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1、第 1 页 酒店人事部员工年度工作计划 特征码 FDvjNEFaCymCjqLcQcjA XX 年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键 之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内 力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的 指示精神，结合本酒店实际，我拟在 XX 年度以培养“一专多能 的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力 做好 XX 年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯 穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工 整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务
2、意识与我店四星级目标的标准还 有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意 识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 XX 年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高 员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技 第 2 页 能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技 能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、 不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的 培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三 个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培
3、训 （1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内 的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管 理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或 资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 （2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游 外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影 响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于 近期开展英语培训课程。具体计划如下： 时间：拟于 2 月份起开展，以 3 个月为一个周期，每周安 排两节培训课（共计 24 课时） 。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与 外宾进行基本交流的水平。 对
4、象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求 参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 第 3 页 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考 核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次 大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与处罚机制：a、激励、对于考试成绩优秀的员工给予 工资晋级，b、设定一定的英语津贴，c、在年度评选优秀员工 时给予优先评选；处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会， 不合格人员将考虑延缓晋级。 （3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定 员工培训计划（上交人事部）并落实执行，人事部负责跟踪监 督，并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训
5、员工办理入职手续 培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务 意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。 考 核 员工转正培训员工晋升培训 员工转正考核 员工晋升考核 新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能， 使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗” ， “边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工进行 循序渐进的岗位培训。 第 4 页 培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、 部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及 服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班 后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等 新员工入店培训：人事部 新员工入职培训每月开展一至两次（具体情况视新员工人数而 定） ，时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个 周期，每天利用下午 14：00-16：30 进行培训。 培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。 3、一专多能培训 培养“一专多能”型人才是 XX 年本酒店培训工作的主题。合 理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的重 中之重。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。