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1、 JJF 中华人民共和国国家计量技术规范 JJF1222 2009 月饼销售包装计量检验规则 （试行） 月饼销售包装计量检验规则 （试行） Rules of Metrology Testing for Package of Moon Cake Rules of Metrology Testing for Package of Moon Cake 20090819 发布 20090901 实施 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 发 布 食品伙伴网http:/ 月饼销售包装计量检验规则（试行） 月饼销售包装计量检验规则（试行） JJF1222 2009 Rules of Metrol
2、ogy Testing for Package of Moon Cake Rules of Metrology Testing for Package of Moon Cake 本规范经国家质量监督检验检疫总局于2009年08月19日批准， 并自 2009 年 09 月 01 日起施行。 归口单位： 全国法制计量管理计量技术委员会 起 草 单 位 ： 全国法制计量管理计量技术委员会 定量包装商品计量检验工作组 本规范由全国法制计量管理计量技术委员会负责解释 食品伙伴网http:/ 3 本规范主要起草人：黄耀文 （江苏省质量技术监督局） 王英军 （国家质量监督检验检疫总局计量司） 参加起草人 ：
3、钱大鼎 （上海市计量测试技术研究院） 唐 煜 （中国计量科学研究院） 王均国 （青岛市计量测试所） 食品伙伴网http:/ 4 目 录 目 录 1 范围 2 引用文献 3 术语和定义 4 要求 1 范围 2 引用文献 3 术语和定义 4 要求 4.1 包装容积 4.2 包装成本 5 样本抽取 5 样本抽取 5.1 抽样方法 5.2 抽样数量 6 计量检验 6 计量检验 6.1 测量设备 6.2 检验样本 6.3 销售包装容积率计算 6.4 包装成本与出厂价格比率的计算 6.5 数据处理 6.6 原始记录 7 结果评定与报告 7 结果评定与报告 7.1 评定准则 7.2 检验报告 8 异议处理
4、附录 8 异议处理 附录 A 月饼销售包装计量检验抽样单（格式） B 月饼销售包装计量检验原始记录（格式） C 月饼销售包装计量检验报告（格式） 食品伙伴网http:/ 月饼销售包装计量检验规则（试行） 月饼销售包装计量检验规则（试行） 1 范围 1 范围 本规则规定了月饼销售包装的要求、计量检验程序、检验方法、检验结果判定准则和检 验报告等内容。 本规则主要适用于月饼销售包装的容积率的计量监督检验和月饼包装成本与月饼出厂 价格比的检查。 2 引用文献 2 引用文献 下列文献中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注明日期的引用文献， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不
5、适用于本规范，然而，鼓励根据本 规范达成协议的各方研究是否可使用这些文献的最新版本。 凡是不注明日期的引用文献， 其 最新版本适用于本规范。 GB19855-2005 月饼 JJF1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本规范。 3.1 月饼销售包装的容积率 月饼的销售包装容积与月饼总质量的比率。 y = V/m 式中：y每千克月饼的销售包装容积，单位为立方厘米每千克（cm 3/kg）； m月饼总质量，单位为千克(kg)； V月饼销售包装容积，单位为立方厘米(cm 3)。 4 要求 4.1 包装容积率 4 要求 4.1 包装容积率
6、 月饼销售包装的容积率应不超过9.00/kg。 33 10 cm 4.2 包装成本 4.2 包装成本 生产企业的月饼包装成本应不超过月饼出厂价格的25。 5 样本抽取 5 样本抽取 5.1 抽样方法 对月饼销售包装的抽样， 应在生产企业成品仓库内或者月饼销售场所的待销月饼中随机 抽取。在生产企业进行抽样时，应同时检查月饼包装成本与出厂价格比。抽样时应填写月饼 销售包装计量监督检验抽样单（抽样单格式见附录 A） 。 5.2 抽样数量 对同一品种、同一包装样式的月饼，取样的数量不得超过检验的合理需要。在生产企业 成品仓库抽样一般为 2 件，在月饼销售场所抽样一般为 1 件。 5 食品伙伴网http
7、:/ 6 计量检验 6 计量检验 6.1 测量设备 6.1 测量设备 用于月饼质量测量的主要测量设备为电子秤或电子天平， 对电子秤或电子天平的计量特 性要求如表1所述。月饼销售包装的长度、宽度（或直径）和高度测量的主要测量设备为钢 直尺。对钢直尺的计量特性要求如表2所述。 测量设备应经计量检定合格，并有有效的计量检定证书。 表1： 电子秤或电子天平的计量特性要求 计量单位：克（g） 月饼的标注净含量 电子秤或电子天平 的检定分度值（e） 备注 050 0.010.5 电子秤或电子天平的 称量范围及检定分度 值应满足被测样品的 要求。 50100 0.5 100200 0.51 200300 1
8、 300500 12 5001000 2 表2： 钢直尺的计量特性要求 计量单位 毫米（mm） 标称长度 最大允许误差 分度值 备注 150、300 0.10 1 钢直尺的标称长 度应满足被测量 月饼销售包装的 尺寸要求 500（600） 0.15 1 6.2 样本检验 6.2 样本检验 6.2.1 月饼总质量的测量 将销售包装中的所有月饼从单粒包装中取出， 用电子秤或电子天平称量月饼的总质量m， 计量单位为千克(kg)。 6.2.2 月饼销售包装内容积的测量 先将月饼取出，再将内置和底托等所有包装附属物从销售包装中取出。 6.2.2.1 长方体销售包装 沿长方体包装的内壁，均匀选取长、宽、高
9、的三个测量点，用计量器具分别进行测量， 取其平均值作为被测长、宽、高的测量结果。 分别测量高、长、宽，得到、；、； h1h2h3L1L2L3w1w2w3 分别按式（1） 、式（2） 、式（3）取其平均值： 3 321 hhh h + = （1） 式中：h-包装内壁的平均高度，计量单位为厘米（cm）； 6 食品伙伴网http:/ 3 321 LLL L + = （2） 式中：L-包装内壁的平均长度，计量单位为厘米（cm）； 3 321 www w + = （3） 式中：w-包装内壁的平均宽度，计量单位为厘米（cm）； 按式（4）计算出该长方体包装的容积。 hwlV= (4) 式中：V-包装容积，
10、计量单位为立方厘米（cm 3）。 6.2.2.2 圆柱体销售包装 沿圆柱体内壁均匀选取直径和高的三个测量点，用计量器具测量高和直径，得到h、 、；、 1 h2h3 1 D 2 D 3 D 分别按式（5）和式（6）取其平均值： 3 321 hhh h + = （5） 式中：h圆柱体包装内部的平均高度，计量单位为厘米（cm）； 3 321 DDD D + = （6） 式中：D圆柱体包装内壁的平均直径，计量单位为厘米（cm）； 按式（7）计算出该圆柱体包装的容积。 V = 3.14D 2/4 h (7) 式中： V圆柱体包装体积，计量单位为立方厘米（cm 3）。 6.2.2.3其他形状销售包装 其他
11、形状销售包装的测量， 应参照上述6.2.2.1或6.2.2.2的方法测量和相应的几何学公 式计算该销售包装容积。 6.3 销售包装容积率计算 6.3 销售包装容积率计算 月饼销售包装容积率按式（8）计算： y = V/m (8) 7 食品伙伴网http:/ 式中：y每千克月饼销售包装容积率，计量单位为立方厘米每千克（cm 3/kg）； m样本月饼总质量，计量单位为千克(kg)； V月饼销售包装容积，计量单位为立方厘米(cm 3)。 6.4 包装成本与出厂价格比率的计算 6.4 包装成本与出厂价格比率的计算 根据生产企业提供的真实月饼包装成本和月饼的出厂价格， 计算生产企业的月饼包装成 本与月饼
12、出厂价格的比率。 6.5 数据处理 6.5 数据处理 应按 6.2.1、6.2.2 和 6.3 条款规定的要求测量月饼总质量、销售包装内容积和计算月 饼销售包装的容积率等有关数据,并按以下要求进行数据的修约。 （a）月饼总质量测量结果当m1kg 时，应将 m 值的 0.01g 位修约至 0.1g；当m1kg 时，应将 m 值的 0.1g 位修约至 1g； (b)月饼包装容积的计算中，长、宽、高或直径的测量结果修约至 0.1cm； (c)月饼销售包装容积率的计算中，容积率的修约至 0.01。 kgcm/10 33 6.6 原始记录 6.6 原始记录 每份检验的原始记录应包含附录所要求的信息， 记
13、录中列出的项目应准确填写。 观测结 果、数据和计算应在工作时予以记录。记录应包括负责抽样人员、检验执行人员和结果核验 人员的签名，并按规定的期限保存（检验原始记录格式见附录 B） 。 7 结果评定与报告 7 结果评定与报告 7.1 评定准则 7.1 评定准则 7.1.1 月饼销售包装的容积率应满足本规则 4.1 的要求。 7.1.2 月饼销售包装成本与月饼出厂价格的比率应满足本规则 4.2 的要求。 7.2 检验报告 7.2 检验报告 应准确、清晰和客观地报告检验结果。检验报告应包括足够的信息，报告中的结论应按 7.1 评定准则的规定出具，说明应有文件依据。检验报告应由检验执行人员、结果核验人
14、员 和报告批准人员签名，并保留检验报告的副本（检验报告的格式见附录 C） 。 8 异议处理 8 异议处理 月饼销售生产者对检查检验的结果有异议的， 可以自收到检验结果之日起十五日内向实 施监督检查的质量技术监督部门或其上级部门申请复检， 由受理复检的部门在五日内作出复 检结论。 8 食品伙伴网http:/ 9 附录 A 月饼销售包装计量检验抽样单（格式）附录 A 月饼销售包装计量检验抽样单（格式） （生产企业用） （生产企业用） 编号： 被抽查企业名称 企业代码 通讯地址 法定代表人 邮政编码 联系人 联系电话 企业规模 大 中 小 所属行业 企业类型 国有 集体 私营 三资 其他 任务来源
15、检验类别 抽样时间 检验地点 现场 承检机构实验室 样品送达 时间和地 点 样品送达方式 企业送达 企业委托抽样人员带回 序 号 月饼名称 商标 （品牌） 标注净 含量 产品批号 抽样 数量 包装成 本（元/ 盒 出厂价 格 （元/ 盒 包装成本与 出厂价格比 率 1 2 3 4 需要说明的事项： 食品伙伴网http:/ 10 承检机构（公章） ： 地 址： 联系人： 电话： 抽样人（签名） ： 被抽查企业（公章） ： 被抽查企业法人代表（签名） ： 说明：1、此抽样单一式三份，分别留存承检机构、被抽查企业和任务下达部门。 2、检验类别分为：定期监督检验、不定期监督检验、复查监督检验、委托检验
16、。 3、包装成本和出厂价格的数据由企业提供，企业应对数据的真实性负责。 食品伙伴网http:/ 11 月饼销售包装计量检验抽样单（格式） 月饼销售包装计量检验抽样单（格式） （销售企业用） （销售企业用） 编号： 被抽查企业名称 企业代码 通讯地址 法定代表人 邮政编码 联系人 联系电话 企业类型 国有 集体 私营 三资 其他 任务来源 检验类别 抽样时 间 检验地点 现场 承检机构实验室 样品送 达时间 和地点 样品送达方式 企业送达 企业委托抽样人员带回 序号 月饼名称 商标 （品 牌） 标注净 含量 月饼批号 及生产日期 生产企业名称 1 2 3 4 序号 抽样数量 抽 样地 点 样品及
17、其他需要说明的事项 1 食品伙伴网http:/ 说明：1、此抽样单一式三份，分别留存承检机构、被抽查企业和任务下达部门。 2 3 4 承检机构（公章） ： 地 址： 联系人： 电话： 抽样人（签名） ： 被抽查企业（公章） ： 被抽查企业经手人（签名） ： 2 2、检验类别分为：定期监督检验、不定期监督检验、复查监督检验、委托检验。 3、销售价格的数据由企业提供，企业应对数据的真实性负责。 12 食品伙伴网http:/ 附录 B 月饼销售包装计量检验原始记录（格式） 附录 B 月饼销售包装计量检验原始记录（格式） 检验日期： 编号： 受检单位 法定代表人 电话 地 址 邮编 月饼名称 标注净含
18、量 标注生产企业 样本量 检验依据 包装成本包装成本（元/盒） 出厂价格 出厂价格 （元/盒） 包装成本与出 厂价格比率 包装成本与出 厂价格比率 测量设备名称 准确度等级 量程 设备编号 检定有效期 1、月饼总质量测量 1、月饼总质量测量 被测量参数 测量结果 (kg) 月饼总质量 m 2、月饼销售包装容积测量与计算 2、月饼销售包装容积测量与计算 被测量参数 测量结果 (cm) 平均值 (cm) 长度（L） 1 L 2 L 3 L L 直径（D） 1 D 2 D 3 D D 宽度(w) 1 w 2 w 3 w w 高度(h) 1 h 2 h 3 h h 销售包装容积 （V） 2 DhwLV
19、= cm 3 或 V= 3.14 /4 h = cm 3 3 月饼销售包装的容积率计算 3 月饼销售包装的容积率计算 y = V/m = cm3/kg 规则允许值 月饼销售包装的容积率应不大于 9.00/kg 33 10 cm 生产企业的月饼包装成本应不超过月饼出厂价格的25。 检验结论 检验结论 1、生产企业包装成本的结论： 2、月饼销售包装的容积率的结论： 抽样人员(签字) 检验人（签字） ： 核验人员(签字): 13 食品伙伴网http:/ 14 附录 C 报告编号 附录 C 报告编号 月饼销售包装 计量检验报告（格式） 月饼销售包装 计量检验报告（格式） 月饼名称_ 型号规格_ 受检单
20、位_ 生产单位_ 月饼名称_ 型号规格_ 受检单位_ 生产单位_ 检验类别_ 检验单位（印章）_ 检验类别_ 检验单位（印章）_ 食品伙伴网http:/ 15 声 明 1、本单位月饼销售包装计量检验项目经考核授权，授权证 书编号为。 、 本单位用于月饼销售包装检验的计量器具经过计量检定合格， 并 在有效期内。 3、本报告无检验单位的公章或检验专用章无效。 4、本报告无主检人、审核人、批准人签名无效。 5、本报告涂改无效。 6、复制本报告未重新加盖检验单位的检验专用章或公章无效。 7、对检验报告若有异议，应当在收到报告之日起十五日内向出具报 告单位提出，逾期视为认可检验结果。 检验单位通信资料
21、地址： 邮编： 电话： 传真： 电子信箱： 投诉电话： 声 明 1、本单位月饼销售包装计量检验项目经考核授权，授权证 书编号为。 、 本单位用于月饼销售包装检验的计量器具经过计量检定合格， 并 在有效期内。 3、本报告无检验单位的公章或检验专用章无效。 4、本报告无主检人、审核人、批准人签名无效。 5、本报告涂改无效。 6、复制本报告未重新加盖检验单位的检验专用章或公章无效。 7、对检验报告若有异议，应当在收到报告之日起十五日内向出具报 告单位提出，逾期视为认可检验结果。 检验单位通信资料 地址： 邮编： 电话： 传真： 电子信箱： 投诉电话： 食品伙伴网http:/ 报告编号 共 页 第 页
22、 报告编号 共 页 第 页 1、抽样情况1、抽样情况 月饼名称 标注净含量 标注生产企业 标注生产日期 抽样地点 抽样方法 批量 样本量 2 2、检验用主要测量设备一览表 、检验用主要测量设备一览表 测量设备名称 规格型号 准确度等级最大 允许误差/不确定 度 量程 设备编号 检定有效期 3、检验依据 3、检验依据 依据文件及编号 4、检验结果 4.1 包装成本与出厂价格的比率 4、检验结果 4.1 包装成本与出厂价格的比率 月饼销售包装成本（元/盒） 月饼出厂价格（元/盒） 销售包装成本与 出厂价格比率 （%） 说明 说明 销售包装成本与出厂价格比率 要求 销售包装成本应不超过月饼出厂价格的
23、 25 4.2 月饼销售包装的容积率 4.2 月饼销售包装的容积率 检验项目 检验结果 说明 月饼总质量（kg） 月 饼 销 售 包 装 容 积 （） 3 cm 月饼销售包装的容积率 （cm3/kg） 月饼销售包装的容积率要 求 不大于 9.00/kg 33 10 cm 16 食品伙伴网http:/ JJF1222-2009 17 报告编号 共 页 第 页 5、结论 5.1 生产企业包装成本的结论： 5.2 月饼销售包装的容积率的结论： 报告编号 共 页 第 页 5、结论 5.1 生产企业包装成本的结论： 5.2 月饼销售包装的容积率的结论： 6、报告说明 6、报告说明 主检人（签字）_ 职务_ 日期_ 审核人员（签字） _ 职务_ 日期_ 批准人员（签字） _ 职务_ 日期_ 食品伙伴网http:/