[农业标准]-NY-T 5287-2004 无公害食品　斑点叉尾鮰养殖技术规范.pdf

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1、I C S B 5 2 6 5 . 1 5 0 NY 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y / T 5 2 8 7 -2 0 0 4 无公害食品斑点叉尾蛔养殖技术规范 2 0 0 4 - 0 1 - 0 7 发布2 0 0 4 一 0 3 一 0 1 实施 中华人 民共 和 国农业 部发 布 标准搜搜网 各类标准行业资料免费下载 N Y / T 5 2 8 7 -2 0 0 4 月 U舀 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位： 湖北省水产科学研究所、 全国水产技术推广总站。 本标准主要起草人： 蔡焰值、 黄珍、 陶建军、 周晓华、 陈学洲。 标准搜搜网

2、各类标准行业资料免费下载 N Y/ T 5 2 8 7 -2 0 0 4 无公害食品斑点叉尾蛔养殖技术规范 范围 本标准规定了斑点叉尾蛔 ( I c ta l u r u s p u n c ta t u s R a f i n e s q u e ）无公害养殖的环境条件、苗种培育、 食用鱼饲养、鱼病防治技术。 本标准适用于无公害斑点叉尾蛔池塘、网箱养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不

3、注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 G B 1 1 6 0 7 渔业水质标准 G B 1 3 0 7 8 饲料卫生标准 G B / T 1 8 4 0 7 . 4 -2 0 0 1 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 G B 3 8 3 8 -1 9 8 8 地表水环境质量标准 N Y 5 0 5 1 无公害食品 淡水养殖用水水质 N Y 5 0 7 1 无公害食品 渔用药物使用准则 N Y 5 0 7 2 无公害食品渔用配合饲料安全限量 S C / T 1 0 0 6 淡水网箱养鱼 通用技术要求 S C / T 1 0 0 7 淡水网箱养鱼 操作技术规程 S C / T 1 0

4、 0 8 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 S C 1 0 3 1 斑点叉尾蛔 饲料药物添加剂使用规范 中华人民共和国农业部公告 （ 2 0 0 1 ）第 仁 1 6 8 号 水产养殖安全管理规定 中华人民共和国农业部令 （ 2 0 0 3 )第 3 1 号 3 环境条件 3 . 1 水源充足，水质清新，进排水分开，排灌方便，交通便利，养殖用水不得有污染源，水源水质 应符合G B 1 1 6 0 7的规定。 3 . 2 养殖池塘水质应符合N Y 5 0 5 1的规定， 其中水体的溶氧量应在4 . 5 m g 几 以上， p H为6 . 8 - 8 . 5 ，适宜透明度为3 5 c m-4 0 c

5、m。网箱饲养水体水质应符合N Y 5 0 5 1与G B 3 8 3 8 -1 9 8 8中1 1 类水质 标准的规定， 水体溶氧量应在6 m g / L以上。 3 . 3 斑点叉尾蛔鱼池条件为土质池，其要求应符合表1 0 表 1 池塘条件 池塘类别 形状 面积 池深 池水深 池底淤泥厚度 m 2 】 1 1 m 口 飞 1 亲鱼池 长方形2 5 0 0 一3 5 0 0 1 . 8 一2 . 0 1 . 5 一1 . 8 镇1 0 苗种池 长方形1 0 0 0 一1 5 0 0 1 . 5 一1 . 8 1 . 2 一1 . 5 （1 0 食用鱼饲养池 长方形 3 5 0 0 一 4 5 0

6、 0 2 . 0 - 2 . 5 1 . 6 一 2 . 0 簇2 0 标准搜搜网 各类标准行业资料免费下载 N Y / T 5 2 8 7 -2 0 0 4 池塘底质应符合G 1 3 / I 1 8 4 0 7 . 4 -2 0 0 1中3 . 3的规定。 4 鱼种培育 4 . 1 苗种来源 符合S C 1 0 3 1 规定的亲鱼繁殖获得的鱼苗， 或外购苗种经检疫消毒后可作为苗种的 来源。 4 . 2 鱼苗暂养 4 . 2 . 1 暂养池 流水水泥池，其规格长方形面积为5 时一8 m 2 ，水深为6 5 c r n - - 7 0 c m；进排水口用网孔尺寸为 0 . 4 m m的网布纱窗

7、拦住。 4 . 2 . 2 暂养环境条件 水质应按3 . 1与3 . 2的规定，适宜水溢为2 0 t - 3 0 C ,孵化槽中的鱼苗放入暂养池时温差不超 过 士 2 C . 4 . 2 . 3 放养密度 每立方米水体约放2 x 1 0 4 尾_ 3 x 1 0 4 尾， 待鱼苗 卜 浮集群白由游动且鱼体布满黑色索， 卵黄囊 吸收6 5 %-7 0 % （ 出膜后第3 天至第4天） ，开始摄食外界营养2 d -3 d 后，再转人鱼苗池中培育，并 可直接在暂养池中投喂活体浮游动物或微型颗粒饲料，培育成全长 1 . O c m-1 . 5 c m的鱼苗。 4 . 2 . 4 暂养管理 4 . 2

8、. 4 . 1流水池需保持不间断流水，适宜流量为1 . 0 m 3 / h - - - 1 . 5 m 3 / h ， 可用增氧设备向水体增氧。 4 . 2 . 4 . 2 待鱼苗开始自由活动时投喂活休浮游生物。 4 . 3 苗种培育 4 . 3 . 1 池塘环境条件 池塘应按3 . 2 与3 . 3 的规定执行外， 池形整齐， 池底平坦，淤泥小于1 O c m， 水源充足， 进排水 方便， 无污染源。水温为2 3 一 3 0 V， 水体透明度为3 0 c m -4 0 c m, 溶解氧为6 m g / L以上。 4 . 3 . 2 池塘消毒与施肥 除苗种培育消毒与培育水质应按 S C / T

9、 1 0 0 8与NY 5 0 7 1规定的执行外，还应培育出浮游动物后 再投放鱼苗，放养的鱼苗全长不小于1 . 2 c mo 4 . 3 . 3 放养密度与出池规格 鱼苗的放养密度与出池规格见表2 U 表2 斑点叉尾蛔放养与出池规格 苗种规格 （ 全长） 鱼池面积 7m“ 放养密度 尾/ 6 6 7 时 苗种出池规格 （ 全长） 1 0 0 (） 一1 4 0 02 50 0 0一3 00 0 0 5一6 1 7 0 0 一2 7 0 0 IO N） 一 1 4 0 0 2 0 0 0 0一2 5 0 0 0 1 5 0 0 0- - 2 0 0 0 0 3. ( ） 一3. 5 1 0-

10、1 2 1 7 0 0一2 7 0 01 2 0 0 0一 1 5 0 0 0 1 0 0 ( ） 一 1 4 0 080 0 0- 1 00 0 0 5. 0一6. 01 2一 1 5 1 7 0 0一2 7 0 06 5 0 0一 80 0 0 标准搜搜网 各类标准行业资料免费下载 N Y / T 5 2 8 7 -2 0 0 4 表 2（ 续） 苗种规格 （ 全长） 鱼池面积 放养密度 苗种出池规格 （ 全长） 1 n 时 尾/667时 （ 泊 1 0一 1 2 1 0 0 0一1 4 0 0 6 0 0 0一8 0 0 0 1 8 一2 0 1 7 0 0一2 7 0 0 5 0 0

11、 0一6 0 0 0 4 . 3 . 4 投饲 4 . 3 . 4 . 1 饲料质里与种类 配合饲料安全卫生要求应符合G B 1 3 0 7 8与NY 5 0 7 2的规定，以及 饲料药物添加剂使用规范 ， 饲料粗蛋白含量不低于3 6 %-3 8 %，粒径应与不同规格鱼种的口径相适应。 动物性饲料 （ 浮游动物、水E叫、小鱼虾肉浆等）要求新鲜，未腐败变质，无污染。 4 . 3 . 4 . 2 投饲量 日 投饲量见表3 0 表 3 苗种 日投饲率 水温， 8 一1 5 1 5 一2 0 2 0 一2 5 2 5 一3 2 日投饲率， 1 . 0 一1 . 5 2（ ） 一2 . 5 3 . 0

12、一3 . 5 3 . 5 一4 . 5 注：日 投饲率为每天投喂饲料数量占苗种池中鱼体总重的百分比。 4 . 3 . 4 . 3 投饲时间 鱼体全长在5 c m-6 c m以前日 投喂3次，以后日 投喂2 次，7 : 0 0 -8 : 0 0 , 1 7 : 0 0 - - 1 8 : 0 0 各投 喂 1 次。 4 . 3 . 4 . 4 投喂方法 池塘内应设置投食台 （ 点） ，定点投喂饲料，采用边摄食、边投喂的投饲方法。 4 . 3 . 5 日常管理 定期筛选，分规格饲养，注意随苗种生长规格的加大和摄食强度的增长而增加池水深度，以水深 1 . 3 m- - 1 . 5 m为宜。其他按S

13、C / T 1 0 0 8的规定执行外，还应填写 “ 水产养殖生产记录” 。 5 食用鱼饲养 5 . 1 池塘饲养 5 . 1 . 1 环境条件 食用鱼饲养的环境条件按3 . 2与3 . 3 执行。 5 . 1 . 2 清塘消毒 鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒。清塘方法和清塘药物用量应符合S C / T 1 0 0 8规定。 51 . 3 鱼种放养 5 . 1 . 3 . 1 鱼种质量 鱼种游动活泼，体质健壮，体呈灰色，体表光滑，勃液丰富，体两侧有不规则的斑点，无损伤、 无疾病、无畸形，鱼种规格要整齐，外购鱼种种质应符合S C 1 0 3 1的规定，并经检疫消毒。鱼种全长 为1 0 c m一

14、2 0 c ma 5 . 1 . 3 . 2 放养方法 鱼种投放宜在2 月一3 月进行， 鱼种投放前必须用2 . 5 %-3 的食盐水溶液浸泡7 m i n -1 0 m i n 标准搜搜网 各类标准行业资料免费下载 N Y / T 5 2 8 7 -2 0 0 4 鱼体消毒， 放养密度每6 6 7 澎 放养1 0 0 0 尾一1 3 0 0 尾。 5 1 4 投饲 5 . 1 . 4 . 1 饲料种类 提倡以全价营养配合饲料为主。 5 . 1 . 4 . 2 饲料质量 配合饲料安全卫生要求应按4 . 3 . 3 . 1 ，其中饲料粗蛋白含量不低于3 2 %,粒径应与不同规格鱼的 口径相适应

15、。 5 . 1 . 4 . 3 投饲里 日 投饲量见表4 0 表4 食用鱼日投饲率 水温， 8 一1 5 1 5 一2 0 2 0 一2 5 2 5 一3 2 日 投饲率， 1 （） 一1 . 5 2 . 0 一2 . 5 3 . ( ） 一3 . 5 4 . 0 一4 . 5 注： 日 投饲率为每天投喂 饲料数量占池中鱼体总重的百分比。 5 . 1 . 4 . 4 投喂时间 鱼体重在5 摊以下日 投饲3 次，体重5 0 g 以上日 投饲2 次： 6 : 0 0 - 8 : 0 0 , 1 8 : 0 0 -1 9 : 0 0 各投 喂 1 次。 5 . 1 . 4 . 5 投喂方法 按4 .

16、 3 . 4 . 4的执行。 5 1 . 5 日常管理 5 . 1 . 5 . 1 投饲管理 日常喂养管理必须将饲料投匀、投足、投好，不得投喂腐败变质的饲料。 5 . 1 . 5 . 2 水质管理 按S C / T 1 0 0 8的规定执行外，每1 5 d 换水1 次，换水量约为池水总量的1 / 3 ，保持饲养水体的溶 解氧在4 . 5 m g / I ， 以1 . , p H 6 . 8 - - 8 . 5 ， 透明度为3 5 c m 4 0 c m， 池塘水色为茶褐色， 保持池塘的清洁 卫生。 每6 6 7 m z 鱼池搭配放养规格为O . l k g / , - - 0 . 1 5 吨属

17、 的缝、 缩1 5 0 尾- 2 0 0 尾， 控制浮游生物的 繁殖，调节水质。 5 . 1 . 5 . 3 日常管理 按4 . 3 . 5外，每大早、晚各巡塘 1 次，清晨观察池塘水色、水位变化、鱼的活动及摄食情况，还 应填写 “ 水产养殖生产记录” 。 51 . 6 病害防治 5 . 1 . 6 . 1饲养期间， 每月用生石灰全池泼洒1 次， 每次用量为1 5 m g / L - - - 2 5 m g 几；每半月全池泼洒 二氧化氯消毒剂， 使池水药物浓度为0 . 3 m g / L - - 0 . 5 m g / L - 5 . 1 . 6 . 2 发现鱼病，正确诊断，及时治疗。防治蛔鱼

18、病害的药物使用方法按N Y 5 0 7 1的规定执行。 5 . 2 网箱饲养 5 . 2 . 1 环境条件 放置网箱水体面积应常年稳定在1 5 0 0 0 0 澎 以上，水深在7 m以上；网箱面积不得超过养殖水面 面积的1 / 4 0 0 一5 0 0 ；水质应符合3 . 1 与3 . 2的规定。 5 . 2 . 2 网箱的选择与设置 按,S C / / T 1 0 0 6和S C / T 1 0 0 7的规定执行，适合于斑点叉尾蛔饲养的网箱规格为4 . O mx3 . O mx 标准搜搜网 各类标准行业资料免费下载 N Y / T 5 2 8 7 -2 0 0 4 3 . 5 m, 5 .

19、 0 m x 3 . 0 m x 3 . 5 mo 5 . 2 . 3 鱼种放养 5 . 2 . 3 . 1 鱼种质且 种质应符合S C 1 0 3 1的规定，并按5 . 1 . 3 . 1的规定执行。 5 . 2 . 3 . 2 鱼种消毒 放养鱼种宜在水温8 一1 0 进行，鱼种进箱时必须严格消毒。进箱鱼种消毒药物及用量见表5 0 表5 鱼种消毒药物及用且 药物名称浓度 方法 浸泡时间 次数 r r u n 食盐 2 . 5 一3 浸泡鱼体7 一1 0 1 次/ d ，连续 3 d -4 d 高锰酸钾 1 0 m g / L 5 一1 0 二澳海因 2 m g 几 一3 n r g 几 巧一

20、2 0 5 . 2 . 3 . 3 放养密度 不同规格的鱼种放养密度见表6 0 表6 鱼种放养密度 鱼种规格饲养密度 g / m 尾乃 n 2 1 5一5 0 4 5 0一4 8 0 5 0一1 5 0 3 5 0一4 0 0 巧0一 2 5 0 2 5 0一 3 0 0 2 5 0 1 6 0一2 0 0 5 . 2 . 3 . 4 分级饲养 网箱饲养食用鱼整个过程中，每次分规格饲养时按5 . 2 . 3 . 2的方法进行鱼种消毒。 5 . 2 . 4 饲养管理 5 . 2 . 4 . 1 饲料要求 见5 1 . 4 . 2 0 5 . 2 . 4 . 2 投饲盈 日投饲量见表7 0 表7

21、网箱食用鱼日投饲率 水温， 8 一1 5 1 5 一2 0 2 0 一2 5 2 5 一3 2 日 投饲率， 1 . 0 一1 . 5 2 . 0 一2 . 5 3 . 0 一 4 . 0 4 . 5 一 5 . 0 注：日 投饲率为每天投喂饲料数量占 网箱中鱼体总重的百分比。 5 . 2 . 4 . 3 投饲方法 采用边摄食、边投喂的方法 （ 慢一快一慢） ，日 投饲2 次， 7 : 0 0 - 8 : 0 0 , 1 8 : 0 0 -1 9 : 0 0 各投 喂 1 次。 5 . 2 . 4 . 4 日常管理 按S C / T 1 0 0 6与S C / T 1 0 0 7的规定执行外，

22、 还应填写 “ 水产养殖生产记录” 。 标准搜搜网 各类标准行业资料免费下载 N Y/ T 5 2 8 7 -2 0 0 4 5 . 2 . 4 . 5 病害防治 饲养期间，每月用生石灰网箱内泼洒1 次，每次用量为1 5 m g / L - 2 5 m g / L ； 每半月网箱内泼洒二 氧化氯消毒剂， 使网箱内药物浓度为0 . 3 m g / I _ - - 0 . 5 m g / L . 或挂袋预防。 发现鱼病，正确诊断，及时治疗。防治病害的药物使用方法按NY 5 0 7 1的规定执行。 6 病害防治 6 . 1 预 防 6 . 1 . 1 贯彻预防为主、防治结合的原则。 6 . 1 .

23、 2 鱼苗、鱼种和亲鱼的引进要严格进行检疫和消毒。 6 . 1 . 3 池塘、网箱和工具应严格消毒。 6 . 1 . 4 鱼苗、鱼种和亲鱼在操作后必须严格用药物消毒处理。 6 . 1 . 5 根据斑点叉尾蛔的生活习性和发病规律， 应创造良 好的饲养条件， 实行生物预防和健康养殖。 6 . 2 防治 6 . 2 . 1 渔药的使用和休药期按N Y 5 0 7 1的规定执行。 6 . 2 . 2 斑点叉尾蛔常见病的防治方法见表S ，使用药物后应填写 “ 水产养殖用药记录” 。 表8 斑点叉尾蛔常见鱼病防治方法 疾病类别 症状防治方法休药期注意事项 一发 病 初 期 斑 点 叉 尾 蛔 各 出 血

24、性 败一 鳍 条 基 部 充 血 ， 病 情 严 重 血 病 时 腐 烂 ； 活 动 呆 滞 ， 食 欲 I 下降至停食，可导致死亡 1） 日 生石灰全池泼洒， 用 量：2 5 r r i / 1 ，连 续 3 d - - 5 d ; 2 . 磺胺间甲氧咤陡加 土霉素加维生素C投喂， 用量： ( 2 0 2 0 0 2 0 ) r r g / k g 与饲料混喂， 每天 1 次，连续 5 d一 7 d 土霉索）2 1 d 磺胺间甲 氧嚓咤 妻3 0 d 1 一上 霉素勿与铝、 镁 离子及卤素、碳酸氢钠、 凝胶合用； 2 生石灰不能与漂白 粉、 有机氯、重金属盐 、 有机物络合物混用 细菌性肠

25、炎病 肛门 红肿外突， 轻压腹 部有黄色液体外流， 基本 上处于停食 1 . 盐酸 上 霉素投喂， 用量： ( 5 5 一 7 0 ) m g / k g 龟体重， 每天1 次， 连续 7 d - - 1 0 d ; 2 大黄、黄岑、 黄柏 三种中草药与饲料混合投 喂， 用量：( 5 2 十 3 ) g / k g 鱼体重，每天 1次， 连续 5 d - - 6 d 盐酸土霉素身2 1 d f 几 霉素 勿与铝、镁离 子及 卤素、碳酸氢钠、 凝胶合用 烂尾病 病负的尾鳍部位腐烂， 严重时尾鳍骨外露， 并导 致其他鳍条同时出现腐烂 1 大黄、黄茶、黄柏 混合煮水全池泼洒、网 箱 挂袋两种， 用量

26、：( 1 5 0 9 0 6 0 ) m g / L ,何天 1 次， 连续3 次； 2 用磺胺甲 恶哩投喂， 用量： 1 0 0 n ig / k g 2 0 0 m g / k g 混合饲料投喂， 连续 5 d 一 7 d 磺胺甲恶哇扮3 0 d 磺胺甲恶哗不能与酸 性药物混用 标准搜搜网 各类标准行业资料免费下载 N Y / T 5 2 8 7 -2 0 0 4 表8（ 续） 疾病类别症状 防治方法 休药期注意事项 小瓜虫病 病鱼的鳍条布满白点， 干辣椒 l o g 、干姜 7 0 g 严重时全身布满，引起批煎煮水全池泼洒 量死亡 车轮虫病 寄生于鱼鳃上，鳃丝充 硫酸铜与硫酸亚铁合剂 血， 严重时鱼的鳃丝腐烂 ( 0 . s 十0 . 2 ) m g 几 全池 泼洒 标准搜搜网 各类标准行业资料免费下载