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1、中华人民共和国国家标准 UDC 6 6 1 . 7 3 1 食品 添加剂 苯乙醇 : 的4 . 5 GB 6 7 7 4 - 8 6 Fo o d a d d i t i v e P h e a y l e t h y l a l c o h o l 1 适用范围和其他说明 1 . 1 本标准规定了用作食品添加剂的合成苯乙醇的某些特征，以 便对其质量进行评价。 1 . 2 生产苯乙醇的方法系采用苯或 苯乙烯等为原料经一系列化学反应合成。用于调配食用香精。 1 . 3 本标准参照采用美国精油协会标准E O A N o 2 0 -7 7 苯乙醇和美国食用化学 品药 典( F C C ) 1 1 1
2、 -8 1 香味化学品和单离品规格 。 2 产品化学名称、分子式、分子f、结构式 化学名称:苯乙醉 分子式:C 声 1 0 0 分子量:1 2 2 . 1 7( 按1 9 8 3 年国际原子量) 结构式: 0-2C H 刃H 3 技术要求 3 . 1 色状:无色透明液体，色泽不超过标准比色液4 号色标。 3 . 2 香气:玫瑰花样香气。 3 . 3 相对密度 ( 2 5 / 2 5 0C ) :1 . 0 1 7 - 1 . 0 2 0 , 3 . 4 折光指数 ( 2 0 C ) : 1 . 5 3 1 0 -1 . 5 3 4 0 . 3 . 5 溶解度( 2 5 C ) : 1 m l
3、试样全溶于2 m 1 5 0 % 乙醇中， 溶于5 0 倍容积的蒸馏水呈澄清溶液。 3 . 6 含醇量:9 9 . 0 %. 3 . 7 氯化物含量试验:通过。 3 . 8 含砷量 ( A s ) :3 p p m ( 0 . 0 0 0 3 % ) 0 3 . 9 重金属 ( 以P b 计) :G1 0 p p m ( 0 . 0 0 1 %) 。 4 试验方法 除特别注明外， 母 . ， 色状的检查 4 . 1 . 1 仪器 试验中所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水或相应纯度的水。 4 . 1 . 1 . 1 容量瓶:5 0 0 m I o 国家标准局1 二6 - 0 8 - 2 6 发布
4、1 9 8 7 - 0 6 - 0 1 实施 GB 6 7 7 4 一 二 4 . 1 . 1 . 2 比色管:2 5 或5 0 m I , 4 . 1 . 之 试剂和溶液 4 . 1 . 2 . 1 重 铬酸钾 ( G B 6 4 2 -7 7 ) :优级纯。 4 . 1 . 2 . 2 硫酸 ( G B 6 2 5 -7 7 ) : 2 % 溶液。 4 . 1 . 2 . 8 标准比色液4 号色标:精确称取重铬酸钾0 . 0 0 3 7 g T 烧杯中，加少12 % 硫酸溶液，溶解 后倒人5 0 0 m I 容呈瓶中，用2 % 硫酸溶液准确稀释至刻度，摇匀备用。 4 . 1 . 8 比色方
5、法 将样品与标准比色液分别置于比色管同刻度处，在白 色背景下，沿轴线方向用目 测法评比色泽。 4 . 2 香气的检定 见Q B 7 9 5 -8 1 香料统一检 验方法 香 气检定法 。 8 相对密度的测定 ( 2 5 / 2 5 1C ) 见QB 7 9 6 -8 4 梢油相对密度的测定)o 校正系 数 ( f ) :每差1 时为 0 . 0 0 0 6 3 , 4 折3 Y ; 指数 ( 2 0 0C)的测定 见Q B 7 9 8 -8 4 精油- 折光指数的测定) o 校正系数 ( f ) :每差1 时为 0 . 0 0 0 4 1 , 4 . 5 溶解度 ( 2 5 C )的侧定 见Q
6、 B 8 0 0 -8 4 精 油 乙醉中 溶混度 的评 估 。 4 二 含醇量的测定 见Q B 8 0 8 -8 1 香料 统一 检验方法醇测 定法 第一法乙酞化法。 含醇里以 苯乙醇计，苯乙醇的毫克当 量为0 . 1 2 2 2 , 4 . 6 . 1 试剂的配制和标定 4 . 6 . 1 . 1氢氧4 t o乙醉溶液 ( 0 . 5 N ) :见QB 7 9 3 -8 1 ( ( 香料统一检验方法 标准溶液制 备方法 。 4 . 6 . 1 . 2 盐酸标准溶液 ( 0 . 5 N ) :见QB 7 9 3 -8 1 , 4 . 6 . 1 . 8 酚酞指示液 ( 1 %) :见QB 7
7、 9 3 -8 1 , 4 . 6 . 2 平行试验结果的允许差为 0 . 5 %0 4 . 7 抓化物含最试验 见 Q B 8 1 3 - 8 1 香 料统、 检 验方 法一 微f 抓测 定 法 第 二法 铜网 法 。 4 二 含砷 A ( A s ) 的 M J 定川 ，、 1 、 4 . 8 . ，仪器 装 置 : 按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 1 9 8 5 年 版“ 砷 盐 检查 法 ” 仪器 装 置 图 。 4 . 8 . 2 试剂和溶液 4 . 8 . 2 . 1 盐酸 ( G B 6 2 2 =7 7 ) : 1: 1 溶液。 4 . 8 . 2 . 2 氧化镁 (
8、HG 3 -1 2 9 4 -8 0 ) . 4 . 8 . 2 . 3硝 酸 镁( H G 3 头 1 0 7 7 - 7 7 ) : 1 0溶 液 。 4 . 8 . 2 . 4 碘化钾 ( G B 1 2 7 2 -7 7 ) : 1 5 %溶液。 4 . 8 . 2 . 5 抓化亚 锡 ( G B 6 3 8 -7 8 ) . 4 0 % 溶液， 按G B 6 0 3 -7 7 ( 化 学试剂 制剂及制 品制 备方法 配制。 4 . 8 . 2 二 无 砷金属 锌 ( G B 2 3 0 4 =8 0 ) e 4 . 8 . 2 . 7 乙酸铅棉花:按G B 6 0 3 -7 7 制备
9、。 4 . 8 . 2 二 澳化汞试纸:按G B 6 0 3 -7 7 制备。 4 . 8 . 2 二 砷 标准 溶液: ( 1 m l 含0 . 0 0 1 m g 砷) : 按G B 6 0 2 -7 7 化 学试剂 杂 质标准溶液制 备 方 法配制后稀释1 0 0 倍。 4 . 8 . 3 操作程序 称取1 g 试样 ( 准确至。 . 1 g ) + 置于 5 0 m 1 瓷 蒸发皿中 ， 加人1 g 氧化 镁及5 m l 硝酸镁溶液( 同 时取同 GB 6 7 1 4 - 8 6 量的氧化 镁及硝酸镁溶液作空白 试验) 。 在水浴上蒸干并使试样挥发完全后， 用小火加热炭化， 再于5 0
10、 0 C 以 下灼 烧至灰化完全。冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为2 3 m 1 。 移人 锥形瓶中，加5 m l 盐酸、5 m l 碘化钾溶液及5 滴抓化亚锡溶液，在室温下静置l o m i n 后加2 g 无砷 金 属锌，立即 将已装好的乙酸铅棉花及嗅化汞试纸的玻璃管装上，于2 5 一 3 0 暗处放置1 h ,澳化汞试 纸所呈颜色不得深于标准。 标准是3 ml 砷标准溶液， 4 . 9 二。 1 重金属含量 ( 以P b 计) 试剂和溶液 与试样同时同样处理。 的测定 . 9 . 1 . 1 月月月 4 . 9 . 1 . 2 4 . 9 . 1 . 8 4 .
11、 9 . 1 . 4 : 一 9 . 1 . 5 氨水 ( GB 6 3 1 -7 7 ) : 1: 3 溶液。 冰乙酸 ( G B 6 7 6 -7 8 ) : 3 0 %溶液。 酚酞 ( HG B 3 0 3 9 -5 9 ) : 1 %乙醇溶液。 饱和硫化氢水:按G B 6 0 3 -7 7 配制，现用现配。 铅标准溶液 ( 1 m l 含0 . 0 1 m g 铅) :按G B 6 0 2 -7 7 配制后稀释1 0 倍。 ， . 2 操作程序 称取2 g 试样( 准确至 0 . 1 g ) ，置于 5 0 m 1 瓷 蒸发皿中， 于沸水浴上 加热挥发完全 ， 先用小火 炭化 ， 然
12、后于5 5 0 C 灰化，冷却。加0 . 5 m 1 乙 酸溶液， 溶解后 加2 0 m l 水( 必要时过滤)，_ 置于 5 0 m l 纳氏比色 管 中 ，加一滴酚酞 溶液，用 氨溶液调至淡红色。加0 . 5 m l 乙酸溶液，加水至2 5 m l ，加人l o ml 饱和硫化 氢水， 摇匀，在暗处放置l o m i n ，其 颜色不得深于标准。 标准是取2 m1 铅标准溶液，加。 . 5 m l 乙酸溶液，加水至2 5 m 1 ，加人l o m l 饱和硫化氢水， 摇翎于 暗处放置l o m i n , 5 检验规则 5 . 1苯乙醇应由生产厂 技术 检验部门负责进行 检脸。 生产厂应保
13、证出 厂产 品 都符合本 标准 的要 求 。 每 批出 厂 产 品 都 应 附 有 质 量 合 格 证 书 ， 内 容 包 括 生 产 厂 名 称 、 产 品 名 称、 生 产日 期 、 批号 一 净 重 、 产 品 质 量 符 合 本 标 准 的 证 明 和 本 标 准 编 号 。、 ， . 5 . 2验 收 单 位 有 权 按 本 标 准 的 各 项 规 定 ， 核 验 所 收 到 的 产 品 质 最 是 否 符 合 本 标 准 的 要 求 。 每 - # t t 号 作一次验收，不同批号分别验收。 5 . 8每批的包装 单位1 0 0 桶 以下抽 取两桶.I O Q 桶以上抽取三桶。开启
14、 包装 取样时沙网检查应无水 分 和 杂 质 ， 然 后 振 摇 使其 充 分 混匀 ， 再 用 玻 璃 取 样 管 吸 取 样 品50 一 1 0 0 m l ， 注 人 混 样 器 混 合 均 匀 ， 分 别 装 人 两 个 清 洁 干 澡 具 磨 砂 塞 盖 的 雄 璃 瓶书 瓶 丰 注 明 生 产 厂 名 、 产 品 名 称 、 批 号 、 数 最 及 取 样 日 期 ， 一瓶作检验用，另一瓶留存备查。 5 . 4如 验 收 结 果 中 有 一 项 指 标 不 符 合 本 标 准 要 求 时 气 可 余 同 生 产 厂 露 新自 两 倍 最 的 郁 装 中 抽 取 试 样 复验，如其复
15、验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。 5 . 当 供 需 双 方 对 产 品 质 鱼 发 生 异 议 时 ， 可 电 双 方协 议 解 决 或 选 牢 l qk 裁 机 构 ， 按 本 标 准 规 定 的 要 求 进行仲裁分析。 .标 志 、 包 装 、 范 翰、 贮 存 6 . 1食 品 添 加 剂 苯 乙 醇 装 于 镀 锡 铁 听 或 镀 锌 铁 桶 内 ， 桶口 应 予 密 封 。 包 装 夕 唯明 食 品添 加 剂苯 乙 醇 、 生产厂名、商标、批号、净重、毛重、出厂日 期、本标准编号。 贮 运 时 不 得 露 天 堆 放 ， 防 止日 晒 雨 淋 ， 应 堆 坎 在 阴 凉卜
16、 燥 处 ， 本产 品在符合规定 的贮运条 件和包装完整、 未经启 封的情况下，保 质期为 一年。 6.26.s19c GB 6 7 1 4 - 8 6 附加说明: 本标准由中华人民共和国轻工业部、卫生部提出.由 轻工业部香料工业科学研究所、卫生部食品 卫生监督检验所归口 。 本标准由 轻工业部香料工业科学研究所、 上 海联合香料厂 和上海市食品卫生监督检验所负责起草。 本标准主要起草人昊瑞现、沃荣根、黄振卿、袁亦垂 o *草庐一苇草庐一苇*提供优质文档， 如果 你下载的文档有缺页、 模糊等现象或 者遇到找不到的稀缺文件， 请发站内 信和我联系！我一定帮你解决！ 提供优质文档， 如果 你下载的文档有缺页、 模糊等现象或 者遇到找不到的稀缺文件， 请发站内 信和我联系！我一定帮你解决！ 本人有各种国内外标准 20 余万个， 包括全系 列 GB 国标国标及国内行业行业及部门标准部门标准，全系列 BSI EN DIN JIS NF AS NZS GOST ASTM ISO ASME SSPC ANSI IEC IEEE ANSI UL AASHTO ABS ACI AREMA AWS ML NACE GM FAA TBR RCC 各国船级 社 船级 社 等大量其他国际标准。豆丁下载网址：豆丁下载网址： http:/