《[农业标准]-NY-T 589-2002 椪柑.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[农业标准]-NY-T 589-2002 椪柑.pdf（5页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、I CS 6 7 . 0 8 0 . 1 0 B 3 1 1 / 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y / T 5 8 9 -2 0 0 2 碰柑 Po nka n m a nda r i n 2 0 0 2 门 1 一 0 5发 布2 0 0 2 门 2 一 2 0实施 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部发 布 N Y / T 5 8 9 -2 0 0 2 月 U舀 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位: 浙江省农业厅、 浙江省衙县农业局、 浙江大学园艺系、 衙州市农业局、 浙江省衡县 质量技术监督局、 浙江省衙州市检柑研究所。 本标准主要起草人: 陈
2、力耕、 林运芳、 柏德玖、 黄国善、 龚土良、 骆胜。 N Y / T 5 8 9 -2 0 0 2 碰柑 范 围 本标准规定了碰柑商品果的要求、 试验方法、 检验规则、 标识、 标签、 包装、 运输和储藏。 本标准适用 于碰柑鲜果 。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注 日 期的引用文件， 其随后所有的 修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B / T 1 9 1 包装储运图 示标志 G B / T
3、8 2 1 。 出口 柑桔鲜果检验方法 G B / T 8 8 5 5 新鲜 水果和蔬菜的取样方法 G B 1 0 5 4 7 柑桔储藏 G B / T 1 2 9 4 7 鲜柑桔 G B / T 1 3 6 0 7 苹果、 柑桔包装 NY 5 0 1 4 无公害食品柑桔 中华人民共和 国 植物检疫条例 3术语和定义 G B / T 8 2 1 。 和G B / T 1 2 9 4 7 中确立的以 及下列术语和定义适用于本标准。 3 . 1 碰柑 又称芦柑， 树性直立， 果实扁圆， 蒂周具沟棱， 果顶有放射状沟纹， 果面油胞细密凸生， 易于剥皮， 果 心较大而空， 果肉脆嫩， 品质优良的桔类品
4、种。 3 . 2 深疤 果皮上影响果形外观， 凹陷较深且大， 已木栓化的疤痕 3 . 3 日灼斑 果皮因受烈 日照射而被灼伤形成的干疤。 3 . 4 裂果 果皮明显开裂的果实。 3 . 5 萎蔫 果皮失水皱缩失去 弹性 的现象。 NY/ T 5 8 9 - 2 0 0 2 3 . 6 浮皮 果实的果皮与囊瓣间产生较大空隙， 导致果实风味偏淡， 不耐贮运的一种生理性病害。 3 . 7 邻级( 组) 果 高于或低于标准规定质量等级一个等级的果。 3 . 8 隔级( 组) 果 高于或低于标准规定质量等级两个等级的果。 4要求 4 . 1 外观 指标 外观指标应符合表 1 规定。 表 1外观 指标 项
5、目 指标 特级一级二级 果形果形端正， 扁圆形或高桩扁圆形， 具有本品种固有特征， 无明显果颈和梨形果。 色泽深橙色至浅橙色 果面 果面光洁。 不得有机械伤、 检疫性病虫、 深疤、 日灼斑、 裂果、 萎蔫果、 浮皮果. 非检疫性病虫斑、 伤 斑及一切附着物合并计算其面积不超过果皮总面积的 i o %, 果实横径 ( d) / mm 7 0 . 0 毛d(8 5 . 06 5 . 0 (d7 0 . 06 0 . 0 蕊d6 5 . 0 注:同一级果实中含邻级果的个数不得超过 5 %， 不得有隔级果。 4 . 2理化指标 4 . 2 . 1 可溶性固形物不少于 1 0 . 5 0 0 0 4 .
6、 2 . 2 可食率不少于7 0 00 4 . 3卫生指标 卫生指标按NY 5 0 1 4 -2 0 0 1中4 . 3 的规定执行。 5试验方 法 5 . 1 外观检验 按 G B / T 8 2 1 0 -1 9 8 7中5 . 2和5 . 3的规定执行。 5 . 2理化指标检验 5 . 2 门可溶性固形物按 G B / T 8 2 1 0 -1 9 8 7中5 . 7 . 5的规定执行。 5 - 2 . 2 可食率按 G B / T 8 2 1 0 -1 9 8 7 中 5 . 7 . 3 的规定执行。 5 . 3卫生指标检验 卫生指标按 NY 5 0 1 4 - 2 0 0 1中 5
7、. 7 - 5 . 1 6的规 定执行 。 6检验规则 6 . 1 抽 样 按GB / T 8 8 5 5 规定执行。 6 . 2 检 验分类 N Y / T 5 8 9 -2 0 0 2 分交收检验和例行检验。 6 - 3 交收检验 6 . 3 . 1 检验的项 目为外观指标和理化指标。 6 . 3 . 2 经检验全部项目合格， 判该批楼柑合格， 如有一项指标不合格， 允许重新加倍抽取样品， 对不合 格项进行检验， 如仍不合格， 判该批桩柑不合格。 被判不合格批的检柑， 作降级处理或重新分级。 重新分 级后， 仍按本标准规定重新检验。 6 . 4 例行检验 6 . 4 . 1 有下列情况之一
8、时应进行例行检验 : a ) 购销双方对碰柑质量产生异议; b ) 出口检验时; c ) 国家有关部门开展检柑质量监督检查时。 6 . 4 . 2 经检验全部项目合格， 判该批桩柑检验合格。若有理化指标不合格， 允许重新加倍抽取样品， 对 不合格项进行重新检验， 如检验合格， 判该批碰柑检验合格。 若重新检验仍有不合格项存在， 判该批检柑 检验不合格。 标志 、 标签 7 . 1 果实标志 需要单果标志时， 每只果实应贴上标签， 标明品名、 商标。同一批次的标签在内容和形式上应保持 一致 。 7 . 2 包装标志 包装箱外侧应标明产品名称、 产品标准号、 质量等级、 质量( 毛重或净含量) 或果实个数、 包装日期、 经销单位名称， 以及“ 怕晒” 、 “ 怕雨” 和“ 易碎物品” 标志， 标志符号应符合 G B / T 1 9 1的规定。 8包装 、 运输和储藏 包装 采用双瓦楞纸箱、 单瓦楞钙塑箱等包装材料， 包装材料应符合食品包装无毒害及有关卫生标准要 包装材料的性能、 包装容器的箱型、 结构和尺寸应符合G B / T 1 3 6 0 7 的 规定。 运输 按 G B / T 1 2 9 4 7 规定执行。 储藏 按 G B 1 0 5 4 7规定执行。 JJO六护 压求8. 检疫 按 植物检疫条例 执行 。