2 . 4 马拉硫磷、 敌百虫、 敌敌畏 按G B / T 5 0 0 9 . 2 0规定执行。 4 2 . 5 百菌清 按G B / T 5 0 0 9 . 1 0 5规定执行。 4 . 2 . 6 多菌灵 按 G B / I 5 0 0 9 . 3 8规定执行。 5 检验规则 5 . 1 检验分类 检验分为型式检验和交收检验。 N Y 5 2 0 5 -2 0 0 4 5 . 1 . 1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核， 即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进 行型式检验。 a ) 申 请无公害农产品标志；
8、b ) 有关行政主管部门提出型式检验要求； c ） 前后两次抽样检验结果差异较大； d ) 因人为或自 然因素使生产环境发生较大变化。 5 . 1 . 2 交收检验 每批产品交收前， 生产单位都要进行交收检验， 交收检验内容包括加工质量、 包装、 标识和净含量。 检验合格并附合格证方可交收。 5 . 2 组批规则 产地抽样以同一品种、 同一产地、 相同栽培条件、 同期收获的红小豆视为同一检验批次。批发市场、 农贸市场和超市抽样以相同进货渠道的红小豆作为一个检验批次。 5 . 3 抽样方法 按G B / -F 5 4 9 0和G B 5 4 9 1规定执行。 报验单填写的项目 应与货物单相符， 凡与货物单不符， 包装容器严重损坏者， 应由交收单位重新整 理后再行抽样 。 5 . 4 判定规则 经检验全部项目 均符合本标准要求时， 则该批次产品合格。其中有一项指标不符合本标准要求时， 则该批次产品不合格。 5 . 5 复验 该批次样本加工质量、 标识、 包装、 净含量不合格者， 允许生产单位进行整改后申请复验一次， 安全 指标检验不合格者不进行复验。 6 标识 产品应有明确标识， 内容包括： 产品名称、 产品的执行标准、 生产者及详细地址、 产地、 净含量和包装 日 期等， 要求字迹清晰、 完整、 准确。