洋参珍珠胶囊抗氧化作用研究.pdf

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1、.1 0 士 色著 洋参珍珠胶囊抗氧化作用研究 吕中明， 石根勇， 陈新霞， 张惠菊， 凌宝银， 胡启之 ( 江苏省疾病预防控制中 心， 江苏南京 2 1 0 0 0 9 ) 【 摘要】 目 的: 研 究 洋 参 珍 珠 胶 囊 对 老 龄 大鼠 的 抗氧 化 作 用。 方 法: 以1 6 6 m g / k g , 3 3 3 m g / k g 和 1 0 0 0 m g / k g 剂量经口 给 予2 0 月 龄S D 大鼠， 连续9 0 d ， 分别测定红细 胞和脑组织匀 浆中 超氧化物歧 化酶( S O D ) 含量、 血清和肝组织匀浆中丙二醛( MD A ) 、 肝、 脑组织匀浆中

2、单胺氧化酶( MA O ) 活力及 全血谷胧甘肤过氧化物酶( G S H - P X ) 活力。 结果: 洋参珍珠胶囊能明显提高老龄大鼠红细胞及脑组 织中S O D含量及G S H - P X活力( P 0 . 0 5 ) 。 结论: 洋参珍珠胶囊对老龄 大鼠具有抗氧化作用。 【关 键 词 】 洋参珍珠胶囊; 抗氧化作用; 大鼠; 实验 【 中图分类号 R 一 3 3 2 【 文献标识码】 A 文章编号】 1 0 0 6 一9 0 7 0 ( 2 0 0 2 ) 0 2 一 0 0 1 0 一0 3 S t u d y o n t h e a n t i o xi d a t i o n o

3、f G i n s e n g -p e a r l c a p s u l e L U Z h o n g -n z i n g , S HI G e n 一， m g , C HE N X i n -x i a , e t a l ( J i a n g s u P r o v i n c e C e n t e r f o r D i s e a s e P r e v e n t i o n a n d C o n t r o l , N a n j i n g 2 1 0 0 0 9 , C h i n a ) A b s t r a c t O b j e c t i v e :

4、T o s t u d y t h e a n t i o x i d a t i o n o f G i n s e n g - p e a r l c a p s u l e t o o l d r a t s . M e t h - o d s : 2 0 -m o n t h - o l d S D r a t s w e r e g a v a g e d G in s e n g - p e a r l s o l u t i o n b y 1 6 6 , 3 3 3 a n d 1 0 0 0 m g / k g B . W. f o r 9 0 d a y s ， d e t

5、 e c t i n g t h e a c t i v i t y o f s u p e r o x i d e d i s m u t a s e s ( S O D ) i n R B C a n d b r a i n h o m o g e n a t e ， m a l o n d i a d e h y c l e ( MD A) i n s e r u m a n d l i v e r h o m o g e n a t e , m o n o a m i n e o x i d a s e ( MA O ) i n l i v e r a n d b r a i n h

6、o m o g e n a t e a n d t h e a c t i v i t y o f g l u t a t h io n e p e r o x i d a s e ( G S H一P X ) i n w h o l e b l o o d . R e s u l t s : C o m - p a r e d w i t h t h e c o n t r o l g r o u p , t h e r e s u l t s s h o w e d G i n s e n g - p e a r l c a p s u l e c o u l d o b v i o u s

7、 l y i n c r e a s e t h e a c t i v i t y o f S O D a n d G S H -P X ( P 0 . 0 5 ) . C o n c l u s i o n : G i n s e n g 一p e a r l c a p s u l e h a d o b v i o u s a n t i o x i d a t i o n t o o l d r at s. K e y Wo r d s G i n s e n g - p e a r l c a p s u l e ; a n t i o x i d a t i o n ; o l

8、d r a t ; e x p e r i m e n t 随着人们生活水平的提高， 延年益寿是每个人 所追求的目 标。 在所有被列为1 0 种热门的抗衰老物 质中， 使用范围最广的是人参， 是公认的具有确切增 进人体身心健康的作用 I 。洋参珍珠胶囊是以西洋 参、 珍珠为原料， 经加工灌制而成。果蝇生存试验结 果表明， 它可明显延长果蝇的半数死亡时间和平均 寿命， 为了进一步研究其延缓衰老作用， 探讨其作用 机理， 我们对其进行了 抗氧化作用研究。 1 材料与方法 1 . 1 样品 洋参珍珠胶囊， 灰白色粉末， 由江苏某 集团 有限公司生产， 人体推荐摄入量为2 g / d o 1 . 2

9、试验动物2 0 月龄雌性健康S D大鼠3 2 只， 体 重2 9 5 - 3 6 5 g ， 由 上 海 市 疾 病 预防 控 制中 心 提 供。 1 . 3 剂量选择及分组 动物按体重随机分成4 组， 每组8 只; 设1 6 6 m g / k g , 3 3 3 m g / k g , 1 0 0 0 m g / k g 3 个剂量组和1 个阴性( 溶剂) 对照组， 另设1 少龄对 照组。样品用双蒸水配成所需浓度， 每日 经口 灌胃， 灌胃 容积为l o m l / k g b . w t . ， ， 阴 性对照 组给予 双蒸 水， 全部动物均给予鼠全价颗粒饲料自由 食用， 连续 g o

10、d 。 1 . 4 主要仅器与试剂 ( 1 ) 主要仪器: 振荡器， 电子天平， 7 5 4 型紫外 可见分光光度计， J Y 9 2 一II 型超声波细胞粉碎仪， 收稿e 期: 2 0 0 2 一0 3 一2 4 作者简介: 吕中明( 1 9 6 9 -) ， 男， 江苏泅阳人， 主管医师。 .1 1. 恒温水浴锅， 离心机， 手术器械等。 ( 2 ) 试剂: S O D , MD A, MA O, G S H一P X 、 血红 蛋白、 考马斯亮兰蛋白测定试剂盒， 均由南京建成生 物工程研究所供应。 1 . 5 实验方法依据卫生部1 9 6 6 年颁发的“ 保健 食品的功能学评价程序和检验方

11、法” ， 主要包括下列 几项。 ( 1 ) 血清和组织匀浆的制备: 末次给予受试物 后杀鼠 采血， 分离血清; 分别取肝、 脑制成组织匀浆， 离心后取适当量上清。各项测定均按试剂盒说明书 进行。 ( 2 ) 超氧化物歧化酶( S O D ) 含量测定: 分别测 定红细胞中S O D和脑组织匀浆S O D含量， 同时分 别测定H b 含量和脑组织蛋白 含量。 ( 3 ) 丙二醛( MD A ) 含量测定: 分别测定血清和 肝组织匀浆MD A含量。 ( 4 ) 谷胧甘肤过氧化物酶( G S H-P X ) 活力测 定: 测定全血G S H - P X活力。 ( 5 ) 单胺氧化酶( MA O )

12、活力测定: 分别测定 肝、 脑组织匀浆MA O活力， 同时测定肝、 脑蛋白含 量。 1 . 6 实 验数据统计 所有实验数据均采用方差分 析及两两比 较统计学方法处理。 2 结果 2 . 1 对大鼠体重的影响各剂量组大鼠实验前、 中、 后体重变化结果见表1 ， 与老龄对照组相比 均无 显著性差异。 表2 珍珠洋参胶班对大良红细胞及脑组织S O D的影响( 士 s ) 组别 剂 量S O D含量 ( m g / k g 红细 胞( N U / g 1 1 b P V ffi组 织( N U / m g P r )P 值 ，)111 一bOJ妇八 oo6(炭)0 (U炭刀 阴性对照 少龄对照 胶囊

13、实验 1 6 5 4 5 士9 3 9一 2 4 7 5 7 士1 3 9 0 0 . 0 5 1 7 7 4 9 士8 6 4 0 . 0 5 1 8 6 8 7 士1 9 8 7 0 . 0 5 1 4 8 . 7 士2 0 . 8 0 . 0 5 0 . 0 5 0 . 0 5 0 . 0 5 ) ， 见表5 0 3 3 7 . 8 士4 0 . 9 3 5 6 . 2 士3 5 . 8 3 6 5 . 0 士4 9 . 8 3 2 8 . 1 士4 2 . 7 3 4 6 . 7 士4 6 . 9 3 5 1 . 2 士4 7 . 4 3 3 9 . 0 士3 1 . 9 3 4 2

14、. 5 士2 3 . 6 3 6 8 . 7 土3 2 . 4 3 4 0 . 6 士2 3 . 8 3 5 2 . 2 士2 8 . 9 3 7 5 . 0 士3 9 . 3 表5 珍珠洋参胶班对大暇肝、 脑组织MA ( 活力影响( 土 s ) 注: 各组实验大鼠均为8 只。 组别 阴性对照 少龄对照 剂 量 ( m g / k g ) M A O活力( U / h / m g P r ) 肝组织P值脑组织( n m o l / m g ) P值 2 . 2 大鼠红细胞及脑组织S O D含量测定结果 高 剂量组大鼠红细胞和各剂量组脑组织匀浆S O D含 量 均高于老龄对照组( p 0 . 0

15、 5 0 . 0 5 0 . 0 5 1 3 . 8 土2 . 2 8 . 5 士1 . 2 1 4 . 7 士0 . 9 1 3 . 5 士2 . 2 1 3 . 9 士3 . 2 0 . 0 5 0 . 0 5 0 . 0 5 注: 各组实验大鼠均为8只。 3 讨论 现代研究表明， 西洋参皂贰能改善某些衰老症 状， 提高血浆中c A MP和c G MP的水平， 使。 A MP / c G MP的比值增大， 增加颅内血氧的释放而显示抗 .1 2. 衰老作用 2 1 。 而珍珠粉的药理作用在历代医书中均 有记载， 它具有养颜、 镇静安神等功效。果蝇试验结 果表明， 从成虫早期开始给予珍珠粉，

16、可明显延长果 蝇的平均寿命和最高寿命。 衰老的自由 基学说是D . H a r m a n 1 9 5 5 年提出 的3 1 ， 在众多的理论中一直占有重要位置。 自由 基通 过产生脂质过氧化物和对核酸、 蛋白质的损害， 最终 产生脂褐素( L i p o f u c i n ) ， 随着衰老的进程， 脂褐素 在细胞中的堆积不断增加。 超氧化物歧化酶( S O D ) 对机体的氧化和抗氧化平衡起着至关重要的作用， 它能清除超氧阴离子， 保护细胞免受损伤， S O D活 力的高低反应了机体清除氧自由基的能力; 谷胧甘 肤过氧化物酶( G S H -P X ) 则是体内广泛存在的一 种催化过氧化氢

17、分解的酶， 可起到保护细胞膜结构 和功能完整的作用 4 .5 1 。 本实验结果表明， S D大鼠 连 续6 0 d 经口 给予受试物洋参珍珠胶囊， 可明显升高 其红细胞和脑组织S O D含量以及提高大鼠全血 G S H - P X活力， 从而说明珍珠洋参胶囊具有一定 的抗氧化作用。 机体通过酶系统和非酶系统产生氧化自由基， 攻击生物膜中的多不饱和脂肪酸， 引发脂质过氧化 作用， 从而形成脂质过氧化物， 如醛基、 酮基、 经基 等， 因此通过测定MD A的量可反映机体内脂质过 氧化的程度， 可间接地反映细胞损伤的程度， 本次结 果表明， 珍珠洋参胶囊可明显降低血清和肝组织 MD A含量。 衰老

18、( s e n e s c e n c e ) 是人体的一种客观规律， 由 于老龄化社会的到来， 从营养角度做好老人的保健 工作， 延缓衰老进程， 预防老年病的发生， 具有十分 重要的经济意义和社会价值。 1 于守洋， 崔洪斌. 中国保健食品的进展 M . 北京: 人民 卫生出 版社， 2 0 0 1 , 5 4 4 . 2 冉启涛， 李电东， 甄永苏衰老小鼠 激活T细胞内 原癌基因 表达 及钙离子浓度的 变化 J . 中华医 学杂志， 1 9 9 5 , 7 5 ( 8 ) : 4 “一 4 6 9 . 3 H a r m a n D . T h e r e a c t i o n f o

19、r f r e e r a d i c a l s d u r i n g a g in g J . P r o . N a t l . A c a d . S c i . 1 9 5 6 , 7 8 ( 1 1 ) : 7 1 2 4 -7 1 2 8 . 4 陈缓， 王玖.自由基医学 M . 北京: 人民军医出版社， 1 9 9 1 , 2 8 3 一2 8 6 . 5 潘碧霞. 人体衰老机理及营养对延缓衰老的作用口 . 营养学 报， 1 9 9 9 , 2 1 ( 2 ) : 2 2 3 一2 2 5 . ( 上接第6 页) 消毒效果评价， 整个过程易于掌握， 因 为试验标准中的P o

20、, P i , a , p , r o , r ; 等6 个值均根据 试验要求于试验前自 行规定， 本次试验规定假阳性 率a 、 假阴性率R 均为0 . 0 1 。 即规定本次试验结果出 现错误的概率不超过1 0 0 。因为本次研究是用序贯 试验评价中性戊二醛空气消毒效果， 故对a , R 值的 要求较高， 其目 的是提高试验结果的可信度， 所以严 格掌握P O , P I , a 币, r o , r l 6 个值是关键。 本文应用开放型单向质反应序贯试验对中性戊 二醛的空气消毒效果进行评价， 其优点是: 不需预先 估算样本量， 不要求预先知道观察指标的总体标准 差， 逐一试验逐一进入序贯试

21、验图， 较好地利用了实 验信息， 一旦试验线触及上界U即停止试验， 能较 快地获得结果， 节约时间， 节约实验材料， 所需观察 对象也较少， 尤其适用于论证一个理论或假说的初 步试验。 1 P a r s o n s , T . W. C l i n ic a l C o m p a r i s o n o f b a r a i t u r a t e a s h y p n o t i c s J , B r i t Me d 1 , 1 9 6 3 , ( 2 ) : 1 0 3 5 . 2 A r m i t a g e , P . S e q u e n t i a l M e d

22、i c a l T r i a l M . O x f o r d : B l a c k w e l l , S c i . p u b , 1 9 6 0 . 3 徐端正. 医 学序贯试验 M ， 第1 版。 上海: 科学技术出版社， 1 9 7 9 , 5 0 - 5 4 . 以 D e p p e r K E , s p o r i c i d a l a c t i v it y o f a l k a l i n e a l c o h o l i c s a t u r a t e d d i a l d e h y d e s o l u t io n s J . A p p l . M i c r o b . 1 9 6 3 , 1 1 ( 5 ) : 3 8 4 - 3 8 8 . 5 高慧琴， 戊二醛复方消毒剂消毒 效果的试验观察口 . 中国消 毒学杂志， 1 9 9 6 , 1 3 ( 1 ) : 4 6 .