《NY-T 5220-2004 无公害食品 西葫芦生产技术规程.pdf.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《NY-T 5220-2004 无公害食品 西葫芦生产技术规程.pdf.pdf（8页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、I C S B 3 1 6 5 . 0 2 0 . 2 0 付丫 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y / T 5 2 2 0 -2 0 0 4 无公害食品西葫芦生产技术规程 2 0 0 4 - 0 1 - 0 7 发布2 0 0 4 一 0 3 一 0 1 实施 中华人 民共 和 国农 业 部发 布 N Y / , r 5 2 2 0 -2 0 0 4 H it青 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位： 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、 全国农业技术推广服务中心。 本标准主要起草人： 王长林、 李建伟、 王迎杰、 张天明、 刘肃。 N Y / ,f 5 2
2、2 0 -2 0 0 4 无公害食品西葫芦生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品西葫芦生产的产地环境、 生产技术 、 病虫害防治、 采收及生产档案。 本标准适用于无公害食品西葫芦的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日 期的引用文件， 其随后所有 的修改单（ 不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日 期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准。 G B 4 2 8 5 农药安全使用标准 G B / I 8 3 2 1 （ 所有部分） 农药合理使用
3、准则 N Y / T 4 9 6 肥料合理使用准则通则 N Y 5 0 1 0 无公害食品 蔬菜产地环境条件 N Y 5 2 9 4 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 产地环境 露地生产， 产地环境要符合N Y 5 0 1 0的规定。应选择地势高燥， 排灌方便， 土层深厚、 疏松、 肥沃的 地块。 保护设施生产， 产地环境要符合 N Y 5 2 9 4的规定。保护设施包括连栋温室、 日 光温室、 塑料棚、 改 良阳畦、 温床等。 4 生产技术 4 . 1 栽培季节 结合使用不同的保护设施， 在我国大部分地区均可进行周年生产 ， 但以春季栽培最为适宜。 4 . 2 品种选择 选择抗病、 优质
4、、 高产、 抗逆性强、 商品性好、 适合市场需求的品种。种子质量应符合以下标准： 种子 纯度）8 5 ， 净度）9 7 ， 发芽率）8 0 ， 水分簇9 %a 4 . 3 育苗 4 . 3 . 1 播种盘的确定 根 据定植密度、 种子千粒重， 每6 6 7 时栽培面积育苗 用种量2 0 0 g - 4 0 0 g ， 直 播用种量4 0 0 g - 8 0 鲍。 4 . 3 . 2 播种期的确定 根据栽培季节、 育苗方法和壮苗指标选择适宜的播种期。 4 . 3 . 3 育苗设施选择 根据季节不同， 选用温室、 塑料棚、 阳畦、 温床等育苗设施育苗； 夏秋季育苗应配有防虫、 遮阳、 防雨 设施。
5、有条件的可采用营养钵育苗或工厂化穴盘育苗。 4 . 3 . 4 营养土配制 4 . 3 . 4 . 1 营养土要求： p H 5 . 5 -7 . 5 ， 有机质2 . 5 一3 %， 有效磷2 0 m g / k g 一4 0 m g / k g ， 速效钾 1 0 0 m g / k g - 1 4 0 m g / k g ， 碱解氮1 2 0 m g / k g - - 1 5 0 m g / k g ， 孔隙度约6 0 %， 土壤疏松， 保肥保水性能良好。配制好 N Y / * r 5 2 2 0 -2 0 0 4 的营养土均匀铺于播种床上， 厚度1 0 c m- 1 5 c m .
6、4 . 3 . 4 . 2 工厂 化穴盘育苗营养土配方： 2 份草炭加1 份虹石， 以及适量的腐熟农家肥。 4 . 3 . 4 . 3 普通苗床或营养钵育苗营养土配方： 选用无病虫源的田园土占1 / 3 、 炉灰渣（ 或腐熟马粪， 或 草炭土， 或草木灰） 占1 / 3 ， 腐熟农家肥占1 / 3 ； 或无病虫源的田土5 0 %-7 0 %， 优质腐熟农家肥5 0 一 3 0 %， 三元复合肥（ N: P : K=1 5 : 1 5 : 1 5 ) 0 . 1 %。不宜使用未发酵好的农家肥。 4 . 3 . 5 育苗床土消毒 按照种 植计划准备足够的 播种床。 每1 澎播种床用 福尔马 林3
7、0 m L - 5 0 m L ， 加水3 L ， 或7 2 . 2 % 霜 霉威水剂4 0 0 倍液喷洒床土， 用塑料薄膜闷盖3 d 后揭膜， 待气体散尽后播种。或按每 1 时 苗床用 1 5 m g - - 3 0 m g 药土 作床面消毒。药土 配制方法： 用5 0 多菌灵与5 0 福美双 混合剂各8 g - l O g （ 按1 + 1 混合） ， 与1 5 掩一 3 0 掩细 土混合均匀 后撒在床面。 4 . 3 . 6 种子处理 4 . 3 . 6 . 1 药剂浸种： 用5 0 多菌灵可湿性粉剂5 0 0 倍液浸种1 h ， 或福尔马林3 0 0 倍液浸种1 . 5 h ， 再用
8、1 0 % 磷酸三钠浸种1 5 m in -2 0 m in ， 捞出洗净催芽。 4 . 3 . 6 . 2 温汤浸种： 将种子用5 5 的温水浸种， 边浸边搅拌至室温， 然后用清水冲净戮液后晾干再催 芽。 4 . 3 . 7 催芽 消毒后的种子浸泡4 h 左右后捞出洗净， 置于2 8 催芽。包衣种子直播即可。 4 . 3 . 8 播种方法 播种前浇足底水， 湿润至深I O c m 。水渗下后用营养土平整床面。种子7 0 破嘴时均匀撒播， 覆盖 营养土1 . 5 c m - 2 . O c m 。 每 平方米苗床再用5 0 多 菌灵8 g ， 拌上细土均匀撒于床面上。冬 春播种育苗 床面上覆盖
9、地膜， 夏秋播种床面覆盖遮阳网或稻草， 幼苗顶土时撤除床面覆盖物。 4 . 3 . 9 苗期管理 4 . 3 . 9 . 1 温度： 夏秋育苗需遮阳降温； 冬春育苗要增温保温。温度管理见表t o 表 1 苗期温度调节表 时期 白天适宜温度 飞二 夜间适宜温度 最低夜温 播种至出 卜 出土至分苗 分苗后至缓苗 缓苗后币炼苗 定植前5 d 一 7 d 2 5 一3 0 2 0一2 5 2 8一3 0 1 8一2 5 1 5一2 5 1 8， 一2 0 1 3一 1 4 1 6 一1 8 1 0一1 2 6一 8 1 5 1 2 1 3 1 0 6 4 . 3 . 9 . 2 光照： 冬春育苗采用反
10、光幕或补光设施等增加光照； 夏秋育苗要适当遮光。 4 . 3 . 9 . 3 水肥： 播种和分苗时水要浇足， 以后视育苗季节和墒情适当浇水。苗期以控水控肥为主， 在秧 苗 2 叶一3 叶时， 可结合苗情追 0 . 3 %尿素。 4 . 3 . 9 . 4 F 上： 种子拱土时撒一层过筛床土加快种壳脱落。 4 . 3 - 9 . 5 分苗： 当苗子叶展平， 真叶显现， 移人直径l O c m营养钵中； 也可在育苗床上按株行距1 O c m x l O c m划块分苗。 有条件的， 最好直接在直径1 O c m营养钵中， 或在苗床上按株行距l O c m x 1 0 c m播种， 不进行分苗。 4
11、 . 3 - 9 . 6 炼苗： 冬春育苗， 定植前1 周， 白天1 5 C -2 5 r - ， 夜间6 r - - 8 1C 。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网， N Y/ , r 5 2 2 0 -2 0 0 4 适当控制水分。炼苗结束时， 幼苗的环境条件应尽可能与定植田环境条件一致， 以利于定植后缓苗。 4 . 3 . 9 . 7 壮苗标准： 子叶完好 、 茎基粗、 叶色浓绿、 下胚轴较短， 无病虫害。 4 . 4 定植前准备 4 . 4 . 1 整地施基肥 根据土壤肥力和目 标产量确定施肥总量。磷肥全部作基肥， 钾肥2 / 3 做基肥， 氮肥1 / 3 做基肥。基 肥以优质农家肥为主， 2 /
12、 3 撒施 ， 1 / 3 沟施， 按照当地种植习惯做畦。 4 . 4 . 2 棚室消毒 棚室在 定植前要进行消毒， 每6 6 7 时设施用8 0 敌敌畏乳油2 5 0 g 拌上锯末， 与2 k g - 3 k g 硫磺粉 混合， 分 1 0 处点燃 ， 密闭一昼夜， 通风后无味时定植。 4 . 5 定植 4 . 5 . 1 定植时间 冬春季节 ， 在地下 1 O c m最低土温稳定通过 1 2 后定植； 秋季根据苗龄确定定植时间。 4 . 5 . 2 定植方法及密度 定植前 2 天苗床或营养钵要浇透水。冬春季节， 定植应选择晴天的上午进行， 定植垄要覆盖地膜。 保护地可采用大小行栽培。根据品
13、种特性、 气候条件及栽培习惯， 一般每6 6 7 时 定植20 0 0 株左右； 长 季节大型温室、 大棚栽培， 6 6 7 时 定植1 3 0 0 株一1 7 0 0 株。 4 . 6 田间管理 4 . 6 . 1 保护地内温度 4 . 6 . 1 . 1 缓苗期 ： 白天 2 8 U -3 0 r - ， 晚上不低于 1 8 C o 4 . 6 . 1 . 2 缓苗后 ： 白天 2 0 C -2 5 左右 ， 夜间不低于 1 3 C o 4 . 6 . 2 保护地内光照 采用透光性好的耐候功能膜， 保持膜面清洁， 白天揭开保温覆盖物， 日 光温室后部张挂反光幕， 尽量 增加光照强度和时间。
14、夏秋季节适当遮阳降温。 4 . 6 . 3 保护地内空气湿度 根据西葫芦不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要， 最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗 期8 0 一9 0 %、 开花结瓜期7 0 一8 5 。 4 . 6 . 4 保护地内二氧化碳 有条件时， 冬春季节棚内应补充二氧化碳， 使设施内的浓度达到8 0 0 m L / m 3 一1 O O O m L / m 3 0 4 . 6 . 5 肥水管理 4 . 6 . 5 . 1 保护地内采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水 ， 3 d -5 d 后浇缓苗水， 根瓜坐住后 ， 结束蹲 苗， 浇水追肥， 冬春季节不浇明水， 一般每 l O d
15、- - 1 5 d 浇 1 次水， 而且要选晴天的中午进行。保护地内土 壤相对湿度应保持在6 0 一7 0 %， 夏秋季节保持在7 5 一 8 5 。 4 . 6 . 5 . 2 根据西葫芦生长势和生育期长短， 按照平衡施肥要求施肥， 适时追施氮肥和磷 、 钾肥。同时， 应有针对性地喷施微量元素肥料， 根据需要可喷施叶面肥防早衰。 4 . 6 . 5 . 3 使用肥料应符合N Y / T 4 9 6的要求。城市生活垃圾一定要经过无害化处理， 质量达到G B 8 1 7 2中1 1 的技术要求才能使用。 4 . 6 . 6 保护地内植株调整 4 . 6 . 6 . 1 吊蔓或插架绑蔓： 长季节栽
16、培， 用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架绑蔓。 4 . 6 . 6 . 2 摘除侧枝、 打底叶及疏花疏果 ： 保护地栽培应及时摘除侧枝， 采用落蔓方式调整植株高度。病 叶、 老叶、 畸形瓜要及时打掉。若雌花太多应及时进行疏花疏果。 4 . 6 . 7 人工授粉 N Y/ I f 5 2 2 0 - 2 0 0 4 西葫芦保护地及早春露地栽培， 需进行人工授粉， 根据栽培方式、 栽培季节及品种的不同， 授粉应在 上午7 时一 1 0 时 进行， 选择当 天开放的 雄花给当 天开放的 雌花 授粉， 每朵雄花可授2 朵一 3 朵雌花。 5 病虫害防治 5 . 1 主要病虫害 5 . 1 . 1 主要病害 碎
17、倒病、 白粉病、 病毒病、 褐腐病、 疫病、 黑星病、 灰霉病。 5 . 1 . 2 主要虫害 蚜虫、 白粉虱、 红蜘蛛、 美洲斑潜蝇等。 5 . 2 防治原则 按照“ 预防为主， 综合防治” 的植保方针， 坚持以“ 农业防治、 物理防治、 生物防治为主， 化学防治为 辅” 的无害化治理原则。 5 . 3 防治方法 5 . 3 . 1 农业防治 5 . 3 . 1 1 选用抗病品种： 针对当地主要病虫害发生情况 ， 选用高抗品种。 5 . 3 . 1 . 2 提高植株抗逆性： 通过培育适龄壮苗、 进行低温炼苗等措施， 提高植株抗逆性。 5 . 3 . 1 . 3 创造适宜的生育环境条件。 5
18、. 3 . 1 . 3 . 1 控制好温度： 保护设施栽培， 要通过放风和辅助加温等措施， 控制好不同生育时期的适宜温 度， 避免低温和高温的危害。 5 . 3 . 1 . 3 . 2 控制好空气湿度和土壤含水量 ： 保护设施栽培 ， 要通过地面覆盖、 滴灌或暗灌 、 控制浇水量、 通风排湿、 温度调控等措施控制空气相对湿度在最佳指标范围； 露地栽培通过采用深沟高畦、 采取适宜 的浇水方式、 严防积水等措施控制土壤含水量。 5 . 3 . 1 . 3 . 3 改善光照和气体条件： 保护设施栽培， 要尽量给予充足的光照， 提高二氧化碳浓度， 以满足 植株生长的需要。 5 . 3 . 1 . 3
19、. 4 清洁田园： 将残枝败叶和杂草清理干净， 集中进行无害化处理， 保持田间清洁， 以消除和减 少侵染性病虫害的传染源。 5 . 3 . 1 . 4 进行耕作改制： 与非瓜类作物轮作3 年以_L 。有条件的地区实行水旱轮作。 5 . 3 . 1 . 5 利 学施肥： 测土平衡施肥， 增施充分腐熟的有机肥， 少施化肥， 防止土壤盐渍化。 5 . 3 . 2 物理防治 5 . 3 . 2 . 1 设施防护： 温室和大棚的放风日 使用防虫网封闭， 夏秋季覆盖塑料薄膜、 防虫网和遮阳网， 进 行避雨、 遮阳、 防虫栽培 ， 减轻病虫害的发生。 5 . 3 . 2 . 2 黄板诱杀： 保护设施内悬挂黄
20、板诱杀蚜虫、 白粉虱等害虫。规格为2 5 c m X 4 0 c m的黄板， 每 6 6 7 时 需悬挂3 0 块一4 0 块。 5 . 3 . 2 . 3 银灰膜驱避蚜虫： 铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。 5 . 3 . 2 . 4 高温消毒 ： 棚室在夏季宜采取闷棚措施， 利用太阳能对土壤进行高温消毒处理。 5 . 3 . 2 . 5 杀虫灯诱杀害虫： 利用频振杀虫灯、 黑光灯、 高压汞灯、 双波灯诱杀害虫。 5 . 3 . 3 生物防治 5 . 3 . 3 . 1 天敌： 积极保护利用天敌， 防治病虫害。如用丽蚜小蜂防治白粉虱等。 5 . 3 . 3 . 2 生物药剂： 应优先采用生
21、物药剂防治病虫害。如用浏阳霉素防治红蜘蛛等。 5 . 3 . 4 化学药剂防治 N Y / r 5 2 2 0 -2 0 0 4 5 . 3 . 4 . 1 使用原则与要求 5 . 3 . 4 . 1 . 1各地根据当地实际情况， 可以使用本标准规定以外的化学药剂进行防治病虫害， 但使用化 学药剂防治应符合G B 4 2 8 5 和G B / r 8 3 2 1 （ 所有部分） 的要求。 5 . 3 . 4 . 1 . 2 保护设施内优先采用粉尘法 、 烟熏法。注意轮换用药， 合理混用。严格控制农药安全间隔 期。 5 . 3 . 4 . 1 . 3 禁止使用高毒、 剧毒、 高残留的农药， 如甲
22、胺磷、 甲基对硫磷 、 对硫磷、 久效磷、 磷胺、 甲拌磷、 甲基异柳磷、 特丁硫磷、 甲基硫环磷、 治螟磷、 内吸磷、 克百威、 涕灭威、 灭线磷、 硫环磷、 蝇毒磷、 地虫硫 磷、 氯哩磷、 苯线磷等农药及其混合配剂。 5 . 3 . 4 . 2 病害的防治 5 . 3 . 4 . 2 . 1 碎倒病： 于发病初期， 用杀毒矾6 4 可湿性粉剂6 5 g 一8 0 g 配制成5 0 0 倍一6 0 0 倍液， 或用 扑海因5 0 可湿性粉剂2 5 g - 3 5 g 配制成1 2 0 0 倍一1 5 0 0 倍液， 或用甲基托布津7 0 可湿性粉剂 5 0 g - - 7 0 g 配 制成
23、6 0 0 倍一 8 0 0 倍液， 进行喷施。 保 护地内， 6 6 7 时可用百菌清5 粉 尘剂l k g 进行喷洒， 或 用百菌清4 5 烟剂1 1 0 g - 1 8 0 g 熏烟。 5 . 3 . 4 . 2 . 2 病毒病： 以预防为主， 控制和杀灭蚜虫、 斑潜蝇等传播害虫。 5 . 3 . 4 . 2 . 3 白 粉病： 6 6 7 m 2 用三 哩酮2 5 可湿性粉剂1 2 g - - 1 5 g 配制成2 5 0 0 倍一 3 0 0 0 倍液， 或用特 富灵（ 氟菌哇) 3 0 可湿性粉剂1 5 g 一 2 0 g 配制成20 0 0 倍一2 5 0 0 倍液， 于发病初期
24、进行喷施。 保 护 地内可 用百菌清4 5 烟剂（ 安全型) , 6 6 7 时用量1 1 0 g 一1 8 0 g ， 或速克灵（ 腐霉利） 1 0 烟剂， 6 6 7 时用量2 0 0 g 一 2 5 0 8 ， 进行熏烟。 5 . 3 . 4 . 2 . 4 灰霉病： 6 6 7 m 2 用速克灵5 0 可湿性粉剂2 0 g 一4 0 g 配制成1 0 0 0 倍一 20 0 0 倍液， 或用扑 海因5 0 可湿性粉剂2 0 g - 3 0 g配制成1 5 0 0 倍一1 8 0 0 倍液， 或用农利灵5 0 可湿性粉剂7 5 g -1 0 0 g 配制成5 0 0 倍一1 0 0 0
25、倍液， 于发病初期喷施。 保护地内可用百菌清4 5 烟剂（ 安全型） ， 667m2用量1 1 0 g - 1 8 0 g ， 或速克灵（ 腐霉利） 1 0 烟剂， 6 6 7 时用量2 0 0 g - 2 5 0 g ， 进行熏烟。 5 . 3 . 4 . 2 . 5 褐 腐病： 于发病初期， 6 6 7 m Z 用杀毒矾6 4 可湿性粉剂6 5 g -8 0 g 配制成5 0 0 倍一 6 0 0 倍 液， 进行喷施。 5 . 3 . 4 . 2 . 6 疫 病： 6 6 7 m Z 用 杀毒矾6 4 可湿性粉剂6 5 g 一 8 0 g 配制 成5 0 0 倍一 6 0 0 倍液， 于发
26、病初期喷 施。或6 6 7 时用克露7 2 可湿性粉剂1 3 5 g - 2 0 鲍配制成5 0 0 倍一 6 0 0 倍药土， 在雨季到 来前撒于瓜根 周围 进行预防， 每6 6 7 耐用药土8 0 掩一1 0 0 k g o 5 . 3 . 4 . 2 . 7黑星病： 于发病初期， 6 6 7 m Z 用7 5 百菌清可湿性粉剂6 5 g 一 8 0 g 配制成5 0 0 倍一 6 0 0 倍 液， 或用扑海因5 0 可湿性粉剂2 0 g - 2 5 g配制成1 5 0 0 倍一1 8 0 0 倍液， 进行喷施。 5 . 3 . 4 . 3 虫害的防治 5 . 3 . 4 . 3 . 1
27、蚜虫： 6 6 7 m 2 用陡虫眯2 0 乳油1 6 m L - 2 0 m L配制成20 0 0 倍一2 5 0 0 倍液， 或用高效氟 氯氰菊醋 2 . 5 乳油 2 6 . 7 m L 一3 3 . 3 m L配制成 1 2 0 0倍 一1 5 0 0倍液， 或用氯氰菊酷 1 0 乳油 2 5 m l , -, - 3 5 m l , 配制成 1 2 0 0 倍 一1 6 0 0 倍液 ， 或用顺式氯氰菊酷 1 0 乳油 5 m l ,一1 0 m l , 配制成 4 0 0 0 倍一 8 0 0 0 倍液， 进行喷雾。 5 . 3 . 4 . 3 . 2 白 粉虱： 于为害初期， 6
28、 6 7 m 2 用联苯菊醋1 0 乳油5 m L -1 0 mL 配制成4 0 0 0 倍一8 0 0 0 倍 液， 或用澳氰菊酷2 . 5 乳油2 0 m L一2 5 m L 配制成1 5 0 0 倍一 20 0 0 倍液， 进行喷施。 5 . 3 . 4 . 3 . 3红蜘蛛： 于为害 初期， 6 6 7 m 2 用苯丁锡5 0 可湿性粉剂2 0 g - 4 0 g 配制成1 0 0 0 倍一 2 0 0 0 倍液， 或用联苯菊醋1 0 乳油5 m l , 一1 0 m L配制成4 0 0 0 倍一8 0 0 0 倍液， 进行喷施。 5 . 3 . 4 . 3 . 4 美洲斑潜蝇： 于产
29、卵期或孵化初期， 6 6 7 m 2 用毒死蟀 4 8 乳油 5 0 m L 一7 5 m L配制成 5 0 0 倍一 8 0 0 倍液， 或用氰戊菊醋 2 0 乳油 1 5 m L 一2 5 m L配制成 1 5 0 0 倍 一2 5 0 0 倍液， 或用喳硫磷 N Y / r 5 2 2 0 -2 0 0 4 2 5 乳油5 0 m L - - 7 0 m L配制成6 0 0 倍一8 0 0 倍液， 进行喷施。 6 采收 根据当地市场消费习惯及品种特性， 及时分批采收， 减轻植株负担， 以确保商品果品质， 促进后期植 株生长和果实膨大。根瓜应适当提早采摘， 防止坠秧。 7 生产档案 7 2 建立田间生产档案。 对生产技术、 病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。