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1、中华 人 民 共 和 国 国 家标 准 食品添加剂 GB 1 1 96 3 一 !; 1 E : 己酸 F o o d a d d i t i v e He r . - - . 户 百 d 1 主肠内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂己酸的技术要求、 试验方法、 检验规则和标志、 包装、 运输、 贮存。 本标准适用于仲辛醉氧化所得的己 酸和从低碳脂肪酸分离而得的己 酸。 该产品用于调配各类食品 香精和作为原料合成其它食品香料. 2 引用标准 Q B 7 9 3 香料统一检验方法 标准溶液制备方法 Q B 7 9 4 香料统一检验方法 色泽检定法 Q B 7 9 5 香料统一枪验方法 香气检定
2、法 Q B 7 9 6 香料统一检验方法 相对密度测定法 Q B 7 9 8 香料统一检验方法 折光指数的浏定法 Q B 8 0 9 香料统一检验方法 溶解度测定法 Q B 8 0 6 香料统一检验方法 酸值测定法 Q B 8 0 2 香料统一检验方法 沸程测定法 G B 1 9 。 危险 货物包装标志 3 产 品化 学名 称、 分子式、 结构 式、 分子f 化学名称: 己酸 分子式: C s H ,p 0 , 结构式: C H ， 一( C H , ) , - 0 0 0 H 分子量; 1 1 6 . 1 6按 1 9 8年国际原子最) 4 技术奥求 4 . 1 色状 无色至浅黄色油状液体，
3、 色泽不超过标准比色液 4 . 2 香气 干酪般的不愉快气息。 4 . 3 含酸量 )9 8 . 0 只. 4 . 4 折光指数( 2 0 C ) 国家技术监誉周1 9 8 9 - 1 2 一 2 2 批准 6 号色标. 1 9 9 0 一 0 9 一 0 1 实施 G B 1 1 9 6 3 一 8 9 1 . 4 1 5 0 - 1 . 4 1 9 0 , 4 . 5 相对密度( 2 5 / 2 5 -C ) 0 . 9 2 3 - 0 . 9 2 9 , 4 . 6 溶解度( 2 5 0C ) 1 m L试样全溶于 2 5 0 m L水中。 4 . 7 沸程( 2 0 2 -2 0 7
4、1C ) )9 5 写( v / v) . 5 试验方法 除特别注明外， 试验中 所用的试剂为分析纯试剂， 水为蒸馏水或相当纯度的水。 5 . 1 色状的检定 见Q B 7 9 4 , 5 . 2 香气的检定 见Q B 7 9 5 5 . 3 相对密度的测定( 2 5 / 2 5 -C ) 见Q B 7 9 6 , 第一法为仲裁法。 5 . 4 折光指数的测定( 2 0 C ) 见 Q B 7 9 8 , 5 . 5 含酸量的测定 见 Q B 8 0 6 , 5 . 6 溶解度的测定( 2 5 0C ) 见 Q B 8 0 0 , 5 . 7 沸程的测定( 2 0 2 - 2 0 7 - )
5、见 Q B 8 0 2 , 6 检验规则 6 . 1 己 酸应由生产厂技术检验部门负责进行检验， 生产厂应保证出 厂产品都符合本标准的 要求。 每批 出厂产品都应附有质量合格证书.内 容包括: 生产厂名、 产品名称、 商标、 生产日 期、 批号、 净重和标准编 号。 6 . 2 验收单位有权按照本标准的各项规定， 检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。 每一批号 作一次验收， 不同批号分别验收。 6 . 3 每批的包装单位1 0 。 瓶( 桶) 以下抽取两瓶( 桶) , 1 0 0 瓶( 桶) 以 上抽取三瓶( 桶) 。 开启包装取样时， 外观检查应无水分和杂质. 然后振摇使其充分混匀。
6、再用玻瑞取样器吸取样品5 0 - 1 0 0 m L ， 注入混样器 混合均匀， 分别装入两个清洁、 千燥、 具磨口 塞的 玻瑞瓶中。 瓶上住明: 生产厂名、 产品名称、 批号、 数量及 取样日 期。一瓶作检验用， 另一瓶留存备查. 6 . 4验收 结果中 如 有一 项指 标 不特 合 本 标准 要求时， 可 会同 生产厂 重新自 两 倍的 包装中 抽 取试样复 验。 如复验结果仍有指标不合格， 则该批产品不能验收。 6 . 5 当供需双方对产品质IR发生异议时， 可由 双方协议解决或邀诸第三者仲裁。 了 标志、 包装、 运抽、 贮存 7 . 1 己 酸装于镶锡听或镀锌铁桶内. 包装外注明:
7、食品添加剂产品名称、 生产厂名、 批号、 净重、 皮重、 出 厂日 期、 本标准编号及危险货物包装标志( 见G B 1 9 0 ) 。 订货单位如有特殊要求可与生产厂另订协议。 了 . 2 本产品应贮存于阴 凉、 干操的 仓库。防止杂气污染. 运拾时要符合有关部门的规定。 G日 11 96 3一 89 7 . 3在符合规定的贮运条件， 包装完整， 未经启封的情况下， 本产品保质期为一年。 附加说明: 本标准由中华人民共和国轻工业部提出. 本标准由 轻工业部香料工业科学研究所、 卫生部食品卫生监借检验所归口。 本标准由吴江香料厂、 吴江合成香料厂和轻工业部香料工业科学研究所负责起草。 本标准主要
8、起草人督锡林、 杜世祥、 周文高、 吴梦海、 孟永才。 本标准参照采用美国F C C I D 美国 食品化学品 法典 第三版( 1 9 8 1 年版) . *草庐一苇草庐一苇*提供优质文档， 如果 你下载的文档有缺页、 模糊等现象或 者遇到找不到的稀缺文件， 请发站内 信和我联系！我一定帮你解决！ 提供优质文档， 如果 你下载的文档有缺页、 模糊等现象或 者遇到找不到的稀缺文件， 请发站内 信和我联系！我一定帮你解决！ 本人有各种国内外标准 20 余万个， 包括全系 列 GB 国标国标及国内行业行业及部门标准部门标准，全系列 BSI EN DIN JIS NF AS NZS GOST ASTM ISO ASME SSPC ANSI IEC IEEE ANSI UL AASHTO ABS ACI AREMA AWS ML NACE GM FAA TBR RCC 各国船级 社 船级 社 等大量其他国际标准。豆丁下载网址：豆丁下载网址： http:/