《【工作计划】食品药品安全生产大检查工作方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【工作计划】食品药品安全生产大检查工作方案.docx（5页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 食品药品安全生产大检查工作方案1 特征码 cEbUXcmQqHUVNObPtmOn 近期全国各地连续发生多起安全事故，苏州一职工食堂和山西 朔州一饭店因燃气泄漏发生爆炸，省内也发生两起学校食堂群 体性食品安全事故，引起中、省、市各级领导高度重视，要求 各地各部门必须进一步警醒起来，汲取血的教训，痛定思痛， 举一反三，开展一次彻底的安全生产大检查，堵塞漏洞、排除 隐患，切实防范重特大安全事故发生。结全餐饮食品安全和药 品生产经 营实际，特制定如下工作方案： 一、总体要求和目标 认真对贯彻落实习近平总书记、李克强总理等中央领导和省委、 省政府领导及市委、市政府领导重要批示和指示精神，深
2、刻汲 取近斯发生的安全生产事故和食品安全事故教训，把做好餐饮 食品安全和药品安全生产作为首要任务，按照“全覆盖、零容 忍、严执法、重实效”的总要求，全面深入排查食品药品安全 隐患，强化工作措施，切实把餐饮食品安全和药品安全生产各 项要求落实到操作层面，要制定工作方案，排查隐患，落实整 第 2 页 改措施，建立长效机制，将监督检查工作贯穿在大检查全过程。 通过大检查，全面摸清安全隐患和薄弱环节，落实责任、认真 整改，增强餐饮企业和药品生产企业安全意识，进一步提高安 全生产保障水平，有效防范和坚决遏制较大以上食品安全事故 和药品安全生产事故发生。 二、检查范围 市局机关、市食品药品检验所、全市所有
3、餐饮服务单位和药品 生产经营企业。对宾馆、饭店、学校食堂、机关单位食堂、工 地食堂涉及燃气使用设施设备、食品安全操作规范、无证加工 凉菜、经营过期变质腐烂食品行为等进行检查。对药品品生产 经营企业易燃易爆化学品、消防通道、锅炉压力容器、防火防 爆设施维护及运行情况进行检查。 三、检查内容 （一）局机关、直属单位安全工作。检查局所车辆运行安全、 办公场所消防安全，药检所易燃易爆危险化学品安全，压力容 器、检测设备运行安全等。 （二）餐饮单位。 1、检查店内安全生产情况，燃气、锅炉等防火防爆的设施设备 是否正常。 2、餐馆加工场所是否有禁烟标识，消防设施是否备齐可用，应 急通道是否畅通，应急措施是
4、否得当，是否对员工进行安全知 识的培训和操作等。 第 3 页 （三）药品生产经营企业。 1、检查药品生产企业是否严格按照规定操作，危险化学品、易 燃易爆物品、压力容器是否落实安全措施，相关设施设备是否 安全运行。是否落实负责，是否有禁烟标识，消防设施是否备 齐可用，应急通道是否畅通，应急措施是否得当，是否对员工 进行安全知识的培训和操作等。 2、检查药品经营企业仓储设施设备是否运行。是否有禁烟标识， 消防设施是否备齐可用，应急通道是否畅通，应急措施是否得 当，是否对员工进行安全知识的培训和操作等。 四、检查方式 按照“分级负责、条块结合、属地管理”和“谁主管谁负责” 、 “管行业必须管安全”的
5、原则，明确责任主体，各区市县局要 具体组织实施食品药品安全生产大检查。此次大检查工作采取 “企业全面自查、监管部门专项检查、市局督导检查”方式进 行。各区市县局要严格按照相关法律法规、规程规范和技术标 准要求，认真细致检查安全事故易发场所、关键环节，不留死 角和盲点，对排查出来的安全隐患和问题，要制订整改方案， 落实整改措施。督促各餐饮食品企业和药品生产企业的安全隐 患自查情况、整改方案和整改结果，经本单位主要负责人签字 后在单位内部公布，接受职工监督。 五、检查步骤 检查分为两个阶段： 第 4 页 （一）自查自纠（6 月 20 日6 月 30 日）：要按照中、省、市 工作要求，制定工作方案，
6、召开动员大会，组织发动企业认真 开展自查自纠，确保安全检查不留死角。 （二）督促检查（7 月 1 日9 月 30 日）：各区市县局组织开 展对食品药品企业进行安全大检查，针对存在问题和薄弱环节， 制定整改计划、落实整改措施，严防安全事故发生。市局将对 全市食品药品安全大检查的工作情况开展督促检查，由主要领 导和分管领导带队对各区市县进行现场检查。 六、工作要求 （一）加强组织领导，落实工作责任。市局成立以主要负责人 为组长、分管领导为副组长，相关科室、直属单位负责人为成 员的安全生产领导小组，负责本次集中大检查活动，领导小组 办公室设在局机关办公室，负责统筹协调，汇总材料上报工作。 各分管领导及各科室、直属单位负责人负责分管及主抓职责范 围内的安全生产工作。各分管领导要带领分管科室在规定时间 开展食品药品安全生产隐患大排查。要督促食品药品经营企业 是隐患大排查的责任主体，切实履行安全生产主体责任，督促 企业对安全隐患的整治。 （二）加 第 5 页 加强宣传发动，引导社会参加。要充分利用新闻媒体，采取各 种方式，广泛宣传开展安全生产大检查的