《[轻工标准]-QBT 2395-1998 食品添加剂 特丁基对苯二酚(TBHQ).pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[轻工标准]-QBT 2395-1998 食品添加剂 特丁基对苯二酚(TBHQ).pdf（4页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、QB 23951998 前 言 前 言 本标准非等效采用美国食品用化学品法典 （FCC1996 版）和 FAO/WHO （1986 年）有关内容规定。 本标准非等效采用美国食品用化学品法典 （FCC1996 版）和 FAO/WHO （1986 年）有关内容规定。 本标准由国家轻工业局行业管理司提出。 本标准由国家轻工业局行业管理司提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术归口。 本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术归口。 本标准由广州市泰邦工贸有限公司、中国食品发酵工业研究所起草。 本标准由广州市泰邦工贸有限公司、中国食品发酵工业研究所起草。
2、本标准主要起草人：王小斌、彭辉、刘莲芳、吴玉宏、戴滢。 本标准主要起草人：王小斌、彭辉、刘莲芳、吴玉宏、戴滢。 中华人民共和国轻工行业标准 中华人民共和国轻工行业标准 食品添加剂 特丁基对苯二酚（TBHQ） 食品添加剂 特丁基对苯二酚（TBHQ） QB 23951998QB 23951998 1 范围 本标准规定了食品添加剂特丁基对苯二酚的技术要求、试验方法、检 验规则以及包装、标志、运输、贮存的各项要求。 本标准适用于以对苯二酚为原料， 经烷基化反应生成的特丁基对苯二酚 （简 称 TBHQ） ，在食品工业中作为抗氧化剂。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的
3、条文。本 标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应 探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 84501987 食品添加剂中砷的测定方法 GB 84511987 食品添加剂中重金属限量试验法 GB 6171988 化学试剂 熔点范围测定通用方法 3 结构式、分子式、分子量 结构式： 1 范围 本标准规定了食品添加剂特丁基对苯二酚的技术要求、试验方法、检 验规则以及包装、标志、运输、贮存的各项要求。 本标准适用于以对苯二酚为原料， 经烷基化反应生成的特丁基对苯二酚 （简 称 TBHQ） ，在食品工业中作为抗氧化剂。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引
4、用而构成为本标准的条文。本 标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应 探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 84501987 食品添加剂中砷的测定方法 GB 84511987 食品添加剂中重金属限量试验法 GB 6171988 化学试剂 熔点范围测定通用方法 3 结构式、分子式、分子量 结构式： 分子式： 分子式：C10H14O2 相对分子质量：166.22 相对分子质量：166.22 4 技术要求 4 技术要求 41 外观 41 外观 白色结晶性粉末，具有一种特殊的气味。 白色结晶性粉末，具有一种特殊的气味。 国家轻工业局 19980817 批准 199905
5、01 实 施 QB 23951998 42 理化指标应符合表 1 规定。 表 1 项 目 指标 42 理化指标应符合表 1 规定。 表 1 项 目 指标 特丁基对苯二酚含量 （以特丁基对苯二酚含量 （以 C10H14O2计）计） % 99.0 % 99.0 特丁基对苯醌 % 0.2 特丁基对苯醌 % 0.2 2,5-二特丁基氢醌 % 0.2 2,5-二特丁基氢醌 % 0.2 氢醌% 0.1 氢醌% 0.1 甲苯% 0.0025 甲苯% 0.0025 砷（以 As 计） % 0.0003 砷（以 As 计） % 0.0003 重金属（以 Pb 计） % 0.001 重金属（以 Pb 计） % 0
6、.001 熔点 126.5128.5 熔点 126.5128.5 5 试验方法 本标准所用的试剂和水，在没有其它特殊要求时，均使用分析纯试剂和蒸 馏水或相当纯度的水。 51 鉴别 把几毫克样品溶于 1mL 甲醇中，然后加入几滴 25%的二甲胺水溶液，溶液由 淡红色变成红色而不被还原。 52 特丁基对苯二酚（TBHQ）含量及特丁基对苯醌、2,5-二特丁基氢醌、氢 醌含量的测定。 521 试剂 无水乙醇； 对苯二酚：标准品； 特丁基对苯醌：标准品； 特丁基对苯二酚：标准品； 2,5-二特丁基氢醌：标准品。 522 仪器 a) 气相色谱仪配氢火焰离子化检测器和自动积分仪； b) 色谱柱： 具总理论塔
7、片数6万以上的弹性石英毛细管柱。 固定相为OV-101 （如 HP-1，30m/0.32mm） 。在操作条件下，2,5-二特丁基氢醌与特丁基 对苯二酚应达基线分离。 523 操作条件 a) 气流速度：载气为氢气，线速为 30cm/s； b) 温度：柱温 220，进样器 260，检测器 260； c) 分流化：101。 524 测定 称取样品 0.2g（准确至 0.0002g） ，加入 1mL 乙醇溶解制成样品溶液。在上 述条件下进样 0.6L，由积分仪记录，并按归一法计算，自动显示有关的含量。 在此之前用对苯二酚、特丁基对苯醌、特丁基对苯二酚和 2,5-二特丁基氢醌标 准品确定相应化合物的保留
8、时间。 53 甲苯的测定 5 试验方法 本标准所用的试剂和水，在没有其它特殊要求时，均使用分析纯试剂和蒸 馏水或相当纯度的水。 51 鉴别 把几毫克样品溶于 1mL 甲醇中，然后加入几滴 25%的二甲胺水溶液，溶液由 淡红色变成红色而不被还原。 52 特丁基对苯二酚（TBHQ）含量及特丁基对苯醌、2,5-二特丁基氢醌、氢 醌含量的测定。 521 试剂 无水乙醇； 对苯二酚：标准品； 特丁基对苯醌：标准品； 特丁基对苯二酚：标准品； 2,5-二特丁基氢醌：标准品。 522 仪器 a) 气相色谱仪配氢火焰离子化检测器和自动积分仪； b) 色谱柱： 具总理论塔片数6万以上的弹性石英毛细管柱。 固定相
9、为OV-101 （如 HP-1，30m/0.32mm） 。在操作条件下，2,5-二特丁基氢醌与特丁基 对苯二酚应达基线分离。 523 操作条件 a) 气流速度：载气为氢气，线速为 30cm/s； b) 温度：柱温 220，进样器 260，检测器 260； c) 分流化：101。 524 测定 称取样品 0.2g（准确至 0.0002g） ，加入 1mL 乙醇溶解制成样品溶液。在上 述条件下进样 0.6L，由积分仪记录，并按归一法计算，自动显示有关的含量。 在此之前用对苯二酚、特丁基对苯醌、特丁基对苯二酚和 2,5-二特丁基氢醌标 准品确定相应化合物的保留时间。 53 甲苯的测定 国家轻工业局
10、19980817 批准 19990501 实 施 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 QB 23951998 531 试剂 531 试剂 邻苯二甲酸二乙酯； 邻苯二甲酸二乙酯； 甲苯（分析纯） 。 甲苯（分析纯） 。 532 仪器 532 仪器 a) 气相色谱仪：同 5.2.2a)。 a) 气相色谱仪：同 5.2.2a)。 b) 色谱柱：长 2m，内径 3mm 填充柱，填料为 FFAP：chromosorb W（80 100 目）为 10100。 b) 色谱柱：长 2m，内径 3mm 填充柱，填料为 FFAP：chromosorb W（80 100 目）为 1
11、0100。 533 操作条件 533 操作条件 a) 气流速度：载气为氢气，40mL/min； a) 气流速度：载气为氢气，40mL/min； b) 温度：柱温 70，进样器 200，检测器 200。 b) 温度：柱温 70，进样器 200，检测器 200。 534 测定 534 测定 称取样品 2g（准确至 0.0002g）于 25mL 具胶塞的玻璃瓶内，加入邻苯二甲 酸二乙酯 10mL，盖上胶塞后充分摇匀，置 60水浴上平衡 20min。在上述操作 条件下，吸取瓶内气体 2mL 进行分析。另取每毫升含甲苯 5g 的邻苯二甲酸二 乙酯 称取样品 2g（准确至 0.0002g）于 25mL 具
12、胶塞的玻璃瓶内，加入邻苯二甲 酸二乙酯 10mL，盖上胶塞后充分摇匀，置 60水浴上平衡 20min。在上述操作 条件下，吸取瓶内气体 2mL 进行分析。另取每毫升含甲苯 5g 的邻苯二甲酸二 乙酯 10mL 于另一玻璃瓶内，作为对照溶液，在相同条件下进行分析。由积分 仪按外标法计算，显示出样品中甲苯的含量。 于另一玻璃瓶内，作为对照溶液，在相同条件下进行分析。由积分 仪按外标法计算，显示出样品中甲苯的含量。 54 砷的测定 54 砷的测定 按 GB 8450 规定进行。 按 GB 8450 规定进行。 55 重金属的测定 55 重金属的测定 按 GB 8451 规定进行。 按 GB 8451
13、 规定进行。 56 熔点的测定 56 熔点的测定 按 GB 617 规定进行。 按 GB 617 规定进行。 6 检验规则 6 检验规则 61 产品应经厂质量检验部门，按本标准要求检验合格，并附上合格证后方 可包装入库或出厂。 61 产品应经厂质量检验部门，按本标准要求检验合格，并附上合格证后方 可包装入库或出厂。 62 使用单位可按照本标准规定对所收到的产品进行质量检验。 62 使用单位可按照本标准规定对所收到的产品进行质量检验。 6 3 取样方法： 以同一生产周期的产品为一批， 从每批袋数的 10%中选取样品， 小批时不得少于 3 袋。从选出的袋中，用取样针等工具伸入每袋的四分之三深 处，
14、取出不少于 50g 的样品，每批的总样品重量不得少于 500g。将取出样品迅 速混匀，用四分法缩分到 250g，装于清洁干燥、带有磨口的广口瓶中，并贴上 标签，注明生产厂名、产品名称、批号及取样日期，送化验室分析。 6 3 取样方法： 以同一生产周期的产品为一批， 从每批袋数的 10%中选取样品， 小批时不得少于 3 袋。从选出的袋中，用取样针等工具伸入每袋的四分之三深 处，取出不少于 50g 的样品，每批的总样品重量不得少于 500g。将取出样品迅 速混匀，用四分法缩分到 250g，装于清洁干燥、带有磨口的广口瓶中，并贴上 标签，注明生产厂名、产品名称、批号及取样日期，送化验室分析。 64
15、特丁基对苯二酚含量、特丁基对苯醌、2,5-二特丁基氢醌、氢醌、甲苯 和熔点为必检项目，其它指标为型式检验项目，每三个月检查一次。如果在检 验中有一项指标不符合本标准，应重新自两倍量的包装袋中选取样品进行对所 有项目的复验。产品重新检验结果即使只有一项指标不符合标准，则判该批产 品为不合格。 64 特丁基对苯二酚含量、特丁基对苯醌、2,5-二特丁基氢醌、氢醌、甲苯 和熔点为必检项目，其它指标为型式检验项目，每三个月检查一次。如果在检 验中有一项指标不符合本标准，应重新自两倍量的包装袋中选取样品进行对所 有项目的复验。产品重新检验结果即使只有一项指标不符合标准，则判该批产 品为不合格。 65 如供
16、需双方对产品质量发生异议时，可商请质量仲裁机构仲裁。 65 如供需双方对产品质量发生异议时，可商请质量仲裁机构仲裁。 7 标志、包装、运输、贮存 7 标志、包装、运输、贮存 71 标志 71 标志 包装上应标明生产厂名、厂址、产品名称、商标、产品型号、批号、生产 日期、保质期、产品的主要参数、净含量以及产品标准号，并标有“食品添加 剂”字样。 包装上应标明生产厂名、厂址、产品名称、商标、产品型号、批号、生产 日期、保质期、产品的主要参数、净含量以及产品标准号，并标有“食品添加 剂”字样。 72 包装 72 包装 装于箔袋中，真空封口。每袋为 1 ，每百袋平均质量不少于平均表示值。 装于箔袋中，
17、真空封口。每袋为 1 ，每百袋平均质量不少于平均表示值。 国家轻工业局 19980817 批准 19990501 实 施 QB 23951998 73 运输 运输中应小心轻放。防止受潮、受热。 74 贮存 产品应存放在阴凉干燥的地方，不得与有毒、有害物质一起堆放。保质期 18 个月。 73 运输 运输中应小心轻放。防止受潮、受热。 74 贮存 产品应存放在阴凉干燥的地方，不得与有毒、有害物质一起堆放。保质期 18 个月。 国家轻工业局 19980817 批准 19990501 实 施 国家轻工业局 19980817 批准 19990501 实 施 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载