《[农业标准]-NY-T 600-2002 富硒茶1.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[农业标准]-NY-T 600-2002 富硒茶1.pdf（5页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、I C S 6 7 . 1 4 0 . 1 0 X 55 1 / 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y / T 6 0 0 -2 0 0 2 . 二 七 ，了二亡闷日- 虽M 11 9 Z Ri c h - s e l e ni u m t e a 2 0 0 2 一 1 1 一 0 5发 布2 0 0 2 一 1 2 一 2 0 实施 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部发 布 NY/ T 6 0 0 -2 0 0 2 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位: 湖北省农业厅经济作物处、 农业部茶叶质量监督检验测试中心、 湖北省恩施土家 族、 湖
2、北省苗族 自治州农业局。 本标准主要起草人 : 李传友、 吕宗浩、 黄辉、 金寿珍、 宗庆波、 朱亚平。 N Y/ T 6 0 0 -2 0 0 2 富硒茶 范 围 本标准规定了富硒茶的术语和定义、 要求、 试验方法、 检验规则、 标志、 包装、 运输和贮存要求。 本标准适用于中华人民共和国范围内生产和销售的富硒茶叶。 2规范性 引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日 期的引用文件， 其随后所有的 修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准。 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版
3、本适用于本标准 GB / T 1 9 1 包装储运图示标志 C B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中铅的测定方法 C B / T 5 0 0 9 . 1 3 食品中铜的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 9 食品中 六六六、 滴滴涕 残留量的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 2 。 食品中有机磷农药残留量的测定方法 G B 7 7 1 8 食品标签通用标准 GB / T 8 3 0 2 茶取样 G B / T 8 3 0 4 茶水分测定 G B / T 8 3 0 6 茶总灰分测定 GB / T 8 3 1 1 茶粉末及碎茶含量测定 G B 1 1 6 8
4、0 食品包装用原纸卫生标准 G B / T 1 2 3 9 9 食品中硒的测定 G B 1 4 8 7 6 食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法 G B / T 1 7 3 3 2 食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定 NY 5 0 1 7 无公害食品茶叶 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 富硒茶r i c h - s e l e n i u m t e a 在富硒区土壤 上 生长的茶树新梢的芽、 叶、 嫩茎， 经过加工制成的， 可供直接饮用的， 含硒量符合本 标准规定范 围内的茶叶 。 4要求 4 门基本要求 4 . 1 . 1 产品应具有茶叶的自然品质特征， 品质正
5、常， 无劣变、 无异味 4 . 1 . 2 产品应洁净， 不应含有非茶类夹杂物。 4 . 1 . 3 不着色， 不添加任何人工合成的化学物质和香味物质。 4 . 2茶叶感官品质和理 化品质 N Y / T 6 0 0 -2 0 0 2 应符合相应的国家标准、 行业标准、 地方标准或企业标准规定的要求。 4 . 3 富硒茶含硒f 范围为0 . 2 5 m g / k g -4 . 0 0 m g / k g , 4 . 4卫生指标 应符合NY 5 0 1 7 的规定。 4 . 5 净含f允差 定量包装规格由企业自定。单件定量包装茶叶的净含量负偏差见表 1 , 表 1 净含f负偏差 净含量 负偏
6、差 净含量的百分比/(%) g 5g 5 0g 9 5 0g1 0 0g 4 . 5 1 0 0 g -2 0 0 g 4 . 5 2 0 0 g -3 0 0 g 9 3 0 0 g -5 0 0 g 3 5 0 0 g -1 k g 1 5 A k g -1 0 k g 1 . 5 1 0 k g -1 5 k g 1 5 0 1 5 k g -2 5 k g 1 . 0 5试验方 法 5 . 1 取样 按 G B / T 8 3 0 2 的规定执行。 5 . 2 含硒f测定 按 G B / T 1 2 3 9 9的规定执行。 5 . 3理化检验 5 . 3 . 1 水分， 按GB / T
7、 8 3 0 4 的规定执行。 5 . 3 . 2 总灰分检测， 按GB / T 8 3 0 6的规定执行。 5 . 13 粉末和碎茶含量， 按 G B / T 8 3 1 1的规定执行 5 . 4卫生指标的检测 5 . 4 门铅， 按G B / T 5 0 0 9 . 1 2 的规定执行 5 - 4 . 2 铜， 按G B / T 5 0 0 9 . 1 3 的规定执行 5 . 4 . 3 六六六、 滴滴涕， 按G B / T 5 0 0 9 . 1 9的规定执行。 5 . 4 . 4 三氯杀蜡醇、 氰戊菊醋、 联苯菊醋、 氯氰菊醋和澳氰菊醋， 按 G B / T 1 7 3 3 2 的规定
8、执行。 5 . 4 . 5 甲胺磷、 乙酞甲胺磷按 G B 1 4 8 7 6的规定执行 5 . 4 . 6 乐果、 敌敌畏、 杀螟硫磷和哇硫磷， 按G B / T 5 0 0 9 . 2 。的规定执行。 5 . 5 净含且检测 用感量为 1 9 的秤称取去除包装的 产品， 与产品 标示值对照进行测定。 5 . 6 包装标签检验 按GB 7 7 1 8的规定执行。 N Y / T 6 0 0 -2 0 0 2 6检验规则 6 . 1检验批 产品均应以批( 啧) 为单位， 同批( 哇) 产品的品质规格和包装应一致。 6 . 2 交收( 出厂) 检验 6 . 2 . 1 每批产品交收( 出厂) 前
9、， 生产单位应进行检验， 检验合格并附有合格证的产品方可交收( 出厂) 。 6 . 2 . 2 交收( 出厂) 检验内容为感官品质、 含硒量、 水分、 粉末、 净含量和包装标签。 6 . 3 判定规则 6 . 3 . 1 检验结果全部符合本标准规定技术要求的产品， 则判该批产品为合格。 6 . 3 . 2 凡劣变、 有污染、 有异味或卫生指标中有一项不符合技术要求的产品， 则判该批产品为不合格。 6 . 3 . 3 交收检验时， 按 6 . 2 . 2 条规定的检验项目， 其中有一项不符合技术要求的产品， 则判该批产品为 不合格。 6 . 4复检 对检验结果有争议时， 应对留 存样进行复 检，
10、 或在同批( 哇) 产品中重新按G B / T 8 3 0 2 规定加倍抽 样感官和卫生指标不复检， 对不合格项 目 进行复检， 以复检结果为准。 标 志、 包装 、 运输 、 贮存 了1 标 志 产品包装上应按 G B 7 7 1 8 规定执行。 7 . 2 包装 7 . 2 . 1 包装应符合牢固、 整洁、 防潮、 美观的要求。 7 . 2 - 2 同批( 啧) 茶叶的包装、 箱种、 尺寸大小、 包装材料、 净重应一致。 7 . 2 . 3 接触茶叶的包装材料应符合食品卫生要求。所有包装材料应不受杀菌剂、 防腐剂、 熏蒸剂、 杀虫 剂等物品的污染， 防止二次污染。 7 . 2 . 4 包装
11、( 含大小包装) 材料， 应是食品级包装材料， 主要有: 纸板、 聚乙烯( P E) 、 铝箔复合膜、 马口铁 茶听、 白板纸、 内衬纸及捆扎材料等。 7 . 2 . 5 包装上的印刷油墨或标签、 封签中使用的粘着剂、 印油、 墨水等均应无毒。 7 . 2 . 6 包装用纸应符合G B 1 1 6 8 0 规定。 7 . 3 贮藏 7 . 3 . ， 富硒茶贮藏禁止与化学合成物质接触， 严禁与有毒、 有害、 有异味， 易污染的物品接触。搞好防 鼠、 防虫、 防霉工作， 严禁使用化学合成的杀虫剂、 防鼠剂及防霉剂。 7 . 3 . 2、 富硒茶叶仓库应清洁、 防潮、 避光和无异味， 保持通风干燥
12、， 周围环境要清洁卫生， 远离污染源。 提倡低温保存。 7 . 3 . 3 人库的富硒茶叶标志和批号系统要清楚、 醒目、 持久， 并将茶叶分批次、 等级、 品类分别存放。 了4运输 7 . 4 . 1 运输工具应清洁卫生 ， 干燥、 无异味。严禁与有毒、 有害、 有异味， 易污染的物品混装、 棍运。 7 . 4 . 2 装运前应进行富硒茶叶的质量检查， 在标签、 批号和茶叶符合的情况下才能运输。填写运输单 据， 内容正确， 项 目齐全。 7 . 4 . 3 运输时应稳固、 防潮、 防雨、 防曝晒。装卸时应轻装轻卸， 防止碰撞或重压。 7 . 4 . 4 包装储运图示标志应符合G B / T 1 9 1 规定。