商品学基础商品质量教学课件PPT.ppt

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1、通用月召回330万辆车 涉嫌隐瞒缺陷遭诉,返回 主目录,通用于2014年分别两次发出召回公告,召回总量超过300万辆。惊奇之处在于,召回原因竟多达四种,不同车型存在不同缺陷;更让人感到心寒的是,点火开关这一缺陷早在十多年前就已被通用发现,但他们选择了隐瞒。更令人难以接受的事实是,早就有消费者为此付出过生命代价。美国媒体指出,过去十年中,通用已经获悉,有31起事故与导致召回的故障有关,造成13人丧生,较此前宣布的“5起事故、6人死亡”出入很大。而美国公路交通安全管理局却在过去的十多年来同样保持沉默。 通用汽车最近比较烦。继2月下旬因点火装置将召回规模扩大至162万辆之后,3月17日通用再次宣布因

2、其他三种缺陷在全球共召回170多万辆车。一个月时间内,通用全球召回规模已经累计扩大到330万辆之多。,通用月召回330万辆车 涉嫌隐瞒缺陷遭诉,返回 主目录,目前,美国国会正在调查通用汽车点火装置长久以来的瑕疵与12起死亡事故的相关性。通用汽车现在深陷诉讼,诉讼指称通用汽车早在2001年便了解这一产品缺陷,却直到13年后的今天才选择召回,而在这13年间因这一产品缺陷发生了31起事故、12位受害车主,通用汽车需要对此负责。 召回、听证会、诉讼,上任不久的通用汽车CEO玛丽巴拉(Mary Barra)集中面临这么多最令车企头疼的事情,这无疑是对她个人职业技能的一个极大考验,更重要的是,能否处理好这

3、次重大的危机事件,关系着通用在全球的品牌形象和走向。,思考: 通用召回门事件让你们有什么启发?讨论一下商品质量对于一个企业的重要性,你们还能联想到哪些例子?,第2章:商品质量,1.商品质量的概念,2. 商品质量的基本要求,3.影响商品质量的因素,4. 伪劣商品,返回 主目录,1.商品质量含义 指商品的一组固有特性满足规定和隐含(潜在)要求(或需求)的特征和特性的总和。 (1)主体是产品 (2)内容是商品特性的总和 (3)基本要求是商品特性的总和能够满足需要,一. 商品质量的概念,2.商品质量 代表性观点,质量概念,质量只是符合标准的要求,产品使用时能成功满足顾客需要的测度,满足全社会利益所必需

4、的特性,一. 商品质量的概念,3.商品质量的性质,(1)具有针对性 商品的质量是针对一定使用条件和一定的用途而言的 (2)具有相对性 是一个比较的范畴 (3)具有可变性,一. 商品质量的概念,(1)材料选择适宜性.不同种类的纤维其织品的性能各有不相同,即使同种纤维不同品质,织品也各有特色. (2)组织结构合理性.主要包括织物组织、重量和厚度、紧度和密度、幅宽和匹长等. (3)良好的机械性.主要指各种强度指标. (4)良好的服用性.要求织品在穿用过程中舒适、美观、大方。要求其缩水率、刚挺性、悬垂性符合规定标准. (5)工艺使用性.指纺织品面料必须方便裁剪缝.,二. 商品质量的基本要求,1.纺织品

5、质量的基本要求,多批次知名品牌服装有质量瑕疵,本报讯(记者 窦红梅)市场上畅销的知名品牌服饰质量怎么样?昨天,北京市消协公布 近期对北京市场上的休闲服装的比较试验情况。结果显示,所有样品异味、甲醛含量、 可分解致癌芳香胺染料均符合国家标准要求,但仍有不少品牌出现掉色、易变形、pH值与 人体皮肤相差太大等问题。其中,凡客诚品、欧时力、VERO MODA等13个品牌样品质量 存在瑕疵,2个样品标识不全,不达标的样品占36.6%。 比较试验的样品由市消协工作人员以普通消费者身份,从北京的大型购物场所及网购 渠道随机购买,涉及北京、天津、上海等七省市41家企业生产或经销的休闲服装,大部分品 牌具有较高

6、的知名度,其中产地标注国外的有8个样品。比较试验样品委托国家服装质量监 督检验中心进行测试。市消协表示,比较试验结果只对购买的样品负责。 掉色是消费者最厌恶的服装质量问题之一,掉色可造成染料分子和重金属离子等 通过皮肤被人体吸收而危害人体健康。经过测试,“色牢度”不合格的有9个样品,占样品总数 的22%。其中,不乏有上海同瑞服饰有限公司生产的圣大保罗牌一款休闲裤,雨果博斯(上海)商贸有限公司生产的HUGO BOSS牌一款休闲裤,三利国际服装有限公司生产的MEXX牌一款休闲裤,琳玛(上海)贸易有限公司生产的MAX&Co牌一款上衣,广东利威制衣有限公司生产的JEEP牌一款休闲裤,凡客诚品(北京)科

7、技有限公司生产VANCL牌一款灯芯绒水洗裤子。在服装的物理性能上,MAX&Co牌一款上衣纰裂指标,不符合国家标准要求。这一问题容易引起肩缝、袖缝、侧缝等处的缝口脱开而无法穿着;GHAIMA牌一款休闲裤,撕破强力指标不符合国家标准要求,这会导致织物上的纱线易被异物钩住而发生断裂或撕破;VERO MODA牌一款大衣、ochirly牌一件披肩覆粘合衬部位剥离强度不合格,这些易造成表面脱胶、起皱、变形。 市消协提示,消费者购买服装不应盲目迷信品牌,应从实际出发,选择适合自己的服装,建议消费者对新购买的服装洗涤后再穿着。,思考:纺织品质量基本要求有哪些?上述例子中知名品牌衣服不符合纺织品质量基本要求的哪

8、些方面?,(1)营养价值 营养成分:指食品中所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分等 可消化率:指食品在食用后,可能消化吸收的百分率 发热量:指食品的营养成分经人体消化吸收后在人体内 产生的热量 (2)色、香、味、形.指食品的色泽、香气、滋味和外观形状 (3)安全卫生性 ( 无毒害性 ).指食品中不应含有或超过允许限量的有害的物质或微生物,二. 商品质量的基本要求,2.食品质量的基本要求,汇源、安德利“烂果门”事件,暴露果汁行业潜规则,“天天有汇源,健康每一天”,这句话是消费者耳熟能详的,可是真的“健康每一天”吗? 2013年9月23日,汇源、安德利和海升三大果汁巨头被报道透过厂房

9、所处的水果购销中心或水果行作为中间人,向果农大量购买“瞎果”,再用来制成果汁或浓缩果汁,自此,该三大上市公司陷入“烂果门”事件。这一消息引起股价连锁反应,2013年9月23日消息,汇源果汁股价盘中大跌逾7%,安德利果汁则停牌。25日,安德利的股票继续停牌,而汇源果汁股价涨4.43%。汇源以如此快的速度回应质疑且其23日发布的声明仅一段表明企业“在收购水果时坚持经过五道关”外,其余部分均在强调汇源的品牌,这自然难看到汇源的诚意,“民族品牌”不是框,也不是盾,更不是“免罪符”。质检报道和详尽的调查结果才易被媒体接受,若空谈口号及自己的生产过程如何精准,舆论并不买账。理想是丰满的,现实却相当骨感。法

10、律、法规和企业的管理仍不能消弭人们对产品的疑虑。说到底,食品安全不能总是指望媒体爆料,监管部门应该多点查处的主动性。政府有关部门应完善监控体系,加大监管力度,确保果汁原辅料符合卫生标准。,日用品,(1)适用性.指日用工业品满足主要用途所必须具备的性能或质量要求 (2)耐用性.指日用工业品抵抗各种外界因素对其破坏的能力,它反映了日用工业品坚固耐用的程度和一定的使用期限、次数 (3)卫生性、安全性.指日用工业品在使用时不能影响人体健康和人身安全的质量特性 (4)外观美观性.包括外观疵点和表面装饰 (5)结构合理性.指其形状、大小和部件的装配要合理,玻璃制品、搪瓷器皿、铝制品、日用塑料制品、皮革制品

11、,胶鞋、纸张、洗涤剂、化妆品、钟表、家俱、电器、服装,二. 商品质量的基本要求,3.日用工业品质量的基本要求,适用性例子,耐用性例子,在一个家庭里,你觉得哪些物品是讲究耐用性?,安全卫生例子,结构和外观,你根据什么来选包?,三、出口商品质量的基本要求,1、针对不同市场和不同消费者的需求来确定出口商品质量。 2、不断更新换代和精益求精。 3、适应进口国的有关法令的规定和要求。 4、适应国外自然条件、季节变化和销售变化。,四、影响商品质量的主要因素,1、影响商品质量的内部因素 原材料 原材料的成分、结构、性质不同,决定着所形成的商品质量也不同。如玻璃制品、绿茶/花茶、肥皂、纯棉布 原材料本身的质量

12、受品种、成分、结构、性质、产区等自然条件及饲养、栽培方法等因素的影响。如莲子 生产工艺 产品在加工制造过程中的配方、操作规程、设备条件以及技术水平等。如电冰箱、录音机、电视机、手表等;猪皮,2、影响商品质量的外部因素 流通过程 指商品离开生产过程进入消费过程前的 整个区间 运输运程远近、运输时间长短、运输路线、运输方式、运输工具的条件等 贮存贮存场所和方位、时间长短、贮存措施与技术、商品存放数量 销售商品陈列、包装、搬运、装配、维修等 使用过程 与商品使用与保养条件、商品安装及商品使用的方法等有关 使用时间、使用地点、使用条件、使用用途等,四、影响商品质量的主要因素,小组划分:自主组队(7-8

13、人),自主选题,报课代表统计分组,确定队名和选题不重复后,由课代表发送至老师邮箱:(星期二之前完成)。 成果展现形式:PPT汇报分析 案例展示后,老师将对案例进行点评,打分 时间控制在8-10分钟。,课堂案例分析要求(可补充): (1)简述案例内容 (2)确定案例中伪劣商品的范围 (3)分析案例中伪劣商品的主要特征 (4)分析案例中伪劣商品的危害 (5)提出识别鉴定建议 (6)内容生动活泼,五.伪劣商品(补充),1.概念 指生产、经销的商品,违反国家有关法律、法规的规定,其质量、性能达不到强制性标准的要求;或冒用、伪造商标、优质产品标志、认证标志、生产许可证,或失去了使用价值的商品。,假冒商品

14、是指含有某种 足以导致用户、消费者误认的 不真实因素的商品。,2.伪劣商品的范围,1、失效、变质的商品 2、危及安全和人民健康的商品 3、所标明的指标与实际不符的商品 4、冒充优质或使用伪造许可证的商品 5、掺杂使假、以假充真或以旧充新的商品 6、国家有关法律、法规确定禁止生产销售的商品 7、无检验合格证或无有关单位销售证明的商品 8、未用中文标注商品名称、生产者和产地的商品 9、限时使用而未标明失效时间的商品 10、实施生产(制造)许可管理而未标明许可证编号有效日期的商品 11、按有关规定应用中文标注规格、等级、主要技术成分、含量 而未标明的商品 12、属处理品(含次品、等外品)而未在商品显

15、著位置标明“处理品”等字样的商品 13、剧毒、易燃危险品等而未标明的商品 14、未注明商品有关使用说明的商品,3.伪劣商品的主要特征,(1)假冒商标:即商品假冒国外或者国内名牌商标 (2)伪劣商标:即商品仿冒国外或者国内名牌商标 (3)假冒包装装潢:即假冒国外或国内商品包装和装潢以及使用虚假说明 (4)假冒产地:在商品包装上不印厂家名称工厂址,或在商品包装极不明显的地方印上含糊不清的厂名和厂址,冒充国外或者国内受欢迎地区的商品 (5)伪造认证标志:在没有取得认证合格的商品包装上印有该种标志,To be Continued,3.伪劣商品的主要特征,(6)伪造生产许可证标志:指对没有取得生产许可证

16、标志的商品,伪造一个生产许可证印在商品包装上 (7)商品本身质量低劣:即商品在设计上没有科学依据,或使用不合格原材料,或生产过程粗枝滥造,最终技术指标不合格或安全性能达不到标准要求的商品 (8)掺杂使假:即违法生产者采用变更或减少商品的成分、材质等方法,使其不具备该商品所应达到的各项指标 (9)以假充真:即违法生产经营的商品的全部成分或材质与该商品所标名称不符,使用或食用的后果危害极大 (10)失效变质:一般指原本合格商品经过一定时间储存后,超过规定的保质期,商品内部发生物理、化学或者其他变化,完全失去商品原有特性,已经丧失使用价值而不能使用或食用,4. 伪劣商品的危害,(1)导致市场商品质量

17、合格率下降 (2)严重干扰市场经济秩序、危及国家改革和对外开放的顺利进行 (3)产生不良的社会影响 (4)给国家、企业和个人造成巨大的经济损失,消费者的合法权益受到严重损害 (5)严重影响我国的对外贸易,既造成重大经济损失又败坏国家信誉,政治影响恶劣,5.伪劣商品的识别鉴定,(1)从产品包装上鉴别 产品质量检验合格证;中文标明的产品名称、生产厂名和厂址;产品规格、等级、主要成份的名称和含量;生产日期、安全使用期或失效日期;使用不当易造成产品损坏或者可能危及人身、财产安全的产品;有警示标志等 (2)从商标上鉴别 完全假冒 图案相似,名称近似 变换商标图案色彩或是图案略有差异,名称不同 (3)从标志上鉴别 从质量认证标志、生产许可证标志、防伪标志等上识别 (4)利用感官鉴别 利用人的感觉器官,如视觉、听觉、嗅觉、味觉或触觉等对商品的包装、结构、外观、色泽、气味等识别,THANK YOU,

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